① 银耳苹果汤的功效
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
(1)苹果银耳瘦肉煲汤可以吗扩展阅读
做银耳汤苹果，泡发银耳很重要，要注意以下事项：
1、把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳苹果汤煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。
② 银耳可以和苹果一起煮么
银耳可以和苹果一起煮。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
银耳的营养功效：
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。此外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的，不妨多吃点银耳。
以上内容参考人民网-养颜润燥，苹果银耳瘦肉汤
③ 苹果可以炖哪些汤
苹果炖草鱼：原料:草鱼，苹果，瘦肉，红枣，生姜、盐、味精、胡椒粉、绍酒、清汤各适量。做法：苹果去核、皮，切瓣，用水浸泡。草鱼后切块。瘦肉切成大片。红枣泡洗干净。生姜去皮，切片。起油锅烧热，放入姜片、鱼块，小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，中火炖至汤稍变白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可。
青苹瘦肉汤：原料:猪里脊肉150克，青苹果1个，盐适量。做法：猪里脊肉洗净，切成厚片。青苹果洗净，削皮，切成四瓣后去掉内核。豌豆洗净。沙锅置火上，倒入适量清水，放入肉片，大火烧开后转小火煮20分钟，加入豌豆和苹果片，继续用小火煮10分钟，加盐调味即可。
苹果银耳瘦肉汤：原料:瘦肉、苹果、蜜枣、银耳、胡萝卜适量，姜3片。做法：瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。加适量盐，即可上桌。
苹果生鱼汤：原料:生鱼1条，苹果3个，姜、红枣、盐各适量。做法：生鱼去除鳞、鳃、内脏，冲洗干净，擦干，入热油锅中煎至微黄色，取出沥净油。苹果、姜、红枣洗净，苹果去皮、蒂，切块，生姜去皮切片，红枣去核。瓦煲内加入适量清水，猛火煲滚，放入生鱼、苹果、姜片、红枣，用中火继续煲2小时左右，加盐调味即可。
果香牛肉汤：原料:牛腩100克，苹果50克，西瓜皮50克，盐适量。做法：牛腩洗净，切块，用开水汆烫，捞出洗净。将苹果去皮去核，切块。西瓜皮片去外层硬皮，切块。置火上，加入清水，放入牛腩，大火煮开后转小火煮1.5小时，加苹果、西瓜皮继续用小火煮15分钟，加盐调味即可。
苹果雪梨排骨汤：原料:排骨400克，苹果、雪梨各50克，红枣20克，杏仁片10克。做法：排骨洗净，入沸水锅汆煮1分钟，撇去血沫。苹果、雪梨分别洗净，去皮，切相同大小的块。锅中放入清水，下排骨、苹果块、雪梨块、红枣、杏仁片，大火煮20分钟后转小火，再炖煮1小时即可。
④ 苹果煲瘦肉汤还需要加些什么
可以加银耳，做成苹果银耳瘦肉汤，也可以加川贝、陈皮、姜做成陈贝苹果瘦肉汤。
苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
川贝有“润肺凉心”的功用，能导热祛痰，同时能调理脾气，清气滋阴，对咳嗽少痰，干咳无痰等症状的缓解，有着很好的作用；苹果则能止渴生津、润肺解暑；再配合陈皮理气，补气益肺，特别适合长期咽喉不适、肺虚久咳的人群。
吃苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
以上内容参考 人民网--养颜润燥，苹果银耳瘦肉汤、人民网--陈贝苹果瘦肉汤止咳祛痰、人民网--苹果虽好也有禁忌吃不对后果严重
⑤ 苹果煮肉汤的吃法
一、苹果排骨胡萝卜汤
功效：益肝明目，促进肠道蠕动，健脾，增强免疫力。
材料： 苹果2个、胡萝卜1个、排骨1根，姜片
1.排骨切块泡出血水，排骨冷水下锅，放料酒姜片煮沸后捞出洗干净；
2.苹果用盐巴搓洗几遍，切块去籽备用；
3.胡萝卜去皮切滚刀块备用；
4.排骨下锅煮30分钟，再放苹果和胡萝卜煮15分钟，放适量的盐即可出锅。
二、 苹果瘦肉银耳汤
功效：润肺、化痰、美容，更适合冬天饮用，以达到滋阴润燥、补益气血、养颜瘦身的食疗效果。
材料：瘦肉250克、苹果2只、红萝卜1根、银耳20克，大红枣4粒
1.瘦肉、胡萝卜切小块备用；
2.苹果用盐巴搓洗几遍，切块去籽备用；
3.银耳泡开洗净备用；
4.先把苹果，胡萝卜，红枣煮5分钟，放猪肉片两分钟，再放入银耳煮两分钟，（这样银耳吃起来会脆一点，喜欢吃软的，可以煮久一点）调味即可。
三、苹果鸡爪眉豆汤
功效：健脾祛湿，美容养颜
材料：鸡爪200克、苹果2个、眉豆30克
1.眉豆提前泡发；
2.鸡爪洗净下锅飞水，捞出洗净备用；
3.先煮眉豆20分钟，下鸡爪煮20分钟，再下苹果煮10分钟，下盐调味即可出锅。
⑥ 苹果银耳汤功效和作用及禁忌
苹果银耳汤功效和作用及禁忌
苹果银耳汤功效和作用及禁忌。现在大家应该多多少少了解到苹果银耳汤，苹果银耳汤不仅营养丰富，对我们人体有很多作用，而且非常的美味，很多人都非常喜欢喝苹果银耳汤，下面是苹果银耳汤功效和作用及禁忌。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌1
苹果银耳汤的功效是健脾益胃，另外还能够起到养血安神的作用，但是也要避免一次性吃的太多，另外还要改善不良的饮食结构。
