① 世界上哪个国家的美食最好吃
中国人当然说中国菜!当然,很坦白地说,我确实认为中国菜是最美味的,尤其是家乡菜,因为它比任何菜都多了一些滋味,那就是一份怀念,一份心情.相信任何一个地方,任何一个国籍的人都有这样的体会.
② 哪个国家的菜最好吃
如果你问我过哪个地区的食物最好吃,我想大多数北方人应该会喜欢川菜和湘菜。
但这个应该怎么说呢?主观的东西很难有一个标准去评定它。就我个人而言,我认为还是我们中国的食物最有特色、最美味可口。
中国菜以经历了四五千年的发展历史,它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵,堪称世界一流。
我国幅员辽阔,各地自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况的不同,在饮食烹调和菜肴品类方面,形成了不同的地方风味。南北两大风味,自春秋战国时期开始出现,到唐宋时期完全角成。到了清代初期,鲁菜(包括京津等北方地区的风味菜)、苏菜(包括江、浙、皖地区的风味菜)、粤菜(包括闽、台、潮、琼地区的风味菜)、川菜(包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜),已成为我国最有影响的地方菜,后称“四大菜系”。
随着饮食业的进一步发展,有些地方菜愈显其他独有特色而自成派系,这样,到了清末时期,加入浙、闽、湘、徽地方菜成为“八大菜系”,以后再增京、沪便有“十大菜系”之说。尽管菜系繁衍发展,但人们还是习惯以“四大菜系”和“八大菜系”来代表我国多达数万种的各地风味菜。各地方风味菜中着名的有数千种,它们选料考究,制作精细,品种繁多,风味各异,讲究色、香、味、形、器俱佳的协调统一,在世界上享有很高的声誉。这些名菜大都有它各自发展的历史,不仅体现了精湛的传统技艺,还有种种优美动人的传说或典故,成为我国饮食文化的一个重要部分。
日本食物比较清淡,主要以海产品为主。我认为寿司比较好吃,配上清酒更好。韩国食物没怎么尝过,但是我个人不太喜欢韩国泡菜,唯一比较喜欢的是曾经风靡大街小巷的朝鲜小菜。欧美的食物大多没什么特色,我主要是不太喜欢往饭里加番茄酱。
③ 哪个国家的菜好吃
中国菜
④ 世界上哪个国家的饭菜最好吃
中国,可能合我胃口,而且有很多美食不重样,天天吃也吃不腻,感觉外国美食不多,而且不合我胃口,很容易吃腻
⑤ 哪国菜最好吃
中国国菜就是满汉全席
古人云:“食色,性也。”中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。吃,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。色、香、味、型外,更加讲究营养。中国美食的极致,大概要数满汉全席了。
满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最着名的中华大宴。既有宫廷肴馔之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。公开使用场合,是科举考试结束后地方官史宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员,客人是钦差大臣;主客之间往往又是“门生故旧”,因此满汉全席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠,身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等,都有严格的规定。
官府中举办满汉全席时首先要奏乐,鸣炮,行礼恭迎宾客入座。客人入座后由待者上进门点心。进门点心有甜、咸两种,并有干、稀之别。进门点心之后是三道茶,如清茶、香茶、炒米茶,然后才正式入席。满汉全席上菜公冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等,一般起码一百零八种,一般分三天吃完。
满汉全席取材广泛,用料精细。山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,擅于烧烤、火锅、涮锅,又显示汉族烹调特色,扒、炸、炒、溜、烧等皆备,菜品口味也极丰富。 在用料上,燕窝、鱼翅、海参 、鱼肚、鲍鱼、鲥鱼、驼峰、鹿筋、熊掌、果子狸等水陆八珍基本上为各种满汉全席所共有;在单个菜肴上,烧乳猪、烤鸭、哈尔巴(猪肘)、烤鸡、烤鱼等满席风味菜基本上为各种满汉全席所共有;在面点上,酥盒子、烧麦、蒸饺、蛋糕、包子、片饽饽等也为各种满汉全席所共有。满汉全席并非一成不变,它随着烹调实践的发展而不断变化,目前最出名的应该数北京的仿膳饭庄,现下天津、广东、湖北、东北、四川、扬州、长沙等地都有满汉全席。 百年前,前清时代,广州市的贵联升酒馆制作满汉全席最出名。有猴脑、三吱儿、蜈蚣等吃法,应该是粤派做法了。
干隆甲申年间李斗所着《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。满汉全席,分为六宴,均以清宫着名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。其菜系之多,用料之精,规模之盛大,排场之繁复,均到了无以复加的地步。
对于满汉全席,其精髓有二,其一为美食美味美器美境,谓之为“形”;其二则为渗透于形中的悠悠之境,谓之为“ 神”。形神兼备,相得益彰,才构成了满汉全席的王者风范。
佛跳墙素有闽菜之首的美誉,亦是闽菜中的首席代表,取刺参、广肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋、蹄筋、鸡鸭等20多种山珍海味为料,加骨汤、绍酒、白萝卜球等辅料和多种几百年不变的香料配方,按比例、火候大小、煨制时间长短等精工调配,再以荷叶密封于酒坛中,用文火煨制而成。其汁醇厚、浓香醉人,才有得“启坛菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”之佳话。佛跳墙是满汉全席的当家菜,属山珍海味菜系中的首席。
满汉全席一共分6个小宴
第一宴 蒙古亲潘宴
第二宴 廷臣宴
第三宴 万寿宴
第四宴 千叟宴
第五宴 九白宴
第六宴 节令宴
蒙古亲潘宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽,无所惜也。”
茶台茗叙:古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心:茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上干果蜜饯八品)
