① 鲤鱼是最常见的鱼类，那么鲤鱼最好吃的做法是什么
炒出香味，下入鱼块，把鱼块儿整齐的摆好，加入适量的水，加水的量以淹过鱼块为准，放半个尖椒和少许的香菜去腥增香，调味，鸡精，胡椒粉和白糖大火烧开，酱烧或是红烧口味的美食总是能够赢得一大批吃货的芳心，浓浓的酱汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道浓郁，光是想想都让人食欲大增，更别说摆上一盘红烧某某放在你面前了。
鲤鱼营养成份高，但是它有个致命的缺点，就是鱼腥味特别重，这也是它价格不高的原因，减少腥味一定记住两点！1，要去除它的腥线在它的头后面鱼背出，两面各一条，要慢慢的抽出。
② 怎样做鲤鱼最好吃
鲤鱼，相信大家都有吃过吧，鲤鱼是一种比较特别的鱼，因为它不但肉可以吃，连鱼鳞都是可以吃的呢！鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种鲤鱼的特色吃法，喜欢吃鲤鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
③ 鲤鱼怎样做最好吃
鲤鱼是我们大家非常熟悉的食材，取材方便，简单上手，每个家庭都有各自的做法，口味多变，也许适合自己的就是最好的，现在呢，我只是想给大家说一下我们山东的一道传统名菜，糖醋鲤鱼，造型漂亮，颜色漂亮，酸酸甜甜，非常美味，特别是春节这样的重大节日，餐桌上令老人孩子都喜欢的一种口味，并且寓意很好"年年有余，鲤鱼跳龙门”，还是很受人欢迎的，希望大家喜欢。
（3）起锅烧油，煸香蒜末，加入半勺红醋，半勺白醋，糖一勺，一勺水，搅拌均匀，水冒泡时加入多半勺水淀粉勾茨，打入明油，汤汁浓稠，浇在鲤鱼身上即可，美味的糖醋鲤鱼就做好了，希望大家喜欢。（糖醋水比例1：1：1)
也可以用蕃茄酱兑汁，做出来红红亮亮，让人看了就很有食欲：起锅烧油，煸香蒜末，放入四十克蕃茄沙司，五克蕃茄酱（没有可以不加），IO克橙汁，用勺子搅拌均匀，炒至汤汁起大泡时，加入一勺清水，然后放入3克盐，白糖50克，白醋40克，水淀粉20克，打入明油，搅拌均匀，把汤汁浇在鲤鱼身上即可。
④ 鲤鱼的做法最正宗的做法
原料：准备一条鲜活鲤鱼，五十克玉兰片，五十克香菇，五十克番茄，五十克菜心，五十克鸡油，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各十克，一斤植物油。
做法：
1、先要洗净鲤鱼，剖斜刀。
2、葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，菜心用开水烫一下。
3、将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；拣去调料，放入另一个盆内。
4、将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。
5、煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
特色：有香味俱全，味道可口鲜美，营养价值丰富。
功效：不用这款鲤鱼汤可以起到消肿利水，通乳下气的作用。非常适合那些出现水湿内盛、水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿等病症者食用，有非常好的治疗作用。