1. 哈尔滨川菜哪家好吃
哈尔滨川菜馆哪里好
推荐几个，您酌情选择吧。道理友谊宫对面友谊路176-2号的川味饭店.水煮鱼，夫妻肺片好吃。川菜比较地道，去吃饭排队，拼桌很正常。南岗区就革新街四川人家，开发区的就四川会馆，还有红博会展中心里的辣婆婆的水煮肉片，川味凉粉也做得挺好。
跪求哈尔滨最最正宗的川菜馆
推荐几个，您酌情选择吧。道理友谊宫对面友谊路176-2号的川味饭店.水煮鱼，夫妻肺片好吃。川菜比较地道，去吃饭排队，拼桌很正常。南岗区就革新街四川人家，开发区的就四川会馆，还有红博会展中心里的辣婆婆的水煮肉片，川味凉粉也做得挺好。
哈尔滨有什么好吃的
哈尔滨的美食地图
川菜：
1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。
2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）
3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。
4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃着很过瘾的！～！
6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！
7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.
8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。
小吃：
1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。
2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。
3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场
吃了好多小吃
有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排
还有冰粥和酸奶
回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕
早餐有着落咯~~~~~~~~~~~
4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有薯仔片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。
5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。
6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等
相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。
快餐：
1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！
2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。
3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元
4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。
5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了
根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜
加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜
基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗
相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大
对面 百货大楼地下的那一家 可惜黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜
味道不正 现在只剩中央大街头上和索非亚对面的两家还算可以 有兴趣的朋友
可以去品尝一下 不过记住加州鸡一定要全红的 有蒜影响味道
烧烤和烤肉：
1、七政街的“于家”还是蛮不错。
2、还有166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。
3、我觉得涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。4要说烤肉,道外的"老广众&......
哈尔滨川菜哪里好吃
川品人家，
哈尔滨哪家川菜正宗好吃，求推荐，求位置
几个，您酌情选择吧。道理友谊宫对面友谊路176-2号的川味饭店.水煮鱼，夫妻肺片好吃。川菜比较地道，去吃饭排队，拼桌很正常。南岗区就革新街四川人家，开发区的就四川会馆，还有红博会展中心里的辣婆婆的水煮肉片，川味凉粉也做得挺好。
哈尔滨都有哪些好吃的地方,?
哈尔滨好吃的地方1、开发区八府香鸭，不是很贵，好吃，不过酒水不便宜。
2、川菜，清滨路上叫燕川，好吃，不贵。
3、皇牌名粥，有点贵，很干净好吃，大成街。
4、开发区汉斯
5、机场里刘老五熬鱼场
6、清宾路的老华西涮锅
7、燕川还是开发区好
8、动力的和平烧烤
9、清宾路的御香园
10、黎明的老六杀猪菜
11、幸福路的金字号
12、老边饺子
13、文昌桥的火烧
14、道外的狗不理
15、开发区的台北1+1
16、道里士祥烧烤
17、花园街"川府"的水煮鱼,好吃!
18、大福源的川友
20、如果吃火锅比较喜欢花园街上的“宽府”，（一定是新店）他们那的水煮鱼也很好
21、不喜欢黑大的“老华西”店，羊肉不好，他们自己在羊肉里加肥油！很恶心的！
22、香坊蔡义街富都，尤其鲶鱼炖茄子，那叫香
23、清滨公园后身的骇丹江君来乐狗肉火锅好吃,还便宜,干净店面很大，如果去的话建议吃套餐,48的足够四个人吃的了,味道巨好.
24、清滨路省委党校对面的燕川豆花里面酸梅汤随便喝我喜欢，那里的排骨和黑米一起蒸的饭巨好吃
25、黄河路上的金凯得莫利活鱼好吃.