四喜干果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿:古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品:龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝
年字口蘑发菜
饽饽四品:御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品:宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉环浆:音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品:龙井竹荪
御菜三品:凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品:豆面饽饽 奶汁角
御菜三品:祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品:八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品:金丝酥雀 如意卷
御菜三品:绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品:干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品:肉未烧饼 龙须面
烧烤二品:挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品:山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品:红豆膳粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:信阳毛尖
廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
丽人献茗:狮峰龙井
干果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖
蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣
饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷
酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦
前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕
泡绿菜花 辣白菜卷
膳汤一品:一品官燕
御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜
饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦
御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心
饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝
饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果
御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮
烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱
膳粥一品:慧仁米粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:珠兰大方
万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
丽人献茗:庐山云雾
干果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄
饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄
酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香干 什香菜 暇油黄瓜
攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上
五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条
桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳
前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶
膳汤一品: 长春鹿鞭汤
御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌
饽饽二品: 长寿龙须面 百寿桃
御菜四品: 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹
饽饽二品: 长春卷 菊花佛手酥
御菜四品: 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝
饽饽二品: 人参果 核桃酪
御菜四品: 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑
烧烤二品: 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串
膳粥一品: 稀珍黑米粥
水果一品: 应时水果拼盘一品
告别香茗: 茉莉雀舌毫
⑥ 哪个国家做菜最红
我觉得还是我们国家的菜肴最为好吃,放眼望去国外的视频真的是没什么好吃的,只要是能想到的就会做出来。
⑦ 哪个国家的菜肴最好吃
各有各的口味, 不过我觉得还是中国的各个地方的特色菜最好吃 中国有5000多年的文化了
⑧ 哪个国家的菜比较好吃
中国菜,虽然我没吃过中国菜,但是我相信一定是中国菜最好吃,因为我吃不惯那种面包(汉堡)牛奶的速食食品
就像我们的习惯一样,如果我们从小就是吃苦的长大的,那么习惯后待到我们长大了,别人给我们甜的吃,我们反而会觉得难吃,我想道理是一样的。
希望楼主一样喜欢吃中国菜,而且我觉得川菜是最好吃的,楼主要是有机会去成都、重庆吃川菜,你应该也会喜欢的。
⑨ 世界上哪个国家的菜最好吃
你好!
中餐!
八大菜系,这是西餐所没有的。
如果说上中国烹饪术的煎、炒、煮、炸、蒸、焖、焗、烩、炖、烧、卤、煲、烙、烘、爆、烤、煸、熘、焯、,,,,,,,,等等,,外国人会晕死的。。!o(∩_∩)o...
谢谢!
⑩ 全世界最好吃的菜式是哪些国家
中国菜!!!