㈠ 豌豆苗面怎样做的做法
主料豌豆苗30克 豆腐丝30克 玉米30克 胡萝卜15克 牛肉30克
辅料 油适量 盐适量 黄豆酱适量 紫菜适量
步骤1.牛肉片冰箱里拿出来。
2.豌豆苗摘好后洗干净慧猜掐段。
3.玉米剥出粒，胡萝卜洗干净后切片。
4.豆腐皮切丝隐友备用。
5.锅里倒入适量油烧开后放入玉米粒和胡萝卜黄豆酱爆炒片刻后加入适量清水煮沸，水中加入适量盐。
6.水煮沸后灶碧槐加入面条煮熟。
7.面条煮熟后加入切好的豆腐丝和紫菜，最后加入豌豆苗略煮一下菜熟即可。
8.加入牛肉片。
9.做好的豌豆苗牛肉面，早饭晚饭都适合吃。
㈡ 豌豆苗怎么做好吃
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。
第三、上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。
第四、凉伴豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。
做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。捞出豌豆苗过凉水，可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分，将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。
㈢ 豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗，其实就是豌豆的嫩苗。豌豆苗的营养物质的含量十分的丰富，豌豆苗中含有人体生长发育所必需的多种氨基酸。也是大家平时餐桌上比较常见的一种食物，下面给大家介绍一下关于豌豆苗的一些小知识。
豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗可以做凉拌豌豆尖，凉拌豌豆尖的做法如下：
首先，将豌豆尖清洗干净，然后将胡萝卜也清洗干净，用刀将胡萝卜切成丝，再将调料兑成调味汁留以备用。再在锅中加入适量的水，将水烧开之后，在锅中滴入几滴香油，然后再在锅中倒入豌豆尖焯大约三十渣兄兆秒，然后将豌豆苗捞出来，过一下凉的白开水，再在锅中继续倒入胡萝卜丝，焯大约三十秒之后，将胡萝卜丝捞出，也过一下谅的白开水。然后将过凉的豌豆尖和胡萝卜丝沥干水分，再倒入调味汁，拌匀均匀，最后，在吃的时候，可以撒上一些花生碎和熟芝麻。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗中含有大量丰富的对我们身体的生长和发育非常有益的营养物质，豌豆苗的营养价值非常高，并且，豌豆苗还具有一定的药用价值。科学地食用豌豆苗，不仅可以帮助我们补充新陈代谢所需要的营养，而且，豌豆苗还可以起到预防和治疗疾病的作用。
豌豆苗的营养物质的含量十分的丰富，豌豆苗中含有人体生长发育所必需的多种氨基酸。豌豆苗的味道非常的清香，而且口感也很柔嫩，十分的滑润适口，可以说，豌豆苗是一种色香味俱佳的食物。豌豆苗不仅营养价值非常高，而且还是绿色无公害的，豌豆苗吃起来清香又滑嫩，味道十分的鲜美和独特。
豌豆苗中含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等我们身体生长发育所需的营养物质，因而，豌豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛以及帮助我们进行消化的功效。另外如租，豌豆苗还能治疗晒黑的肌肤，可以使我们的肌肤清爽而不油尘陵腻。另外，豌豆苗中还含有胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素等对我们的身体十分有益的营养物质。
一、豌豆苗可以提高我们机体的抗病能力。由于豌豆苗中含有大量丰富的蛋白质，因而，豌豆苗可以提高我们身体的抗病的能力以及从疾病中恢复的能力。
