㈠ 虾头怎么做好吃
虾头做法一，
虾头味噌汤
材料
"阿根廷红虾头 10个","洋葱(小型) 1/2颗","板豆腐 1片","葱花 少许","味增酱 1汤匙","糖 1小匙","米酒 少许",
做法
1:锅内加入约300cc的水量 洋葱切丝放入
2:后续放入味噌酱拌匀后板豆腐切小方块放入用小火熬煮
3:虾头洗净 剪除头部尖处及长须
4:放入虾头加入少许的米酒及糖用小火约熬煮15分钟
5:加入葱花 美味上桌
做法二，香米虾头
材料
"虾头 适量","米饭 适量","蚝油或烤酱 适量",
做法
1:虾头去掉须须, 塞一些熟米饭,抹上烤酱,摆烤盘上.
2:入烤箱190度烤至虾头变色酥脆即可.
做法三，虾头油煲饭
材料
虾，盐，胡椒，油，鱼露，糖，蒜，米
做法
1.虾去头去壳去泥线，把虾肉用盐，胡椒，油腌制。
2.锅里放少许牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入虾头虾壳接着爆。
3.见到颜色变红，出了红油，再爆一下就捞出来放水里煮~（其实可以直接在锅里加水煮，但是我不想吃到虾壳，所以多了一部）。
4.米洗干净后加入爆虾的油里炒一下~加鱼露，盐，胡椒粉，糖调味。
5.和虾壳煮的高汤一起，按照煮饭的比例放进电饭煲里煲熟，跳闸后把虾仁放进去，搅拌，再闷一下就可以吃啦。
㈡ 大头虾的做法有哪些
首先将将虾洗干净，剪去头上的须和脚，然后将辣椒，洋葱，生姜都切片，准备工作都做好后就可以准备烧了。将油锅烧热后放入洋葱辣椒以及生姜煸炒，待出香味后倒入虾进行翻炒，随后放入十三香调料进行烧煮（十三香调料超市都有买），待虾煮入味后装盘最后在放点香菜即可。
㈢ 大头虾要怎样弄才好吃
第一种吃法：辣椒酸笋烹饪法，所需要食材有切断的干辣椒、拍碎的蒜米、焯水后的酸笋、葱切好葱白葱尾分开备用、适量的豆瓣酱、袋装的小袋辣椒油。
做法如下：热锅倒食用油放入蒜米和干辣椒、辣椒油来炝锅后倒入酸笋翻炒，翻炒出味后加大头虾来炒，炒至大头虾变色以后放豆瓣酱一起翻炒，然后倒差不多淹没食材的水盖上盖子等出锅时再放一些葱尾和生抽、食用盐翻炒就可以了。这种方法烹饪出来的大头虾肉质鲜嫩Q弹，加上焖煮时间够长，虾肉里面吸进汤汁，吃起来的口感和小龙虾没什么区别，一只接着一只吃得停不下手。
㈣ 虾头怎么做好吃又简单 虾头的做法
1、备齐食材：河虾、面粉、鸡蛋。
2、虾用刷子洗干净，将虾长长的虾虚剪掉，其它的部分都不用剪掉。
3、将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。
4、将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。
5、锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。
6、小火慢慢油炸至四周金黄色即可。
7、加入自然粉、胡椒粉拌一下更有味。
㈤ 虾头怎么做好吃又简单
主料：虾头200克。
辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。
做法：
1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。
㈥ 大头虾怎么做好吃
大头虾好吃的做法如下：
主料：大头虾500克。
辅料：小葱1颗、生姜1块、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。
步骤：
1、准备好所有的食材。