26、红旗大街的理想乳鸽王也好,啤酒免费喝我喜欢
27、学府路和保健路交口往回走有白家管和老穆杀猪菜我个人喜欢老穆哪里的血肠巨好吃,菜不算贵4个人80一般够了
29、道外北二十到街附近有家新疆饭店还可以价格便宜就是脏点味道也不错也很火烧烤和涮肚
30、开发区的维多利亚西餐厅不错人不多环境还可以
32、道外靖宇街 东来顺
33、杨麻子大饼
34、开发区 文豪杂粮食府
35、建国街小南国
36、开发区的梅龙镇
37、开发区的海关斜对面烧烤我忘了，也不错
38、在辣婆婆的隔壁。
40、和西大直街垂直的砖街上有一家贵宾餐厅哪里的蒸排骨不错其他炒菜也很好吃比较实惠有风味，店面不大饭口常爆满有机会去尝尝
41.道外八道街有家鲜羊肉涮锅，不错。
42.香坊富都对面有家石锅烤肉也很不错。
43.展览馆靠萧红中学附近有家扒肉馆不错。道外三道街也有几家不错的，奇思美。
44.学府路的汗尔巴斯也不错的
45.革新街有家川菜馆也不错，你说的那几家，我都没去过，无法评论。
46.友谊路103终点那里有个朝鲜饭店，好象叫什么园，环境不错，味道也好，我很喜欢
47.推荐一下，金谷旁边的避风塘，粤菜风格类似皇牌和澳门街但感觉比它们好。
48.安隆街0号也可能是1号的韩都烤肉，韩餐，可能是先入为主我个人认为比什么三千里，阿妈妮，萨拉波尔，高丽院，青瓦台等等都好。
49.火锅我喜欢黑大对面的聚缘春，说不上哪方面好就是喜欢。
50.清滨路和果戈里大街的川府鸭颈王，鸭舌头不错，居辣
51.开发区的铃兰，寿司和三文鱼刺身不错，尤其是三文鱼只有香格里拉的三文鱼可与之媲美。
52.鄂湘情也就是湘鄂美食酱油炒饭和干锅烧子兔不错，可惜有一次吃的时候干锅烧子兔的锅爆了喷得我们身上都是，有一位美眉的胳膊被烫出水泡，可老板居然不给打折，只给报销医药费和洗衣费，哼哼。建议大家吃的时候注意。
不喜欢西餐和川菜虽然吃了很多但没有心得。
53.聚缘春还是工电路院里的好，菜不错，有的包房还很有特色。鸭颈一般，喜欢辣的还可以。要环境还是哈阿公路的生态园，还有香坊日月潭不错。吃海鲜开发区名流和新阳路王朝以及建国街的天阳不错。还有抚顺街的便宜海鲜，清滨路的金麒麟也不错
54.补充一点开发区的小背篓偶喜欢，尤其是火锅汤用蘑菇煮的，好喝。
55.还有清滨路的于家烧烤，烤毛肚和排骨串，不错。
56.道外草市街的大全排骨串也不错，但风格和于家完全不同。......
哈尔滨美食特色小吃有哪些？ 10分
1.秋林的大列巴、塞克、(这两个都是面包,俄式的)红肠 （很正宗） 2.马迭尔的冰棍 3.有107年的历史的哈尔滨啤酒 4.老鼎丰糕点 ，哈尔滨有名的老字号，尤以月饼最为着名 5.露西亚咖啡西餐厅，在哈尔滨市道里区西头道街57号 6.道外南三道街烤肉很不错 7.华梅的西餐 8.杀猪菜， 9.得莫利炖活鱼， 10.汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。 哈尔滨着名的饭店有， 老上号沙锅居（及分店） 满汗楼（全市连锁的，总店最着名） 西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。） 东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。） 比萨，南岗的名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40??60元，很多口味 星期五餐吧，咖啡不错。 160的麻辣烫味道可是一级棒 米兰相约的黑胡椒牛排 1、华梅西餐馆，有必要修正一下的是，它现在的地址为中央大街112号。这是一幢 朴素的3层的俄式建筑。我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐。里面的罐焖很不 错，软煎大马哈鱼也不错，鱼子酱个人觉得不是很好，肉饼感觉也一般，不过量倒 是很足。 2、东方饺子馆。到了北方，怎么能不尝尝饺子呢？那不是白走这一遭嘛！东方饺 子馆的饺子品种很多，个人觉得各种三鲜的都很不错，性价比都很高。但是要品尝 那里的饺子，您必须要有足够的耐心，因为那里的生意实在太好了，时常人满为 患，您必须站着等位子，这种感觉可不好受。 3、露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头，有一个小小的很有情调的小店就是 它。具体的地址是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错，暖暖的午 后，坐在靠窗的位子，喝着咖啡，观赏中央大街的景色，即使是发呆，也是件幸福 的事情吧！露西亚的罐羊不错，价位二十多吧。罗宋汤也还好，就是少点，顶多盖 个盆底。还有那里的水果茶，红红的液体透过剔透的杯子象极了酒，瞧着感觉甚至 要比茶喝着更让人舒畅。那里的音乐很好，有点叫人感觉象进了教堂。这里的奶汁 口蘑汤值得推荐，其他的和华梅相差无几。但服务却是我们在哈尔滨受到最好的。 还有里面的陈列品值得细细欣赏。到现在我还在揶揄那里精致的咖啡杯。 4、哈尔滨被称做东方小巴黎，就是因为它是俄国文化和我国文化的一个交流点！ 吃又是世界中不需要语言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、马蒂尔 冰棍、秋林面包（大咧巴）、肉联红肠、里道斯的红肠、老秋林的水点心…… 5、比萨哪里的好？？当然是南岗的 ??名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40?? 60元，很多口味，个人认为水果的不可以吃，肉的比较不错，要是你胃口好，海鲜 的可以试一下。两个人的话，大概100元左右。 6、咖啡哪里的好？？当然是南岗的 ??星期五餐吧，咖啡不错。 不过要是吃饭，就一般，可是罐闷要比华梅的好！ 两个人要两份饭，两个咖啡和一个罐闷就可以了，大概70元左右。 还有，介绍一下。 咖啡，那里的“盲肠炎”“咖啡与眼泪”“爱尔兰咖啡”都可以 美女们不要听信什么“卡布基诺”那个东西本身就不好喝！！！ 7、中央大街休闲小站里的”热带雨林”可以一试！！ 8、160的麻辣烫味道可是一级棒，最好是不要赶“饭口”，因为那时可是“人满为 患”呀！ 道外是哈尔滨的老城区，有很多不错的小吃，但由于位置较偏，外区的人知道的不 多。今儿闲来无事，随便唠唠。 现在的道外太大了。咱就以靖宇街为主线，从景阳街说起。 9、从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。与纯化街垂直有条小街叫染 房胡同，有几家烧烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬......
