㈠ 怎样炒蒜苗鸡蛋好吃
大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒鸡蛋。这道菜以蒜苗和鸡蛋为主要食材制作而成，这道菜做法简单，味道香美，广受各地食客的喜爱。今天阿通就给大家分享一下蒜苗炒鸡蛋的做法。
主要食材:蒜苗，鸡蛋三个。
主要调料:盐，食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。
第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。
第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。
（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）
第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。
要点小结:1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。
㈡ 怎么做蒜苗炒鸡蛋
将蒜苗择好，清洗干净，最好用清水泡上十五分钟，这样容易把蒜苗根上的泥沙去干净。把洗净的蒜苗控干水分，然后切成三厘米左右的小段。在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。锅内重新烧油，油热后倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗变软，放入煎好的鸡蛋，同时加入少许食盐，继续翻炒半分钟即可关火，美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了。
㈢ 蒜苗炒鸡蛋家常做法
主料
鸡蛋(150克) 青蒜(100克)
调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)
做法一
1. 蒜苗洗干净切成小段。乎尘橡
2. 鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 葱花切好。
4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5. 锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒变软。
7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8. 加入适量盐，盛出装盘即可。
做法二
1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散岁旁；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4. 锅兄搜上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
㈣ 鸡蛋蒜苗怎么炒好吃
蒜苗炒鸡蛋
●把老的地方掐掉，然后洗净切成段就可以了啊。
●1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
蒜苗炒鸡蛋在制作的时候要注意什么？
●蒜苗炒鸡蛋的做法：材料：蒜苗、鸡蛋、肉、芹菜做法：1、切成小粒待用的蒜苗与芹菜。热油锅，把肉碎摊在锅里先单面煎一会。翻炒肉碎。2、炒好的肉碎待用。蒜苗与芹菜倒入锅里用热火炒。肉碎倒进去一起炒。炒好的蒜苗芹菜肉碎起盘待用。3、把两个鸡蛋打于小碗中，打散的鸡蛋倒进热好的油锅。再把炒好的蒜苗芹菜肉碎倒在鸡蛋上面。翻过另一面煎，有时候会把蛋圆圆的翻过来，那样子看起来会更漂亮。
哺乳期妇女可不可以吃蒜苗炒鸡蛋之类的？
●可以吃的！
