1. 玉米饭怎么煮好吃又简单
用料
玉米
米
水
玉米饭的做法
做法呢，超级简单
首先把玉米粒剥下来洗净
然后按照平时煮饭的顺序洗米，放入玉米粒，再加水
放入电饭锅按正常煮饭那样煮即可
2. 玉米蒸饭的做法
把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。电饭锅中加适量的水，然后晌袜首将玉米棒码在蒸屉里蒸玉宴数米，玉米棒表面放好启些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
3. 蒸米饭放玉米粒的做法
食材准备：玉米一小把，小麦30克，大米200克，红米80克、黑米80克、糙米80克等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备粗粮小麦30克、大米200克、红米80克、黑米80克、糙米80克，把它们倒入一个大碗中，用水淘洗两遍，再浸泡1个小时左右，因为大米比较容易泡发，所以大米我们可以不泡也可以泡，但要缩短点时间，半小时左右就好了，其他粗粮要泡久一点，这样蒸出来的饭才香软，玉米粒不用泡，也可以不着急准备，准备蒸饭时再准备。
第二步：粗粮泡好后，把它们沥干答余水分，再把大米和玉米粒倒进去搅拌均匀，然后准备6个钵子，把准备好的杂粮米均匀倒进每个钵子中，再把它们铺平。
第三步：装好杂粮米后，倒入过杂粮米面的清水，一个个加，因为杂粮泡过，所以水一定不能加太多，刚好过面就差不多了，想要吃软烂点的饭，稍微加多一点点水就行了，不然会蒸成粥的。
第四步：宽如准备一个足够大的锅，锅中加多点清水，放个蒸架，把杂粮全部摆进去，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转中火蒸25分钟。
第五步：25分钟后关火，但不要急着开盖，让杂粮饭在锅中焖多15分钟左右，这样蒸出来的饭更软更香，杂粮也可以自己选择品种和量，这不是固定配方，喜欢吃糯米的也可以加少许进去哦。
第六步：时间差不多了慎举启，打开盖开吃吧，香味浓浓的，而且色泽漂亮，孩子们看到直接端着就大口吃起来，连菜都不用，吃着喷香喷香的很有味道。
4. 云南包谷饭的做法窍门
所谓的包谷饭，就是大家熟知的玉米饭，在过去经济还不发达的时候，在一些偏远的地区，比如云南、贵州等地区，很多人都把包谷饭当成主食，在当今社会，生活在城市里的人很少吃包谷饭，实际上，包谷饭是一种非常好的粗粮，适当吃一些包谷饭对肠胃健康很有好处，下面教大家做包谷饭的方法。
包谷饭怎么做？
将准备好的玉米面放在容器里，洒水均匀搅拌，确保玉米面湿润，切记不可洒水太多，一定要均匀搅拌，不能有未搅拌均匀的饭团，备用
将木质蒸笼放在有水的锅里，待水烧开即可将准备好的玉米面放到蒸笼里
看到蒸笼盖上有热气冒出大约半小时候后，即完成第一道工序，此时的玉米面已经粘合在一起形成了玉米团，有了8成熟，此时就可以将玉米团取出放到容器里
在完成第一道工序后，锅里的水已经不够下一道工序的使用了，此时可以往锅里加水，然后将玉米团洒水均匀搅拌，切记不可有未搅拌的玉米团，这次水比第一次稍微要多一点
将搅拌均匀的玉米团静置10分钟，看到锅里水烧开了即可把搅拌均匀的玉米团重新放到蒸笼里
大约半小时候后就可以吃到美味可口的贵州包谷（玉米）饭了
注意事项
在第3步从蒸笼取玉米团的时候注意水蒸气烫伤
搅拌玉米面的时候玉米面湿润即可，水太多玉米面间没间隙，水蒸气无法经过蒸笼，蒸不熟，水太少蒸出来的玉米饭干涩生硬
第2步提到的蒸笼不是普通蒸包子用的蒸笼，如果使用普通蒸笼，蒸笼底部最好放上一层纱布，以免玉米粒掉落到锅里
操作方法
01做包谷饭是用玉米渣做的，所以做这道饭之前，玉米一定要先打磨成玉米渣。
