A. 玉米最好吃的做法,不油炸,焦黄酥脆比肉香,大人孩子都喜欢
玉米最好吃的做法,不油炸,焦黄酥脆比肉香,大人孩子都喜欢!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享 美食 的时间。得益于现在农业的发展,虽然是春天,可是不管是超市还是菜场,都有新鲜的甜玉米销售,价格也不贵,10元钱三个,扒开外面的玉米壳,玉米粒粒饱满,鲜甜美味。
我和家人都很喜欢吃玉米,甜甜的玉米,低脂 健康 ,清晨我配上煮玉米,做个减脂早餐,有时候用玉米炖汤,汤味也带着玉米的清甜,有时我会用玉米炒菜,孩子特别喜欢,总之,甜甜的玉米,不管怎么做,都很受欢迎。
今天又买了三个甜玉米,早餐吃了一个,中午炖鸡汤用了一个,晚上就用剩下的一个给孩子做了一个他最喜欢的椒盐玉米。
很多人做椒盐玉米,都是经过油炸的,不过刚刚过完年,吃多了油腻的东西,今天的椒盐玉米,不油炸,只用少量的油,也可以做得很好吃,撒上椒盐,酥酥的脆脆的,香香的,颜色也特别好看,不管是下饭下酒,不管是大人还是孩子,都很喜欢这道菜。现在把做法分享给大家,喜欢的朋友给家人做起来!
【 椒盐玉米 】
所需食材:
甜玉米一个,鸡蛋一个,香葱一根,椒盐适量,食用油适量。
1.准备食材,我喜欢这种甜玉米,糯玉米也可以做,把玉米对半切开,再掰下玉米粒。
2.锅中放清水,水开后放玉米,煮两分钟捞出,沥干水分。
3.碗中打入一个鸡蛋,放适量的玉米淀粉。
4.用筷子将玉米拌匀,使每一颗玉米都裹上玉米淀粉。
5.锅中放油,不需要太多,油热后倒入玉米粒,小火煎至玉米定型。
6.再用锅铲翻炒,将玉米粒炒散,再撒上椒盐和香葱,翻炒均匀,如果喜欢吃辣的,也可以撒上辣椒粉。
7.装入盘中,椒盐玉米做好,椒盐的咸鲜,香葱的香,多重口感,简直比肉肉都好吃!
孩子丢掉筷子,用勺子舀着吃,说这样吃才过瘾!老公也喜欢用道菜,倒上啤酒,一口酒一口玉米,吃得真是过瘾!
这道菜做法简单,喜欢的朋友不妨给家人做起来,尤其是有孩子的宝妈,一定要试试呀!
B. 糯玉米怎么做好吃
糯玉米好吃但却难煮怎么办?学会这两个方法轻松搞定!
糯玉米口味淡雅,香气诱人,口感QQ有弹性,很多人都喜欢吃!但糯玉米很难煮,煮轻了不熟,煮过火了会烂掉,总是把握不住那个火候和时间。今天就来分享煮糯玉米的方法,掌握了诀窍,轻松煮出好玉米!
方法一用水煮
1.将糯玉米的外皮剥掉,但不要全部剥完,只留下最里面的一层皮,可让糯玉米的味道不流失。
2.将玉米放进锅中,加进可以盖过玉米的冷水,开火煮玉米至沸腾,全程都要盖上锅盖。
3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味,再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
4.玉米煮好后不要浸泡,直接取出即可。
2.将玉米放进电饭锅中,外锅放1.5杯水闷蒸,电饭锅跳起续闷10分钟即可取出。
电饭锅蒸玉米简单又方便!
