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酸包菜炒粉条好吃的做法

发布时间: 2023-03-23 15:22:23

A. 粉条包菜怎么做好吃

用料
包菜
一颗
粉条
适量
老抽
适量

适量
花椒
适量
红辣椒
微量
蒜头
适量
葱花
适量
包菜炖粉条的做法
包菜一颗,切成细条。粉条(用凉水浸泡一夜)适量。
锅内倒少许油,开小火,放入红辣椒、花椒、蒜、葱花炸香
等炸香以后放入包菜大火进行翻炒
翻炒约2分钟后放入加入适量开水,然后放入粉条
加适量盐和老抽
翻炒一段时间后用小火盖上盖子闷2-3分钟后,等待粉条变色变软就可以出锅啦!

B. 炒粉丝怎么炒

炒粉丝怎么做?
方法/步骤
1.食材展示:粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克。
2.香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。
3.蒜蓉爆锅:炒锅中放多点油,小火,把蒜末煸金黄色。
4.炒粉丝:下入粉丝,小火,用筷子不断搅动三分钟左右,放入肉碎,炒匀,听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。然后烹入适量酱油,少量的盐和胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝,改大火,翻炒。最后放入香菇末,翻炒几下即可出锅。

C. 卷心菜炒粉条怎么做如何做好吃

食材明细:圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量

圆白菜炒粉条的做法步骤

  • 13

    虽家常却美味

  • 小窍门

    1 圆白菜的丝要切的细些,这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
    2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起,用的时候直接捞入菜里更清爽,也很容易拌开
    3 要点是白醋,虽加醋却不酸,成品是咸鲜下饭,非常值得一试
    4 最后蒜末的加入很重要,特别提味

D. 粉条炒包菜家常做法

包菜炒粉条是一道家常菜品,以包菜和粉条为主要食材,配上食盐,胡椒粉,白糖等调料制作而成,口味鲜香而下饭。
虽然这是一道简单的家常菜,如果做不好,粉条总是会粘锅,影响整个菜品的口感,只需掌握这一个小技巧,做出来更香更好吃。

今天就给大家分享这道菜的详细做法,下面请看我们的操作:
起锅烧水,等水烧开后,下入干粉条,用勺子翻动几下,开小火煮三分钟,把粉条煮软备用。

准备包菜半个,先去掉里面的硬芯,再切成细丝,放入盘中。

红椒半片切成长条,和包菜放在一起,用来配色。

洗净的酸菜两根,用刀切成一厘米长的段,放入小盆中备用,加入少许的酸菜,吃起来更加开胃。

小葱一把切成段,放入盆中,蒜子几粒切成蒜片,和小葱放在一起,再抓入一小把红干椒备用。

3分钟过后,把烫软的粉条,倒入漏勺中控水拔凉,再倒入小盆里面。

等食材备好以后,我们开始烹饪:

锅中烧水,等水烧开后,放入酸菜,焯水一分钟左右,去除酸菜里面的盐分,捞出控水挤干水分备用。

等水再次烧开后,下入包菜丝和红椒,焯水20秒,倒出控水拔凉。

另起锅添入食用油,滑锅后倒出,再添入少许食用油,热锅凉油,食材不容易粘锅。

油热后倒入蒜片和红干椒爆香,再倒入酸菜,翻炒几下。

接着倒入包菜,快速翻炒15秒,把包菜炒至断生,开始调味。

加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,倒入粉条,加入几滴老抽调色。

开大火爆炒10秒钟,再加入味极鲜10克调味,倒入葱段,快速翻炒15秒,淋入少许明油简单翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。

好了,这道开胃下饭的包菜炒粉条就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料
食材:包菜,酸菜,粉条,小葱,大蒜,红干椒,蒜子
调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,味极鲜,老抽

E. 包菜的做法有哪些

【手撕包菜】 材料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许
做法:
把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下
干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片
锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用
下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)
下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可
下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可
【包菜炒粉条】材料:包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
做法:
先把粉条放在容器内,浇入开水,使粉条变软,再用温水泡发1-2小时,时间不要太短,要把粉条充分泡发好,泡发至没有硬芯。
把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,然后把包菜撕成大小均匀的块。
猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要。
锅加水烧开,下入粉条焯水,把粉条焯水至变软,将粉条捞出,沥净水
把粉条放在容器内,加入1汤匙熟油,再加入1汤匙酱油,拌匀,这一步很重要,这样粉条炒制时就不会粘成一团,不会粘锅,根根分明。
锅加油烧热,下入包菜大火煸炒,淋入几滴米醋,将包菜煸炒至断生,将包菜盛出待用。
锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片,干辣椒段,爆香。下入肉末小火煸炒,将肉末炒至颜色变白。
淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

F. 包菜怎么做好吃

首先准备好一些新鲜的包菜备用,然后再准备好一些五花肉,铁锅烧油,放入葱姜上炒香之后倒入五花肉,然后再放入一些包菜和调味料,大火爆炒即可出锅