‘壹’ 手搓冰粉和冰粉粉哪个好吃
手搓冰粉是比较好吃的。
搓冰粉非常的可口美味，夏天来一碗甜甜的手搓冰粉，可以去除所有的烦恼，石灰水缓慢倒进搓好的冰粉水中，并且顺时针搅拌均匀，放石灰水时一定注意石灰不要倒进去了，只要水就行了，不然冰粉会有股石灰味。把然后把搓好的冰粉倒到锅里面去煮一下就可以了。人工制作的要比机器制作的好吃的多，而且里面还有非常多的芋圆孝运和一些水果捞，是特别好吃的，大家一定要去尝一尝。
冰粉的发源地，应该是樱慎庆川西一带。明显有感觉，成都一带的冰粉摊子四处脊握都是，而在重庆则有点像特色小吃。
‘贰’ 家常手搓冰粉的做法大全，手搓冰粉怎么做好吃，如何
用料
凉开水 200克
石灰 5克
凉开水 1500克
冰粉籽 50克
红糖 适量
四念枯渗川特产手搓冰粉的做法
1、200克凉开水和5克石灰混合均匀，放一边静置半小时。
看个人喜好加配料啦！
‘叁’ 手搓冰粉的做法步骤图，手搓冰粉怎么做好吃
用料
冰籽
50克
冷开水
2200克
生石灰或牙膏
5克
红糖
按自己需求准备
纱布
一张
手搓冰粉的做法
原料
将宽悔缓生石灰加入前清200克冷开水化开后沉淀30分钟备用
将冰籽装入纱慎模布中
将纱布扎紧放入剩下的2000克冷开水中反复揉搓5-10分钟，力度不宜过大，直至。
‘肆’ 冰粉是用什么做的它吃起来的口感如何
冰粉是用什么做的？它吃起来的口感如何？冰粉是用冰粉种子，冰粉粉末做成的。冰闷世粉本身没有味道，吃起来像果冻一样冰凉顺滑，是一种无色无味的食物，不加任何调料。
手搓冰粉是最传统最古老的做法，只有冰粉和红糖。后来花样多了，品种多了。在冰粉中加入花生粉、果脯粉、芝麻等也很好吃。也可以选择不同口味的冰粉粉，比如果味、白糖、三鲜等等。红糖味它已经成为经典的基础版。
‘伍’ 怎样做冰粉
夏天真的是吃冰粉的季节，尤其是配上辣乎乎的火锅，毁困一口下去解暑又解渴。
市面上的冰粉大部分都是用冰粉粉勾兑的，这种冰粉吃起来的质地偏硬，而且因为含有很多添加剂，所以吃多了反而对我们的身体不好。今天就交给大家手搓冰粉的做法，平时自己在家做着吃，当然也可以出去摆摊儿~
手搓冰粉
食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆
制作：
1、5克食用石岁源灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。
食用石灰不可用普通石灰代替。
2、取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟。
冰粉籽建议买质量好一些的，这样出桨率更高，而且做出来的颜色更好看。
3、浸泡好之后开始慢慢揉搓，大概8分钟的时间就可以搓好。
很多朋友都疑惑到底怎么才能搓出来气泡，其实搓的时候力度要轻柔，而且要把纱袋放在水面上揉搓，让更多的空气进入到纱袋里面形成气泡，反之如果都沉浸在水里揉，这样出桨率会高一些，气泡少一些。
过筛滤出冰粉籽。
4、搓好之后把澄清石灰水的那部分倒在粉浆里，搅匀之后密封好静置2个小时定型。
手工做的冰粉比勾兑的质地要偏软一些，味道和口感也会更好。
5、冰粉里放上红糖浆、西瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎、白芝麻以及山楂乎余态片，搅匀就可以食用了。
‘陆’ 一份夏日手搓冰粉，在家自制，健康美味，比外面卖的还好吃
现代人的夏天，少不了的那几样是空调，wifi，西瓜，凉粉等各种给力消暑小食
手搓冰粉可以说就是其中特别重要的一种美味食物，而且不论在广西，浙江，四川还是重庆，可以说在全国各地都有手搓冰粉的存在
可能名字有所不同，比如叫做石凉粉，冰粉，凉粉等等叫法。
而说起制作工艺，手搓冰粉主要用到的食材是冰粉籽，又叫做石花籽，学名叫假酸浆籽，是长得像辣椒的草本茄科植物，加入石灰水帮助凝固，一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的手搓冰粉。
这种做法不仅制作成本低，而且制作的手搓冰粉更 健康 和干净，比平时超市那种开水即冲的化学冰粉还要好吃，推荐您可以自己尝试一下哦
冰粉在冷藏成型后和众多夏日美味也是百搭，比如可以直接加入红糖水或者醋，或者加入水果粒，加入糍粑等等
这次的手搓冰粉加上了液体红糖和水果粒，晶莹剔透，口感爽滑，舀一勺，哧溜拆春培溜溜的一口就全部进入肚子里了，全身明显感觉到舒服，暑意全消，冰爽可口，推荐品尝下哦
食材：
冰粉籽60克
配料：
水果西瓜 / 熟芝麻 / 葡萄干 / 液体红糖 / 花生碎 / 山楂条
食用石灰 5克 / 过滤纱布凉开水 2000毫升
【烹饪步骤】
