㈠ 五分钟懒人饼做法
五分钟懒人饼做法:
用料:葱花适量、手抓饼适量、植物油10g、小鲜侣调味汁10g、五香粉2g。
步骤:
1、食材。
㈡ 懒人版早餐饼的做法,不揉面不醒面,10分钟出锅,营养均衡更好吃
一年之久在于春,一天之际在于晨,每天早晨,给家人一顿丰盛的早餐,是最开心的事情了,前几年的时候,我家的早餐,主要以外卖为主,有油条、豆腐脑、豆浆、面条、包子、小米粥等,大众消费,人均三元左右,可时间一长,就慢慢发现问题了,一个是花销大,另外一个就是不卫生,那炸油条的锅,感觉好久都不曾更换,还有那包子,竟然能吃出杂草来,估计包子铺都不摘菜吧,从那以后,我家的早餐,几乎都是自己做,真材实料,干净卫生,家人更放心。
地处在北方城市,早餐一般以包子、馒头、馄饨、面条、熬粥为主,最近一段时间,孩子又喜欢上了吃饼,葱油饼、葱花饼、手抓饼、鸡蛋饼、蔬菜饼等,色泽金黄,外酥里嫩,为此,我还总结了许多烙饼经验。
就拿今天分享的这道早餐饼来说,搭配了蔬菜,平常不爱吃蔬菜的小朋友,也能吃得津津有味,营养均衡不挑食,又放入了鸡蛋,补充营养的同时,还能补充体力,整个上午都会集中精力,不走神、不分心,步骤简单快速,十来分钟就能制成,适合老手,更适合新手,喜欢吃饼的小伙伴,抓紧学起来。
食材:胡萝卜、薯仔丝、白萝卜丝、植物油、鸡蛋
调味:食盐、十三香
1、总共准备三样蔬菜,胡萝卜、白萝卜和薯仔,找一个大碗,用擦丝器,先把胡萝卜擦成细丝,再把白萝卜擦成细丝。
2、最后把薯仔擦成细丝,制作这道早餐饼,所有的蔬菜,都不是固定的,可以自由搭配,也可以用青萝卜、白菜、西葫芦、紫甘蓝等蔬菜,一样能达到效果。
3、擦好的蔬菜丝里面,根据自己的数量,打入鸡蛋,这是大约400克蔬菜,我准备了4个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌均匀。
4、接着开始调味,不需要太复杂,只需食盐和十三香即可,按照自己的口味,宁少勿多,放多了会太咸,早餐吃太咸不好。
5、另外切上香葱和香菜,喜欢葱香味的,可以多切一点,反正是自家人吃。
6、此时,再准备半碗面粉,少量多次地倒入碗中,因为有蛋液存在,边倒边搅动就行,可以少量加点水会,把面糊稀释到老酸奶的地步,上锅能定型的那种。
7、像这个样子,基本上就差不多了,宁愿稠一些,也别太稀,稀了不好定型,烙饼的过程中会失败,多搅几下,防止有面疙瘩。
8、用电饼铛或平底锅都可以,预热以后,刷上一层植物油,舀入面糊,为了美观,尽量整的圆一些,用中小火加热,等定型以后,再开始翻动。
9、随着锅底的加热,面糊会凝结到一起,变成饼的样子,此时已经有蔬菜清香味了,再继续多翻动两次,保持受热均匀,大概七八分钟,就可以出锅了,非常容易熟。
10、出锅以后的早餐饼,色泽金黄,鲜香味美,看着就特别有食欲,再准备一碗米粥,或者几杯豆浆,早餐美美地来一顿,营养又 健康 ,家人们都爱吃,连小孩子都能吃三五张,有空了记得做给家人吃。
1、蔬菜可以自由更换,并非一成不变,可以按照自己的口味,和家中的蔬菜,灵活运用。
2、鸡蛋的数量和蔬菜的数量,要匹配好,多了就多打几个,少了就少打几个,并没有具体规定。
3、调味品就放食盐和十三香,其他无需再放,盐尽量少一些,有滋味就行。
㈢ 懒人菜饼的做法大全
用料
鸡蛋 2个
胡萝卜 1小段
芹菜 1根
虾皮 1小撮
面粉 适量
盐 适量
花生油 适量
懒人蔬菜饼的做法
准备材料,洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮, 切小段。
㈣ 开学了,学会这5道懒人早餐饼,简单省事,营养美味,孩子吃得香
正月十五过后,孩子们陆陆续续开学了,宝妈们又要回到忙忙碌碌的早晨了。早餐,是每个早晨最重要的事情,既要做着省事,又要营养全面,下面,就和大家分享5道懒人早餐饼的做法,简单省事,只需花十几分钟就可以上桌,有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。
1.准备食材:
准备几根小葱,清洗干净后切成葱花。
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,加入一勺食盐,放入适量的小麦面粉和清水,顺着一个方向搅拌均匀,调成能够拉丝的面糊即可,面糊不要太稠,烙饼的时候不容易摊开,淋入一点植物油,植物油能使烙出来的饼更加柔软,放入准备好的葱花拌均。
2.开始烙制:
把锅烧热不用刷油,舀一勺面糊放入锅中,轻轻转动锅把面糊摊成薄饼,尽量让锅的周围受热以免烙糊,饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面,保持小火勤翻面,烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
切一点葱白和黄瓜段放在盘中,把烙好的饼叠成三角块也放进去,准备一点自己喜欢的蘸酱,一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。
1.准备食材:
准备嫩豆腐一块,切成小丁,最好选用嫩豆腐,老豆腐偏硬口感不好。
切点葱花、胡萝卜粒、火腿丁放在同一个盆中,打入3个鸡蛋,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,放入小麦面粉100克,搅拌均匀,面粉不需要太多,馅料成团即可,以免影响口感。
2.开始烙制:
起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时把馅料挖入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,盖上锅盖烙3分钟,饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油,锁住饼内部的水分,使烙出来的饼更加软嫩。