哈尔滨有名的川菜馆店名及地址
在哈尔滨比较着名而且好吃的是，
杀猪菜，
得莫利炖活鱼，
汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。
秋林红肠也不错，
其他的小吃有不少是外地来的，算不了哈尔滨特色。
哈尔滨着名的饭店有，
老上号沙锅居（及分店）
满汗楼（全市连锁的，总店最着名）
西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。）
东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。）
下面的是引用别人的，更加详细和精彩。
1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。
2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）
3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。
4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃着很过瘾的！～！
6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！
7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.
8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。
小吃：
1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。
2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。
3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场
吃了好多小吃
有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排
还有冰粥和酸奶
回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕
早餐有着落咯~~~~~~~~~~~
4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有薯仔片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。
5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。
6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等
相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。
快餐：
1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！
2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。
3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具 *** 置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元
4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。
5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了
根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜
加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜
基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗
相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大
对面 百货大楼地下的那一家 可胆黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜
味道不......
哈尔滨特色美食有哪些
特色很多,我就拣能随时想起来的给你推荐几个，你可以去尝尝：道外北大六道街的张飞扒肉馆
杀猪菜：老六、大丰收
烧烤：士翔烧烤，大全烧烤，还有一个小店叫小味烧烤，在道里安字片，具 *** 置忘了，喝了之后朋友又带我去的，呵呵！
快餐：花园街尹记快餐（强力推荐）主打菜：红焖肉香而不腻，红烧排骨，豆角，鸡块，萝卜羊肉粉丝汤等等，说着说着哈喇子都出来了！
朋友聚餐推荐：知音酒楼，经济实惠，菜肴美味且量足！
火锅：开发区如一坊豆捞，刘一锅筋头吧脑，唐老鸭鱼锅
川菜：川友，渔歌畅想，寛府豆花，麻辣百分百
粤菜：上游街 非尝食间
暂时想到这些！还有很多！
另外推荐：一手啤酒音乐城，一边看表演一边喝扎啤吃一手店的新鲜熟食，别有一番风味！
2. 有哪些好吃的川菜
