1. 藠头是什么，藠头的营养价值作用功效好处
藠头：在中国南方各省，甚为繁盛。藠头的形状，如卵状颗粒，略带尖形，与蒜头相仿，可是没有蒜头那般强烈的辛辣臭味。其爽脆可口，滑润而略带甘味，虽属葱韭一类，却并无葱韭的腥臭气息。
食用方式：咸藠头、甜酸藠头、酱藠头
主要营养价值：
抑菌作用:
藠头活性物质对白色念珠菌的生长有较强的抑制作用.
抗癌治病:
藠头活性物质对肝癌和海拉细胞的生长有抑制作用。
保健作用:
藠头具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。藠头可以帮助抑制胆固醇合成和降低血压，从而预防动脉硬化症和心血管疾病；中医中，藠头对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻有很好的治疗或辅助作用；此外，藠头可以帮助治疗关节炎，哮喘等症。