① 知了和茧蛹哪个营养高
茧蛹:蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%,蚕蛹含有20种氨基酸,包括人体及动物所必需的18种氨基酸。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉,或96公斤鸡蛋,或109公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料.
知了 蝉猴(蝶拉猴)性寒、味香具散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富味道口髦美味佳肴
蝉体含营养物质丰富干基蛋白含量70%脂肪约7%维素及各种益微量元素均高于般肉类食品称其今食品蛋白王山东、安徽北部带普遍产两种蝉种体形稍称知、蝶拉猴或‘虫皆’种体形较称金蝶拉猴或熟皆食用,皮入药。
说比较的话,它们都有较高营养价值。有不同的营养价值。但不好比较高低。那需要研究人员研究分析。
② 蚕蛹,蜂蛹,蝉蛹三者谁的营养高
蜂蛹和蚕蛹的营养价值:
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙;富含数十种对人体有益的酶;是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴,内含物质具有抗衰老,抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。
蚕蛹含蛋白质、脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕砂 (蚕屎)含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。日光照射后的蚕砂,小鸡食后有钙化骨胳的功效,或系其所含维生素D前级物质属于2、1-二氢化钙醇之故。
③ 蝉蛹和蚕蛹的区别,蚕蛹和蝉蛹的区别,蝉
一、性质不同
1、蚕蛹性质:蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。
2、蝉蛹性质:蚱蝉的幼虫,可食用。
二、形态特征不同
1、蚕蛹形态特征:家蚕蛾,雌、雄蛾全身均密被白色鳞片。体长1.6-2.3cm。翼展3.9-4.3cm。身体翅膀黄白色到灰白色。前翼子板外缘在顶角后凹,横向线条略暗,不明显。尾端的线条和纹理为灰褐色,后翼比前翼轻,边缘的鳞片稍长。
雌蛾腹部肥,末端钝圆;雄蛾腹部窄,末端略尖。幼虫为家蚕,体色灰白色至白色,胸段2、3稍有肿胀和皱纹。腹部第8节背部有一个尾角。
2、蝉蛹形态特征:蝉腹部长圆锥形,共有10个腹段,第9个腹段成为尾端段。雄蝉的第一和第二腹段有发声器官,第十腹段形成肛门,雌蝉的第十腹段形成产卵管,产卵管相对扩大。幼虫生活在土壤中,最后的幼虫大多为褐色,与成虫相似。
(3)蚕蛹和蝉蛹哪个好吃扩展阅读:
蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α -亚麻酸居多,具有良好的抗炎、抗感染作用,有利于降低血压、降血脂、提高免疫力。还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶和多糖。
蚕蛹中还含有丰富的微量元素,其中钙、镁含量较高。其钙含量是牛肉的76倍,是鸡蛋的32倍,能增强肌肉和骨骼;镁含量是牛肉的4倍,是鸡蛋的12倍。此外,蚕蛹富含维生素、麦角固醇等活性物质。
④ 蝉蛹和知了猴哪个好吃
蝉蛹
⑤ 蝉蛹和蚕蛹各自到底是什么样子怎么区分
蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食用。
中文名
蝉蛹
含有丰富的蛋白质和多种氨基酸
适宜人群
体弱、病后、老人及产后妇女
1 做法
做法编辑
一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。
推荐:干煸蝉蛹。
特色: 香辣、皮儿脆。
主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条。
辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。
蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
⑥ 蝉蛹和蚕蛹的区别
1、物种不同
蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。体翅黄白色至灰白色。前翅外缘顶角后方向内凹切,各横线色稍暗,不甚明显,端线与翅脉灰褐色,后翅较前翅色淡,边缘有鳞毛稍长,经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。
蚕蛹可以吃,补充营养。生物学中蝉蛹为蝉的若虫,其在长大过程中的每次蜕皮前后体貌差距不大,民间指的蝉的幼虫、蛹均指的是蝉的若虫,蝉的发育过程不存在幼虫和蛹的状态。外表成黑色和暗黄色相间,锥形,长度4cm左右。
蝉的若虫在地下度过它一生的头两三年,或许更长一段时间。在这段时间里,它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出,凭着生存的本能找到一棵树爬上去。若虫经过几年缓慢的生长,作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。
2、营养成分不同
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
每100克蝉蛹含粗蛋白51.5克,糖分2.18克,粗肪29.35克,灰分5.18克。蛋白质水解产物有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、胱氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。脂肪中含不饱和脂肪酸75%,还含有胆甾醇、植物甾醇、维生素A、B2、D多种矿物质。
3、外观不同
蝉蛹属于蝉的冬眠体,其外观上和蝉几乎一样,除了没有翅膀,颜色偏棕黄色。蚕蛹在丝茧中,体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段,和吐丝结茧前的蚕以及后面飞翔的飞蛾都有很大的差别。
⑦ 蝉蛹和蚕蛹,到底哪个是能吃的市场上常见的是哪个
蝉蛹,没见过呢。。
蚕蛹在市场上很常见,绝对能吃
⑧ 蝉蛹和蚕蛹的区别
1、物种不同:蝉蛹是知了的幼虫,是知了冬眠时期的一个状态体,也可以说是幼虫体。蚕蛹又叫小蜂儿,就是平常说的吐丝蚕吐丝结茧后所化的蚕蛹,属于蚕转变到飞蛾的中间体。
2、外观不同:蝉蛹属于蝉的冬眠体,其外观上和蝉几乎一样,除了没有翅膀,颜色偏棕黄色。蚕蛹在丝茧中,体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段,和吐丝结茧前的蚕以及后面飞翔的飞蛾都有很大的差别。
(8)蚕蛹和蝉蛹哪个好吃扩展阅读:
注意事项:
蝉蛹是长在了夏天,所以保质期上受到一些影响,蝉蛹一旦死去由于体内的高蛋白又是非常容易腐烂的东西,需要好好保存,一旦保存不好食用了这些不新鲜的蝉蛹,会给身体带来各种不适,轻一点的症状是上吐下泻,严重的吃过不新鲜的蝉蛹还有可能中毒昏迷。
蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上,人体对蛋白质的消化吸收有一定的度,在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物,会导致蛋白质摄入过多,轻微出现蛋白质消化不良,出现腹泻腹痛之症,严重可出现肾病。
⑨ 蝉蛹和蚕蛹哪个营养价值高
蚕蛹的营养价值高。
蚕蛹:蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。
蝉蛹:蚱蝉的幼虫,可食用。
蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。
(9)蚕蛹和蝉蛹哪个好吃扩展阅读:
蚕蛹所含的蛋白质易被水解,且与人体蛋白质相似,人体吸收率在90%左右。因此,食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素,又可增加脑细胞活力,提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素,其提取物名壳聚糖。在美国、日本等地,已将其作为新型食品添加剂。
多吃一些蚕蛹,对人类大脑还有很大好处,它含有的氨基酸和微量元素被人类大脑吸收以后,能促进脑细胞产生,也能增强脑细胞活性,可以提高记忆力,预防脑功能减退。
⑩ 金蝉 蝉蛹 哪个好吃
个人觉得金蚕不错,比如
油炸金蝉
材料
金蝉400克,植物油适量
做法
1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可