1. 贝壳怎么做，才能好吃
贝壳的洗法:可用盐水浸泡,然后再用淘米水浸泡一小会,就可以把它们身上的脏东西去掉了 做法:把葱花(或蒜头),辣椒,萝卜干一起放到油锅里爆香,接着把贝壳倒入,翻炒几下,下些豆瓣酱,待壳开了即可
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2. 贝壳怎么煮好吃又简单
一、辣炒贝壳
材料：蛤蜊400克、洋葱少许、青红椒适量、香油适量、熟芝麻少许、红油适量、葱姜蒜适量、淀粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油、高汤
做法
1.将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙;
2.青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;
3.取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出;
4.取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱;
5.另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;
6.接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。
二、花蛤汤
材料：花蛤适量、海鲜菇少许、葱姜适量、胡椒粉、芝麻油适量、胡萝卜、荷兰豆、盐、油少许
做法
1.将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;
2.炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;
3.然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;
4.略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。
三、粉丝蒸扇贝
材料：扇贝几个、粉丝适量、葱姜蒜适量、红椒少许、盐、糖、料酒、鸡精、蒸鱼豉油适量
做法
1.将粉丝泡软，葱姜蒜和红椒切碎;
2.扇贝刷洗后去泥肠待用;
3.炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖和高汤，收干;
4.在扇贝壳上放粉丝，淋上烧好的酱汁，放上扇贝肉，再放上蒜蓉;
5.锅中烧水，水开后，扇贝上锅蒸8分钟左右即可。
四、芝士焗青口
材料：青口贝适量、芝士适量、泡椒、黄油、大蒜、柠檬适量
做法
1.将青口洗净后挤上适量的柠檬汁，然后放入烤盘中待用;
2.泡椒剁碎，蒜剁泥，锅烧热后放入黄油，然后爆香泡椒和蒜泥;
3.炒香后出锅，均匀的放在每一个青口上;
4.芝士切成丝后均匀放在每个青口上，烤箱预热180度;
5.烤盘入烤箱，烤10分钟左右即可食用。
3. 贝壳的做法
主料
贝壳一斤
辅料
大葱一根 洋葱一个
辣椒、姜、蒜、花椒适量
香辣小贝壳的做法步骤
1. 1.贝壳在开水里过一下，能使肉吃起来更鲜嫩。
2. 2.辣椒、姜、蒜适量，洗净，切好备用。
3. 3.大葱、洋葱洗净切好备用。
4. 4.锅置火上，油热以后，放入佐料，炒香后放入贝壳翻炒，贝壳都开口后，放入盐，起锅。
4. 清炒贝壳的做法，清炒贝壳怎么做好吃，清炒贝壳的家常
材料
主料：贝壳五快钱；
辅料：
清炒贝壳
1
锅烧热
2
倒入少许油加热，放入姜和大蒜，烧出蒜香。
3
加入半碗水，放入盐半勺，味精，老酒，酱油，加点糖。
4
煮沸
5
倒入贝壳，大火，贝壳全部打开，关火。
6
倒入盘里，加点葱就更完美了。
5. 大贝壳怎么做好吃又简单的做法
炒贝壳的用料
贝壳（各种贝类）适量 姜蒜适量
盐适量
炒贝壳的做法
步骤3
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦。
6. 清蒸贝壳怎么做如何做好吃
清蒸贝壳的做法步骤
1.由于步骤实在太简单，懒得拍图。1.指天椒切粒，蒜剁碎。
2.放花生油加入指天椒与蒜蓉后立刻熄火，放酱油拌匀，此乃酱料。
3.清水放盐煮开蒸洗干净的贝壳，由于贝壳大小不同，开口的先取出，以免过熟。
4.摆盘，将酱料放入其中一个贝壳里面，搞定！