❶ 七星鱼汤的做法和功效
七星鱼是营养价值很高的一种食品。但是相对于其他的鱼类来说,价格较为昂贵,如果是去餐馆吃一顿七星鱼的话,价格就更高了。其实大家可以在家里自己做七星鱼来吃,干净卫生,又能补充一定的营养。七星鱼的家常做法有很多,现在为大家介绍七星鱼的家常做法。
第一种就是清蒸。这是鱼类食品最好的一种烹饪方式。清蒸,可以保持鱼的鲜味和鱼肉的嫩度。且清蒸的方法做起来也非常简单。清蒸七星鱼和清蒸其他的鱼没有什么差别。一样对鱼进行码味,然后放上葱、姜进行蒸煮就可以。第二种比较家常的烹饪方法就是红烧七星鱼。
这种家常烹饪方法适合喜欢口味比较重的朋友。红烧七星鱼的做法也相对来说比较简单,其实和做红烧肉的差别并不大,只是在红烧阶段一定要注意七星鱼鱼肉的嫩度,如果煮太老的话会影响到整个口感。最基本的一种做法就是鱼汤,这是最简单的做法,也是营养最丰富的做法,汤内可以保留七星鱼的营养物质,流失也更能够被人体吸收。
这些就是七星鱼的家常做法,大家不放在家里尝试做一下七星鱼,难度不大,经常吃七星鱼的对身体有很多的好处。
❷ 七星鱼的吃法
七星鱼可以炖着吃，味道鲜美，营养物质保留率高，具体操作步骤：
主料：鱼2条、水
辅料：葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克香菜1根
1、准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、七星鱼去内脏。
❸ 求助：七星鱼如何做汤
1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。
2、把鱼放入锅里，加盐。
这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗？实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。
3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。
❹ 七星鱼煮汤有什么做法去腥味
放姜，先煎一下，让后再放水煮汤。加醋，料酒
❺ 七星鱼怎么做好吃
酱焖七星鱼最好吃
做法：1、准备原料：七星鱼、葱、姜、蒜
2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖
3、加盖，中火焖15分钟
4、跟这鱼近亲的小嘴鱼、扁口鱼、宝瓶鱼、亚片鱼，肉质都很细腻，
❻ 红烧七星鱼的做法
锅里放油，比平时炒菜多一点点就可以啦，然后放入郫县豆瓣酱翻炒一下，放入切好的葱姜蒜炒出香味，放入酱油，继续翻炒，最后放入焯好的七星鱼，继续翻炒两分钟
接下来放入清水，末过鱼，开锅后撒入盐，大火两分钟转中小火炖十分钟
❼ 七星鱼的做法是什么
酱焖七星鱼的做法
主料；猪皮600克、胡萝卜1个、芹菜1根、沙茶酱1汤匙。
辅料；盐6克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、蒜瓣5个、南乳1块。
1、猪皮解冻后洗净。
❽ 蒸七星鱼的做法，蒸七星鱼怎么做好吃，蒸七星鱼
清蒸鱼的做法
1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
2.少许葱白切丝备用。
3.将葱切段，姜切片备用
4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。
5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。
6.将切好的葱丝放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。
❾ 七星鱼怎么煮粥好吃
不太适合煲粥，有几种别的做法，第一种做法就是清蒸七星鱼。清蒸是做鱼最佳的一种方式。清蒸可以保证鱼肉的鲜美，同时不会过多破坏掉鱼本身的营养成分，所以是非常健康的一种做法。清蒸七星鱼和其他的清蒸鱼的做法没有太大区别，一样是码味，加入葱、姜丝等配料进行清蒸即可。清蒸鱼不宜蒸太久，这样会影响到鱼肉的口感和鲜度，一般只要蒸熟即可出锅。第二种做法就是红烧。红烧七星鱼更适合重口味的朋友，但是其鱼的鲜度和口感不会像清蒸那么鲜，但是红烧的口味更好，味道更为丰富。最后一种做法就很适合养生的朋友，就是鱼汤。鱼汤的营养价值很高，且营养成分人体易吸收。做法上和一般的河鱼鱼汤没有差别。
七星鱼的做法主要就是这三种，清蒸、鱼汤和红烧。且三种做法都是非常家常的，大家不妨在家尝试做一次七星鱼，自己在家做也能够保证干净卫生，吃起来也更放心。