① 削苹果时，怎么可以让苹果皮不断
选择一个脆一点的苹果，洗净水果刀，一场苹果外科手术即将开始。
首先，先用刀尖抠出苹果最靠底部的那部分皮。一定要从苹果屁股开始削，简单入门。
中间那段用刀腹削，拇指按在前面，以此来控制苹果皮的宽度，中指用力控制刀切入的厚薄。太厚太薄都容易断，要带一点点果肉最佳。
越削到后面，削好的皮越来越多，如果苹果皮自然垂着的话会因为自重而断掉。扫尾工作需要格外当心，下部的弯处需要还到刀尖操作。
一条完整的不断的苹果皮削好是可以重新盖上整个苹果的。
多点练习，多点耐心就能削出完全、漂亮的、不断的苹果皮。