❶ 秋葵和鸡丁如何炒才能吃起来味道鲜美口感滑嫩
秋葵被称为小人参和补肾草药。秋葵，也叫羊角豆，也是近年来非常受欢迎的蔬菜。秋葵具有通便、通便、延缓身体衰老、帮助减肥的作用。同时还具有增加免疫力、缓解疲劳的作用，说明黄秋葵具有极高的实用价值和药用价值！接下来分享一道美味爽口的秋葵鸡丁，特别适合春天困、秋天困、夏天困的时候实用。而且这道菜非常无油，健身的人都可以享用。如果你还不知道秋葵鸡丁的做法，接下来的步骤你可以仔细的观看，做出好吃的秋葵鸡丁菜，也是平常比较下饭的菜。
7.锅煎秋葵到锅的一边。
8.用炸秋葵剩下的油炒鸡肉，直到颜色变白。
9.把鸡肉和秋葵放在锅的一边。
10.将葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱放入锅中翻炒，倒入料酒，与鸡秋葵一起翻炒均匀，加入1勺酱油和1勺料酒，倒入少许米醋、少许盐(无盐)、1克鸡精和适量水翻炒。
11.倒入红黄椒丁，翻炒均匀，即可食用。
❷ 秋葵和鸡肉可以一起吃吗
很多人第一次吃秋葵，不清楚有关秋葵是怎么做的美味的，由于秋葵煮了之后会又软又糯，吃两口还感觉好一些，但是常常那样吃会感觉没有一种味道，用于熬汤又会外流掉在其中的粘液，因此大伙儿很担心不清楚秋葵该如何吃，有关秋葵能否炒鸡肉的，这一还是需看如何去做才可以更美味。
秋葵的作用
1、秋葵有着"植物伟哥"的美誉，它的黏性蛋白质有护肾造精的功效，对肾虚、前列腺发炎有辅助医治功效。
2、秋葵的黏性物质可推动肠胃蠕动，加速胃酸代谢，有利于消化吸收，对食欲不佳的人实际效果极好。
3、秋葵的黏性物质中含有可溶化学纤维，能减少身体胆固醇，软化血管，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、秋葵方式化学纤维物质有益于身体润肠、身体排毒，还可避免 胃肠癌症。
5、秋葵是低脂食物，长期性服用既不容易提升休重，还可降血脂减肥瘦身，针对追求美丽的女性朋友而言是非常好的食材。
秋葵的功效
秋葵的黄酮类成分达到2、8％，黄酮类是一种较强的抗氧化剂，可合理消除人体内的氧自由基，能够 阻拦体细胞的衰退和衰退。当代的日常生活繁忙焦虑不安，对人工作压力很大，常常服用可缓解疲劳，迅速恢复元气。秋葵的含钙与奶制品相同，但它的摄取量是钙的一倍以上，是补钙补锌更为理想化的食材。
秋葵的粘液中带有水溶阿拉伯胶与黏蛋白，能缓解糖份消化吸收、降低身体对甘精胰岛素的要求，抑止胆固醇消化吸收，能改进血糖，清除内毒素；秋葵中丰富多彩的类胡萝卜素，能够 保持甘精胰岛素的一切正常代谢与作用、均衡血糖指标。
❸ 秋葵怎么吃法
1.芦笋秋葵炒洋葱
材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法：
1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；
2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
2.葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
做法：
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3.黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1只；
做法：
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用；
2. 锅内放入适量的食油,开中火；
3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；
4.加入适量的盐、黄酒继续炒；
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4.蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5.黄秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；
做法：
1．黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；
2．锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；
3．加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
6.秋葵烧牛肉
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙；
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
7.白煮秋葵
材料：秋葵、生抽；
做法：
1.把秋葵的根部处理掉；
2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
8.莲藕秋葵
材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法：
1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
2.秋葵切片；
3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
5.加少许清水和生抽，主要是为了着色；
6.出锅前撒上一些鸡精即可。
9.秋葵鸡肉沙拉
材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
10.秋葵苹果汁
苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。
材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；
做法：
1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
11.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2.先爆下咸肉片，盛起；
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
12.香肠炒秋葵
材料：秋葵、香肠、蒜茸；
做法：
1.秋葵切段、烟肉香肠切片；
2.先爆一下香肠，盛起备用；
3.再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成
13.肉片炒秋葵
材料：净肉片50克、黄秋葵10根；
做法：
1．黄秋葵洗净切片备用；
2．锅内放入适量的食油，开中火；
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；
4．加入适量的盐、黄酒继续炒；
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
14.凉拌秋葵
材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
❹ 秋葵最好吃的十种做法
秋葵最好吃的十种做法如下：
一、咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜。
做法：
1、把秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2、先爆下咸肉片，盛起；
3、另起锅，加蒜茸，等到半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐、葱拌匀；
4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。