㈠ 蓝风车铁塔安佳这三款奶油哪个最受欢迎
蓝风车:
蓝风车的最好然后是铁塔最后安佳。
㈡ 新手请教安佳和铁塔哪个奶油好吃
其实奶油吃起来没什么区别,但是蓝风车奶油是最好吃的,其他的都差不多。看你做什么了,裱花推荐铁塔,单纯吃的话。安佳吧
㈢ 什么牌子的奶油好吃 做奶油蛋糕用的 买过铁塔和雀巢的 都不太满意 好利来迎利来用的是什么牌子的奶油
安佳
㈣ 求各路烘焙大大告诉我 雪媚娘里面的奶油用哪个牌子的好吃点雀巢的、风车的、铁塔的
蓝风车,铁塔,总统,250ml的一般大超市有安佳,
㈤ 蓝风车和铁塔哪个好吃
个人觉得爱乐薇(原铁塔)比较好吃,特别是白塔那一款。
白塔是我个人很喜欢的一款,我不做复杂的裱花,但是裸蛋糕之类的装饰会用它,慕斯冰激凌也蛮好吃的,哈哈。
㈥ 烘培材料问题 求大神解答 (1)关于淡奶油 求分析铁塔、蓝风车、紫风车、总统、安佳这几个淡奶油的优
淡奶油一数就是上十个品牌,而且个个在世界淡奶油界占据重要席位,到底哪个牌子的淡奶油性价比最高,哪个牌子的淡奶油最好吃,一定有很多人在纠结。
今天,我们选择了最常用的8个品牌,从几个普适的指标入手,在同等环境下,进行了深度评测。但每个人的使用环境和兴趣爱好,结果仅做参考。还是那句话:真相,只能是你自己。
评测依据
风味颜色:洁白度是指打发后的白色,口感只能是美食美学的标准。
打发时长:特指刚刚出现纹路的时间。
打发方式:电动打蛋机(300W),中速(3档)。
打发效果:是以用于烘焙为标准的。
稳定指数:淡奶油打发后,隔12小时再看是否稳定。
特别说明
本次评测产品保真,操作和环境都是相同状态,但产品可能受到保存环境和运输条件的影响,结论仅供参考。
蓝风车
Pritchitts Millac
综合评分:9.5分
【风味颜色】★★★★☆
洁白度50%,奶香浓郁,风味醇香,油脂味重。
【打发时长】1分16秒
【打发效果】★★★★★
打发速度最快,但打发体积一般,表面细腻,质地浓稠。
【稳定指数】★★★★★
稳定性极佳,不易化。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
铁塔
ELLE & VIRE
综合评分:9.5分
【风味颜色】★★★★★
洁白度95%,奶味醇香,口感轻盈,后味有少许油脂味。
【打发时长】2分08秒
【打发效果】★★★★☆
比较容易打发,表面细腻,质地浓稠 ,体积适中。
【稳定指数】★★★★★
稳定性好。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
总统
President
综合评分:9分
【风味颜色】★★★★★
洁白度70%,奶香浓郁,口感好,较轻盈,入口香滑,有自然的乳香味。
【打发时长】2分28秒
【打发效果】★★★★☆
打发速度一般,表面细滑,质地紧密浓稠,打发体积略有增大。
【稳定指数】★★★★☆
稳定性一般。
【推荐使用】各种与淡奶油相关的使用都可以。
紫风车
Pritchitts Lakeland
综合评分:8.5分
【风味颜色】★★★★☆
洁白度55%,奶香味淡,口感轻盈。
【打发时长】2分20秒
【打发时长】★★★★☆
打发速度一般,质地浓稠。
【打发效果】★★★★☆
稳定性一般。
【推荐使用】冰淇淋,芝士,饼干,烹煮,简单裱花。
琪雷萨
Sterilgarda
综合评分:8分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇。
【打发时长】1分33秒
【打发效果】★★★★☆
比较容易打发,打发效果一般,体积有增大。
【稳定指数】★★★★☆
稳定性好。
【推荐使用】抹面,饼干,冰淇淋,饮料装饰,芝士,烹煮。
安佳
Anchor
综合评分:7分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度65%,奶味重,后味有点焦味,口感一般,略腥。
【打发时长】2分40秒
【打发效果】★★★★☆
比较难打发,打发体积有增大,效果硬挺,质地略疏松,容易打过。
【稳定指数】★★★☆☆
稳定性差,容易化。
【推荐使用】冰淇淋,芝士蛋糕,饼干,烹煮。
欧登堡
Oldenburger
综合评分:6.5分
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度60%,奶味略淡,略腥。
【打发时长】3分40秒
【打发效果】★★★☆☆
难打发,打发体积大,表面顺滑,容易打过,效果一般。
【稳定指数】★★★☆☆
稳定性不佳,对温度敏感。
【推荐使用】冰淇淋,芝士,饼干,烹煮,简单裱花。
雀巢
Nestle
综合评分:6分
【风味颜色】★★☆☆☆
洁白度80%,奶味淡,后味不正,口感偏腻。
【打发时长】1分30秒
【打发效果】★★★☆☆
打发快,顺滑,打发体积大,但是质地松软。
【稳定指数】★★☆☆☆
稳定性差,特别容易化。
【推荐使用】冰淇淋,芝士蛋糕,饼干,烹煮。
㈦ 蓝风车铁塔安佳这三款奶油哪个最受欢迎
蓝风车:
蓝风车的最好然后是铁塔最后安佳。
㈧ 肯迪雅和蓝风车铁塔奶油哪个吃起来更好更安全
肯尼亚和楠枫铁塔奶油应该是天然奶油又好吃。
㈨ 哪个牌子的淡奶油好吃
淡奶油我推荐总统牌,总统淡奶油来自法国,这是一款历史悠久,口碑甚好的奶油,品质好价格适中,真是物美价廉,非常适合烘焙爱好者购买。
总统淡奶油打发时间长,而且不容易打发过头而出水,品质很稳定,自己做蛋糕加了这款奶油进去,蛋糕和奶油的碰撞从而更加软绵口感更加好,味道甜而不腻,奶香味醇厚。可以用来做做提拉米苏,奶油蛋糕,面包,泡芙等多种点心。