把饼翻过来再烙2分钟,烙制两面金黄即可出锅,一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。
1.准备食材:
准备南瓜半个,削掉外皮再切成均匀的小块。
准备几个紫薯,同样削掉外皮切成小块。
切好之后放入蒸锅里面,先用大火把水烧开再转中火,蒸15分钟就可以了。
2.和面:
蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中,先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥,放入白糖10克,糯米粉50克掺匀,和成糯米南瓜团即可,在上面抹一层植物油,以免我们做的饼的时候沾手。
在紫薯块中加入白糖10克,黑芝麻10克,植物油5克,用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。
3.制作饼坯:
在手上抹点植物油,防止南瓜泥沾手,揪一小块南瓜泥整理成薄片,在上面放上紫薯馅,把开口捏在一起,揪下多余的南瓜泥,在手心里压成圆形的小饼。
4.开始烙制:
锅烧热以后把小饼放进去,再整理的圆润一点,保持小火烙1分钟,饼周围变色,底面微黄时翻面,翻过来再烙2分钟,另一面呈金黄色再次翻面,就这样勤翻面烙4分钟左右,两面都烙成金黄色即可出锅,一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
1.准备食材:
准备豆腐皮两张,从中间划开,切成四方块。
准备胡萝卜半个,切成均匀薄片,再切成细丝。
准备火腿一根,切成长条。
准备小葱几根,清洗干净,切成段。
准备4个鸡蛋,打入碗中加入一点食盐入低味,搅拌均匀。
2.开始煎制:
在豆腐皮上放上火腿条、胡萝卜丝、葱段,一个一个卷起来放在盘中备用。
电饼铛烧热,均匀刷上植物油,先倒入一半的蛋液,用刮板摊均匀,把做好的豆腐卷摆放在蛋液上面,再淋上剩余的蛋液,撒上葱花,盖上锅盖烙2分钟。
2分钟之后,待蛋液全部定型以后,在上面刷一层黄豆酱,撒上适量的黑芝麻和白芝麻,就可以出锅了,切成均匀的小块,摆放在盘中就能食用了,一道营养丰富的千张灌饼就做好了。
1.准备食材:
准备适量的胡萝卜丝、南瓜丝、葱花放入盆中,加入食盐2克,用筷子拌匀,用保鲜膜盖住腌制10分钟,杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分,以免烙制的时候出水。
2.调面糊:
准备面粉300克放入盆中,打入四个鸡蛋,加入少许清水,先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉,顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩,加入适量的清水,调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
10分钟后胡萝卜和南瓜丝也腌好了,把它们捞出来攥干水分,放入面糊里面拌匀,菜糊就调好了。
3.开始煎制:
起锅开小火,锅烧热以后均匀刷上植物油,挖一勺菜糊放入锅中,轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼,保持小火烙1分钟,菜糊全部定型以后翻过来再烙30秒钟,把饼煎至两面金黄就能出锅了,一道简单又营养的摊馅子就做好了。
第一 美食 :夏天编辑
㈤ 懒人早餐饼的做法大全
奶香玉米饼
第一步:准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。
第二步:将所有粉类混合,再谨行将鸡蛋打入盆中,然后亏誉缓缓的倒入适量的清水,开始搅拌。(如果玉米面较粗,可以提前将玉米面过下筛。)
第三步:销晌段搅拌至面糊没有颗粒,像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜,醒发30到40分钟,醒好的面糊会有一点点酸味。
第四步:平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅内,小火开始烙制。(一定要用小火,这个很关键。)
第五步:烙至一面定型后,翻面,直至双面都成金黄色时就可以了。
㈥ 饼的简单懒人做法
导语:懒人们除了吃还是吃又不会做怎么办呢,下面我来推荐几种简单懒人的做法大全给大家吧。
饼的简单懒人做法大全
饼的简单懒人做法大全--京东肉饼:
主料:
面粉300克,牛肉250克,大葱50克
配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量;
做法:
1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末;
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲:
3.加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;
面皮及肉饼制作:
1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的.面团揉搓成长条,再分成四个小剂子
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.