第一步： 150毫升凉白开把食森顷用石灰稀释静置澄清
第二步： 纱布洗净，把冰粉籽装进纱布中包裹严实
第三步： 把包裹好的冰粉籽放进1850毫升的凉白开中泡2分钟，再用手揉搓出冰粉浆
第四步： 用搓衣服的力度把冰粉浆搓出，不停的来回揉搓10分钟即可
第五步： 静置好的澄清的石灰水倒出到另一个碗里
第六步： 然后倒进搓好的冰粉浆中
第七步： 快速搅拌均匀，放进冰箱凝固取出
第八步： 冰箱凝固好的冰粉，用勺子舀出装进碗中
第九步： 放入水果，葡萄干，花生碎，山楂，倒入液体红糖拌匀就可以享用啦
水果和干果可以按自己喜欢的放
第十步： 一碗夏日甜品手搓冰粉就可以开吃啦
家庭自制美味解暑甜品手搓冰粉，一碗下肚，全身清旅唯爽，推荐品尝
手搓冰粉是菊子姐姐Cooking美味的第396道 美食 ，相信很多朋友听到石灰水可能会有点介意，作为调料真的可以吃吗？其实可以放心，因为如果没有石灰水的话，它是不会凝固的，食用石灰的话，也是比较安全的，大可不必担心哦
‘柒’ 手搓冰粉的做法步骤图，手搓冰粉怎么做好吃
步骤
1
称200克凉开水（纯净水）倒入5克石灰，用筷子搅拌均匀后静置备用。
步骤
2
称50克冰粉籽，装入纱布袋中，将纱布袋口收紧，捆好。然后放在盛好1750克水的容器里，反复搓揉，直至不吐浆为止。
步骤
3
然后将石灰水倒入搓揉好的冰粉中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。注意，不要倒入石灰，只要澄清的衫稿石灰水。
步骤
4
我一般都是等一个小时左右才拿出来，就是这个样子。
步骤
5
舀起来是这样的，凝固成型后是像或喊果冻一样的，不会掉，也不会水水的。
步骤
6
传统的冰粉一般是加红糖浆，需要提前一天用开或团孝水熬化红糖后放置，第二天糖浆就不是红糖水，而是浓稠的糖浆了。
步骤
7
依据个人口味酌量添加红糖，喜欢吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉，酸酸甜甜的也是另外一种口感。
‘捌’ 手搓冰粉的正宗做法，手搓冰粉怎样做才好吃的做法步骤
用料
冰粉籽 50g
石灰粉 5g
凉开水 1500 + 200g
红糖 依个人口味
布袋 1只
手搓冰粉的做法
称量好冰粉籽和石灰粉，将5g石灰粉溶解于200g凉开水中
冰粉籽装入布袋，淘洗一下
冷藏完毕，分装入碗
将红糖汁淋入其中
搅一搅，晶莹剔透，润滑爽口，美味解暑的冰粉就可以吃了哦
‘玖’ 夏天吃冰粉，手搓的比冲泡的赞100倍！一点也不复杂！做法给你们
‘手搓水果冰粉’
夏天吃者野掘冰粉，手搓的比冲泡的赞100倍！一点也不复杂，做法给你们盘得清清楚楚。
5人份
1.1500ml自来水烧开，一定要自来水，这样活性物质才够。放凉，冰箱冷藏2~3小时。全程用的容器注意别沾油，否则影响之后凝固。
2.某宝能买到不需要加石灰的薜荔籽[bì lì zǐ]，取30g，放入纱布袋中扎紧。
3.取步骤1中400ml的冰开水，用于先浸泡薜荔籽袋10分钟，试着轻轻挤压纱布袋，能渗出粘稠液体，状态就对了。
4.取出剩余的冰开水1000ml（烧开时消耗了一些，又在步骤3取走了400ml，所以还剩1000ml），把浸泡好的薜荔籽袋放入，反复揉搓5分钟，等水变成淡黄色，水质有黏稠感，冰粉水就好了。薜荔籽袋弃用。
5.冰粉水放置常温阴凉处，约2~3小时后就凝固了。会看到表面渗出小水珠，像冒汗一样。
6.用勺子挖出冰粉装碗，放你喜欢的料，我放的有西瓜丁、芒果丁、花生脊蠢碎、蜜红豆、山首核楂片和葡萄干，最后浇上1-2勺红糖水（60g黑糖/红糖+150ml水，大火煮沸将糖融化，呈类似酱油的液态）。
‘拾’ 名字让人流口水的手搓红糖冰粉，到底是怎样的做法
水，红糖，冰糖，麦芽糖按照4:2:1:0.5的比例熬成糖水，打渣，沸腾后继续熬制25分钟出锅，冷却后放冰箱冷藏即可，糖水粘稠且香浓红糖500 克，水250克，用大火边煮边搅（均匀搅拌避免产生颗粒）直至糖浆温度为125度左右便完成。（注:温度越高浓度越稠，但不能超过160）等糖完全融化加入开水，这是糖会结块。全程开小火要不停搅动，把糖块搅化就可以了，这样糖稀水就做好了，可以放点玫瑰花瓣进去。如果自己吃也可以用红糖，做法一样。
我经常做冰粉，红糖也一般自己熬制，其实黄砂糖也可以，先用水兑到化开，一般我是红糖和水1:3的比例，然后放入不粘锅熬制，先大火烧开再小火熬制到原来的4分之1就可以啦用红糖和白糖熬糖液都是小火熬制，主要是上糖色点缀颜色增加视觉，建议白糖熬制便宜一点。一斤红糖4两水，小火熬制浓稠即可，熬制的时候要不停搅拌，一定不能糊锅将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。