中国的美食文化，具有悠久的历史，在世界上都享有美誉，其中川菜深受大家的喜爱。川菜是中国着名的八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为主，川菜馆可谓遍布各个地区，就连一个北方人对川菜都爱不释口，下面，和大家分享好吃的8种四川名菜，你是不是都吃过呢？
回锅肉
说到四川，首先想到的就是回锅肉，这道菜家家户户都会烹饪，五花肉搭配上青蒜苗，色香味俱全，肉片肥而不腻，越吃越香。
1.准备食材：
准备猪前腿肉一块，用清水洗干净。
准备一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜刀切成段备用。
切点葱片、姜片备用。
2.把猪肉焯一下水：
锅内加入清水，放入猪肉和葱姜片，撒入一小把花椒，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，转小火焖煮20分钟，把猪肉煮至七八成熟，用筷子轻轻一扎没有血水溢出就可以了，把猪肉取出来放入凉水中冷却一下，晾凉以后切成2毫米左右的薄片。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止炒肉片时粘锅，把热油倒出来留少许底油，把肉片放入锅中煸炒出里面的肥油，肉片炒香、肥肉变成透明时加入豆豉10克，豆瓣酱10克，翻炒几下给肉片上色。
颜色炒均匀以后加入甜面酱5克，少许白糖提鲜继续翻炒把酱料爆香，再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅，一道香而不腻的回锅肉就做好了。
毛血旺
毛血旺是川菜的一道特色美食，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，以麻辣鲜嫩而出名，成菜汤汁红亮，促进食欲，开胃下饭。
1.准备食材：
准备鸭血一块，放入清水中洗干净，切成片；适量的毛肚，切成小块后洗干净。
准备香肠一块，切成小段备用；适量的黄豆芽，清洗干净放入盆中。
准备香菇几朵，去除根部再切成片；豆腐皮两张，切成宽条。
准备川粉一小把，提前泡软；小香芹几根，切成小段。
准备火锅底料30克，切成薄片；切点姜片、蒜片、泡椒圈、蒜片。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时，放入几粒青花椒和干辣椒，倒入姜蒜片和泡椒段，开小火爆出料头的香味，加入两勺豆瓣酱，倒入火锅底料，把酱料炒散炒出红油后，加入适量的清水，大火烧开以后熬制两三分钟，熬出酱料的香味。
把豆芽、香菇等配菜倒入锅中煮至断生，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、白糖，配菜入味以后捞出放在盘中垫底。
把鸭血、香肠倒入锅中煮2分钟左右，再放入毛肚再煮30秒钟，起锅盛放在盘中，放上蒜末、干辣椒、白芝麻、花椒粉，最后浇上热油激出香
3. 四川哪里的川菜好吃
刘堂煮川菜江湖
1
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
很高大上的一家川菜馆，传统中式古典设计，搭配现代装饰。简单来说，庄重不失典雅，古典融入现代时尚元素。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
店内设计也颇有讲究，独具匠心；传统中式客栈设计融入现代元素，想想坐在这样小资客栈式餐馆，喝着小酒，吃的饭，巴适的板！
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
店内每个菜品几乎都五星好评，无骨鸡爪，小煎蛙，火爆鳝段......很中规中矩的川菜馆，麻辣指数真的不要太高了，算是川菜馆界的业内良心了，能把川菜麻辣真髓真正领悟的小编就服这家了！
人均：65RMB
地址：华润路165号东湖国际楼下翡翠城对面
陈麻婆豆腐
2
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@catdance
说起四川美食，陈麻婆豆腐肯定少不了！作为一家正宗地道老成都川菜馆，陈麻婆豆腐绝对是有话语权的！
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@满天星_6658
这家店的装修风格逃不出传统川菜店的装饰风格，还是很浓厚的古典风~
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@小摩格
不吹不黑陈麻婆豆腐真的要比其它店的麻婆豆腐是要正宗些，别看这小小的一盘豆腐，那可是足足两个人的份量！不过对于喜欢吃豆腐的小伙伴来说简直小菜一碟。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@低价高飞冷诶嘿
夫妻肺片也是这家店的招牌菜之一，无论是作为凉菜还是下饭菜的它总是在餐桌上大受欢迎，鲜滑爽口。
人均：65RMB
地址：青华路10号附10-12号
鸡毛店
3
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@蓉儿
鸡毛店算是众多川菜店价格比较符合大众消费者的一家老店了 ，口味什么的算是很贴近四川人口味。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@糖糖0403
