Ⅰ 素炒包包菜怎么做好吃
❖目录
1素炒包包菜该如何制作呢
1素炒包包菜该如何制作呢
很多的人喜欢吃包包菜，包包菜能够很好的保证人体的健康，喜欢吃包包菜的人可以来学习制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康，避免出现缺少维生素的情况发生影响到身体的健康，那么素炒包包菜该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
菜系及功效：东北菜
炒包菜心的制作材料：
主料：包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。
教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
菜系及功效：京菜
包菜回锅肉的制作材料：
主料：猪五花肉,圆白菜
辅料：青蒜
调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,豆瓣酱,黄酱
包菜回锅肉的特色：
味道鲜美，肥而不腻。
教您包菜回锅肉怎么做，如何做包菜回锅肉才好吃
1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；
2、青蒜洗净切成段；
3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。 菜系及功效：湘菜
干锅手撕包菜的制作材料：
主料：小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋
干锅手撕包菜的特色：
爽脆微酸，口味鲜美
教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃包包菜的人可以来学习一下上述的制作的方法来制作，这样能够很好的保证包包菜的美味，并且能够很好的保证人体的健康，因此喜欢吃包包菜的人快来学习一下制作的方法来制作吧。
Ⅱ 包菜素炒怎么炒的好吃
步骤
素炒包菜的做法步骤11.这种就是鸡心包，因为它长得像鸡心，所以叫鸡心包，很鲜美的。
素炒包菜的做法步骤22.姜，蒜，葱
素炒包菜的做法步骤33.可以用刀切，这样更小一点，孩子也可以吃，老人牙口不好都很容易就吃到肚子里去的。
素炒包菜的做法步骤44.坐锅，热锅凉油
素炒包菜的做法步骤55.六成热时，倒入姜，蒜，葱，炒出香气。
素炒包菜的做法步骤66.倒入切好的鸡心包，炒到变色，色会变得更绿更好看。放入少量盐，再稍炒后倒入少量水淀粉，就可以出锅了。
Ⅲ 素炒包菜这样做，清脆爽口鲜香味美，百吃不厌比放肉还好吃
包菜是家庭常吃的普通蔬菜，炒好了清脆爽口，鲜香味美，在饭店里几乎都成了必点的菜肴了，既廉价味道又好，如何炒到清脆鲜香，按照我的方法简单就能实现。
素炒包菜原料：
包菜 半只
青红椒 各一只
蒜瓣 5瓣
生抽 一勺
老抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
盐 少许
生粉 1勺
制作方法：
1.包菜对剖开，切成如上图所示菱形片，用清水洗净，放入盘中备用。
青红椒切辣椒圈备用，蒜瓣切片放入盘中备用。
2.包菜要炒出来清脆爽口，必须要大火快炒，所以料预先调好，这样可以一次入味，减少烹饪时间。取一只小碗，加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许盐，一勺生粉搅拌均匀。
3.锅中下入猪油，用猪油可以使菜色鲜亮，香味浓郁，如果不喜欢的也可以用玉米油。下入蒜片干海椒炒香，下入包菜，转大火翻炒，（大火翻炒不容易出水），炒两分钟至包菜变软，下入料汁，大火翻炒30秒，出锅前淋入香醋，即可出锅装盘。
菜品特点:色彩鲜亮，清脆爽口，味道香甜，营养丰富。
小贴士：包菜炒的过程中容易出水，所以要大火快炒，如果中小火就会炒塌，不脆了。出锅淋一勺香醋，让锅气激发出醋的香气，菜味道更香浓。
Ⅳ 素炒圆白菜的家常做法
【菜品】：素炒圆白菜|生活需要平淡的家常菜
【烹饪食材】：圆白菜一棵，干辣椒三个，蒜三瓣，酱油20毫升，蚝油15毫升，米醋18毫升，老抽六毫升，食用盐四克，花椒十粒，糖六克，香油两勺。
【烹饪步骤】：
1、首先，将所有食材准备好在超市买回的圆白菜，去掉外面不好的部分，切成大小均匀的小块儿，加入清水多洗两遍，清洗过后捞出控干，水分放在碗中备用，准备一个小碗碗中放入一勺蚝油，两勺生抽，两勺陈醋，适量的老抽，再加入四克白糖，一勺食用盐，加入两勺香油，用勺子将其搅拌均匀，再准备好大蒜拍碎，切成蒜末，准备两个干辣椒。
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2、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油。大火将油烧热后，下入干辣椒和蒜末，大火翻炒炒出香味儿。
