A. 豆角炖肉的好吃做法推荐
豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类，是夏天盛产的蔬菜。你想了解好吃的豆角炖肉要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下豆角炖肉的好吃做法有哪些?
豆角炖肉的好吃做法1
豆角炖肉的材料
长薯仔1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
豆角炖肉的做法
1.薯仔去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入薯仔块
4.小火煎至薯仔块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的薯仔
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
豆角炖肉的好吃做法2
豆角炖肉的材料
薯仔、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
豆角炖肉的做法
1、薯仔滚刀块，猪肉切成 麻将 块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿薯仔豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
豆角炖肉的好吃做法3
豆角炖肉的材料
带皮五花内1斤，豆角1斤，薯仔2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量
豆角炖肉的做法
1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。
2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。
3、薯仔切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。
豆角炖肉的小诀窍
1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。
2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。
豆角炖肉的好吃做法4
豆角炖肉的材料
豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
豆角炖肉的做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
B. 豆角炒肉怎样做好吃
豆角炒肉是一道大众化的家常菜，但是每个人的做法都有所不同，那么怎样把豆角炒得脆爽可口，好看又好吃呢，一起来看看我的方法吧。
工具/材料
长豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三个 青椒 二个 大蒜籽 五瓣 蚝油 一勺 鸡粉 半勺
- 01
先把豆角掐成段，再在开水中焯一二分钟，就是水一开就把豆角放下去，水再次滚就可以把豆角捞出来控水备用。
- 02
把辣椒去籽再切断。大蒜籽去皮切碎，和辣椒放在一起。
- 03
把猪肉洗干净切成片放少量生粉，蚝油，盐腌五分钟。
- 04
锅烧七成热放少量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。
- 05
接着把炒好的猪肉放下去，翻炒一分钟。因为豆角和肉都是已经熟了的，不要炒太长时间。
- 06
最后把辣椒放下去，再放一勺盐，一勺蚝油，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。
- 07
关火装盘了。脆爽可口。好看也好吃，真的很不错，心动了吗，一起来做吧，很简单的哦。
C. 豆角炖肉的做法
炖菜在冬季相对来说更受欢迎，豆角炖肉作为炖肉系列中的一种当然不能放过。下面我给大家分享豆角炖肉的做法，希望你喜欢。
豆角炖肉的做法一：薯仔豆角炖肉
食材准备
豆角适量，薯仔适量，猪肉少许，蒜瓣少许，大葱适量，姜少许。
方法步骤
1、豆角洗净待用，薯仔去皮切块，葱切段，姜切片;
2、锅中少许油放入肥肉煸炒出油，然后放入廋肉翻炒至变色;
3、接着放入葱姜，胡椒粉翻炒几下后加老抽，放入豆角和薯仔翻炒至上色;
4、加入适量的水，大火烧开，加入适量盐，煮熟后加少许味精调味即可。
豆角炖肉的做法二：干豆角炖肉
食材准备
五花肉1斤，干豆角丝300克，薯仔500克，葱段少许，姜片，桂皮，大料，香叶2片，黄酒适量，盐少许，老抽适量，白糖少许，大蒜适量。
方法步骤
1、将干豆角丝用清水泡发洗净后沥干，五花肉切块，薯仔切块待用;
2、锅中热油，油热后下入葱姜桂皮，大料，香叶炒香;
3、然后下入肉块反复翻炒至微黄，加入黄酒，老抽，白糖炒至上色;
4、砂锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉块，盖锅小火焖煮20分钟;
5、开盖后下入干豆角丝，加入少许盐焖煮20分钟，然后下入薯仔块，加盐调味;
6、盖锅煮至薯仔绵软，然后撒入蒜片即可出锅。
豆角炖肉的做法三：油豆角炖肉
食材准备
梅头肉300克，油豆角600克，食盐少许，酱油适量，姜，八角，料酒，十三香，小葱少许，植物油适量，水少许。
方法步骤
1、将油豆角去掉两头洗净，掰成两端，肉洗净后切块，小葱切段，姜切片待用;
2、锅中烧热油，放入八角，下入肉块炒至变色，然后放入葱姜，酱油十三香煸炒出香;
3、然后加入适量料酒，倒入清水没过肉块，盖锅大火烧开，小火炖版下搜至肉烂;
4、放入豆角，加入盐调味，盖锅烧开，小火炖煮20分钟，豆角熟软，汤汁收干即可。
D. 豆角炒肉怎么做,豆角怎么炒好吃又简单的做法大全
1.材料：扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许。
2. 步骤：先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
3. 然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
4.豆角快炒好时放入尖椒。
5.豆角炒熟后放入鸡精即可。