二、豌豆苗可以抗癌。由于豌豆苗中含有大量丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以有效地防止我们体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞在体内的生成，因而，吃豌豆苗可以降低癌症的发病率。
三、豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纤维的含量也十分的丰富，膳食纤维可以帮我们清理肠胃，从而起到防治便秘的作用。经常食用豌豆苗，可以有效地增强我们的新陈代谢，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。
四、豌豆苗可以降血压。由于豌豆苗中含有大量丰富的钾元素，而钾元素可以促进我们排出人体内过量的钠元素，从而能够降低我们的血压。
五、豌豆苗可以清除皮肤表面的油脂。经常吃豌豆苗，可以帮助我们清除皮肤表面的一些油脂，因而豌豆苗十分适合那些油性皮肤的来食用。
六、豌豆苗能够修复晒黑的皮肤。由于豌豆苗中含有大量丰富的维生素和胡萝卜素等营养物质，这些营养物质具有消除水肿、帮助消化的作用，长期食用豌豆苗，还能够保护我们的皮肤，让我们油腻的皮肤变得更加清爽，并且，豌豆苗还能帮助我们修复晒黑的皮肤。
七、豌豆苗具有抗菌消炎的功效。由于豌豆苗中含有叫做赤霉素以及植物凝素等的物质，这些物质具有非常有效的抗菌消炎的效果，因而，豌豆苗具有抗菌消炎的功效。
豌豆苗不能和什么一起吃
尽管豌豆苗的营养物质十分丰富，而且功效也非常多，但是大家一定要注意，豌豆苗和羊肉不要一起吃，否则容易引发黄疸和脚气病, 从而造成患者不必要的痛苦。
豌豆苗的做法大全
一、豌豆苗可以做清炒豌豆苗
清炒豌豆苗的做法：首先将豌豆苗在清水里面浸泡大约十分钟左右，然后将豌豆苗捞出来，去掉豌豆苗粗的硬杆，沥干豌豆苗，留以备用，然后将姜、蒜和辣椒清洗干净，再用刀将姜和蒜切成片，将辣椒用刀切成段。在平底锅中加入适量的色拉油，调至中小火，温度到五成的时候，加入姜片、干辣椒段和蒜片进行爆香，翻炒一会儿之后，捞出锅里的料，将火转至大火，在锅中倒入豌豆苗，用锅铲进行快速的翻炒，然后在锅中加入少许的料酒和食盐，再用味精对食物进行调味，翻炒大约10秒钟之后即可起锅。
二、豌豆苗可以做豌豆苗炒鸡片
豌豆苗炒鸡片的做法：首先将豌豆苗择净，并清洗干净，然后将鸡胸肉清洗干净，切成片状，然后用料酒、鸡蛋清和水淀粉倒入盆中搅拌均匀，然后将盐、料酒、水淀粉和鲜汤调制成味汁留以待用。然后在锅里倒入适量的油，将锅烧热，之后倒入鸡片滑熟，然后捞出鸡胸肉，沥油留以待用。然后将锅中的底油继续烧热，并在锅中倒入豌豆苗，进行翻炒，片刻之后，倒入鸡片用锅铲炒匀，再淋上味汁即可。
上面给大家介绍了关于豌豆苗的知识，豌豆苗含有大量丰富的营养物质，是我们平时生活中非常常见的食材，具有非常多的功效，但是要注意，豌豆苗不要和羊肉一起食用，否则容易引起脚气病。
㈣ 豌豆面粉的做法大全窍门
豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉，豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉，颜色淡黄，而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过加工所得的淀粉，颜色洁白。
在我们南方人家，因为吃面食的时间比较少，所以豌豆面粉用的不多，经常用到的是豌豆粉，做菜的勾芡、油炸时的上浆挂糊，还有凉粉、凉皮、凉虾等都是由豌豆粉制作而成。在家庭中豌豆面粉虽然用的不多，但在川渝地区却有一样特别出名的小吃是由豌豆面粉制作而成，它就是黄凉粉。
