1. 江团鱼和黑鱼哪个好吃
一、黑鱼和江团哪种更好吃
黑鱼和江团鱼都是比较受欢迎的鱼类食物，但是这两种哪一种更好吃呢?
首先我们先来了解一下这两种鱼，首先这两种鱼都是那种鱼刺比较少的，所以吃的时候不用很担心被鱼刺卡到。
江团鱼做出来之后吃起来口感比较滑而且江团鱼的肉是那种比较细腻的但是黑鱼的话相比于江团鱼的肉质来说的话是那种比较劲道的，口感也没有江团鱼那么的嫩滑，所以两者相比的话还是觉得江团鱼好吃一些，但是这只是我的个人观点，不一样的人是有不一样的观点的，可能有的人就是喜欢黑鱼那种劲道的感觉。
二、江团鱼是不是鲶鱼
因为江团鱼跟鲶鱼比较像，所以很多人认为江团鱼就是鲶鱼，其实两者不是一种鱼还是有一定的区别的。
首先从鱼的尾巴上来说的话鲶鱼的尾巴是那种圆扇形的，而江团鱼的尾巴和我们平常见到的鱼都是一样的是那种分叉的。
两者在头部上也是存在着一定的区别的，鲶鱼的头一般情况下要比江团鱼的头大，而且鲶鱼的头是那种扁平的，一般情况下鲶鱼的头比身体还要大，所以两者在这一点上还是很容易分清楚的。
除了上面说的鲶鱼与江团鱼的区别之外，两者还有一点区别就是鲶鱼的鱼背上的背鳍只有一个，而且形状是比较小的，但是江团鱼的话背鳍有两个，而且一个是在前面一个在尾巴处，所以两者单单是从背鳍处来分别的话两者也是比较好容易区分的，相信大家以后不会弄混了。
2. 江团和黑鱼哪个价格高
江团贵些,因为它比黑鱼好吃
江团10元每斤,黑鱼,9元每斤,江团稍贵
3. 黑鱼和江团哪个干净
江团和黑鱼比，江团干净一些，黑鱼脏的东西也吃，黑鱼是食肉的。
黑鱼和江团是生活在我国的两种鱼，很多人觉得二者不太容易区分。但其实黑鱼和江团并不是一样的鱼，二者属于不同的鱼，而且属于差异非常大的两种鱼。
若是想将二者区分开，其实可以从很多方面进行，从类别、外观、口感等方面都可以，因此在遇到二者时还是不应将其混同。
黑鱼和江团区别
1、科属区别：黑鱼是鲈形目鳢科鳢属的，但江团则属于鲇形目鲿科属的。可见，二者的目、科和属都是不同的。也正是由于二者的类别不同，决定了它们是不同的两种鱼，在其它很多方面也不同。
2、颜色区别：黑鱼和江团的颜色有比较大的差异。黑鱼的颜色非常暗，而且身体表面还有一些花纹，且这些花纹非常容易区分，因为它们很像是蛇的花纹。但江团则不同，它们的身体颜色类似于粉红色，背部的颜色相对暗一些，是暗灰色的，腹部的颜色则比较浅。
3、鳞片区别：黑鱼和江团在鳞片方面也有差异。黑鱼有鳞片，它们的鳞片是圆形的。但江团则没有鳞片，它们的身体表面十分光滑。
4、口感区别：黑鱼和江团都属于可以用作食材的鱼，但二者的口感有差异。黑鱼的肉比较紧实，很劲道。江团的肉则比较细嫩，口感滑嫩。因此二者可以满足不同人的需求，人在选择食材时也会充分考虑它们的口感。
5、别称区别：黑鱼和江团还有不同的别称。黑鱼的学名其实叫做“乌鳢”，除此之外还有“财鱼、“孝鱼”等诸多别称。江团的学名叫做“长吻鮠”，它们的别称还有“肥王鱼”、“淮王鱼”等。
4. 江团和黑鱼哪个价格高
江团贵（仅指长江江团）。
按照2019年行情，野生的大约一百至两百元每斤。养殖的20多。江团一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月，8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。由于长期过度捕捞，长吻鮠天然资源已严重枯竭。人工养殖长吻鮠既可满足市场需求，又可出口创汇，经济效益和社会效益俱佳。
