当前位置:首页 » 美食做法 » 甲仑和金枕头哪个好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

甲仑和金枕头哪个好吃

发布时间: 2022-03-08 09:27:15

❶ 金枕头榴莲是全世界最好的榴莲吗

不是的,世界上最好的榴莲是马来西亚的猫山王,这可说是马来极品榴莲中的翘楚。猫山王?听名字是不是不能理解?就好好一个榴莲为啥叫这个名字?其实“猫山”在马来语中就是果子狸,这个品种的榴莲在成熟掉落后还能保持完好,其独特香味能让嗅觉灵敏的果子狸闻了都兴奋不已,因此得名。马来西亚的顶级榴莲品种有许多,不同品种的榴莲味道各有特色,差别很大,可以满足各路食客的口味。而在真正的榴莲控看来,苦衷带甜是榴莲的精髓所在。按此标准,红虾、竹脚、猫山王可说是马来极品榴莲中的翘楚,其中最最最极品的,却是猫山王。

❷ 金枕头好还是猫山王好

猫山王的口感比金枕头更可口,猫山王值得买。

榴莲生长在热带,原产于马来西亚。在中国榴莲只在广东和海南生长。在众多榴莲品种中,马来西亚猫王榴莲最为着名。吃过它的人永远不会忘记它的味道。澳门赌王何鸿洙派出私人飞机从新加坡到香港运输100颗猫山王榴莲,宴请李嘉诚等商界大亨。一夜之间,猫王出名了。

懂行的人都会选苦的,因为高等级、高品质的榴莲,入口都是带着苦味、酒香味的,之后才是无尽的回甘。只是单纯的甜,那是低档榴莲的特征。猫山王的果肉绵密细腻,入口微苦而后甘甜,回甘明显,香气充斥着整个口腔,口感层层递进丰富到爆炸。

❸ 金枕头榴莲干和金枕头泰好吃榴莲干有什么区别

1
水果市场或是超市里出售的它就只会写明:榴莲或是泰国进口榴莲,一般不会告诉你是什么品种。所以首先要闻味,拿起一个有裂缝(表明已熟透)的榴莲闻闻,如果它的香味里发臭的味道大于香味,那这个品种有些人不能接受滴。如果香味大于臭味,很好,开始第二步;
2
歪瓜裂枣不要选,不饱满的不选,果柄干瘪干枯的不选;从裂开的缝看里面肉肉,淡黄色或发发白的不选(肉肉不甜);剌剌干枯的,长得不均匀的不选。
金黄色肉肉,果实饱满圆润的,好榴莲。
榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点。
辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
挑选榴莲时不妨先用嗅觉,好的品种气味浓烈,无酸味,果柄处气味最浓,以七八成熟为佳。嗅了以后还要听,将榴莲举至耳旁用力摇,如果有细微的响声发出来,表示榴莲肉厚核薄,是上品。如果响声太大,说明榴莲核太大,不中吃。若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴莲多半是半生不熟的,不要购买。此外,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。

❹ 甲仑榴莲和金枕的区别

甲仑不仅仅产出的较少,同时它的果肉也远远不及金枕的多。金枕一般内部切开能够分为三到四个比较大的果肉,而甲仑拆开之后果肉的量只能达到金枕的一半。

从味觉上讲,甲仑更适合长期吃榴莲的忠实爱好者,因为它的肉质更黄,属于榴莲的独特气味也更浓郁,食用的时候口感也会更加细腻软糯,吃多了会有一点点腻,这主要是因为甲仑果实一般产于老树,所以味道更纯粹一些。与之相比,金枕的口味就会淡很多了。

很多榴莲爱好者就甲仑和金枕哪个更好吃争论不休,其实无论是甲仑还是金枕都有着它们的忠实粉丝,主要看个人喜好。而甲仑虽然果肉较少,但是它的价格一般情况下更低,质量优秀的甲仑能够入口即化,这是金枕所不能达到的。

❺ 金枕榴莲和甲仑榴莲哪个好吃

甲仑榴莲更好吃。

对于甲仑而言,二月太早,四月太晚,而三月正好。甲仑榴莲的成熟期极为短暂,只在一年的三月能够吃到。

多年经验,甲仑榴莲轻轻按能裂开即为成熟,刚刚成熟口感最好,不要等黄了再吃,过于成熟会带有苦味。

甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满,但果核较大,甲仑的每一块肉里面有3-4个核。

❻ 甲仑榴莲与金枕的区别是什么

甲伦榴莲和金枕的区别在于:甲伦的肉小,甲伦的每一块肉里面有3-4个核。同等重量的两个榴莲,甲伦开出来的肉只有金枕的一半。并且泰国最原始的初代榴莲是甲伦,它未转过基因和杂交。

❼ 金枕头榴莲与干尧榴莲区别哪种更好吃

一般认为干尧榴莲更好吃,香气更浓郁,口感更好。但每个人偏好不同,还是要自己品味才知道。

金枕头榴莲和干尧榴莲的区别:

1、香味

干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈,浓郁的杏仁风味更加平和,吃起来更加舒适,放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感,几块下去,香气在口中缠绕,一层层消退,丝毫不生腻。金枕头有的气味非常浓烈,多吃特别容易腻,有的气味却特别淡,吃起来淡而无味,放久了还容易出水。味道不稳定的原因之一就是它不是树熟,而是在六、七成熟时被摘下,在运输过程中放置成熟,所以才会出现“永远都放不熟”的榴莲。

2、口感

干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了,呈果肉胶状,冰淇淋般的柔滑口感,软糯香甜。特别要说的是,干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑,却又不会软烂,水分少而绵蜜,甜度也比金枕榴莲要高,是榴莲中当之无愧的口感之王!金枕榴莲虽然果肉多且较大,水分多,但果肉的细腻程度远不及干尧榴莲,不够熟的榴莲时而出现“微脆”的口感,或是“粉而面”的质地,味道偏淡,甜度中等,适合初尝者入门。

❽ 榴莲有分金枕和金枕头牌子之分吗哪中好吃点

马来西亚的猫山王和红虾是榴莲界中最好的的,有机会过来吃吃。我这一区每次榴莲季节都盛产这些类型的榴莲呢~
不是我要说什么,金枕头这些都是泰国榴莲,就是还没熟就摘下来的,味道一点都不淳厚。马来西亚的随便一种榴莲都好吃过他们的,因为我们是等榴莲熟了跌下来了才拾来吃的。虽然很好吃,但是保鲜期只有1天而已,跌下来后隔天就坏掉了,所以才是极品。
很抱歉啊……在大陆那边能买到的马来西亚榴莲全部都是处理过的膏状榴莲块了……没有新鲜的马来西亚榴莲能及时运过去,有的话也超贵的……
的空来我们这边旅行吧~

❾ 泰国榴莲是金枕莲最好吃吗

榴莲被誉为“水果之王”。在泰国有句俗语:不会吃榴莲就不算泰国人。 常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼,其中以金枕品质最好,也最名贵。