A. 芋圆怎么吃最简单做法
【桂花酒酿芋圆】
材料:紫薯2个,南瓜200克,木薯粉200克,自酿酒酿适量,干桂花少许
做法:1、南瓜和紫薯分别去皮、去籽,洗净后切成小块,放入蒸锅蒸熟,趁热分别把蒸熟的南瓜和紫薯捣成泥。
2、取适量的紫薯泥,木薯粉和紫薯泥按1.5:1的比例放入盆中,揉成软硬适中的面团。这个只是个大概的比例,具体还是要看紫薯的干湿状态来定。
3、把面团搓成长条,再把搓成长条面条分成大小合适的小剂子后再搓成紫薯小丸子,这个丸子不要做太大。
4、取适量的南瓜泥,木薯粉和南瓜泥按1.7:1的比例揉成团。南瓜比较湿软,所以比例相对于紫薯来说要高些,但具体也还是要看南瓜泥的状态而定。
5、同样的方法把南瓜面团搓成长条后,再把搓成长条面条分成大小合适的小剂子后再搓成南瓜小丸子。
6、砂锅中放入适量清水,煮开后先放入南瓜芋圆。
7、煮到南瓜芋圆浮起来且呈透明色即可,把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。煮好的芋圆捞出放凉开水中,就是能让芋圆吃起来更Q弹。
8、相同的方法再煮紫薯芋圆。
9、也是要等芋圆浮起,呈透明色捞出,然后放入凉开水中。同样,煮好的芋圆捞出放凉开水中,就是能让芋圆吃起来更Q弹。
10、砂锅重新放入开水,放入适量酒酿。煮开后把两种芋圆一起放入砂锅中。
11、然后撒入干桂花,煮开后即可熄火。
B. 芋圆的做法芋圆怎么煮
主料红薯1个紫薯1个木薯淀粉300克 辅料白糖2勺红豆适量薏仁适量西米适量芋艿适量
步骤
芋圆的做法步骤11.辅材适量煮熟备用。
芋圆的做法步骤22.紫薯、红薯洗净蒸熟
芋圆的做法步骤33.蒸熟后去皮压成泥,分别加入两勺白糖,搅拌均匀。再加入木薯淀粉拌匀。
芋圆的做法步骤44.薯泥加入木薯淀粉拌匀,和成团。如果太干可加水,揉到不粘手的程度。
芋圆的做法步骤55.面板上撒粉防粘贴,取小面团搓条用刀切成小块,用手捏成自用手捏成自己喜欢的形状。
芋圆的做法步骤66.锅里水烧开,放入薯圆,煮至漂浮起来后,加小半碗凉水,煮2-3分钟后关火。
芋圆的做法步骤77.沥干水捞起圆子放入凉开水中,薯圆才会Q哦。
芋圆的做法步骤88.成果图。
芋圆的做法步骤99.把薯圆、各种辅料放入牛奶、养乐多中,媲美仙芋鲜的甜品就ok啦。
C. 怎样做芋圆
主料:木薯淀粉500克
辅料:紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶
1、食材准备好
D. 芋圆的一百种吃法怎么做
材料
芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙
做法
1.将芋头扯底清洗干净后去皮。
2.切成薄片,越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4.将步骤3放入容器中捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水。
5.将步骤4搓揉均匀成团至不黏手。
6.再揉成适当大小的圆形长条。
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。
E. 如何自制好吃的芋圆
芋圆是用芋头蒸熟后压成泥,加上木薯粉和水拌匀成团,搓成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
主料:南瓜泥50克、紫薯泥50克、木薯粉100克、水5克、红豆150克、冰糖20克
辅料:牛奶250毫升、糖10克、淡奶油50毫升、炼乳2勺
1、红豆用压力锅煮绵软后加入冰糖,翻拌至冰糖融化。
注意事项:
1、南瓜水分特别多,所以木薯粉加的多,口感特别的Q。
2、紫薯因为比较干,所以加了木薯粉后还要加适量的水才能捏成团。
F. 怎样煮芋圆好吃又简单
芋圆先稍微退冻下,在水烧开后,将芋圆入锅,待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起来(因为紫薯含有花青素,会溶于水,使水变蓝绿色,有些亲们会介意哈)想吃Q一点就泡一下冷水,想吃软一点就不用泡冷水,然后再捞起来泡进汤底中,汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底,然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。要吃冰的可以事先将汤底放冰箱冷冻哦。煮好的芋圆请尽快食用完,放久了容易变硬,千万不要放冰箱哦!