02然后取适量的大米和玉米渣，清洗干净，一起放入锅里，放入比煮饭多三倍的水，大火煮。
03煮到沸腾的时候，把玉米渣和米饭一起捞起来，翻入蒸笼中蒸。
04大概蒸20分钟左右，这样一碗热腾腾的贵州包谷饭就做好了。
5. 玉米蒸大米饭的做法，玉米蒸大米饭怎么做好吃
食材
主料
大米
2杯
玉米
少量g
步骤
1.取一不锈钢碗，洗净米，米和水按1：1.2放好泡半小时。
2.加新鲜玉米粒，电压敬薯搜力锅底放少量水，放蒸格，碗放蒸格上。
3.蒸12分钟。蒸好后等气跑完。
4.出锅了，大米和玉米香味融合一起。
小亮历贴士
蒸之前先泡半小时。手卖
6. 玉米粒蒸米饭窍门
首先的话就是把玉米粒和大米去混合，然后放入碗中一起蒸就可以了呀，这样的话，蒸出来的米饭非常的香的
7. 玉米叶蒸饭的做法步骤图，玉米叶蒸饭怎么做好吃
用料
玉米 半根
瘦肉薯消 适量（切薄片）
胡萝卜 适量（切丝）
青菜 适量（切粒）
蘑菇 适量（切片）
米 80克（一人量）
糖、盐、酱油、油、生粉（一小勺） 罩前 腌肉
玉米叶蒸饭的做法
肉腌好，青菜切粒、胡萝卜切丝或粒、蘑菇切片（青菜、胡萝卜丝、蘑菇片拌一点盐和油）
把腌了40分钟的大米铺在玉米叶上加上一点点水。（米洗干净拌一点点油拌匀，加水腌40分钟）
水开后大火蒸15分钟（玉米和大米可以拌匀一起蒸，更香）
把各种食材均匀铺在米饭上，中大火蒸约10分钟（带骨头的肉蒸的时数闷知间稍长3分钟）
关火焖3分钟（青菜可最后几分钟才加进去）
按自己口味调汁（我一般不加）
8. 玉米面蒸饭怎么做好吃
主料
玉米面
腊肉
青菜
辅料携配
盐
姜
步骤
1.玉米面喷水打湿，然后放蒸锅里蒸30分州液钟
2.把腊肉切丝，肥一点好吃
3.锅辩迹指里烧开水把青菜过水，切碎
4.把姜切末
5.玉米面，腊肉，青菜，姜都放在盆子里拌匀，加适量盐。
6.然后放在蒸锅里小火一个小时就可以开动了
9. 玉米饭这样做，包你多吃一碗
改革开放以来，国家越来越富裕，从以前吃玉米、小麦、高粱杂粮到以大米饭为主，生活得到了大大的改善。可是有些人天天吃着白米饭，大鱼大肉，觉得有些腻了，又想返璞归真，思念起曾经吃过的玉米饭了。
那么，玉米饭怎样做，才能好吃又利于消化呢？现在介绍一下我们屯堡曾经做过的方法。
一，浸泡玉米
选好没有半点腐烂霉变的玉米，将杂质踢掉，放进清水里浸泡三小时。浸泡时应该经常翻动，让粒粒玉米受水均匀。
二，粉碎
泡好的玉米捞上沥干后，进行破碎。破碎工具以前有石磨和垒子，现在有粉碎机了。如用粉碎机，要调好粉碎的颗粒，始终要使玉米颗粒和大米颗粒的大小基本一样。
三，筛选
玉米破碎后，颗粒有大有小，这时候就需要挑选分类。以筛子来进行。筛子有大中小三种。先用大筛筛第一次，把破碎后玉米皮过滤出来，然后用二筛过滤细小的玉米颗粒。做玉米饭，就采用二筛上的。
三，做饭
做玉米饭，有两种方法。第一种叫“䅝饭”。烧沸一锅水，将玉米粒倒进去，每隔一分钟搅一次，直到手指一擂，感觉只是中间有点硬时，就倒进筲箕里沥干水分，然后从筲箕里赶进饭甑里蒸到来大气为止，才算熟透。蒸饭时最好不要揭锅盖，以免出现夹生饭。第二种方法叫“分饭”。以玉米粒拌湿，放进饭甑里蒸。看到来了大气，舀水从上淋下去，盖好盖子。待大气又上来时，又淋一次水。如此反复两次，大气再次上时，就可分饭了。把半生不熟的玉米饭倒进甑脚水里，盖上锅盖，让其吸收甑脚水。大概半小时，玉米饭就可吸收水分完毕，然后又倒进饭甑里蒸到大气来临后两分钟，玉米饭就成功了。
这样做出来的玉米饭，柔软度和大米饭一模一样，玉米味道浓郁，口感非常好。