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3、炒香后，下入刚刚清洗干净的圆白菜，大火爆炒，将圆白菜全部炒软，炒大概三分钟左右。
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4、三分钟后加入刚刚调好的料汁，用勺子将料汁翻炒均匀炒，大概两分钟左右。
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5、炒好的圆白菜会变得比较少，因为水分流失较多，所以圆牌才会变得比较干，加入少许干辣椒，翻炒均匀即可盛出食用。
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【烹饪小贴士】：
1、挑选圆白菜是可以看圆白菜的外表，一般新鲜的圆白菜都是比较水灵儿的。
2、加入葱姜蒜时一定要大火爆炒，这样才能姜蒜的香味儿炒出。
Ⅳ 素炒包菜怎么做好吃又简单
如下：
用料：包菜半个、蒜头3个、小米椒4个、食用油适量、香醋适量、特鲜酱油适量、盐少许。
1、适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。
Ⅵ 素炒包菜怎么做好吃又简单
素炒包菜怎么做好吃又简单，如下：
首先准备一个包菜，半个紫包菜，用手撕至片装，泡水里洗一下，我加的是果蔬清洗剂洗的泡了五分钟左右。
因为听说包菜里面农药含量多所以每次都会泡一下，然后捞出来冲洗干净，放菜篮子里给它菜叶表面水滴干净在炒（这样做的目的是炒出来会脆）表面有水炒出来会很软，不好吃。
我一般要是中午炒这道菜的话上午就会提前给它洗好弄好放那里，中午炒的时候表面的水份就会蒸发干了，炒出来脆！
锅里加油烧热，放入大蒜头拍碎，干辣椒，稍微炒一下，炒出香味放入提前洗好的包菜进行翻炒，炒至稍微软一点加入盐，生抽，醋，糖，翻炒均匀，如果很干的话加一点点水进去闷一分钟左右，然后关火装盘就行了，如果汤汁多的话不加水也行，直接闷一下就可以了。
包菜是什么：
包菜是一种很常见的大众蔬菜,做法多,又下饭,还省时,是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。另外,包菜味道鲜美。
包菜是我们经常吃的一种家常蔬菜，包菜的学名叫：甘蓝，有的地方也叫：卷心菜，圆白菜，大头菜，洋白菜等。包菜营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等。
Ⅶ 素炒包菜怎么做好吃
问题一：素炒包菜怎么做好吃，素炒包菜的家常做法 今天中午唯一的一道炒菜，原因是家里没有油了，回到家才想起来，再出去买时间不允许，于是利用油壶的底子勉强炒了这盘菜，纯素的包菜，口感清新爽脆，葱段的加入，为素雅的包菜注入了新的口感，还算不错。(收起)
食材
主料
包菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
步骤
1.包菜切丝。
2.葱切段。
3.起油锅，下葱段炒出香味。
4.下包菜丝。
5.大火翻炒均匀。
6.加盐调味即可。
小贴士
大火翻炒这道菜。
问题二：包菜的做法，清炒包菜怎么做好吃，清炒包菜的家常做法 1.包菜切丝，清净沥水备用;
2.锅内倒油，烧至七成热;
3.倒入包菜翻炒;
4.翻炒均匀;
5.炒至菜根熟后加入盐，味精调味后即可出锅
问题三：的做法，炒包菜怎么做好吃，炒包菜的家常做法 炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
1、包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。
2、炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。
3、炒制时一直保持大火不停翻炒。
4、醋沿锅边倒入，这样会随着高温散发出醋香。
问题四：素炒包心菜怎么做好吃 圆白菜，也被称球甘蓝，别名圆白菜，属于甘蓝的变种。优质圆白菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜圆白菜一般包得...(展开)
食材
主料圆白菜500g 辅料油适量盐适量调味鲜适量陈醋适量
步骤
素炒圆白菜的做法步骤1.圆白菜，
素炒圆白菜的做法步骤2.清洗切丝。
素炒圆白菜的做法步骤3.锅里放猪油热，倒进切好的圆白菜。
素炒圆白菜的做法步骤4.翻炒均匀，
素炒圆白菜的做法步骤5.料点陈醋炒匀，再加盐将白菜炒熟，
素炒圆白菜的做法步骤6.待白菜炒熟时，放调味鲜调味炒匀。
素炒圆白菜的做法步骤7.出锅。
问题五：素炒圆白菜的做法，素炒圆白菜怎么做好吃，素炒 很简单的。锅里倒入油，有一定温度加入拍好的大蒜，有蒜香后倒入白菜翻炒加盐出锅……
问题六：圆白菜素炒怎么做好吃 用料
主料
圆白菜半颗
辅料
油
2匙
盐
3克
味精
1克
豆瓣酱
1小勺
葱花
适量
素炒圆白菜的做法
1.
