⑴ 软枣猕猴桃好吃还是红心猕猴桃好吃
猕猴桃好不好吃和品种有很大关系，这是因为不同种类的猕猴桃含的糖度不一样，糖分含量高的猕猴桃自然好吃，当然价格也会更贵一些。
猕猴桃的品种主要有海沃德，秦美，亚特，红阳，华优，徐香，翠香等。
挑选猕猴桃
秦美猕猴桃一般都是绿色，外形是扁圆型。亚特是圆柱形，颜色为黄褐色。这两种猕猴桃品质在猕猴桃中算是一般的，而品质比较高的要数徐香和翠香了。徐香猕猴桃成椭圆形，对比亚特要长一些，颜色为深褐色。翠香猕猴桃品质要比徐香的高，它也是椭圆形但是头部要尖，甜度也高。红阳猕猴桃也是我们平时说的“红心猕猴桃”，这种猕猴桃普遍比绿心的猕猴桃要甜，口感要好。
第二点，看猕猴桃外形
猕猴桃种类繁多，单凭外观我们很难分别。这里我们只要记住，买猕猴桃的时候尽量挑选一些椭圆形，外形长一些的猕猴桃，而且猕猴桃头部要尖一些的，有点像“鸡嘴”。还有就是猕猴桃的果蒂要圆润一些，如果过分膨大或者是畸形的，味道就不好了。
挑选猕猴桃
看猕猴桃外观，还有一点就是猕猴桃表面有光泽而且绒毛比较小都是分散开的，这种猕猴桃一般都是自然成熟，味道也比较好。如果猕猴桃表面绒毛比较多，而且容易散落，这样的猕猴桃要么不熟要么就是不新鲜了。
第三点，挑硬不挑软
市场上的猕猴桃大多数都比较生硬，这样的猕猴桃吃起来比较酸，所以猕猴桃买回来都需要催熟。但是很多人都图省事，买一些软的猕猴桃回来就能吃，其实这些猕猴桃，多数都是放置时间太久不新鲜了，买回来不及时吃掉很容易就会坏掉。所以我们买猕猴桃的时候，基本上都是“挑硬不挑软”。
挑选猕猴桃
猕猴桃催熟的方法也有很多，这里给大家介绍一个最简单的就是把猕猴桃装在塑料袋里，封口处留一个口，放在阳光温度高的地方一两天就可以熟了。如果里面放点苹果或者香蕉，催熟速度更快。
当然也有不用催熟的猕猴桃，比如红心和黄心的猕猴桃就不用催熟，这两种猕猴桃基本上都是自然成熟，甜度和口感都比较高。
最后一点就是闻气味。
挑选猕猴桃
这一点主要是辨别猕猴桃是否新鲜，新鲜而且成熟度比较高的猕猴桃有一种清新的果香味，那些放置时间比较久的猕猴桃就没有这种味道。有的猕猴桃会有一种“酒糟味”，这样的猕猴桃就非常不新鲜，建议大家不要挑选。
⑵ 猕猴桃哪个品种最好吃
国产猕猴桃和进口猕猴桃，哪种更好吃？近日在郑州召开的国家猕猴桃科技创新联盟2018年年会上，《国产和进口猕猴桃果品质差异比较分析》报告表明，国产猕猴桃的口感和风味多数优于进口品种。
该报告比较了北京、郑州、西安、成都、杭州、武汉六大城市国产和进口猕猴桃果品品质，共抽取国内样品25份，进口样品7份，涉及品种10个。研究结果显示，与进口品种相比，多数国产品种在可溶性固形物含量和口感风味方面占优，在一致性方面，国产品种存在一定差距，在价格上，国产猕猴桃多数售价较低。
在年会召开前一天，全国优质猕猴桃品鉴会对全国18个省100多家单位的170多份猕猴桃样品进行评比，我国猕猴桃的产业发展现状、质量以及商品性表现得到了全面展现。我国是猕猴桃属植物的原产地，品种资源十分丰富，猕猴桃面积和产量均居世界第一。但在品种品质、市场竞争力方面仍有较多不尽如人意之处。国产猕猴桃的口感和外形“参差不齐”“五花八门”，有的品种风味好，但果实不耐贮，抗病性差，有的品种产量高，但果实味酸，货架期短。反观新西兰进口猕猴桃，每一颗都像“复制”出来的，大小、口感都均匀一致。
国家猕猴桃科技创新联盟理事长、中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹研究员告诉记者，优良品种是促进猕猴桃产业稳定发展的保证。猕猴桃产业要有竞争力，必须提升品种竞争力。2010年，新西兰猕猴桃溃疡病爆发，佳沛公司主栽黄肉品种“黄金果”由于抗病性差，损失严重。佳沛很快推出黄肉品种“阳光金果”和“魅力金果”，重新占领市场，确保了公司每年近40%的市场增长。
近年来，我国猕猴桃新品种研发势头强劲，“翠香”“金桃”“红阳”“红宝石星”等新品种相继推出，为绿果、黄果、红心以及软枣猕猴桃并存的多样化国内市场格局提供了强有力的品种支撑。但与新西兰等世界一流猕猴桃强国相比还有一定差距。众所周知，新西兰佳沛猕猴桃是国产猕猴桃价格的2倍以上。方金豹说，这种现状要求我国猕猴桃产业要以需求为导向，着力推动品种的品质优化、熟期优化和布局优化，加大良种选育和推广力度，促进猕猴桃产业高质量发展。
另外，生产栽培管理水平也影响猕猴桃品质。新西兰、意大利等国家猕猴桃的优果率可达到70%，高档果率达50%。而国内猕猴桃优果率在30%以下，这直接影响了猕猴桃产品价值提升和企业品牌打造。此次品鉴会上，陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司带来的“徐香”“翠香”“瑞玉”三个品种均获得金奖。记者获悉，该公司从2010年开始与新西兰佳沃公司合作，引进先进的栽培管理模式，良种良法配套生产出美味佳果。
为提升我国猕猴桃产业竞争力，中国农业科学院郑州果树研究所牵头成立了国家猕猴桃科技创新联盟。目前，成员单位已经发展到46家，包括国家级、省级和地区级科研院所以及大学、重点企业等。联盟成立一年来，开展了产业现状问题分析和发展战略研究，聚焦关键问题开展协同攻关，研制了《猕猴桃鲜果分等分级》《猕猴桃溃疡病鉴定及防控技术规程》《猕猴桃品种鉴定标准SSR分子标记法》《猕猴桃苗木繁育技术规程》《猕猴桃良好农业规范》等国家和行业标准，对提升我国猕猴桃科技和产业水平起到了重要作用
⑶ 啥样的猕猴桃好吃
猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
可是，你知道猕猴桃也是有着好多的品种？他们的味道也是各有差异的。
1、丰绿猕猴桃
金桃是从中华猕猴桃野生优良单株武植6号单系中选育的黄肉猕猴桃新品种，果实长圆柱形，平均单果重82.0g，最大单果重120.0g，果皮黄褐色，果肉金黄色，肉质细嫩、脆，汁液多，有清香味，风味酸甜适中，可溶性固形物含量18.00%～21.50%，维生素C含量1210.00～1970.00μg/g，在武汉，果实9月下旬成熟，极耐贮藏，2005年12月通过中国国家林业局林木品种审定委员会审定