‘壹’ 酱油哪个好吃
味道浓,提鲜好。这个特级金标生抽吃了很多年了,很喜欢这一款。味道正,并且不会太咸,做菜好吃。瓶子不会太大,方便取用,不会撒。赶上搞活动,价格很白菜,这个价格去超市只够买两瓶的,超划算呢。发货很快,包装好,日期也很新鲜。没有破损,和实体店里的没有区别,一样的东西。
1:海天酱油
家里买的都是海天的,味极鲜,这次买了个大瓶很划算。还送了一大瓶米醋。海天的味极鲜,是我吃过最好吃的,家里吃炒粉,炒菜都用味极鲜,所以用的很快就买了一个很大瓶,送的米醋也很好,用来拌凉菜,拌黄瓜,拌三丝儿都很好吃海天创建于1955年,专业的调味品生产和营销企业,中华老字号企业,目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格,年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场,并销往全球60多个国家与地区。佛山市海天调味食品股份有限公司,简称海天味业,公司总部位于广东佛山,于2014年在上交所挂牌上市。调味业是深具中国美食传统的产业,在中国已有几千年的历史文化演变过程。海天立足中国调味业的文化沃土,立足美味事业,在做深做细国内市场的基础上,更有责任把“中国味”推广成为世界语言,把海天做成国际品牌、以集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营,提供优质产品,传扬美食文化,让更多人享受美味的欢乐,让更多家庭感受生活的美满。为社会整体的协调和改善,贡献自己的力量!
2、李锦记LeeKumKee酱油
这款酱油一直都在吃,调料基本海天家的买的多。这次活动套盒儿价格很优惠,里面有500ML的四瓶酱油,够吃一段时间了。这款酱油味道不会很咸,味道合我们口味。
李锦记 酱油 锦珍生抽 味鲜凉拌蘸点 1.65L
¥11.5
李锦记始创于1888年,香港百年中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品,现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区,并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。
3、厨邦酱油
这个酱油套装我不买10瓶也有9瓶了,每次都买这个来进行凑单,简直好用到不要不要的,味道鲜美,做饭的味道真的是好极了,特别是炝锅的时候,香香的,害得我吃饭越来越有胃口,自己也越来越胖了。日期新鲜,活动价格入手,快递师傅辛苦。喜欢的美眉们可以买来试试!
4、欣和Shinho酱油
它们都是很好的调味剂,先说味极鲜酱油,不论是炒菜、拌菜、蘸菜都很好吃,并且颜色适中,是菜品漂亮耐看,白米醋做泡菜,味道柔柔的酸感觉不错。
欣和创立于1992年,专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地,旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、酰官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家,超过4000万家庭在使用欣和的产品。
5、味事达Master酱油
大品牌值得信赖。味极鲜酱油是非常美味的。酱油白醋搭配销售,价格非常实惠,都是常用的调味品。赶上活动买物美价廉,酱油是非转基因黄豆酿造,食用健康
始于1956年,集调味品研发/生产/销售和售后服务于一体的食品企业,其极鲜酱油颇具声誉,亨氏(中国)调味食品有限公司
‘贰’ 海天、厨邦、味事达,哪个牌子的酱油比较好
我个人喜欢海天酱油,海天酱油更为老字号。
海天老字号“第一道头道酱油”是海天调味品的高端酱油系列,精选优质“第一道”原汁头抽,不含防腐剂和味精;“零添加头道酱油”,零添加防腐剂、味精、香精香料、甜味剂及色素,全部零添加;
“365高鲜头道酱油”,独特双重酿造工艺,提取头道原油,营养更丰富,鲜味更突出;“淡盐头道酱油”,科学限盐,清淡口味,零添加防腐剂,“低盐”“轻”生活的首选。
产品特点:
特级品质:海天“小小盐”酱油,质量等级为特级品质,氨基酸态氮含量大于等于1.0g/100Ml。属于酱油产品等级里边的最高等级。
技术领先:海天“小小盐”酱油,非水份稀释盐份,而是在酿造过程中以“适度”科技控制盐份。这在国内外都属于领先科技,同行业内暂无其他厂家可以赶上,属于酱油行业的一个突破性技术。
鲜味不减:尽管海天“小小盐”酱油减少了盐的含量,但是依然保持传统酿造工艺,鲜味依然保持不变。而盐份的相对减少,使得味道更为鲜甜,也更符合大众消费者的口味。
以上内容参考网络—海天酱油
‘叁’ 什么品牌酱油好
1、海天Haitian(中国最大的专业调味品生产企业,世界品牌,中华老字号,最具市场竞争力品牌,广东省名牌产品)
2、加加JIAJIA(中国名牌,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,国家食品工业重点企业)
3、龙牌酱油(湖南省着名商标,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,湖南省名牌,湖南龙牌酱业集团有限公司)
4、珍极酱油(中国酱油/食醋标准的起草者,中国调味品行业的知名企业,中国驰名商标,中国名牌产品)
5、珠江桥PRB(中国驰名商标,广东省着名商标,国家高新技术企业,中国酱油出口第一品牌,广东省名牌产品)