鸡毛店的生意一直都很火爆，去的时候经常遇见排队的情况，吃完一桌过不了几分钟第二桌第三桌等陆续就餐。
川菜界的杠把子？I 六家正宗地道川菜馆子走起
@组织二号头目
店内的招牌菜好吃的不要太多了！小编在这强烈安利这道彩虹排骨，别看这块排骨这么大个头，不过却很入味，麻辣味一点都不逊色于火锅，串串这些；相反却异常美味，保证你吃了之后食欲大增！
人均：63RMB
地址：玉林西路167号（玉
4. 四川哪家有正宗川菜想品尝。
四川正宗的十大经典川菜有：
川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为着名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
川菜特点：清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜，所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。
5. 长春最好吃的川菜在哪
名人川天红味道馆
一家地道的川菜馆子，有妹子去被辣哭了我会说？干锅鸭头辣的没谁了，越辣越好吃，老鸭汤解辣，不油腻，连喝好几碗，跳水兔，兔肉特别嫩，又滑又嫩，正宗的川味，他家还有和榴莲一样见仁见智的凉拌折耳根，那味道简直了，对于二院君来说是比胡萝卜杀伤力还大的生化武器~
地址：长春名人酒店一楼，湖滨街1号
蓝川菜馆
正宗的川菜馆子，水煮鱼做的那叫一个霸道，室内环境很好，服务也很棒，门脸特气派，屋内既有包房也有散台，请客吃饭啥的来这就对了，家常菜做的也是一绝，装修风格现代化，水煮鱼的油都只用一次，吃着绝对放心！菜码大，特实惠！
地址：春城大街与皓月大路交汇西行100米
宽窄巷子
装修的很有特色，和成都的宽窄巷子一个风格，推荐他家的特色青椒龙利鱼，鱼片没有刺，简直懒人福音，燃面也超级好吃，属于越吃越香的类型，毛血旺川菜代表之一，里面的黄豆芽简直了，咬起来嘎吱嘎吱的，猪脚里的黄豆也很好吃~
地址：光谷大街与佳园路交汇西行150米天旺名都门市
三俞竹苑
长春出名的川菜馆子，分店遍布春城，当家菜就是水煮鱼，用的是一次油，麻辣鲜香，百吃不腻，竹苑第一排，外酥里嫩很好吃，还带着点麻辣味，清炒豌豆尖，特别清爽，特别适合解辣！
地址：红旗街万达三楼
香谷私厨
他家特色菜：水煮鱼油是一次性的，辣椒看着好多，但是没那么干，剁椒鱼头，鱼肉特别入味，干锅秋葵特别脆，麻辣口味相当赞，服务态度很好，餐具都用开水烫一遍再用。
地址：经开四区临河街与威海路交汇
宴遇
二院君不止一次的推荐过的川菜馆子，真的超级好吃，干锅鸭头是油炸过的，特别酥，里面的黄豆芽和油麦菜也都特别好吃，还有干锅牛蛙，牛蛙肉特多，有嚼劲，泡椒田鸡，辣的特别爽口，一咬下去都是肉，水煮鱼味道也很棒，最特的就是水果树和试管饮料，他家等位的人超级多，但是等位的时候给瓜子吃，还根据等位时长赠送菜品。
地址：新华路301号
巴渔人家
夫妻肺片，川北凉粉这两道菜经过地道的四川人品尝之后认证的美味，还有烤鱼味道也是棒棒哒，他家地址在一个小区里面，不咋好找，但是酒香不怕巷子深，装修相当有风格，青砖古朴，墙上都是水墨画，老板娘相当热情了，性价比很高，值得一去！
地址：高新技术产业开发区震宇街358号鸿泰小区门口
竹林再一轩
干锅牛蛙做的相当地道了，还有水煮鱼，有川菜和湘菜两种系列，毛血旺食材特别丰富，适合聚餐宴请，是长春建设街的老店了，服务尚可，味道不错。
地址：建设街1875号(近西朝阳路)
春记香辣爬爬虾
大师傅是四川人，辣椒也是四川空运来的，爬爬虾是主打菜，海鲜也特别新鲜，辣味够，麻味足，正宗的川菜味道，一种菜做出13种味道也是没SEI了，吃完之后把辣椒打包回家才是王道~
地址：荣光路862号
说到川菜，吃货们的第一印象就是热火朝天，辣的过瘾。东北人对川菜也是情有独钟，可能我们火爆的性格和川菜比较配吧。
秀园秀园是老店了，经营30年之久，能经久不衰的饭店，不用多想肯定是饭菜能拿的出手的了。
对就餐环境要求苛刻的就不要来了， 在一条小胡同里，平房，就是这样一个连牌匾都没有的神店。屋里的五六张桌子，每次不管是不是饭口 ，人都会坐满。
他家连个菜单都没有，但是也不需要菜单了，基本就几个菜：水煮肉片、干豆腐丝、宫保鸡丁、回锅肉、火爆大头菜，其中干豆腐丝和辣牛肉是桌桌必点的菜。
火爆大头菜甜口的，不喜欢甜口的朋友就不要点了。麻辣牛肉带着筋，第一口下去会觉得有点硬，但是越嚼越有滋味。干豆腐丝下是浓浓的汤汁和辣椒的香味，吃起来一点不干涩，反而特别“肉头”。
最后一定要给大伙附上找店攻略，一般人我都不告诉他们！
在西安大路和春城大街交汇往西走200米，靠路南边有个农行，农行和公交车站旁边有个小胡同，进入走20米右手边，有一家没有牌匾但是大厅里面全是吃饭的人，恭喜你找对啦！
三俞竹苑一个熟悉不能再熟悉的川菜店了。可以说是长春川菜的标杆了。每到饭口是必须要排队等位置的。味道很正宗，百吃不厌！
水煮鱼是必点的！一般大家都喜欢点黑鱼，因为黑鱼肉嫩，刺少，口感爽滑。
别看上面厚厚红辣椒，其实并没有想象中的那么辣，更多的是麻香！又麻又辣才够刺激！ 其次干煸四季豆也是吃货必点的一道菜，吃起来基本不怎么辣，用的猪肉末和橄榄菜炒的。过油以后外焦里嫩，口味干香辣爽，下饭菜的不二之选。
最后就要说下这个糯米排骨！都吃过肉粽吧，这个就是肉粽的超级vip版！
既有糯米的甜香又有排骨的肉香。黏黏的口感，还特有嚼劲，咸香十足！缺点就是骨头剁的有点碎，有时候会咯牙，那能怎么办我也很无奈....