黄凉粉原本是重庆荣昌地区的传统特色小吃，现在在川渝地区也比较普遍。做的好的黄凉粉可以切成细丝状却软而不断，配上特制的调味料，Q弹细嫩的口感带着一点粉质感，咸鲜麻辣的味道混合着豌豆的清香，这种独特的风味是和豌豆粉所做的白凉粉不一样的。
在家用豌豆面粉做黄凉粉的做法简单，和做白凉粉的方法差不多，但因为黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，粘性比较差，所以在制作黄凉粉时要注意一些细节，才能做出Q弹细嫩又绵软的黄凉粉。
——【黄凉粉】——
材料：豌豆面粉200克、豌豆粉100克、水1200毫升、盐2克
——制作方法：
豌豆面粉和豌豆粉放入一个大盆中，加入2克盐，再慢慢加入300毫升的水，一边加入一边搅拌，搅至成为细腻无颗粒的糊状。
锅中加入900毫升的水，开大火烧开，然后调成小火，慢慢倒入调好的豌豆面粉糊，并不停的搅拌。锅中的豌豆面粉糊会越来越浓稠，继续用小火，继续不停搅动，当豌豆面粉糊不停冒着大泡，煮上片刻即可关火。
在准备装黄凉粉的大碗中，用冷水淌一下内壁后倒出，然后把豌豆面粉糊盛入其中，抖动一下让表面平整，放置一边让其冷透。
冷透后的黄凉粉切成丝，按照各人口味加入调味料拌匀即可食用。
自己在家做的黄凉粉颜色淡黄，有着浓浓的豌豆清香。Q弹细嫩中带着一点粉质感，咸鲜麻辣中混合着豌豆的清香，真的特别好吃。
——制作黄凉粉之疑问解答——
1、为什么制作黄凉粉还要加盐？
答：制作黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，豌豆面粉的粘性差，做出的黄凉粉不绵软没有筋道，加入适量的盐能使做出的黄凉粉更加筋道Q弹。
2、为什么做黄凉粉用了豌豆面粉还要用豌豆粉？只用豌豆面粉可以做黄凉粉吗？
答：只用豌豆面粉也能做出黄凉粉，不过做出的黄凉粉虽然香味浓郁，但是不绵软没有筋道，并且粉质感重不细腻，加入一定量的豌豆粉，就能增加原材料的粘性，使做出的黄凉粉绵软筋道，这样的黄凉粉才会切成丝后软而不断，吃到嘴中Q弹细腻又带着粉质感。
虽然只用豌豆面粉也能做出黄凉粉，但好的黄凉粉一定是用豌豆面粉和豌豆粉按一定比例混合制成。
3、为什么做的黄凉粉不凝结成形而是糊状？
答：黄凉粉不凝结成形而是糊状，可能有两个方面的原因。
其一，加入的水量太多。黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，豌豆面粉粘性差，所以加入的水不能太多，一般粉和水的比例为1:4即可。
其二，煮制时间太短。不管是做什么凉粉，一定要煮熟煮透，这样才能把原材料的粘性煮出来，让其充分糊化，这样做好的凉粉才更容易凝结成形，并且会更加绵软筋道。
——制作黄凉粉的小贴士——
虽然只用豌豆面粉也能做出黄凉粉，但用豌豆面粉和豌豆粉按一定比例混合制作出的黄凉粉，绵软筋道、Q弹细腻。豌豆面粉和豌豆粉的比例为2:1，而加入的水量是所有粉的4倍。
制作黄凉粉时，加入少许盐，能增强黄凉粉的筋道，使做好的黄凉粉更加绵软Q弹。
先用一部分水把混合后的豌豆面粉和豌豆粉调成没有颗粒的糊状，这样下锅后更易搅散，使做出的黄凉粉更加细腻。
把豌豆面粉糊倒入锅中，火不能太大并且要不停搅动，使其受热均匀而锅底也不会糊掉，这样做出的黄凉粉不仅口感细腻，而且不会有异味。
豌豆面粉糊一定要煮熟煮透后才盛出，一般不停冒大泡再稍煮片刻即可。如果没有煮熟煮透的黄凉粉还没有完全糊化，不易凝结成形，并且没有煮熟煮透的黄凉粉，吃后容易引起身体不适。
黄凉粉要放置凉透以后才能脱模取出，这样才能更好的切丝。
在小吃摊，除了黄凉粉做的好，其调味料也有其独特的地方，一般会用盐和淀粉按比例加入水熬煮，制成盐芡使用，粘稠的盐芡加入黄凉粉中，能使其它调味料更好的粘附在黄凉粉上，并且吃起来有一种滑腻感。制作盐芡的比例一般为盐1：淀粉1:水10，其他的调味料根据各人口味添加即可。
㈤ 如何做好吃的豌豆苗
经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。下面就让我给你介绍一下好吃的豌豆苗要如何做?