其实，二筛筛下去的玉米面粉，也可以做玉米饭，但只能用第二种方法“分饭”。吃时，由于太粉，会黏筷子，所以当时人们吃这种玉米饭时，会拿筷子敲打碗，发出叮叮当当的声音。而老年人由于受不住粉尘，往往爱咳嗽，人们调侃吃玉米饭叫打“火药枪”。
玉米饭富含纤维素，营养价值丰富。有人说，现在的人力气没有以前大，爱生病，是因为吃大米饭的缘故。吃玉米饭，如有发酵成丝的酸菜和四季豆搭配，那你一定多吃一碗。
10. 玉米米饭怎么做好吃法
国庆假期出门吃饭都得排队，不如自己在家做，吃得更舒心。今天给家人煲了一锅喷香的米饭，最后吃得一粒米饭都不剩，因为这锅米饭不是普通的白米饭，而是加了玉米粒的白米饭。我第一次吃玉米饭还是在一家湖南蒸菜馆里，这家饭馆的米饭用一个大木桶装着，米饭里混杂着清甜的玉米，越嚼越香，吃起来格外香甜。自从吃了饭馆的玉米饭后，我家煮米饭的时候经常加1把玉米，米饭吃起来更加香甜，2碗都不够吃。今天我要给大家分享的就是玉米饭的做法，1小把玉米加上喷香的白米饭色泽更加诱人，营养又好吃，我家隔三差五煮一次，大人小孩都爱吃呢。
现在都说细粮和粗粮搭配在一起吃更加营养，加了玉米的白米饭饱腹感极强，好吃不长胖，减肥吃它正好。说到减肥，一直是女生最关心的话题，每次跟朋友闲聊都离不开减肥的话题，很多人为了减肥不吃晚餐，虽然能减轻一点体重，但是长期不吃晚餐不利于身体健康。今天我要给大家分享一个减肥都能吃的米饭做法，吃过沥水捞饭的人都知道，米饭在煮的过程中，会把大米中的糖和水淀粉过滤出去，这样煮出来的米饭低糖低热量，而且颗粒分明，味道自然不会差。下面大家一起来看玉米饭的具体做法以及制作技巧，感兴趣的小伙伴请仔细阅读我的文章哦！
【香甜玉米饭】
【食材】：大米300克，清水适量，新鲜玉米半根。
【做法】：
1，首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。
2，接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。
3，开始煮饭，先在电饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。
4，将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。
5，将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。
7，选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。
8，米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。
9，舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。
10，拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。
11，这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，太好吃了。
12，大家赶紧试试吧！
小贴士：
1，大米可以提前浸泡一下再煮，这样口感会更好。
2，可以将玉米芯一起放入大米里煮，玉米芯里含有丰富的营养物质。
这样一款简单易学、营养美味、好吃不长胖的香甜玉米饭的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款米饭的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
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