6、太太乐(中国驰名商标,上海企业100强,中国名牌,上海市名牌产品,中国调味品着名品牌企业20强)
7、厨邦(广东省着名商标,中国名牌产品,中国调味品着名品牌企业,广东美味鲜调味食品有限公司)
8、长康(成立于1985年,中国驰名商标,行业着名品牌,湖南长康(集团)实业有限公司,十佳酱油品牌)
9、菱花(中国名牌产品,绿色食品,中国驰名商标,国家火炬计划重点高新技术企业,菱花集团有限公司)
10、恒顺(中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,首批国家级非物质文化遗产保护名录,中华老字号企业)
‘肆’ 什么牌子生抽最香最好吃
我觉得海天的生抽最好吃。
酱油的配料表所呈现出的内容同样会体现一款酱油的好坏。
我特选取了目前销量比较高的五款酱油,分别是欣和六月鲜特级酱油、海天酱油金标生抽、千禾0添加酱油180天、李锦记精选特级生抽、厨邦特级酱油来进行分析。
欣和六月鲜特级原汁酱油:水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐。
海天酱油金标生抽:水、非转基因黄豆、盐、小麦、谷氨酸钠、白砂糖、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠。
千禾0添加酱油180天:水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐(未加碘)、白砂糖。
李锦记精选特级生抽:水、非转基因大豆、食用盐、小麦粉、谷氨酸钠、白砂糖、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色、甘草酸一钾、山梨酸钾。
厨邦特级酱油:水、非转基因大豆、食用盐、小麦粉、谷氨酸钠、果葡糖浆、白砂糖、5’-呈味核苷酸二钠、蔗糖素、甘草三一钾、酵母提取物。
而酱油中常用的添加剂如下:1)谷氨酸钠=味精 2)焦糖色=着色剂 3)黄原胶、苯甲酸钠、山梨酸钾=防腐剂 4)5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠=增味剂 5)三氯蔗糖、安赛蜜、甘草酸三钾=甜味剂 6)酵母提取物=食品辅料。
生抽吃法
1、生抽可以在菜肴煮熟后作为调味料来蘸食,能够增加食物的鲜味,适宜浇洒在生菜上食用。
2、生抽也可在煮菜时加入煮食,如红烧肉,焖鸡肉等。
‘伍’ 哪个酱油好吃
我个人总吃海天酱油,酱油的选购窍门
选购酱油的时候,首先要仔细查看酱油的质量指标、级别、颜色,优质酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌;然后摇摇酱油瓶子,好酱油摇起来会起很多的泡沫,不易散去,同时查看酱油沿瓶壁流下的速度快慢,优质酱油由于浓度很高、粘性较大、流动慢,劣质酱油浓度低,像水一样流动较快,而且优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。您还可贴着瓶口闻味道,好酱油往往有一股浓烈的酱香味,尝起来味道鲜美,而劣质酱油摇动只有少量泡沫,并且容易散去,闻着有股似焦糖般的异味,尝起来则有些苦涩。
酱油的存储技巧
每到天气变暖的时候,酱油就经常出现发霉现象,上面出现一层白色的东西。对这种情况您可以在日常生活中多注意一些,切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水。如果酱油已经发霉,您可以把酱油烧煮后再密封起来。在放酱油的容器内,放入少许的香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,也都可以起到防霉的作用。
酱油的适宜人群
一般人群均可食用
酱油的禁忌人群
心血管疾病患者忌食
酱油的介绍
酱油俗称豉油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。
酱油的功效与作用
1. 增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。
2. 防癌
酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3. 降低胆固醇
酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。
4. 止痒消肿
酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。
酱油的营养价值
酱油中的氨基酸是人体所需的主要营养物质,尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。 酱油主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。
酱油的烹饪技巧
酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜。
酱油的食用禁忌
1.服用治疗血管疾病,胃肠道疾病的药物时禁食酱油,以免引起恶心、呕吐。
2.酱油不宜过早倒入锅内长时间蒸煮。加热时间过长、温度过高,会使酱油内的氨基酸受到破坏,糖分焦化变酸,营养价值降低。
‘陆’ 有什么比较好的酱油
很多人都喜欢吃酱油,甚至是一日三餐都离不开酱油。确实,酱油是一种味道非常鲜美的调味品。不过,现在市场上各种各样的酱油种类繁多。面对着琳琅满目的不同包装,不同品牌,不同价格的酱油,很多人都想知道到底什么酱油比较好吃?