饼的简单懒人做法大全--胡萝卜豆沙煎饼:
用料:
胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量
做法:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟;
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
饼的简单懒人做法大全--椒盐油酥饼:
用料:
面粉200克,椒盐、油各适量;
做法:
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.
㈦ 懒人菜饼的做法大全
小贴士
冷水揉面醒一会。
㈧ 五分钟懒人饼做法
五分钟懒人饼做法
五分钟懒人饼做法,现在很多的人都喜欢睡懒觉,不愿意早起煮早餐,但不吃早餐会对身体不好,所以很多的人就发明了只需要五分钟的美味,那么以下是关于五分钟懒人饼做法。
五分钟懒人饼做法1
懒人早餐饼的做法
准备食材:面粉500克,猪油一块,葱花少许,食用油,精盐,十三香。
操作步骤:
1、首先将准备好的面粉500克将其分成两份分别倒入两个不同的盆子中。一个盆子中用开水和面,另一个盆子用冷水和面。用手揉成两个同样光滑的面团。然后再放在一起揉搓均匀。
2、融化好的猪油一块放在面团里面,用手再次给它揉成光滑的面团放置一旁盖上盖子。给它醒发40分钟备培槐用。现在的天气比较暖和了,所以醒发40分钟就可以了。气温比较低的'时候需要想发3到4个小时哦。
3、想发面团的时候,我们炸一些葱油。炒锅烧热在里面加入足量的宽油,油热后将准备好的葱花放在里面炸香。葱花炸糊的时候,然后直接捞出。留一些葱油备用。
4、面团醒发好后放在带有面粉的案板上给它揉搓均匀。将这个大面团擀成一个长薄饼状。在上面撒上少许的葱花,十三香以及精盐然后再撒入少许的葱油。用刷子涂抹均匀。然后从头往下卷起。
5、全部卷起之后,再分成大小均匀的小剂子。取一张油纸,将其中的一个剂子放团伏在油纸上面用擀面杖擀成圆薄饼状。然后在上面封上一层油纸。按照这个顺序,将所有的面团都做好就可以了。
6、面团做好之后。直接放在冰箱的冷冻室里冷冻起来就可以了。用这个方法做出来的手抓饼,每次做上20几张,1个人连吃半个月都没有问题哦。
7、咱们取其中一个面团今天给大家试一试。电饼铛预热在上面刷上一层食用油,油热后将准备好的面团放在里面。煎至底面金黄。然后在面团到上面打上一个鸡蛋,待鸡蛋定型后给它翻一个面。
8、大概上下烙至三分钟,三分钟后再涂抹上自己喜欢吃的黄豆酱或者是甜面酱之类的调料,再卷上自己喜欢吃的葱花或者是火腿肠。一顿不错的美食,就做好啦。
五分钟懒人饼做法2
懒人版红薯饼的做法
先把红薯去皮洗净,切成小块,上蒸锅蒸熟。
将糯米粉分几次加入红薯中,不断揉搓,太粘就加点糯米粉,太干就加少许水,加入白糖继续揉搓成面团。
把面团分成一个个小团,在掌心揉成圆球再压扁成饼,不粘锅加入适量油,小火煎熟即可。(记住用小火不然很容易焦了)
小贴士
白糖用量可以根据红薯甜度以及自己口味进行调整。因为我不喜欢吃太油腻,所以没用油炸,只用少许油小火煎,也很快就熟透了。可以自己加豆沙馅包进去,也可以撒一些芝麻,家里没材料我也懒得去买,就做了这个最简单的,但家里人都说很好吃。
五分钟懒人饼做法3
懒人早餐饼 营养健康 大人小孩都爱吃的做法
简单营养又好吃
准备:薯仔,火腿肠,小葱,胡萝卜
薯仔切片上锅蒸熟后压成泥,把胡萝卜 火腿肠跟葱花都切小碎
薯仔泥加入适量盐+半勺胡椒粉+1勺蚝油+6勺淀粉,跟胡萝卜火腿葱花一起搅拌均匀
用手压成大配或友小均匀的圆饼
油锅中小火慢慢煎熟,煎到两面金黄即可。
注意事项
1、这个过程中不用加水
2、淀粉可以更换成面粉,口感也是糯唧唧
3、粘手的话把淀粉加到不粘手即可