① 菠萝蜜哪个品种最好吃
菠萝蜜有30多个品种，主要分为两类：硬肉类和软肉类，每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。果皮有淡黄、黄绿两种，果实极大，卵圆形或球形及长圆形，纵径26．5—53厘米，果肉有金黄、淡黄二种，质细嫩香甜，有浓郁香气，品质上等。可溶性固体物为 22％—29％，含糖量达14．58％，维生素C含量达3．39毫克／100克，畹町、回环、华我等傣族、德昂村寨种植较多。脆质肉系，果皮呈黄绿色或浅绿色，果实较大，卵圆形或长圆形，纵径盟。46厘米，横径18．6——24厘米，果重2．7—7．4千克， 果肉厚，呈金黄色，质细嫩而脆，胜似鲜美的荔枝，味甜而香，品质上等；可溶性固体物较软质低，含糖量较软质高，每年7—8月大批菠萝蜜上市。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称“老当益壮”。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。
② 菠萝蜜是干苞好吃还是湿苞好吃
菠萝蜜通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
就看你喜欢的口味啦、
③ 树菠萝有分湿包和干包，究竟哪一种好吃
各有所长，湿包的软糯香，干包的香甜脆。好像我周围的人当中喜欢干包的比较多，觉得湿包的稍有点腻。
④ 菠萝蜜干包和湿包是什么样子
1、形态差异
湿包装菠萝蜜树形较大，分枝较低，树皮粗糙，叶色浓烈，叶面光滑，多呈椭圆形。菠萝蜜树干直，树冠小，树皮光滑，叶小，多椭圆形，叶面粗糙。
2、生长差异
湿包装菠萝蜜强，生长快，结实小，早熟，害虫少，干袋菠萝蜜生长稍慢，结实大而小，晚熟。
3、水果的差异
湿水果熟时呈浅黄色，果实水分较多。肉质柔软滑滑，口感清淡，肉质疏松有弹性，不易分离。当它被移除时，它更粘，状态就像奶油。易变形，与榴莲相似，手感柔软。
干果金黄时成熟，果肉坚硬。尝起来像蜂蜜。它又甜又壮。它坚硬清晰，易于分离和挖掘，手柄坚硬。
⑤ 菠萝蜜哪个品种好吃
1、油包菠萝蜜
果实呈不规则的球形，类似于球形的畸形，重量从5-10斤不等，树体粗大养分充足的情况下果实还会有更加大的。
肉质黄色呈柔软的稀烂状态，故大部分地方的人还叫做“烂包菠萝蜜”，香味浓烈，甜度很高。
2、黄肉干包菠萝蜜
果实正常的形状是球形的，个头比较大，从10斤到30斤不等，甚至有超过40斤的。肉质在完全成熟的时候呈淡黄色，干爽又没有水分流出来，甜度在土壤含水量低以及有机肥多的条件下会很高，香味也更加浓烈。当然，不同的地方还会出现品种的一些差异。
3、白肉干包菠萝蜜
果实球形，重量在10-25斤左右。果肉呈半透明的乳白色，类似于白玉的颜色，这也是别人叫做“白玉菠萝蜜"的来由。肉质清甜，柔软爽口，甜而不腻。由于大部分地区都没有人种植，在市场上还是有发展前景的。
4、马来西亚一号菠萝蜜
果实巨大，长椭圆形，是目前最大的菠萝蜜品种，最大的超过115斤，当然，在大多数情况下都是30-40斤左右。
肉质爽脆，香味一般，甜度也很低，跟本地的任何一种菠萝蜜相比，简直是一个天上一个地下，除了市场上的销售以外，大部分地方人还用来做菜。肉厚包大，自然成熟的才好吃，可惜市场上卖的都是8成熟。
5、泰国8号红肉菠萝蜜
果肉厚实，爽脆，微微发红，类似于橙色，有一股特别的香味，只是市场上的都是8成熟，所以一般人吃不到真正的味道。这种菠萝蜜在市场上的价格比较高，是马来西亚品种的两倍，由于种植的地区比较少，加上果实不大不小，消费者更喜欢购买。
⑥ 菠萝蜜干苞和湿苞有什么区别
干苞菠萝蜜的生长较慢，生长势较差，结果较迟，果实的发育期也常，一般要120天以上才能成熟。成熟后香气浓郁，干苞菠萝蜜的果实苞肉水分少，质地硬结成块，口感较脆，有嚼劲，所以也叫硬苞。
湿苞菠萝蜜的植株生长较快，结果也焦躁，果实发育期偏短，一般在100天就能成熟了。如果过熟，常常整个果实会自行脱离中轴落地。成熟期的湿苞菠萝蜜外皮较软，用手就能让其按压下陷，而且徒手就能拨开外皮和果肉。
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注意事项：
1、吃菠萝蜜是容易出现过敏反应的，特别是大量的过度食用时。吃菠萝蜜出现过敏反应主要表现为：皮肤瘙痒、潮红、产生风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水，严重的可能会发生过敏性休克。
2、导致上火：菠萝蜜属于热性水果，如果吃得过多的话，是容易引起上火，出现流鼻血、身体发热等症状的。而且皮肤不好的人，吃过多的菠萝蜜是容易导致长疮的。
3、引发肥胖：菠萝蜜100g中就含有103大卡的热量，而且脂肪含量也比较多，如果吃菠萝蜜过多的话，容易导致体内脂肪堆积，引发肥胖。
⑦ 菠萝蜜干哪个牌子好
SABAVA沙巴哇 菠萝蜜干果 我觉得这个牌子比较好。
菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。
基本信息
中文名称
菠萝蜜干
主要原料
菠萝
是否含防腐剂
否
副作用
无
目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
4制作成品
5产地
6流通
SABAVA沙巴哇 菠萝蜜干果，我觉得这个牌子比较好。
菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。
菠萝蜜(树菠萝)在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。
营养价值
菠萝蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，服用菠萝蜜干后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。选用海南天然菠萝蜜果肉精制而成，在将鲜果制成干品过程中，不添加任何色素、香精，并以特殊工艺保留果实的原有品质，保留了蔬果中原有天然成分，其口味酥脆爽口，香而不浊，含有蛋白质、维生素和矿物质等，并可避免多余脂肪酸，水果烘干产品味香甜、脆，老少皆宜，是时尚的休闲食品!这种果实是在热带地区才能结果的，果实6-7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王;果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁;因为天气的关系这种果实都是在南方见得多，我们当地叫这种果为木菠萝。只是夏天的六至八月份果实才能成熟，它的果实是结在树上的。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用，多吃也不会发胖。
菠萝蜜功效:含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体所需的各种矿物质。菠萝蜜还有很高的药用价值，能止渴解烦，醒脾另外它对减肥也有疗效特点:采用海南本地的干包菠萝蜜肉经过特殊工艺制成。卖点:不添加任何防腐剂、色素与添加品，是纯天然的绿色食品。肉厚、原始风味，香脆可口，并含有多种利于人体吸收的维生素与矿物质。
⑧ 菠萝蜜品种按照肉质，怎么区分是干苞还是湿苞
菠萝蜜，品种很多，其中红肉菠萝蜜，特别甜，口感比普通菠萝蜜。干苞片红肉菠萝蜜的肉比较脆，吃的时候有一口，湿苞片菠萝蜜没有这种味道。它的肉通常柔软光滑，吃起来有一种柔软的感觉。其实红肉菠萝蜜的肉不是很红。红肉菠萝蜜大部分肉呈橙红色，部分颜色不明显。不过和黄肉菠萝蜜，还是能看出区别的。有些红肉菠萝蜜有很大的红肉，但那只是少数，非常罕见。
第二，菠萝蜜被批准油炸食用。去掉上面的黄色软膜，放在水里煮，捞出来用小火慢慢炸。油炸的时间可以自己控制。确定熟了，再剥开菠萝蜜的白壳就可以吃了，就像吃栗子一样。
第三，菠萝蜜 core可以汤吃。洗净后放入适量菠萝蜜芯汤，煮熟菠萝蜜直接食用。
第四，煮粥，把菠萝蜜的芯清理干净，然后煮粥的时候和米饭一起放在锅里，煮好了再吃。
菠萝蜜存储方法:
(1)可以冷藏冷冻，但不要冷冻太久，这样会大大降低口感和营养。一般放在冰箱里，建议放在冰箱里，存放时间不宜过长。
(2)如果放在冰箱里，最好用保鲜盒或保鲜膜包装，以免把冰箱里其他物品的味道染在菠萝蜜上而失去味道。尤其是冰箱里有海鲜、河鲜等食物的时候，要分开存放。
⑨ 菠萝蜜的干湿包怎样区分
详细内容如下：
1、干包树菠萝一般皮都比较硬啊，用手去压一下，不容易陷下去。而湿包的一般皮都比较软的。
2、树菠萝主要有两个品种：一种为干包树菠萝，树干挺直，树冠较小，树皮光滑，叶片小而多呈倒卵形，叶面粗糙，基部楔形，果熟时金黄色，果肉为干包，肉质爽嫩，清香甘甜，人们多喜食用。
3、另一种为湿包树菠萝，树干粗壮，分枝较低，树形开展，树皮粗糙，叶厚革质，浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圆形，果熟时浅黄色，果肉为湿包，肉质软滑，吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感。
⑩ 如何识别菠萝蜜干湿包
菠萝蜜干苞和湿苞的区别：
1、树形
干苞菠萝蜜树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圈形。
2、口感
干苞菠萝蜜果肉较为硬实，肉质爽嫩，味如蜂蜜，浓烈甘甜。湿苞菠萝蜜则水分较多，肉质软滑，味道清淡一些。
3、果肉
干苞菠萝蜜果肉金黄，韧而有弹性，一粒一粒比较分明，易于挖取。湿苞菠萝蜜则色泽浅黄，松软没有弹性，状态如同奶油般，取出时比较粘手，用力稍大就会变形，更接近榴莲。
4、外形
干苞菠萝蜜手感稍硬，湿苞则偏软一些。