苹果银耳汤主要是用苹果和银耳制成的，银耳中含有胶质，苹果属于一种比较常见的水果，其中含有大量的维生素以及膳食纤维等等，适当吃些苹果银耳汤，通常能够起到健脾益胃的作用，从而对于脾胃虚能够起到改善的作用，
另外在出现失眠多梦的现象后，晚上睡觉前适当吃些苹果银耳汤，也有助于提高睡眠质量，从而对于失眠多梦能够起到改善的效果，但是并不能完全代替药物进行治疗。
如果有脾胃虚以及失眠多梦的情况，平时还要保持规律的生活起居，每天都要养成早睡早起的良好习惯，尽量避免长时间的熬夜，另外在饮食上尽量避免吃一些寒凉以及刺激性的食物，否则很有可能会导致脾胃受到刺激，从而会加重脾胃虚弱的问题。日常要保证一日三餐定时定量，尽量避免暴饮暴食，在饭后也可以到户外散步，能够促进肠胃蠕动，还可以促进食物的消化和吸收。
苹果银耳汤具有一定润肠通便、保肝利胆功效，大部分人群可以食用，对于身体有一定好处，但也有一定禁忌。一般情况下，对于苹果或银耳过敏者、风寒感冒者、腹泻者，或使用四环素类药物者，不适合进食苹果银耳汤，否则可能会出现不适症状。
1、对苹果或银耳过敏者：对于苹果、银耳过敏的人群，应禁食苹果银耳汤，否则可能会出现皮疹、红肿，甚至呼吸困难等过敏症状；
2、风寒感冒者：银耳有清肺热的作用，而风寒感冒者的治疗应该以散寒为主，所以风寒感冒者不适合服用苹果银耳汤，否则可能会起到相反的作用；
3、腹泻者：苹果银耳汤有润肠通便的功效，如果本身存在腹泻症状，进食后可能会导致腹泻症状加重；
4、使用四环素类药物者：四环素类药物主要包括金霉素、米诺环素、土霉素、多西环素等。而银耳中含有钙，钙在胃肠道中可与四环素类药物发生螯合作用，从而可能会减少药物的吸收，不利于疾病恢复。因此，使用四环素类药物者，不建议服药后进食苹果银耳汤。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌2
补充营养
银耳营养成分相当丰富，其中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸以及矿物质成分，其中人体所必需的8种氨基酸中的7种银耳都可以提供，是良好的蛋白质来源，而苹果是公认的营养程度最高的健康水果之一，两者搭配食用可作为人体良好的营养来源。
减肥瘦身
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约50-60千卡的.热量，而且其中含有的苹果酸物质可代谢身体的热量，防止下半身肥胖，对于有减肥需求的人来说，合理的进食些苹果对减肥可起到一定的辅助减重瘦身效果。
平衡血压
苹果所含的矿物质中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，当人体摄入钠盐过多时，容易造成血压上升，合理的进食些苹果有利于平衡体内电解质，从而降低血压，此外，苹果中含有的磷、铁等元素也有补脑养血、宁神安眠的作用。
提高免疫
银耳中的主要药理有效成分是银耳多糖，且银耳多糖是银耳中最重要的组成成分，占其有效成分的60%-70%左右，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，使用户能够增强人体免疫功能，继而起到扶正固本的功效。
银耳苹果的食用方式
炖食
先把银耳提前4小时泡发，然后洗净撕成小朵，红枣用温水泡10分钟左右，苹果洗净切成小块，锅内倒入清水，把银耳和红枣放进去，大火开煮后转小火继续煮一小时，放入苹果块再炖20分钟左右，加冰糖或红糖调味即可食用。
银耳苹果的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：风寒咳嗽人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌3
1、促进消化：苹果银耳汤中带有很多的水分、阿拉伯胶、甲基纤维素等成分，具有非常好的润肠通便，推动肠胃蠕动，帮助身体排出来废弃物，降低有害物对肠胃的损害的功效。
2、养颜美容：苹果银耳汤中带有丰富多彩的胶原纤维及其维他命C成份，能够推动身体的基础代谢，避免色素沉着，使皮肤润化细嫩，具备非常好的养颜美容的功效。
3、增强免疫力：苹果银耳汤中带有丰富多彩的营养元素，如：蛋白、碳水化合物、维他命及其矿物等，常常服用能够协助补充身体所需营养成分，提高人体免疫工作能力。
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
(6)苹果银耳瘦肉煲汤可以吗扩展阅读：
银耳的功效与作用
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
⑦ 银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效， 银耳富有天然特性胶质，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，养颜美容使皮肤光滑，还可以很好的增强机体抗肿瘤的免疫能力。以下详细介绍银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效1
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
(7)苹果银耳瘦肉煲汤可以吗扩展阅读
做银耳汤苹果，泡发银耳很重要，要注意以下事项：
1、把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳苹果汤煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。
银耳汤加苹果的功效2
银耳的营养价值
