海带最好吃的做法

‘壹’ 海带卷最正宗的做法

前言
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带有“长寿菜”的美誉，是一种营养价值极高的保健蔬菜。海带最大的流传最广的益处当然是含碘高，是最佳的补碘食品。碘是一种人体必须的微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大、身材矮小，智力发育障碍等。海带中含有丰富的钙，是一款极佳的补钙食品。海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
材料
主料：海带400g、萝卜200g、豆腐200g、薯仔200g；
辅料：辣椒油适量、盐适量、蚝油适量、调味鲜适量
海带卷
1
备食材；
萝卜丝，薯仔丝，豆腐丝海带，加盐入味。
2
海带切方形，
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码上备好的食材，
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再卷成卷，
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卷好的卷，
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用粉丝扎紧。
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放进锅里蒸10分钟，
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备调汁，
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备好的调汁浇在蒸熟的海带卷上即可。
小贴士
调汁里可调入调味鲜，蚝油，香油，辣椒油。

‘贰’ 海带应该怎么做才好吃呢

海带凉拌吃最好，将海带洗干净后切丝，越细越好，用开水捞一下，沥干放在碗里。准备蒜末，葱末，麻油，花生碎，油，盐，酱油，味精，等。将油入锅烧热，加入盐，蒜，葱，花生碎，爆香，然后加入适量水，加入将油，味精等，烧开后，浇到海带上，拌匀，滴上麻油，就可以吃了，

‘叁’ 海带怎么做法好吃

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法：

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

凉拌海带丝



材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法：

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!

凉拌海带



材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

做法：

1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～

海带排骨汤



材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。

做法：

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

小窍门

海带怎么煮才能快速熟软?

海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

‘肆’ 做饭的时候海带一定要和什么一起制作是最好吃的

海带是一种多年生的食用藻类，不仅成本低廉而且营养丰富。我们在平时做饭的时候，海带可以和山楂、草决明以及豆腐等一起制作最好吃。

海带虽然营养丰富，但也有人不适合吃，像患有甲亢疾病的患者，还有脾胃虚寒以及孕妇和在哺乳期间的女性都不宜吃海带。海带中的碘元素会加重甲亢患者的病情，也会让胎儿或者是婴儿的甲状腺功能出现障碍。海带本性属寒，脾胃虚弱的人也不能吃。