⑴ 火腿肠和香肠哪个好吃
香肠好吃火腿肠是肉加工过的还放了其他的东西 而香肠是直接用肉调味后加工的没放其他的东西自然好吃些
⑵ 火腿肠和香肠有什么区别哪个比较好吃
火腿肠与香肠都属于一种方便似的肉类。也是青年人喜欢吃的一种方便食品，虽然两者都民火腿制品。但是工艺与制作方式甚致口味都不一样的。所以今天给爱吃这两种食物的朋友做了相关的介绍，让大家对这两种食物有更正确的认识。
口感包装等的区别：
1、风味大不一样。香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。
2、加工工艺不一样。火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长;而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中;而火腿肠则没有。其他还有具体工艺很多不同。
3、产品原料配方不一样。市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点，相对高档。
4、包装不一样。大家都知道。
5、储存不一样。火腿肠可以常温保存，而香肠要低温保存保证保质期。
制作方法的区别
1、火腿是我国较着名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的;
2、香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美;
3、火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成
每个人的口味都不一样，看个人选择喜欢吃那一个
⑶ 香肠和火腿谁更好吃
在生活中，我们经常食用火腿和香肠还有腊肠这些食物，都是很常见的食品，但是很多人却是分不清，其实在严格意义上来讲，香肠是所有肠类的总称，但是在西安市生活中除了腊肠之外，很少人将火腿和香肠分得清，大家对这两个词的概念也很模糊，那么香肠和火腿你能分得清吗？
分不清没关系，接下来就跟着小编一起来了解一下香肠和火腿的区别吧，他们两个那个比较好一点呢？一起来看看吧！
香肠包括腊肠、火腿肠、血肠、玉米肠等等，在平时的生活中，我们所说的香肠是指以肉类为主料，比如常见的猪肉，鸡肉，搅碎成泥状之后，混合一些淀粉制作成的，这类是可以直接食用的。
火腿是用猪腿腌制或者熏制成的，它原产于浙江的金华，金华火腿非常的着名，火腿为什么叫做“火腿”呢，就是因为它的颜色鲜红如火，被宋钦宗赐名为“火腿”。
火腿肠自然是用腌制好的火腿搅碎成泥状，再加入淀粉，灌进肠衣里面，它跟香肠是一样的，都是可以直接食用的。
其实香肠就包含了火腿肠，在某种意义上来讲，它们是同一种食物，但是火腿就不一样了，火腿是选用最优质的猪腿，有很繁琐复杂的工序，再用盐腌制，而且制作火腿的时间也非常的久，需要等三五年发酵，因为火腿和火腿肠不一样，它是非常纯粹的猪肉，里面完全不添加任何的添加剂，也不跟香肠一样里面添加淀粉，它的做工非常的复杂，因为原料本身就比较优质，所以它的香味非常浓郁，口感也非常纯粹。
火腿是上等的高端食材，虽然火腿和火腿肠只有一字之差，但是实际上他们的差别非常大，档次也完全不一样。
火腿与香肠的营养成分也不同，金华火腿算是我们的国粹了，是比较有代表性的，营养价值也比较高，但是因为它是腌制类的食物，所以也还是一次性不要多吃，香肠因为是高温食品，里面的肉食被搅碎，结构被打破，因为需要存放，所以防腐剂比较多，也不宜长期吃。
火腿和火腿肠相较来说，火腿的营养价值高一些，但是也不宜多吃，因为含盐量比较高，高血压患者要少吃。现在你能分清火腿和香肠的区别了吗？