㈠ 哪个牌子的豆瓣酱最好吃
首先我是一个厨师，把我每天做菜经常用的豆瓣酱说一下，这几个是我从厨10余年感觉挺好的豆瓣酱
1:葱拌侣豆瓣酱
这种酱适合做红烧鱼，红烧排骨等，这种酱适合不爱吃辣的人使用
2海天黄豆酱
这种酱适合做各种生吃菜品的蘸酱使用
3在川菜中那种豆瓣酱最好？
当然数（娟城牌郫县豆瓣酱）排第一了
用小篓筐的效果更好 。产品特点：酱香浓郁、辣椒颜色发黑（对辣椒原材料采购时要求不高，青辣椒、酱色辣椒都可以用）50岁以上的老百姓对鹃城情有独钟
排第二的就是（丹丹牌豆瓣酱）了
产品特点:酱香浓郁、颜色红亮（对辣椒原材料采购要求很高），袋装豆瓣连山梨酸钾这样的防腐剂都没有
对 美食 十分感兴趣的牦牛手撕小砖家央玛玛荣幸为您回答:
郫县豆瓣自然是川菜之魂，回锅肉，盐煎肉，麻婆豆腐，豆瓣鱼，每样菜都离开不了豆瓣，包括爆炒，干锅都要用豆瓣。
那么郫县豆瓣又哪家更好呢？央玛玛不是拖，推荐几个用过牌子，厂子都在郫县。
一个是鹃城豆瓣（郫县因“杜宇化鹃”的传说，而又称鹃城），市面上央玛玛看到的鹃城豆瓣只有一家，最老的那种朱红色的袋子，也有竹编的笼子的；这款豆瓣颜色很深，很稠。
川老汇，高福记都豆瓣，饭扫光那家公司，曾经吃过他家的火锅料才发现到这家公司口味纯正，豆瓣也很不错。
丹丹家的红油豆瓣，用过口味也还好的。只是我不是特别爱红油的。
再就郫县二姨妈自己种的辣椒晒都手工豆瓣了
㈡ 红油豆瓣酱哪个牌子好吃
鹃城牌郫县豆瓣酱
这个豆瓣酱也是老牌子了，正宗的郫县豆瓣酱，来自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比较浓，比较适合做水煮鱼一类的，味道比较浓郁，吃起来比较香。这个牌子的豆瓣酱在全国还是比较有名气的，而且豆子都是半个半个的那种，红油也比较多，做出来的颜色比较好。
鹃城牌红油豆瓣除了四大原料（辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉）之外，还会添加了菜籽油和香辛料调味，表面色泽红润，能看到明显油层，上色效果上佳。
品牌风采
1983年荣获四川省人民政府颁发的优质产品称号。
1985年荣获轻工部优质产品称号。
1988年荣获首届中国食品博览会金奖。
被中华人民共和国商务部评定和授予“中华老字号”荣誉称号。
1992年获得首届巴蜀食品节金奖，同年又被国家商检局审批为出口商品注册登记企业。
2003年被评为四川省名牌产品。
2005年获第二届四川·中国西部国际农业博览会金奖。
2006年被四川省商务厅评为“四川老字号”。
2015年四川省地方名优产品。
㈢ 郫县豆瓣酱哪个牌子最好
郫县豆瓣酱推荐：鹃城牌、好人家、国酿食品、旺丰、丹丹。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之特点，广受海内外烹饪爱好者的喜爱，并享有“川菜之魂”的美誉。
2、好人家
好人家隶属于四川天味食品股份有限公司，，是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业。公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品，产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。
3、国酿食品
公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。产品远销国内外。可为客户提供半成品,提供定制服务,办理多国商检。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司，创立于1988年，位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇，是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类。
5、丹丹
四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年，位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区，总占地面积120亩，注册资金2600万元，是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
㈣ 哪个牌子的郫县豆瓣酱最好吃最正宗
郫县豆瓣酱是四川成都郫县的特产，是中国顶尖的调味料之一，色、香、味俱佳，辣味重、辣椒块大、回味香甜，是“川菜之魂”。在四川，很多人炒青菜都会放辣椒，可见四川人有多爱吃辣。
四川的辣主要是麻辣，最具代表性的菜就是麻婆豆腐、水煮肉片，里面都是加入了大量的辣椒与花椒，又麻又辣，越吃越香。从营养的角度说，郫县豆瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素c和辣椒碱，长期食用可增进食欲，促进人体血液循环，并且起到驱湿除寒的作用。
㈤ 郫县豆瓣酱哪个牌子好求推荐。
比较推荐：蜀味源、恒星、绍丰和、老吉师、蜀府
1、蜀味源
“蜀味源”，成都蜀味源调味品有限公司旗下品牌。“蜀味源”郫县豆瓣产品最大特点是价格便宜，凭借价格优势迅速占领了部分市场。蜀味源调味品公司郫县豆瓣年产量可达2万吨，在部分区域具有一定的知名度。
2、恒星
"恒星"，郫县恒星调味品有限公司旗下品牌。同“蜀味源”一样，依靠其价格优势占领许多市场。“恒星”郫县豆瓣在全国20余个省市都有销售，与沃尔玛、家乐福等众多大型商超建立长期合作关系。
3、绍丰和
“绍丰和”，成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司旗下品牌。是除“鹃城牌”外郫县另一个中华老字号豆瓣企业，公司历史悠久，可追溯至清代康熙年间。其产品传承了百年传统酿造技艺，豆瓣酱品质优良。
4、老吉师
“老吉师”，成都市老吉师食品有限公司旗下品牌，由一代大师“老吉师”一手创办。“老吉师”豆瓣品牌于1993年创建，主要以生产红油豆瓣为主，有超过200个经销商，在全国（除台湾）已建立了十分完善的销售网络，经过数十年发展，已成为成都地区较大规模的调味品生产经营现代化企业。
5、蜀府
“蜀府”，四川满江红食品科技有限公司旗下品牌，四川省着名商标。其公司满江红被评为成都市农业产业化重点企业，公司员工超过300人。“蜀府”牌豆瓣四川地区各大商超铺货量较大，销售遍布全国各大城市。同时其注重产品研发，与西华大学等知名高校有着密切广泛的合作，在郫县豆瓣行业中综合排名名列前茅。
㈥ 哪个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的它是最好吃的调味料吗
郫县豆瓣酱是川菜之魂，对川菜的发展起到了决定性的作用。郫县豆瓣酱绝对可以说是顶级的调味料之一。川菜中的回锅肉，宫保鸡丁，毛血旺，鱼香肉丝等经典菜品都需要使用郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱的品牌很多，鹃城是品质最好的豆瓣酱，其次是丹丹，旺峰和恒星等，剩下的郫县豆瓣酱都属于红油豆瓣酱，无论从酿造工艺，还是从酿造时间上，都有很大的差距，所以口味差异比较大。