酱油的种类
将有根据味道分为两种,一种是生抽,另一种是老抽。生抽的味道比较重,含盐比较多,所以生抽一般都用来放在菜或者是面米粉里面来调味。而老抽味道比较淡,主要是用来调颜色。相对来说,如果是吃面和米粉,让我建议放生抽比较好,是因为生抽里面含有薄盐、鸡精、还有一些其它的调料,放到面和米粉里面能够增加食物的口感,味道更加的鲜美。
酱油的级别
在我国酱油有四个级别。而这个级别划分的标准,主要是根据酱油里面的氨基酸态氮的含量,制作酱油时发酵时间的长短来定的。一般来说,氨基酸态氮的含量越高,说明酱油的味道越鲜美,所以等级也就越高。我国最高等级的酱油为特级酱油,很多的生抽上面都有标注特级酱油,其次是一级酱油,然后是二级酱油,三级酱油4个档次。如果说到什么酱油比较好吃,那肯定是级别越高的酱油越好吃,也就是我们经常吃的特级酱油。
如果经常吃酱油的人,肯定都会对这样的品牌比较熟悉。我们比较熟悉的品牌有很多,。如厨邦酱油,海天酱油,李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。一般来说,我们比较常吃的酱油有,厨邦的生抽,海天的老抽,李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油之一,以上这些品牌的酱油都是品质信得过的,虽然在味道上有一些细微的差别,但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”,不同的人喜欢不同的酱油。所以好吃的酱油没有一个固定的标准,而是根据个人的口味自我选择。
‘柒’ 哪个牌子的酱油最好吃
问题一:请问哪个品牌的酱油最好? 首先酱油分酿制和勾兑的。现在市场上的酱油都说是酿制的,其实很大一部分是勾兑的。因为酿制酱油少则几个月,多则几年才能有好品质。在颜色上分老抽和生抽,老抽颜色重,一般用于红烧上色;生抽颜色较浅,用于一般炒菜或海鲜。比较讲究的还有凉拌酱油。
其次酱油是分等级的,你要看说明上的氨基酸酞氮的含量。大于1.2的属于特级。0.6到0.8的是一级,0.4到0.6的是二级。我现在用的是山东欣和的,用一般的生抽就可以,现在市场上的特级酱油很多都是勾兑的。你可以闻一下味道,好酱油是一种豆酱味。勾兑的则是一种化学药水味。那种是做出菜很鲜,但是对人身体很不好。像东古。
还得看酱油的成份,一般成份简单的就好,越多的添加化学成份的就越多。还要看防腐剂,最好是山梨酸钾,对人身体无害。尽量少选有苯钾酸钠的。
还有一些是属于调味酱油,像太太乐的宴会酱油就加了一些调味料在里面,用的时候就可以少放或不放调味料。有的加的是味精的成份,既谷氨酸钠。那在炒菜的时候就不放或少放味精,多吃伤肝。
因为以前的公司做过调料,所以知道一点。吃得仔细些,身体就健康些。最适合自己的就是最好的。
问题二:什么牌子的酱油最好吃 东古 ,个人觉得不错,7块钱一瓶
问题三:什么牌子的酱油好吃 都一样的,酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。
问题四:什么牌子酱油好啊 现在市场上酱油牌子是挺多的,不过现在食品安全着实让人操心啊。我现在都是用日本进口酱油比较多,质量好。原来大家都说选酱油要看氨基酸态氮的含量,但国内现在大部分酱油都是加了谷氨酸钠等味精成分,所以这个数值根本体现不了酱油酿造出来的原有的鲜度。所以一般还是通过闻一下味道以及看酱油的成分来判断。味道豆酱味重说明更好,成分则是要看是不是有防腐剂味精等各种添加剂了。
因为以前的公司做过调料,所以知道一点。吃得仔细些,身体就健康些。最适合自己的就是最好的。我尝试了龟甲万(万字),山字牌,丸天等很多牌子的日本进口酱油,目前觉得日本又伊鲜的味道最好。他家也是不加任何化学添加物的,味道很鲜。怎么说呢,日本在食品方面确实是比较让人放心~
问题五:全国什么牌子的酱油好 石家庄珍极酱油。北京和田款特级酿造酱油。海天 李锦记我是不会吃的,因为它们曾经制造过大量的化学酱油 配制酱油。现今也有可能继续用化学酱油--调味液。
问题六:哪个牌子的酱油好吃啊,有人比较过吗? 当然是六月鲜酱油好吃呗,吃过的都知道~欣和六月鲜酱油是自然酿造的,经过足足六个月封闭式全自动生产,连杀菌防腐的盐都不用放太多,低盐营养又丰富,吃起来当然味道好了,还健康,推荐给楼主!
