1. 红毛蟹 雪蟹 帝王蟹 区别
一、产地不同
1、红毛蟹产于日本海域俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等。
2、雪蟹主要产地:美国阿拉斯加,加拿大,澳大利亚,南极洲也是雪蟹分布地。
3、帝王蟹主要分布在寒冷的海域。
二、生存水温不同
1、帝王蟹生存水温在2-5℃。
2、红毛蟹喜低温, 一般零上5度是他喜好的温度。
3、雪蟹生存水温在6℃左右。
三、大小不同
1、雪蟹规格在700-1100克。
2、红毛蟹雄性个体,在0.6-2公斤之间, 雌性在0.3到0.7公斤之间。
3、帝王蟹在1斤到5斤之间。
(1)雪蟹和帝王蟹哪个好吃扩展阅读
次品鉴别
一、帝王蟹:
1、肉色发青——未煮熟或清洁不彻底,运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%。
2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。
3、蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够。
4、丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%。
5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)。
6、蟹腿与蟹钳数目不符。
7、破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1~1.5磅。
二、雪蟹:
1、活蟹运输过程中平均死蟹丰约为10% 。
2、再加工散装产品破壳率超过15%。
3、蟹壳有藤壶(浮游生物)等附着物。
4、蟹肉发青(提示未完全煮熟或清洁不彻底)。
5、蟹肉结晶(解冻后再冷冻或冷冻过缓)。
6、含盐量过高提示未待完全冷却后冷冻保存。
2. 雪蟹和帝王蟹哪个贵
帝王蟹是蟹中之王从几百元到几千元一只,是蟹中最名贵的产品。
3. 雪蟹和帝王蟹长得很像,为何价格却便宜这么多
这种蟹与帝王蟹太像,经常被当替代品,实际价格只要一斤几十元!帝王蟹的大名想必大家都不陌生,不过对于我们大部分的吃瓜群众来说,大家都只是听说过它的名字,并没有机会去品尝过。其实在我们国内一些高端的自助餐厅或者是高级饭店里边都是有这种帝王蟹的,不过一只的价格还真的是有点超出我们普通人的承受范围。
帝王蟹
虽然也很好吃,但是花什么样的价钱就要买到什么样的食物,这是对我们消费者最起码的尊重!如果大家真的想吃螃蟹的话,那就买这种雪蟹就可以,一般来说几十块钱就可以买到一斤!
4. 帝王蟹和板蟹哪个更好吃
帝王蟹:又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物。优品码头帝王蟹属于深海类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
相对来说帝王蟹会更好吃!
5. 帝王蟹好吃还是雪蟹好吃
帝王蟹和雪蟹的区别: 帝王蟹的腿要粗的多,通常情况有雪蟹两倍粗; 帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多,突出的多,另外帝王蟹不光腿上有刺,蟹身上全是刺; 下面这张是帝王蟹: 下面这张是雪蟹:帝王蟹亦称阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab)或日本蟹(Japanese crab)。素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。从日本北海道直接空运过来的帝王蟹,那饱满鲜嫩的肉质,定能深深触动您的味蕾,让您感受到帝王蟹所散发出的蟹中王者的霸气!帝王蟹均在北海道加工,化冻即食,应置于零下18度保存。
6. 波龙和帝王蟹哪个好吃
其实,波龙和帝王蟹都还不错。两种的营养价值也都非常高。如果按做法的话,两种都不分上下,但是帝王蟹吃起来可能会更过瘾一点,毕竟一般吃的大闸蟹比不了帝王蟹
7. 熟冻帝王蟹和冷冻帝王蟹哪个好吃
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
8. 雪蟹和帝王蟹哪个好吃
都是来自纯净无污染的海域,营养都很丰富。帝王蟹的肉更多,可能吃起来更过瘾吧。现在帝王蟹活的不到200一斤,生冻和熟冻不到100一斤,价格也没有以前那么贵了。活的就不说了,生冻和熟冻要是买不好有加冰、注水和肉空的情况,那样就亏了,选 loveisgood999 吧