豌豆苗的好吃做法一
豌豆苗的材料
主料：虾米35克，豌豆苗350克，
调料：盐4克，白砂糖4克，黄酒10克，大葱5克，姜3克，味精2克，香油5克
豌豆苗的做法
1.将虾米(金钩)放入小碗中，加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟，使其涨发，然后再放葱结、姜片，上笼笼略蒸三五分钟，以杀菌消毒并减少腥味;
2.豆苗拣净，放入大水量的沸水锅内速烫，立即取出，用冷开水或沙滤水过凉，也可用风扇吹凉，使之不易因散热缓慢而变黄，然后放入器皿中，再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。
豌豆苗的好吃做法二
豌豆苗的材料
豌豆苗500克，蒜30克，盐适量，高汤/鸡汤100ml，芡粉2茶匙，菜油1汤匙
豌豆苗的做法
1 豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。
2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香。
3 倒入沥干的豌豆苗，反炒至断生。
4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐。
5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
豌豆苗的好吃做法三
豌豆苗的材料
鸡胸，豌豆苗，红椒，大蒜，食用油，盐，料酒，生粉，鸡精
豌豆苗的做法
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝.大蒜剥皮切末.豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
豌豆苗的好吃做法四
豌豆苗的材料
豌豆苗100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐少许，高汤1大匙
豌豆苗的做法
1.豌豆苗洗净，切段;蒜头去皮，切片备用。
2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，先爆香蒜片，再加入豆苗及高汤，以大火快炒至豆苗熟，起锅前加入少许盐调味即可。
豌豆苗的好吃做法五
菜谱 简介 色泽碧绿，鲜嫩清香。
豌豆苗的材料
主料：豌豆苗200克，
调料：辣酱油10克，白砂糖3克，盐2克，味精1克，香油5克
豌豆苗的做法
1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀;
2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。
㈥ 豌豆苗面的做法图解的家常做法大全怎么做
主料：1、豌豆300g、湿面条500g、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、蒜适如汪量、清水适量、黄瓜适手桥量
步骤：1.湿面条.豌豆
2.锅里倒油，放几料花椒，炸香，
3.倒入豌豆炒
4.加适量盐
5.加适量生抽
6.倒入清水
7.水要没过豌豆
8.小火煮到豆烂关火
9.盛盘
10.开始煮面条
11.煮好的面条过凉开水
12.面条盛在盘中，浇上豌豆卤，再配上点黄瓜丝做码，
13.拌好就可以毕橡猛吃了。
注意：水量要足，要小火煮到豌豆软烂类似豌豆泥。
㈦ 碗豆面粉怎么做好吃
豌豆面粉的做法:
食材：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油
制作方法：
1、将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮后，磨成粉，过箩筛出细面。
2、将豌豆面丛蠢陆倒入盆中，兑入清水搅成浆，加盐。
3、上锅开档闷火，注入水，待水温至四十摄渗顷氏度时，慢慢淋入豌豆浆，边淋边铲动锅底。
4、将锅巴翻出，防止糊底，直到稠浓。当锅与糊浆各占一半时，盛入瓦盆冷却凝固。
5、将凝固的浆糊翻扣在木板上，盖上湿纱布。
6、兑调料。将香菜洗净切细入碗。蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为蒜汁，其他调料分别各装一碗。
7、装碗。将凝结的豌豆浆糊切成薄条入碗。根据就餐者口味要求，用勺子将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