问题七:什么酱油好,酱油什么牌子好? “书画琴棋诗酒花,当年件件不离它;而今七事皆变更,柴米油盐酱醋茶。”――唐伯虎的一首诗词,便简明扼要的说明了饮食对于人的重要性。在古时尚且如此,更勿论今日的状况。如今,食物的美味与营养是在饮食市场中最具分量的话题。于是,各种不同类型的调味品展现在世人面前。其实最基本的也就还是那几样:油、盐、醋、酱。今天我就跟大家分享分享这其中的一味――酱,也就是酱油。酱油,是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。酱油起源于中国。中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前祖先就会酿造酱油了。最早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的,后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟,拌和面粉,接种上一种霉菌,让它发酵生毛。经过日晒夜露,原料里的蛋白质和淀粉分解,就变化成酱油。酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看,能促进食欲。 除了酿造的酱油外,还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质,变成单个的氨基酸,再用碱中和,加些红糖做为着色剂,就制成了化学酱油。这样的酱油,味道同样鲜美。不过它的营养价值远不如酿造酱油。酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料,普遍使用大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较出名的是泰国的鱼露(使用鲜鱼)和日本的味噌(使用海苔)。酱油又分生抽与老抽:生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。老抽颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2~3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。那么在国内又有哪些酱油品牌是最为美味的呢?根据我在十大品牌网maigoo上的调查发现,目前国内的十大酱油品牌有:1.海天(中国最大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,最具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)
2.李锦记(创建于1888年,中国驰名商标,中国名牌产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司)
3.加加JIAJIA(曾获中国名牌,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,行业着名品牌,加加食品集团股份有限公司)
4.淘大(日本味之素株式会社旗下品牌,酱油十大品牌,专业致力于调味品研制生产的企业, 上海淘大食品有限公司)
5.厨邦-岐江桥(中国驰名商标,广东省着名商标,广东省名牌,中华老字号,广东省高新技术企业,广东美味鲜调味食品有限公司)
6.金狮(创于1938年,中国驰名商标,中华老字号,以经营酱油、食醋类调味品为主,北京二商金狮龙门食品有限公司)
7.味事达(始创于1956年,中外合资企业,曾获中国名牌,广东省名牌产品,外商投资先进企业,福达(中国)投资有限公司)
8.致美斋(于1608年,广东省着名商标,知名品牌,广东省名牌产品,中华老字号,行业竞争力品牌,广州致美斋食品有限公司)
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问题八:那个牌子的酱油比较好 个人比较倾向于海天,味道鲜,入味快
问题九:哪个牌子的酱油味道最好? 由于经常煮面吃要配酱油,可是好像放了不一样的酱油味道差很多,所以就问问哪个牌子的味道最好点~~~