弘扬川菜
20年的老店了，味道独具特色，后厨出菜快。
菜品码大量多，实惠又下饭。店里环境不是很好，人很多，也不是很干净，就是这种苍蝇馆子才吸引吃货。
宫保鸡丁，火爆大头菜都是偏甜辣口的，其它是咸辣的，
干豆腐丝吃之前拌匀，就着辣油一起吃，豆香和辣香混合在一起，椒麻浓重。
火爆大头菜，菜叶清脆爽口、麻味辣味火爆十足。
麻辣牛肉，属于凉菜，亮晶晶的红油浇在肉片上，醇厚浓香，鲜辣诱人。
最后要推荐的这家名叫
川老板对于家店褒贬不一，说好的千篇一律，说不好的嫌弃环境差、档次低、菜品贵。但是对于我来说他家就是一种情怀，省实验的味道。那时候每逢节假日小聚，第一个想到的就是去川老板搓一顿。
店还是那家店，感觉连牌子都没换，门脸也还是那个样子，里面装修还是一样的破。
点菜之前问了下这里的厨师换了没有，服务员说没有，还是多年前的那个，所以放心的点了以前每次必吃的宫保鸡丁和水煮鱼，宫保鸡丁还是那个味，酸甜辣口味的，鸡肉很多。水煮鱼没等端上来就闻到油淋着麻椒辣椒的辛香，吃上一口还是那个麻辣爽滑劲儿。
1
巴蜀人家
长春隆礼胡同718号
推荐理由：特别喜欢她家的菜，老板人也非常好呢。
2
得利重庆烤全鱼
长春桂林路与长庆街交汇处
推荐理由：很好哇 经常去 最喜欢余香口味 很好
3
江湖重庆烤全鱼
长春桂林路与长庆街交汇东南处
推荐理由：和之前得利全鱼比起来这里真的好吃多了错过晚饭高峰特意早一些过来的 这里套餐内的鱼可以换，可以从三道鳞和草鱼里面自己选择，三道鳞好吃一些，酱香口味的，适合女孩子吃 团购商品性价比很高，以前很多人推荐这次终于有机会吃一次了
4
三俞竹苑(同光路店)
长春同志街与同光路交汇
推荐理由：大净月，站了一天，滴水未进，回到城里，果断，三俞竹苑。最爱呀，醪糟汤圆，鸡丝凉面，次次点，多执着。水煮鱼，一个人能造一盆。新发现，酸辣牛肉，酸辣粉丝和牛肉的完美组合，是我喜欢的酸辣汤底，配上花生，醇醇的味道，还会再点。长春川菜典范，不吃一定想
5
重庆码头烤全鱼
长春桂林胡同与立信街交汇西南角
推荐理由：还是那个味儿，吃习惯了，团购挺划算。
6
鸿圆川味
长春福安街与公平路交汇南行200米
推荐理由：干豆腐丝和宫爆肉丁、火爆大头菜真是百吃不厌。
7
乡老坎麻辣龙虾店
长春隆礼路559号(立信街口)
推荐理由：真的是太好吃了！百吃不腻！长春最好吃的哈哈
8
四川泥锅麻辣涮串
长春永昌胡同(近四分局)
推荐理由：也算长春老店了，生意依然红火，可见味道独特。
9
大食客百姓菜馆
长春皓月大路与春城大街交汇西行200米。
推荐理由：请朋友吃过几次，还不错，菜的味道挺好，环境也不错。
10
川人百味(万达店)
长春红旗街万达广场2号门3楼318室
推荐理由：还好 挺好吃的 还会再来呃，鼓励鼓励。
11
渝家精品川菜
长春百汇街与东中华路交汇处向北30米。
推荐理由：菜色很多，味道也很好，停车场总是有位置是一大优势，位置选的很好。
6. 去成都旅，哪些川菜馆子值得推荐
1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。
陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加，逐渐流传于全国各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户。从一味小食，变成国际名菜。如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃。
2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，制作原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。
3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。
做好的夫妻肺片，麻辣鲜香、软糯爽滑，非常适口。虽然全国各地有不少模仿者，但只能学其表，不能学其精。也就是说只是模样上很像罢了，味道相差甚远。