小提醒:
1.煮好的糯玉米要尽快取出,勿持续浸泡,以免甜味流失。
2.糯玉米煮好后,可以在糯玉米上涂上一些盐水提味。
C. 糯玉米头怎么做好吃
吃不完的糯玉米,学会这两种做法,好吃又下饭,还能当零
我是美食领域的路姐,很多人喜欢吃糯玉米,它吃起来黏黏糯糯的,它跟普通的玉米的口感是不一样的,它的吃法一般都是直接整个玉米放进水里煮熟吃或者整个蒸吃的,这些都是最好吃的做法。
不过前提是玉米一定要是新鲜的,这样子煮出来的蒸出来的玉米才香甜软糯又好吃。如果买回来新鲜的糯玉米错过了最佳煮的时间,在拿来煮后蒸就不好吃了,口感虽软糯,但是却淡而无味。
那么今天我就给大家分享一个糯玉米错过了最佳煮的时间,要怎么办呢,正好之前有一个亲戚送来一点新鲜的糯玉米,因为太多了,来不及吃,已经错过了煮的最佳时间,而且又有点老了,所以我今天就拿吃不完的糯玉米做两种美食,看那一种好吃
第一种做法
糖炒糯玉米
调味料、适量油、白糖两勺(可以根据个人口味加多加少)
1.准备几个老的糯玉米
2.把玉米剥好,用刀切成两半,再把它从中间切开,这样更好剥玉米
3.剥好的玉米洗净,放进锅里加水没过玉米是煮到没有水,加适量油翻炒至金黄色,加入适量白糖,继续翻炒均匀至焦黄即可锅
这样煮出来的糯玉米口感软糯香甜
第二种做法
所需食材:糯玉米一个、猪肉小块、葱头适量
调味料:盐适量、酱油适量、蚝油适量、
1.把糯玉米剥成一粒一粒的、猪肉剁碎、葱头拍碎
2.将糯玉米放在水里煮至水分干,盛起备
3.起锅热油,多放点油,放入葱头爆香,再放入瘦末煸香,加适量盐,酱油调味,
4.将糯玉米倒下去翻炒,炒出香味,加适量蚝油,适量酱油调味,加水没过玉米,盖上盖子闷五分钟
5.五分钟后,继续翻炒至水分干,让肉跟玉米的味道很好的融合在一起,就可以出锅了
这样煮出来的糯玉米又有猪肉的咸香味,玉米咸香软糯很好吃
总结
糖炒糯玉米
口味、香甜
口感、软糯
适合当零食
肉末炒糯玉米
口味、咸香
口感、软糯
适合下饭
总体来说,两种口味都不错,
大家觉得糯玉米有哪些做法更好吃,可以在下面评论
D. 甜玉米粒怎么炒好吃
方法一,
做法步骤
1、准备材料,材料都是冷冻的,先化冻;
2、青豆、甜玉米粒分别焯水,捞出沥干水分;
3、玉米粒中放入玉米淀粉,搅拌均匀;
4、不粘锅中放适量的油,比炒菜多一点的油;
5、放入玉米粒,平铺在锅底;小火慢煎;
6、中间翻炒几次,待玉米淀粉全部变色;玉米粒有部分已煎成金黄色时,可盛出;
7、趁热撒上适量的白糖,吃时拌匀即可。
小贴士
与玉米烙的做法基本一样,但油的用量就少很多。,不用放盐,玉米本身就是甜的。
方法二,炒玉米粒,只需要几样材料就可以做出美味。玉米一定要选香甜的,做出来才美味可口。适量下些青辣椒和红辣椒,既丰富了色彩,也提升了味觉,吃起来也更下饭。这道香甜玉米粒,做法虽然非常简单,但却又是极美味的,你家的小孩子肯定特别的喜欢。
材料:玉米粒,青红辣椒各一只
辅料:食用油,盐,鸡粉
做法如下:
1.玉米粒清洗干净沥干水分,辣椒切小粒待用。
2.锅内下适量食用油,放入玉米粒炒熟。
3.下辣椒粒、盐、鸡粉,兜匀后出锅。
E. 糯玉米粒怎么做好吃
可以做糯玉米粑粑,首先需要把叶子和玉米全部都洗干净切开,把玉米剥好放进榨汁机里面,加入适量的水搅拌,搅拌好以后面粉添加进去,然后再加一些白糖,酵母粉搅拌均匀放半个小时,锅中水煮开后就可以放到锅中蒸,蒸好以后玉米粑粑就制作完成了,味道是不错的。
还可以做糯玉米羹,首先准备一个南瓜,把它的皮去除清洗干净,瓤也要去除干净,再用老冰糖调味,放到锅中蒸透,切成小块状,放到搅拌机里面搅打均匀,把糯米粉和水搭配在一起搅拌融化,等到南瓜泥打好以后倒进锅里面,然后再用中火烧开,慢慢的把糯米水倒进去,中途需要搅拌均匀,然后再煮开,这样就可以吃了。
糯玉米的营养价值
糯玉米里面所含有的营养物质还是非常丰富的,适当的吃一些能够让消化功能变得更好,而且润肠通便的作用也非常不错,普通的玉米消化的速度并没有糯玉米那么快,所以如果有便秘问题或者肠道功能不是非常好,就可以选择吃糯玉米。
适当的吃一些糯玉米能够让维生素e得到更有效的补充,让细胞崩裂更快,这样器官的衰老速度就会减慢,心血管疾病没那么容易发生,它里面的不饱和脂肪酸含量丰富,可以让心脑血管疾病的发生几率降低,还可以让血液的粘稠程度降低,血栓就没那么容易形成,能够预防肥胖症,高血脂以及高血压出现,美容养颜的作用也是不错的。
F. 玉米怎么炒好吃又简单的做法
玉米怎么做好吃又简单?说到玉米,相信大家都经常吃,当然了,相信都是煮着吃比较多!玉米营养丰富,是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱!玉米的吃法,其实有很多,下面给大家分享几种玉米的特色吃法,喜欢吃玉米的朋友们就赶紧围观吧!玉米怎么做好吃又简单?
1.玉米鸡蛋米饭煎饼
材料:甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。
做法:
1.甜玉米剥粒。
2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出。
3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀。
4.放玉米粒拌匀。
5.平底锅刷一层油。
6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎。
7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面。
8.继续煎另外一面。
9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。
2.黄金玉米烙
材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克。
做法:
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状,准备玉米粉,糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉,玉米淀粉和玉米粒混合,加入少许清水,将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热,将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内,再用手在表面洒一些水,让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型,晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可,将玉米烙连同油一起倒入漏勺中,沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。