●哺乳期妇女常见注意事项： （1）少吃辛辣刺激性食物； （2）冰箱食物少吃； （3）保持房间通风，保持空调房间的湿度； （4）让宝宝尝试奶瓶，以锻炼宝宝对外界食物的适应能力． （5）面食类不错． （6）其他饮食杂而丰富． （7）注意休息，不长期疲劳． 母乳是婴儿生长、发育最理想的食品。产后有条件哺乳的母亲，应力争母乳喂养，保证婴儿的正常生长成长。乳母的膳食营养，直接影响乳汁的质和量。若某些营养素供给不足，则动用母体的营养储备，以稳定乳汁的营养成分，并逐渐使乳汁减少。故应重视均衡营养，保证机体的需要。 一、饮食上的误区： 产后只喝粥不吃饭是错误的，因为粥汤主要是水份，营养较少，2——3天后产妇就感到乏力，头重脚轻，产后需要补充消耗掉的能量，尤其是剖腹产的病人，不排气不敢吃饭，病人十分痛苦，只有得到一定量的食物刺激后，胃肠道才能尽快恢复，尽早排气。 可用西洋参，黄岑加入鸡蛋、猪蹄汤中煎，由少量开始加起，根据情况逐渐加量，还可吃些大枣、乌鸡、甲鱼、海鲜等。 二、饮食介绍： 1、.由于产妇大量出汗和泌乳，水份丢失过多，可进食鱼汤、猪蹄、红枣、银耳汤等补益汤及小米粥、馄饨、面条等食物。 2.剖腹产病人备有免奶免糖半流食。 3. 哺乳期妇女的饮食应尽量多样，易消化，食用优质蛋白。 保证全天的蛋白质供给量80——120g（蛋类、乳类、瘦肉、肝、腰子、鱼、海产品）； 鲜奶：每日1——2袋或豆浆（含优质蛋白，也是钙及维生素A、D、B12、B6的食物来源）； 鸡蛋：每日1—3个（否则会大便干燥，食欲减退）； 豆制品：每日200——400g或肉每日400g 蔬菜：多样化，不限量（提供维生素、纤维素，维持人体正常代谢） 水果：多样化（提供维生素、纤维素，维持人体正常代谢） 海带：含碘 肝：血豆腐、黑木耳、补铁 钙：每日1500mg
㈤ 祘苗炒鸡蛋的做法
祘苗炒鸡蛋的做法
料
蒜苗
鸡蛋
盐
蒜苗炒鸡蛋的做法
无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用
小贴士
如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些。
㈥ 蒜苗叶炒鸡蛋的做法
首先，把蒜苗叶上的沙子用清水冲洗干净，切成段，然后取两到三个鸡蛋，打碎放入碗中，搅拌均匀，起锅烧油，将油烧开后放入鸡蛋，炒熟后放入碗中，然后锅里放少许油，油温六层热，放入蒜苗叶翻炒两次，放入炒好的鸡蛋，放入少许盐，花椒粉，鸡精，翻炒两下出锅入盘。
㈦ 蒜苗炒鸡蛋窍门
热锅，放油，倒蛋液，筷子拨散，拨两下就行，翻锅，看不到流动的蛋液，倒蒜苗，翻炒10秒左右，撒盐，翻炒两下，出锅。
蒜苔炒鸡蛋具体做法，北方做法。鸡蛋炒熟倒入盛器。锅内加入花生油，放点葱末，甜面酱，生抽，水少许。放入洗好的蒜苔炒熟。加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。咸淡就是盐多少的问题。根据喜好自己掌握。记住，不能放味精。
蒜苔，又叫蒜毫，是大蒜还未长成时，抽出的花茎，在我国各地均有生长！新鲜的蒜苔，既有大蒜的芳香气味，又有大蒜所没有的脆嫩口感，是老百姓心中的“好菜”！随着栽培技术的不断提高，一年四季都能吃到鲜嫩的蒜苔，无论口感还是营养，一点不比当季的差。
01.鸡蛋豆腐卷
食材：豆皮2张、鸡蛋3个、小葱2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、盐适量，蒜蓉辣酱适量。
做法：1、豆腐皮冲洗后，切成方片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝，小葱切段，蔬菜可以随意搭配。
2、鸡蛋中放入少许葱花，加盐打散备用。
3、在豆腐皮的一端依次码上胡萝卜丝，黄瓜丝，葱段卷起来，全部卷好。
4、平底锅刷一层食用油，开小火，倒入一半的蛋液，把豆皮蔬菜卷，依次排列好。
5、豆皮表面都刷上蒜蓉辣酱，再倒入剩一半的蛋液，盖上盖子焖2分钟，蛋液凝固后，翻面再煎1分钟，关火即可。
㈧ 蒜苗炒鸡蛋怎么做
【蒜苗炒鸡蛋】
原材料：鸡蛋、青蒜苗、食用油、黄豆酱、生抽、食盐。
浓香四溢的蒜苗炒鸡蛋就完成了，鸡蛋又软又嫩，再加上蒜苗的清香爽脆，特别的好吃。
㈨ 蒜苗炒蛋怎么炒
蒜苗炒鸡蛋的做法
1、将买来新鲜的蒜苗去根，然后剥掉外皮摘掉老叶，用清水洗干净后捞出沥干水分，切成寸段备用。
2、关键的一招来了，鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀，如果要鸡蛋嫩一点就记得往鸡蛋液里加一点点水，再拌匀。
3、锅内倒入适量食用油，等到油七成热的时候倒入搅拌好的鸡蛋液，中小火将蛋液煎至稍稍凝固时用铲子快速划散，盛出备用。
4、洗干净锅后重新倒油，放入切好的蒜苗大火翻炒均匀，炒至蒜苗变软，再倒入炒好的鸡蛋，根据自己口味加入盐调味，最后翻炒均匀即可出锅。
5、一盘黄白绿相间的蒜苗炒鸡蛋就完成了，嫩绿的蒜苗搭配鲜黄的鸡蛋看着就有食欲，赶紧开吃吧！