Ⅰ 到底哪个牌子的鸭脖最好吃
确实是很多人的梦想，从业这几年，遇到的太多年轻人想开点创业的。
对于想从事餐饮行业的人，有一下几点忠告：
1、切合实地的去把市场考察好。当地都有什么产品，适合做什么产品。
2、你选得项目需要的资金，自己有没有能力支付，比如租金，装修，设备材料，技术来源等等一系列的费用。
3、进行店面选址，针对你做的项目产品，分析适合什么年龄段的消费群体，比如饮品，一定要年轻人聚集的地方，并且有消费能力的，比如步行街，商业街，大型超市出入口，等
4、装修的模式，要挖空心思来思考，做什么什么模式的，跟能吸引人。
5、宣传的渠道，一个产品能不能销售掉，就看你的宣传模式怎么样，要怎么才能把客人吸引到店里。
6、产品的定位，做的是什么档次的产品，定价。
7、如何把控产品口味，做到表里如一。
8、怎么样的服务才能让客人感觉舒心并且不压抑。
如果你能把以上做好，做事就会事半功倍了。
Ⅱ 什么牌子的鸭脖好吃
绝味鸭脖很出名了，应该在全国各地都有连锁店之类的，大家都很喜欢吃，那说明真的很好吃。
煌上煌鸭脖也别有一番风味，跟周黑鸭好像差不多都是甜辣的口味。
刚开始吃周黑鸭可能有点吃不惯那个甜辣的味道，吃久了感觉周黑鸭的味道更加的多元化，回味无穷。
Ⅲ 好吃的鸭脖都有哪些牌子
解鸭，青岛的地方小品牌，味道不输大牌子，不错
Ⅳ 什么牌子的鸭脖子最好吃
原料:鸭脖子若干根(具体多少自己定,阿拉弄了大约3斤),辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤(要多点,另外木现成的高汤就加水了,其实差别也不是很大)
制法:
1.卤水制做:
有老卤汁最好,但是阿拉一般做卤菜素不回留老卤水的,谁知道啥时候再用哩?于是一切从头来,制作卤水先.
锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤(其实阿拉这次用的就素水啦),八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定.
先煮好卤水素有说道D,因为鸭脖子的肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,木啥啃头鸟,所以卤水需先行.
2.预先腌制:
卤水冷后,将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味(缩短以后的煮的时间);
3.卤制:
捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脖子加回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低,所以要再等几分钟等整个卤汁开滚,转火到小火,用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里去,小火25分钟左右就OK,这时候的卤好的脖子肉依然非常干爽有嚼头,而且味道全进去了.
4.炒制:
将鸭脖子捞出,卤水倒出至剩小半锅时,开大火煮沸,加入豆瓣酱炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分钟左右(抽油烟机要开到最大啊,味道那个刺激哦,受不了),将鸭脖子倒入,不停地翻炒,直到卤汁基本见不到,,转小火,加鸡精翻炒均匀,出锅!
特点:色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,麻辣鲜香.看电视,聊天的时候非常好的东西,加上一瓶啤酒或者饮料就更爽啦.基本素吃上就住不了口啦嘿嘿嘿
Ⅳ 周黑鸭和久久鸭脖子哪个牌子鸭脖好吃
久久鸭脖主要是以辣为主的，干辣，颜色偏肉红色；周黑鸭主要是入口微甜，然后麻辣，最后回味这样的味道，主要呈黑色，准确的说是绛红色。口味层次感分明，回味悠长。可以说二者是各有特色了。
Ⅵ 鸭脖子做哪个牌子好
建议选择没有出过负面新闻的牌子做吧， 不然信誉度不高之余，买的人流量也不高。
Ⅶ 什么牌子的鸭脖子好吃
很多地方能买到精武鸭脖，但不一定是正宗湖北的（有些是假的)。
另外象九九、楚味也不错。
看你所在的地区了。
Ⅷ 哪家的鸭脖好吃
绝味的甜辣鸭脖很好吃。但是藤椒的不太好次。
周黑鸭真的比绝味辣一些。而且真的是最好吃的鸭脖了。
锁骨还是绝味的好吃。
藕片尽量不要吃辣的，豆制品绝味的太咸太辣，海带结可以吃辣的。鱼豆腐之类的可以要辣的。
只有两个牌子我吃的比较多。（我们菜市场有个超好吃的卤味店，辣也好吃的锁骨鸭脖鸭翅鸭心鸭胗等等。）
Ⅸ 请问哪种牌子的鸭脖子最好吃
上地超市发 一层有卖鸭脖子的。还不错。 具体是什么牌子就不知道了
Ⅹ 突然想吃鸭脖子，但市面上鸭脖牌子好多，选什么好呢拜托各位大神
现在市面上的鸭脖主要分为卤鸭脖和酱鸭脖，各有特色，但本人比较推荐你吃酱鸭脖，因为它做工更讲究（制作过程就有卤的步骤），和一般的卤鸭脖不一样，味道很浓厚，也很有嚼劲。爱吃鸭脖的人可千万不要错过了。如果要推荐品牌的话，像口口香的酱鸭脖就很地道，而且因为是包装食品，也更卫生。很有名的，一般超市里都有卖，你留意下应该就能发现。