1. 蒜香鲤鱼怎么做好吃，蒜香鲤鱼的家常做法
1.鲤鱼宰杀，准备蒜子，
2.鲤鱼改花刀
3.锅里加水，放入鱼，
4.放入葱姜片，2克盐，
5.放入料酒，
6.大火煮，煮开后改小火煮5分钟，
7.蒜切成末，
8.蒜放入碗里，加入蚝油香醋，
9.加入白糖，
10.加入味极鲜酱油，
11.拌匀，
12.锅里放半勺油烧热，
13.把煮好的鱼放盘子里，
14.把调好蒜末淋在鱼身上，淋上热油，撒红椒粒
2. 蒜泥鲤鱼的做法，蒜泥鲤鱼怎么做好吃，蒜泥鲤鱼
蒜泥鲤鱼的做法
新鲜鲤鱼杀好洗净。
头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。
如图
在鱼身上斜切几刀方便入味，然后把盐均匀的抹在鱼身上，切面也抹。控制不好盐量的亲，把鱼身上均匀撒一层然后给按摩几下就可以了。别太多太少，差不多都OK的。
葱姜切片，插在刀口处，鱼身下面也要放几片。水开后入锅大火蒸十五分钟
蒸鱼的时候剥蒜，我都是用刀拍一下再剥，省力不少。剥好剁成蒜末，细一点。放在碗里加入生抽，盖住蒜末的量就可以，加一点点老抽，加一大滴蚝油。搅拌均匀，成为蒜泥汁。
鱼蒸好了，出锅把身上的葱姜片去掉。把蒸盘里的汤都倒掉。把蒜泥汁均匀的铺在鱼身上，撒一点盐、芝麻，还有味精，介意的可以不加。
取干净炒锅，放平常炒菜两倍的油，熬到冒烟浇到鱼身上，尽量浇到蒜末上面把蒜香味激出来。完成了。
3. 蒜香鱼的做法
蒜香鱼的做法
罗非鱼杀了洗净，把鱼肚里黑膜去掉，拿刀从中间切到鱼脊背那里，不要切断，拿盐，料酒，生姜腌制一下
4. 蒜香鲤鱼的做法，蒜香鲤鱼怎么做好吃，蒜香鲤鱼的
食材
主料
鲤鱼
1000g
辅料
蒜子
10g
葱片
适量
姜片
适量
盐
2g
鸡精
2g
蚝油
2g
料酒
1g
白糖
5g
香醋
2g
红椒粒
适量
味极鲜酱油
2g
植物油
5g
步骤
14.把调好蒜末淋在鱼身上，淋上热油，撒红椒粒，
5. 好吃的 蒜香鲤鱼怎么做好吃又简单，做法图
主料
鲤鱼
1000g
辅料
蒜子
10g
葱片
适量
姜片
适量
盐
2g
鸡精
2g
蚝油
2g
料酒
1g
白糖
5g
香醋
2g
红椒粒
适量
味极鲜酱油
2g
植物油
5g
步骤
1.鲤鱼宰杀，准备蒜子，
2.鲤鱼改花刀
3.锅里加水，放入鱼，
4.放入葱姜片，2克盐，
5.放入料酒，
6.大火煮，煮开后改小火煮5分钟，
7.蒜切成末，
8.蒜放入碗里，加入蚝油香醋，
9.加入白糖，
10.加入味极鲜酱油，
11.拌匀，
12.锅里放半勺油烧热，
13.把煮好的鱼放盘子里，
14.把调好蒜末淋在鱼身上，淋上热油，撒红椒粒，
6. 蒜香鲤鱼怎么做好吃
蒜香鲤鱼：
将鲤鱼宰杀洗净，鱼身体打上花刀入沸水煮制成熟即可（水里加八角 大葱 姜 精盐）。
捞出装入盘子。撒上蒜末 葱姜丝 干红椒丝 放入陈醋（喀左陈醋最好）蒸鱼豉油 锅里放油烧制6成热浇制于身即可 上盘。
7. 蒜泥鲤鱼做法
蒜泥鲤鱼，只需要把它切成蒜泥，把蒜泥均匀的撒到炖好的鲤鱼上，在把色拉有烧开浇到蒜泥上，马上你就可以闻到香喷喷的蒜香味，可以在上面撒上香菜，（蒜泥可以先用，味达美酱油．细盐．鸡精．老抽调好备用）还可以用同样的方法做，蒜香百叶，做之前只需吧百叶开水煮熟，就可以了，简单吧．．．只不过需要蒜的分量大了一点，因为少了蒜香会达不到完美的效果．．．呵呵试试吧
8. 怎样做蒜蓉红烧鲤鱼
鲤鱼去除鱼鳞、内脏洗净，滤干水分，鱼表面拍干面粉（抖掉多余的干面粉），下锅炸至金黄色备用；把米醋、酱油、白糖、大蒜，生姜切片放入碗中（调均，因为白糖不容易化开）备用；另起锅放底油中火，放蒜蓉辣酱，炒3分钟左右，把炸好的鲤鱼放到锅中，随即把调好的调料倒入锅中，盖严锅盖，焖2-3分钟（期间可调整火焰别把调料烧焦了），然后加水，没过鱼就行，放花椒、大料、葱段、食盐，重新盖严锅盖，中火烧开后转小火，炖30分钟左右即可关火出锅。虽然不一定和你吃过的“ 蒜蓉红烧鲤鱼”，做法相同，但这种做法味道也相当不错。