4：宫保鸡丁，这是一道驰名中外的特色川菜。刚开始这道菜叫作“油爆鸡丁”，因为这道菜是清代时期山东巡抚丁宝桢首创，后来丁宝桢又被封为“太子少保”，又称“宫保”，人们便将此菜改为“宫保鸡丁”，一直流传至今！宫保鸡丁，是油鸡腿肉，干辣椒，花生米，大葱炒制而成。做好的菜肴鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸，回味无穷。
5：鱼香肉丝，作为一道特色的四川名菜，其滋味以鱼香味而得名。相传，此菜的灵感来源于“泡椒肉丝”，在民国年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润，微酸，微甜，微辣的特点，是下饭的首选菜。
随着鱼香肉丝被全国人民接受，其不乏一些盗版，虽然颜色和形状跟正宗的很像，但味道上却差很多。品尝过正宗的鱼香肉丝，你才会知道这么多年都吃了些“冒牌货”。
6：水煮牛肉，属于特色川菜，主要原料是用黄牛肉，此菜麻辣味厚重，滑嫩适口，香味浓烈，突出了川菜麻、辣、烫的风味，在1981年被选入《中国菜谱》。相传在北宋年间，四川自贡一带，百姓都在盐矿井上做劳工，以牛为动力提取盐水。
一头牛因为筋疲力尽而亡，于是工人们便将牛肉宰杀清洗干净，取肉切片，放在盐水中加盐，花椒，辣椒煮熟，因为味道过于美味，便逐渐流传于世间。后来经过饭馆的厨师不断改良，才有了现在的版本。
7：东坡肘子，这属于四川眉山的特产，是国家地理标志性产品！做好的东坡肘子，质地软烂，肉味醇香，肥而不腻，吃过后唇齿留香，让人久久回味。相传东坡肘子是苏东坡的夫人王氏首创。
一次王氏在炖肘子的时候忘了时间，将肘子烧糊了，为了掩盖其糊味，便加入各种调料再次烧制。苏东坡品尝后大加赞赏，此后便不断改良，并将其推荐给亲朋好友，这道美味才流传至今。
8：蒜泥白肉，属于川菜系，曾经风靡一时。此菜要求选料精细，火候适宜，刀工细，佐料香，热片冷吃。吃的时候用筷子将其拌匀，随着热气，一股酱油，辣椒，大蒜的组合香味直扑鼻端，令人食欲大开。蒜泥白肉的祖宗是“白肉”。关于“白肉”最早的记录是宋代盂元老的《东京梦华录》，但“白肉”的发源地却是在东北，后传入四川。
7. 成都哪些川菜馆的川菜好吃又正宗有推荐的吗
曹家巷明婷饭店，大蓉和，红杏酒家，老房子酒楼，芙蓉凰，这几个川菜馆的川菜都是特别好吃又正宗的，例如他们的豆腐脑花，风味鸭血，坛子肉，川味牛排，家常鱼面。我比较推荐大家去试一试红杏酒楼，因为红杏酒楼的招牌菜特别多，能够让大家品尝到不一样的风土人情。
8. 草池镇川菜馆哪家好吃
草池镇有不少好吃的川菜馆，比如：
1、悉森毕草池镇福苑川菜馆：该店以清新可口着称，风味独特，特色菜肴丰富，有重庆炒肉饼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、川味花甲睁芹等，价格实惠，地处市中心，交通便利。
2、草池镇大西餐厅：该店招牌菜有重庆火锅、水煮鱼、口水鸡等，口味醇厚，菜品精致，环境舒适，服务周到，客人口碑不错。
3、草池镇清记川春念菜馆：该店菜品多样，招牌菜有宫爆鸡丁、蒜蓉蝴蝶豆腐、辣子鸡、麻辣鱼等，口味鲜美，价格也合理，是一家不错的川菜馆。
9. 四川有什么好吃的川菜吗
鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川比较有名的川菜，全国各地大小川菜馆几乎都有这道菜，鱼香肉丝的口味是香辣酸甜具备，采用纯瘦猪里脊肉，里面的配菜根据不同的地区可选择胡萝卜，黑木耳，青椒，红椒，笋丝等。在四川鱼香是一种做法，"鱼香"并没有鱼，培纤卜是由泡辣椒、盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。除了鱼香肉丝，鱼香茄子也是用同样的方法制作，口味是一样的。
2、宫保鸡丁
宫保鸡丁也是各大川菜馆的特色菜，四川十大经典名菜之一。宫保鸡丁虽然名气很大，但是它并不属于纯川菜，它是川菜和鲁菜的结合，是在鲁菜的酱爆鸡丁中加以花椒和辣椒，改良之后集麻辣酸甜为一体，鸡丁鲜嫩，入口麻辣，酸甜开胃。宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉浅辣和微麻，而后舌根一股甜意，咀嚼时又会有些"酸酸"的感觉，麻辣酸甜包裹着鸡丁、葱段、花生米，使人欲罢不能 。