5. 黑鱼和江团哪种更好吃江团鱼是不是鲶鱼呢
黑鱼和江团鱼哪个好吃这个问题，我的观点是：江团鱼。为什么呢，因为经过我自己多年的实践和试吃得出来的结论。其实从根本上讲这个问题是千人千面的答案，没有标准答案，回答这个问题的标准就是每个做鱼或者是吃鱼的小伙伴的口味喜好了。
黑鱼
因为江团鱼跟鲶鱼比较像，所以很多人认为江团鱼就是鲶鱼，其实两者不是一种鱼还是有一定的区别的。首先从鱼的尾巴上来说的话鲶鱼的尾巴是那种圆扇形的，而江团鱼的尾巴和我们平常见到的鱼都是一样的是那种分叉的。
两者在头部上也是存在着一定的区别的，鲶鱼的头一般情况下要比江团鱼的头大，而且鲶鱼的头是那种扁平的，一般情况下鲶鱼的头比身体还要大，所以两者在这一点上还是很容易分清楚的。
除了上面说的鲶鱼与江团鱼的区别之外，两者还有一点区别就是鲶鱼的鱼背上的背鳍只有一个，而且形状是比较小的，但是江团鱼的话背鳍有两个，而且一个是在前面一个在尾巴处，所以两者单单是从背鳍处来分别的话两者也是比较好容易区分的，相信大家以后不会弄混了。
6. 江团鱼和黑鱼哪个营养好
我觉得这两个营养都是比较丰富的，主要是他们的蛋白质含量特别的高，你可以两个交叉的吃，这样的话营养更加好吸收一点。
7. 黑鱼和江团哪个刺少
黑鱼和江团的刺都少。
江团鱼没有小刺，大骨头也很少。黑鱼刺不多，它只有两排与脊椎骨连着的大刺，很好剔除。
了解黑鱼
黑鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等等。黑鱼的肉味鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，经常吃黑鱼可以去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，同时黑鱼还具有较高的药用价值。
黑鱼的肌肉中蛋白质的含量（16.94%)高于鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。
黑鱼肉中的营养物质含量排名是，蛋白质＞无机盐＞糖类＞脂肪，所以说黑鱼的脂肪表现为最低。
同时黑鱼肉中还含有人体所需的各种微量元素比如：钙磷铁等。
8. 江团鱼和黑鱼哪个营养好
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9. 江团和黑鱼哪个好吃
当然是黑鱼好吃了，这也是毫无疑问的，毕竟黑鱼味道鲜美，肉质软嫩，是河鱼里面的佳品。
10. 黑鱼和江团哪种做麻辣鱼
黑鱼做麻辣鱼
川菜中的麻辣鱼一般选用鲫鱼、草鱼或者是白鲢鱼，这几种鱼没有草腥味，肉质比较细腻香甜，用来做麻辣鱼最好不过。而辽菜系中的麻辣鱼一般选用黑鱼来制作，黑鱼含有多种氨基酸和蛋白质，营养丰富。
如果在配料准备好的情况下，那么只需要开锅5分钟左右便能煮好麻辣鱼。而如果未准备好材料的话，一般要半小时左右才能做好。
江团鱼是不是鲶鱼
因为江团鱼跟鲶鱼比较像，所以很多人认为江团鱼就是鲶鱼，其实两者不是一种鱼还是有一定的区别的。
首先从鱼的尾巴上来说的话鲶鱼的尾巴是那种圆扇形的，而江团鱼的尾巴和我们平常见到的鱼都是一样的是那种分叉的。
两者在头部上也是存在着一定的区别的，鲶鱼的头一般情况下要比江团鱼的头大，而且鲶鱼的头是那种扁平的，一般情况下鲶鱼的头比身体还要大，所以两者在这一点上还是很容易分清楚的。