将圆白菜切成大块
2.
此步骤用料步骤用时：2分钟
葱花
适量
锅中放入油，加入葱花爆香，将圆白菜放入锅中翻炒
3.
将圆白菜中加入适量的豆瓣酱，加入盐调味
4.
关火，放入味精，搅拌均匀即可出锅
5.
烹饪技巧
圆白菜炒制时间不宜过长，否则影响口感。
问题七：素炒包菜丝怎么做好吃，素炒包菜丝的家常做法 最最平民的包菜，却是我最喜欢的蔬菜之一。很多人都喜欢吃手撕包菜，做成酱爆或者香辣的口味，确实很下饭，我也十分爱吃。但是记忆里最深刻的，却是爸爸做的素炒包菜丝，就是炒包菜丝加盐和味精，其余什么都没有，但是确实那么可口。爸爸的刀工超级好，切出的包菜丝极细，炒完是巨大的一盘细丝，看起来特别诱人，再加上我喜欢包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)
食材
主料
包菜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
葱
适量
线椒
适量
步骤
1.包菜、线椒、葱准备好
2.葱和线椒切碎
3.包菜洗净切细丝
4.锅内放油，放入葱和线椒炒香
5.放入包菜丝不断翻炒
6.包菜丝略微变软后，调入盐和蔬之鲜，翻炒至包菜全熟即可
小贴士
单纯炒素菜时，最好不要加水，这样炒出来的素菜会很香，加了水的味道一下子就逊色很多
问题八：清炒卷心菜怎么做好吃 清炒卷心菜做法:
1、卷心菜用手撕成小片，蒜切末；
2、锅中油热放入蒜末呛锅，再放入花椒爆香；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、味精调味即可。
问题九：包菜怎么炒好吃 多搁油，放辣椒炒，用葱花蒜末炝锅，然后加少许的醋和酱油，放入包菜翻炒，加盐，加少许白糖，然后放点鸡精，炒熟出锅
问题十：炒包菜怎么做好吃，虾皮炒包菜的家常做法 用料
包菜 半颗
植物油 2大匙
蒸鱼豉油 1大匙
料酒 1大匙
糖 1小匙
盐 适量
花椒 1小匙
姜蒜末 适量
清炒包菜的做法
包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。
入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。
烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。
包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
小贴士
1、炸花椒油炒素菜提鲜。
2、油要热，大火翻炒，让包菜外被快速包裹一层油，锁住营养和水分。
3、蒸鱼豉油炒素菜特提鲜，同理可以用于炒豆芽、花菜等，上色浅还入味。
4、糖也是提鲜用的，蒸鱼豉油有盐度所以觉得不够味道的最后少少点一点盐。
5、包菜炒到稍微塌秧7成熟即关火，锅里的余温会继续加热，快速盛出，到盘子里时包菜就8、9成熟啦，再耽搁就不脆了~
用料
包菜 半斤
干香菇 几个
虾皮 一小把
熟芝麻 少许
盐 少许
油 少许
香菇虾皮炒包菜的做法
干香菇提前泡软 切细丝 香菇水不要倒掉
虾皮冲干净沥干水
包菜切成细细的丝
炒锅放少许油，香菇 虾皮入油锅炒出香味后下包菜丝翻炒几下 再下之前剩下的香菇水 盖盖子焖煮两分钟 ，这时水也差不多干了 下少许盐和油炒匀即可 装碟后洒上芝麻
小贴士
虾皮素有钙库之称 需要下油煸炒才能去除腥味。喜欢吃脆爽点的包菜可以少放点香菇水 不盖盖子焖煮