㈧ 豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗的做法有很多种，而且现在豌豆苗的做法，清炒应该是最好吃的一种，做法一共分为三类，清炒，烧汤以及包饺子。
- 01
豌豆作为蔬菜的其中一个种类，大家可以陵伏通过日常水培养的方式来种植豌豆苗，因为豌豆苗的颜色看上去比较清爽，所以说吃起来更加的美味可口，很多小伙伴每天都喜欢吃豌豆苗来做成一些精美的菜肴，针对于豌豆苗的制作方法来说，现在向大家进行详细的列举。
如果选择清炒的话，大家一定要去将自己所购买的新鲜豌豆苗清洗干净，然后放在锅中放入食用油，等油温上升之后，即可将豌豆苗放入锅中进行翻炒，加入调味料，盐以及白糖等等食材即可出锅。 - 02
因为刚刚炒出来的豌豆苗是特别清爽可口的，所以说尽可能在短时间内将自己所制作的菜肴消灭干净。
- 03
第2种做法其实也是一种全新设计的一种做法，大家可以把豌豆苗放在蔬菜汤或者肉团租汤之中进行熬制，用肉以及豌豆苗，做出一种比较清爽的豌豆肉汤，当大家在煮肉汤的时候也可以加入一些豌豆苗，这样即可除去肉当之中的油腻，也可以让这个豌豆苗吃起来更加的美味。
如果大家比较喜欢吃面食的话，也可以将豌豆苗加入饺子馅之中进行搅拌，大家只需要将豌豆苗切碎，然后将自己所喜欢的肉馅儿或者素馅儿加入到豌豆苗之中即可这种馅料吃起来特别的好吃，并且因为豌豆苗比较细嫩，所以说和肉包在一起的话，可能会更加好吃，并且豌豆苗本身所具有的营养是比较丰富的，经常摄入豌豆苗的话，大家的身体素质就会变得更高，而且还塌汪兆能够帮助大家的日常肠道蠕动，让大家的肠胃变得更好。
㈨ 豌豆苗怎么做才会好吃
豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶, 也是苗类蔬菜的一种,又被称为"豌豆尖""龙须菜","龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。豌豆苗怎么做才会好吃，一起看下文！
豌豆苗的好吃做法一
豌豆苗的材料
豌豆苗500克，蒜30克，盐适量，高汤/鸡汤100ml，芡粉2茶匙，菜油1汤匙
豌豆苗的做法
1 豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。
2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香。
3 倒入沥干的.豌豆苗，反炒至断生。
4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐。
5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
豌豆苗的好吃做法二
豌豆苗的材料
豌豆苗适量，油，冷水，盐
豌豆苗的做法
1、将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。
2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。
豌豆苗的好吃做法三
豌豆苗的材料
主料：豌豆苗250克，
调料：盐3克，味精1克，白砂糖5克，大葱5克，色拉油30克
豌豆苗的做法
1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水;
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒;
3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
豌豆苗的好吃做法四
豌豆苗的材料
豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐
豌豆苗的做法
1.买来的豌豆苗去根，洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。
㈩ 豌豆苗面的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鸡蛋面适量
辅料
豌豆苗
适量
细香葱
1小把
胡萝卜
适量
猪里脊肉
适量
洋葱
适量
调料
色拉油饥嫌激
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白胡椒
少许
豌豆苗面的制作方法的做法
1.先把鸡蛋面断生，过水。胡萝卜洋葱切丝，豆苗洗净。里脊肉切丝，用盐，酒，者宏白胡椒粉腌制。姜切丝，葱切段
2.锅热后放油，放肉丝翻炒均匀，出锅
3.然后再放油加胡萝卜，洋葱翻炒，加少许水焖片刻，放豆苗烂袜翻炒，加一点盐调味，出锅