据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的`硝酸盐。
维生素D
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
胶质
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
酸性多糖类物质
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
膳食纤维
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
蛋白质
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
纤维素
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
胡萝卜素
富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性；构成视觉细胞内的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能；维持和促进免疫功能。
铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
钾
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
磷
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
银耳的功效与作用
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
润肺护肝
现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显着的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
对化疗者的帮助
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
健脑
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
银耳汤加苹果的功效3
干银耳泡多久可以煮银耳汤
1、凉水浸泡3-4小时即可煮银耳汤。
干银耳质地脆硬，需要提前用凉水浸泡才能烹饪食用，浸泡前无需清洗，直接放在碗里，加适量的凉水，水量以没过干银耳为准，然后静等3-4个小时，观察银耳是否涨发到鲜品饱满半透明的状态，如果已经涨发好了，就捞出银耳，去除底部发黄的根蒂，然后撕成小块状即可煮银耳汤。
银耳凉水可以泡一夜吗
2、冰箱冷藏或低温环境下密封泡发的话可以泡一夜。
因为如果将银耳放在温度较高的地方泡发，泡一晚上的时间相对较长，容易导致银耳在水里容易滋生较多的霉菌或细菌导致其变质，产生毒素，而这些毒素在高温下都无法完全杀灭，泡好的银耳就无法继续食用。
但若是将银耳放在冰箱或者在室温10度以下的环境密封泡发，低温可抑制细菌等微生物的繁殖，一般凉水浸泡银耳一夜的话，银耳不会变质，还能继续烹饪食用。
炖银耳怎么熬出胶质
3、1、充分浸泡和撕碎
如果煮银耳汤想要快速出胶变得粘稠，需要将其充分泡发，然后去除底部黄色的硬块，将银耳花朵般的部分撕成小块状，越小块越好，这样切面与水接触面积更多，有利于胶质溶解。
2、久煮
银耳汤的粘稠状态，是充分煮制后其胶质流出的现象，因此想要熬煮满满胶质的银耳，需要煮的时间相对久一些才行，建议用普通锅煮银耳汤，煮两个小时以上，用电饭锅煮煮一个小时，高压锅煮半小时为宜，这样银耳汤就会变得非常粘稠软糯，富有胶质。
榴莲可以炖银耳吗
4、可以。
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而榴莲富含糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、钾、蛋白质等营养成分，食用具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力的功效，两者搭配食用在成分上互不冲突，可同时食用或一起炖汤。
而且同吃还可增加营养，加强食用功效，加上榴莲的甜味和香味，还可给银耳汤带来不一样的风味，适宜喜欢吃榴莲的人群食用。
⑧ 苹果煲汤放什么好
苹果排骨汤
食材
主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量
步骤
1.准备材料
2.苹果切块
3.排骨飞水后下锅
4.煮开后用小火慢炖90分钟
5.下苹果
6.用大火滚15分钟
7.下枸杞子
8.下盐调味出锅
小贴士
苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。
苹果鸡汤
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢
苹果有降低血压的作用，最适合老人家了
食材
主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量
步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下，凉水冲干净
3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片，盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
小贴士
苹果建议用老树果，非常适合。