3、水煮牛肉
水煮牛肉最初的做法比较讲究，是用纯瘦的黄牛肉，切成一寸五竖橡分长、八分宽、一分厚的薄片，用盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀腌制。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入盆中，摆上花椒和辣椒，淋入热油爆香，即可食用。水煮牛肉集麻、辣、鲜、香为一体，牛肉鲜嫩不老，麻辣入味。很多地方的川菜馆为了节约成本，用猪肉替代牛肉，也就是现在人们所熟知的水煮肉片。虽然做法相同，但是水煮牛肉口感比水煮肉片要好一些。
4、夫妻肺片
夫妻肺片里面并没有肺，是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片是一道着名的凉菜，属于四川十大经典名菜之一。
5、麻婆豆腐
麻婆豆腐也是各川菜馆必备的一道菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗和牛肉末，用豆瓣酱、辣椒面、花椒、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等调味，口味集麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥为一体，虽然食材普通，但是麻婆豆腐已经成为闻名世界的国际名菜。麻婆豆腐也配穗是四川十大经典名菜之一。
10. 北京值得N刷的4家川菜麻辣餐馆，吃过一次就忘不掉
#本地人去哪吃#我自认是喜欢麻辣鲜香的重口味，所以北京川菜系的餐馆是我经常打卡的类别，这4家是我从自己的心水收藏精选的北京麻辣餐馆，看看有没有你喜欢的那一家？
1.锦府盐帮
盐帮菜是川菜的一个分支，以味厚、味重、味丰为鲜明特色，最注重和讲究调味。这家店的味道就是厚重浓辣的口味，重口味的不能错过。古色古香的中式装修，有时候门口还会有小姐姐穿着古装弹琴唱曲，每张桌上还会摆不同的人偶，十分精致。
徐家口口脆 ，几乎桌桌都会点的明星菜，Q弹脆嫩的兔肚藏在辣香的红油里，爽辣过瘾，底下还有切的薄薄的莴笋片十分入味。
盐帮香锅兔，兔肉切的小小的，又嫩又入味，每次都被辣的嘶哈嘶哈，但又停不下来。
还有樟茶鸭、盐帮黄凉粉、退秋鱼、锦府酥虾等特色菜，都是十分具有盐帮特色的哦。
最后一定要喝他家的土贡梅煎，酸甜解腻，还能尝到鲜榨果肉感，实在太解辣啦。
2.渝信川菜
北京的一家老牌川菜店，第一次来还是我的四川同学推荐的，吃了一次就爱上了，果然很宽册正宗。环境很复古，一进去就被香香辣辣的慎丛宏香气包围了。
麻辣馋嘴蛙是必点菜，牛蛙又大只又嫩滑，肉质细腻，搭配清爽的丝瓜，让人食欲大开。
花椒嫩牛肉看着颜色嫩绿嫩绿的，实则也是个椒麻椒麻的重口味，不要被它的小清新外表迷惑哦。
还有水煮鱼、水煮牛肉、辣子鸡等经典川菜，味道都很正宗，几乎都不会踩雷哦。
3.川军本色
一道水煮鱼做了20多年，是北京水煮鱼届的“老前辈”了，服务非常好，每次鱼上来都会帮忙捞去多余的干辣椒，如果你想留着的话还可以帮你碎成一罐辣椒粉带回去。
水煮鱼桌桌必点，鱼肉入口即化，底油清亮金黄，鱼肉的鲜味和辣油的麻辣完美融合。
香辣美容蹄软糯香甜，超级入味，吃进一口满满的胶原蛋白呀。
此外，他家的芝麻酱糖饼也是人气款，香甜又解辣，还会不时开发一些新奇的饮品，上次喝了一个冰草柠檬汁，味道很妙。
4.先启半步癫江湖菜
去年突然火爆京城的一家川菜馆，装修非常有风格，给人一种大盘吃菜，大碗喝酒，肆意畅快的江湖气，所以人气一直都很高。
吃不得辣子鸡满满一大盘，辣椒和鸡丁煸的透透的，焦脆干香，麻麻辣辣。
麻婆牛骨髓，之前去重庆的时候第一次就爱上了，在这家又找到了重庆的地道之味。牛骨髓滑嫩中带了一点脆感，搭配辣中带点微酸的泡椒，辣爽下饭。
他家菜的特色就是麻辣，量大郑明（几乎每道菜都和脸盆一样大）吃得过瘾又畅快。
你最喜欢吃哪道川菜？欢迎留言哦！
我是 喜欢 探索 到处 品尝 美食 的菜菜 ，想了解 更多的 北京 美食 ，欢迎点击上面关注我哦！