‘壹’ 羊排和羊腿哪个好吃
羊肉是生活中比较常见的肉类,具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样,可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同,吃法也是不一样的,羊排和羊腿算是比较好的两个部位,蕴含的营养成分也不尽相同,很多人在选择的时候无从下手。那么,羊排和羊腿哪个好吃?下面咱们就来看看吧。
4、烹入几滴香醋,再放料酒、老抽、生抽继续翻炒,要多炒一会让羊肉上色,闻到很香的时候,加入适量热水,再次煮开后,放红枣和葱叶,移入砂锅,小火保持微微沸腾,炖约两个半小时。
‘贰’ 哪里的羊腿好吃
青青草原蒙古人餐厅 地址:上海市闵行区紫藤路286号,靠近吴中路。地铁10号线紫藤路站下,步行500米即到。他们家的碳烤羊排超级好吃,而且是蒙古风情餐厅哦!还有蒙古包呢好玩!
诉你的好地方绝对好,不只是羊腿好
在西大桥哈特的门洞进去,走50——100米
右手边有个黑牌子,金字的店,半地下室的,那里的锡纸羊腿
羊蝎子、羊杂汤、凉拌羊心都很好
一只羊的羊滋味不是很浓,要是吃整只那里比较合适
吃腿就去哈特
‘叁’ 烤羊腿和烤羊排哪个好吃
烤羊腿偏瘦,因为运动量较大所以肉质紧实,有嚼劲,烤羊排肥瘦适中,口感偏软,细腻饱满。因为有一层薄薄的肥油,羊肉独有的膻味会比羊腿更重些。到底是哪个好吃就看个人喜欢了
‘肆’ 羊腿肉好吃还是羊颈肉好吃
后腿,前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。后腿肉比较方正。大部分是瘦肉,只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃,五花肉也可以做肉馅,不过现在人吃肥肉的不多了,主要是炖红烧肉,或者炖菜。后腿肉,主要是炒着吃。
羊腿肉可以烤羊肉串,其做法如下:
1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚;
2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然(第一盘忘了洒孜然了)码在烤盘上;
3、烤箱预热好,200度烤20-30分钟(时间根据羊肉大小来定)
还可以煲萝卜羊肉汤,做法如下:
原料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
做法:
1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。
‘伍’ 烤羊排烤羊腿哪个好吃
烤羊排好吃
料:羊排500克
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色:外焦里嫩,肉烂味香.教您烤羊排怎么做,如何做烤羊排才好吃 1.先将羊排去边修整齐;
2.煮锅上火,加入凉水,烧开;
3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7.烤20分钟左右取出后装盘;
‘陆’ 前羊腿好吃还是后羊腿好吃
羊腿肉要是吃好吃还是前腿肉比较好吃前腿肉有肥有瘦所以前腿肉比较好吃后腿肉大部分是瘦肉
‘柒’ 羊肉哪个部位的肉好吃
羊腿肉好吃,具体做法如下:
主要材料:羊腿肉200克,盐两茶匙,鸡精一茶匙,干辣椒10个,花椒20粒,洋葱半个,绿辣椒一个,蒜香粉10克,芝麻适量,糖一茶匙,料酒一茶匙,淀粉二茶匙。
1、羊腿肉洗净,剔去筋膜,切小块备用。
‘捌’ 烤羊排和烤羊腿哪个好吃
烤羊排好吃
料:羊排500克
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色:外焦里嫩,肉烂味香.教您烤羊排怎么做,如何做烤羊排才好吃 1.先将羊排去边修整齐;
2.煮锅上火,加入凉水,烧开;
3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7.烤20分钟左右取出后装盘;
‘玖’ 羊腿好吃还是羊腩好吃
当然是羊腩好吃,羊腩是贴近羊排骨的肉,和猪五花肉是相同的位置,羊肉的肉质非常细嫩,里面的胆固醇脂肪都比较少,男女老少都可以吃一些,可以补充维生素以及矿物质元素
羊腩怎么做好吃
可以做红萝卜焖羊腩,准备糖,绍兴酒,老抽,酱油,大蒜,生姜,马蹄,肉桂,八角,红萝卜以及羊腩,先把红萝卜切成块状,马蹄的皮去除切成厚片,锅中加入适量的水煮开,把生姜片放进去,再把羊腩加入,加绍兴酒,煮三分钟以后捞出,锅中加入适量的油烧热,羊腩,大蒜,生姜放进去,再把其他的食材也放进去翻炒一下,所有的食材一起倒进砂锅当中,加入适量的水,小火慢慢的煮15分钟到20分钟左右,一直到羊腩变软了,再加入适量的盐糖调味。
还可以做冬瓜焖羊腩,需要准备植物油,绍兴酒,白胡椒粉,盐,芝麻油,葱,生姜,香菜,枸杞子,去皮冬瓜,米粉以及羊腩,先把羊腩冬瓜放到开水里面,分别焯烫一分钟取出来备用,锅中加入适量的油烧热,把葱姜放进去炒出香味,再倒入适量的水,加入羊腩,盖上盖子焖煮15分钟,然后再把米粉冬瓜放进去,把其他的食材也放进去,小火煮15分钟,一直到羊腩变了就可以吃了。
还可以做秘制羊腩煲,准备绍酒,蚝油,麻油,胡椒粉,酱油,白糖,味精,精盐,蒜子,生姜,红枣,当归以及羊腩,把当归清洗干净,红枣的核去除洗干净,羊腩放到开水锅里面焯烫一下,趁热的时候用深色酱油上色,准备一个炒锅,加油烧热,羊腩放进去炸到大红色捞出,再剁成骨排型,锅加油,把一些料头放进去翻炒均匀,加羊腩再加入适量的绍酒翻炒,再把二汤放进去,加入其它的调味料,稍微煮一下就倒进砂锅当中,羊腩的皮放在下面扣在碗中,再把原汁倒回,放一些红枣当归,再把羊腩放在炒锅当中煲好就可以吃了。
羊腩的营养价值
羊腩里面的胆固醇脂肪比较少,男女老少都可以吃,它里面还含有硒元素,锌元素,铁元素,维生素b6,维生素b2以及维生素b1,热量还是非常充足的,适当的吃一些就可以让身体获取充足的热量,让抵抗严寒的能力变得更强,温补身体的作用也非常不错,还可以提高身体免疫力,所以生活中可以适当的吃一些。
吃一些羊腩能够达到健脾和胃作用,缓解胃部疼痛的感觉,对于脾气虚弱的患者来说就适合,还可以解决身体没有力气,食欲下降,大便溏涩等情况。
吃一些羊腩能够补血益气,皮肤没有光泽,失去红润以及手脚容易冰凉的人适当的吃一些就很适合,吃羊腩还可以降压,让血压控制在比较好的状态之中,扩张毛细血管,让微循环得到改善,还可以让血液的粘稠程度降低。
‘拾’ 小伙伴们我就想问问羊排和羊腿哪个好吃,没有为什么就是好奇。
看个人喜欢,羊腿肉比较柴但也肉多;羊排肥一点比较嫩,不过也比较油;个人喜欢羊排,感觉比较香,特别是表面脆脆的~都好吃~