A. 鸡尖怎么做好吃
鸡尖的几种做法，鸡尖怎么做好吃?
一、卤鸡尖
材料：鸡翅尖500克、卤水2000克做法：1、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用;2、自制卤水一罐;3、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖;4、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可;5、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火;6、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。
二、红烧鸡尖
材料：鸡尖半斤、酱三勺、糖一勺、干辣子适量做法：1、鸡尖洗净备用。2、锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。3、将鸡炒至出水。4、加酱油和糖调味。5、加入清水没过鸡尖。6、烧至汤稠味浓时关火。7、出锅装盘即成
。三、爆炒鸡尖材料：鸡尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、料酒。做法：1、买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。(家里有多余的翅根就一起放进去腌渍了)2、锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。煎好的鸡尖捞出控油。3、锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。4、翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点(先前腌制时有放盐了)，等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣
。四、干锅鸡尖材料:鸡尖若干，洋葱一个，灯笼红椒，生姜，蒜头适量，辣酱，五香香料，食盐，白糖，生抽，黄酒少许做法：1、炒锅下油大火加热，放入配料煎炸出香。2、放入翅尖煸炒，待均匀混合后加入适量清水，炒锅加盖小火加热焖烧10分钟入味。3、待锅中香味四溢之时打开锅盖，大火加热至汤汁吸收完全后出锅，点入少许香葱点缀。
B. 鸡尖怎么做好吃
1、烤鸡翅尖
准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量。
另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火，这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好！
C. 红烧鸡尖怎么样烧好吃
越高端的食材往往只需要简单的烹饪就可以很美味了，比如说鸡尖。天气热了，不想吃得太辣怕伤胃，卤制、红烧不油腻不辛辣，好吃不停，我一般喜欢红烧鸡尖吃。
鸡尖我习惯性叫它鸡小翅，吃起来很鲜嫩的那种，鸡尖最常见的做法就是卤、红烧，都需要炒糖色，但是每次我炒糖色红烧出来的鸡尖都是甜蜜蜜的，说实在的，我不怎么喜欢吃甜蜜蜜的红烧鸡尖，直到有一次吃到我老爸做的酱油红烧鸡尖(我老爸在工地上班，很难得才回来一次)，很下饭。其实炒糖色只是给食材增加颜色从而增加食欲而已。家常做鸡尖吃又不喜欢甜腻腻的话，可以试试酱油红烧鸡尖。
酱油红烧是家庭小灶红烧最简单的方法之一，夏天天气炎热，酱油红烧避免了高糖分的摄入又不失美味。酱油中富含的铁是人体所需的元素之一，大人小孩常吃增加抵抗力。
《家常酱油红烧鸡尖》
1、准备食材: 鸡尖，生姜，大蒜，葱，干辣椒，花椒，食用油，料酒，豆瓣酱，老抽，生抽，花椒油，鸡精
2、焯烫鸡尖: 锅里面放入适量的清水，洗干净的鸡尖放下去焯烫，放入几片生姜，一些料酒，水烧开鸡尖捞出来用清水洗干净。
3、处理配料: 生姜、大蒜切片，葱切段。
4、酱油红烧鸡尖: 锅烧热倒油，油烧热放入少许的豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香，放入鸡尖翻炒，放入料酒翻炒，焖一分钟。放入生抽、老抽、花椒油翻炒，放入少许的鸡精翻炒，装盘，撒上葱段，开吃。
小贴士:
1、老抽不要放太多，会容易变黑，影响美观。
2、料炒香了再放鸡尖，让鸡尖充分的吸收料的香味。
D. 焖鸡尖的做法，焖鸡尖怎么做好吃，焖鸡尖的家常
主料
鸡翅尖
750克
生抽
适量
老抽
1小勺
白糖
1小勺
八角
两个
桂皮
少许
水
1碗
料酒
2小勺
辅料
盐
大半勺
花生油
适量
步骤
9.最后大火收汁即可
E. 香辣鸡尖的正宗做法，香辣鸡尖怎样做才好吃的做法步骤
用料： 葱姜:适量鸡尖:适量大蒜:适量尖椒:适量小米椒:适量
步骤：
1
将鸡尖洗净，在锅里用热水烫五分钟
2
倒入冷水中洗净
3
1.倒入油，待油热了之后，放葱姜辣椒翻炒，2.闻到香味把鸡尖放入锅里翻炒，加适量的盐3.加生抽老抽料酒翻炒4.加香葱和醋翻炒几下就可以出锅了
4
香喷喷的鸡尖就做好了
F. 鸡尖好吃得不要不要的做法，这一个做法比鸡翅
薯仔蒸鸡翅的做法：1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；2拿出来后放入食物搅拌器；3将糯米打碎为微小的米粒；4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味；5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；6 搅拌均匀腌制一个小时以上；7薯仔切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；8搅拌均匀腌制半个小时以上；9干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的薯仔块；10再在上面码好腌制好的鸡翅；11放入炉上，蒸上三十分钟；12蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。
家常下饭菜---川香鸡翅
川香鸡翅的做法：1鸡翅洗净，斩成小块。2取一大碗，加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺，将鸡块抓匀，腌制20分钟。3腌好的鸡翅均匀拍上生粉。4锅中适量油烧至七成热，放入鸡块炸制。5炸至甘香、表面呈金红色捞出，沥油。6干红辣椒段、花椒、葱、姜， 以中小火炒香。7倒入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀。8加入盐、白糖调味，关火撒入白芝麻即可。
啤酒鸡翅
啤酒鸡翅的做法：1鸡翅洗净，先用姜葱、盐、鸡精、生抽腌制半小时入味；2锅里放油，将鸡翅煎至两面微黄；3倒入一瓶啤酒；4放入姜葱、八角、干辣椒、大蒜子；5加入老抽、白糖；6大火煮沸再改中火煮十几分钟左右；7在上面撒些葱花即可！