❶ 没啥好吃的
（我仅指北京本土的食物，在北京当然天南地北的菜系都能吃到啦。）（非常主观，个人观点，北京姐姐们憋生气了，我超爱北京的）
从隔壁稻香村贴出来
我虽然不是土着也算是从小在北京长大了。从小我觉得最好吃的北京菜是宫保鸡丁和北京烤鸭，后来得知宫保鸡丁并不是北京才有的…
想破了头只想到几个我喜欢的北京小吃
杏仁豆腐（不是真的豆腐，杏仁味凉凉甜甜的）
驴打滚（不过其实就是糯米团子+豆沙+黄豆粉，江浙有很多类似产品）
* 去牛街白记年糕买，如果主街排队人多，去街拐角儿还有一个白记
驴肉火烧（对不起借河北特产一用，北京随处吃到的驴肉火烧都挺正宗）
奶酪魏的各种奶酪制品也还行
* 奶酪 奶油炸糕 炸鲜奶 不错，杏仁豆腐他家不行 太硬了
没了。以上です。
当北京人给你推荐吃的的时候，他们童年滤镜真的非常重！
我身边很少有非北京土着觉得焦圈儿、卤煮、炒肝儿等好吃的，慎吃。（如果要吃可以去赵记包子店）
聚宝源铜锅涮肉我也吃过，只能说是肉挺新鲜的普通火锅，没有惊艳之处并不值得排俩小时队
其他的北京小吃，豌豆黄算及格吧，就是豌豆味羊羹
爆肚儿是好吃的，不过没有啥技术含量，就是白水涮肚儿，倒上麻将等拌拌
糖火烧，是还行的，麻酱味的甜烧饼（牛街好几家都不错）
门钉肉饼，奶油炸糕，非常普通吃过就忘
艾窝窝，也是类似江南随处可见的糯米点心
茯苓饼负分
糖卷果负分（别看它看起来还行，是小吃界的五仁月饼）
炸酱面我问每个北京土着，哪儿能吃到正宗的，他们都说只有妈妈做的最好吃
这个吃的就是滤镜
北京人在吃方面真的没有天赋
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补充好吃的
干隆白菜，也就是麻酱拌生的白菜，北京人调的麻酱都挺好吃的
芥末墩儿，也是白菜
羊蝎子火锅是好吃的，不过我也不清楚是不是北京菜
炙子烤肉也好吃
关于北京烤鸭，烤鸭很好吃的！全聚德可能很多人会觉得太油，吃不惯
推荐一个不太被提到的北京菜馆，叫京味斋。除了烤鸭别的北京菜也正宗。个人觉得比四季民福好吃
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组外鹅提醒我放麻酱糖饼，也是麻酱+红糖+淀粉，不过和糖火烧不一样，不会很噎，好吃！
❷ 北京最好吃的小吃，你知道在哪里吗
东来顺涮羊肉，素有“中华第一涮”之美称，具有“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”的八大特点。鼓楼的馒头，没错你没有看错，作为一个高阶段的吃货，很多食物已经无法满足我了，但就是这么普通的馒头却勾起我浓浓的食欲。绝对不是打广告，只是真的非常不错才推荐。等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。来京城，寻觅老北京人的特色小吃，也来接一下首都的地气。
护国寺小吃是个好选择，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕，豆汁，焦圈，炒疙瘩，牛肉饼之类的几十种小吃足够选择了，最好去护国寺街的大店，更有保障而且品炸，馓子麻花，北京年糕，北京酥糖，缧丝转，稻香村等。冰糖葫芦是老北京的特产，每到秋冬季节最长见大街小巷随处可见，支着糖葫芦的摊贩，红彤彤的山楂果，是山楂用竹签串成。
❸ 北京牛街有什么值得推荐的美食
去北京旅游已经基本上成了每个中国人心中的梦想，那到了北京旅游，除了去参观长城，故宫，天安门广场之外，去北京吃小吃也是我们非常值得一去的地方，那么作为北京的小吃一条街，北京牛街，有相当多的美食可以推荐给大家。
首先就是这里的年糕了，这里的白记年糕店，建成的历史非常的悠长，每一块切下来都让你感觉特别的有韵味，而且它这个是按称的，绝对不宰客，非常亲民的价格，28块钱一斤，你想吃多少切多少的。里边有各种馅料的，有豆沙的香芋的，还有红枣的等等，个人比较喜欢吃里边的豆沙馅的，吃下去满满的糯米的香味，而且还有豆沙的纯天然的豆沙香，感觉特别的滋润，吃不完你还可以自己打包带走，同时也可以打包带回家，拿个盒子带上就行了。
到了北京就是吃喝玩乐，如果自己能够美美的在这里品上一下美食的话，相信你肯定会觉得不虚此行，而且还会对北京印象更加好的。
❹ 牛街的白记年糕怎么做
用料
主料
年糕150克
辅料
洋葱
1/4个
白菜
3小片
小葱
3根
胡萝卜
1/2根
调料
食盐
少许
辣椒酱
1/2大勺
白砂糖
1小勺
植物油
适量
年糕怎么做的做法
1.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
2.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
3.加入200ML水。
4.水煮开后入白菜丝继续煮。
5.再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
6.煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
7.等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
8.继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！
烹饪技巧
原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
❺ 请问牛街有哪些好吃的清真菜
北京牛街北起北京广安门内大街，南至白广路大街。牛街位于北京宣武区，是一条历史相当悠久的民族文化街，这里的居民主要是回族，共有20多个民族的人生活在这里。经过大面积的翻新、改造工程，今天的牛街旧貌换新颜，现在她已经是北起广安门内大街，南至南横西街、枣林前街，西起白广路，东至教子胡同的民族特色街区了。
北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”吃遍牛街，最好的路线就是从牛街北口进去，奶酪魏→吐鲁番餐厅→洪记小吃店→牛街清真超市美食城（伊宝荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋）→聚宝源，再至第一个路口左转输入胡同，由宝记豆汁店始，随后右转教子胡同，再由南横西街折回牛街，成为一个圆环路线，一网打尽。更多清真美食和文化手机下载纯真生活，可了解更多！
❻ 牛街有什么好吃的
吃遍牛街，最好的路线就是从牛街北口进去，奶酪魏→吐鲁番餐厅→洪记小吃店→牛街清真超市美食城(伊宝荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋)→聚宝源
❼ 北京十大小吃排名榜是怎样的
北京十大小吃排名榜是卤煮火烧、面茶、老北京炸酱面、糖火烧、老北京爆肚、芸豆卷、糖耳朵、北京炒肝、北京豆汁儿、驴打滚。
北京豆汁儿：北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
有春天时令的香椿芽、冬天的腊八蒜、青豆嘴、黄豆嘴、绿豆芽、黄豆芽、心里美、萝卜缨、芹菜末、莴笋片。青豆嘴和黄豆嘴就是青豆和黄豆刚刚滋芽的那种，够嫩。绿豆芽、黄豆芽也叫掐菜，就是绿或黄豆芽掐头去尾，只要中断。
还有一个不可少的黄瓜，单说黄瓜，一根黄瓜要切出4盘不同的小碟来，黄瓜丁、黄瓜丝、黄瓜条、黄瓜段。
❽ 北京牛街有哪些好吃的美食小吃哪些店排队的人多
老北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
来北京旅游，只知道南北锣鼓巷，王府井小吃街吗？不仅贵还不地道，土生土长的老北京人推荐的宝藏小吃街---牛街！牛街也是神仙一般存在的小吃一条街，在这里没有人可以逃离美食的诱惑，绝对是美食爱好者的天堂‼️