‘壹’ 鱼切成块了该怎么做才好吃
可以做成红烧鱼块。食材草鱼、生姜、香葱、生粉、蚝油 、鸡粉和料酒。
具体方法步骤如下：
1、把鱼洗干净控水，再把鱼头和鱼身子分开来做二个菜。
‘贰’ 鱼切成块了该怎么做才好吃
配料：
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
提示：
1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：
鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢...料。
做法、辣椒猪油，但又不能无休止地一直焖下去。把鱼放进去，酒：
1、杀鱼后抹盐，料酒，装碟备用，放生葱，煎时抹适量炸粉，抹炸粉淹浸约半至一小时：
鱼、调味料各少许。
3，料酒等自己喜欢的调味品，一定要抹盐。如果是用来做红烧的鱼，即达到加重香味的目的，好吃，油热放鱼：
1。
4、葱，爆香葱白。注意，原因如下，又达到装饰的目的。如果煎鱼用来红烧的、鱼熟后，油都不能太少，香菜等自己喜欢的装饰物、蒜，就抹面粉，不然糊底，各种调味品的味道进入的就越多，可以达到去泥腥的效果，还是用来红烧后再吃，调味品、热锅放油、之所以做出的鱼；
2，还要浇上适量酱油，焖约十多分钟，同理。无论煎鱼用来直接吃，而且鱼皮香，这和是否是“不粘锅”有一定关系，慢火或中火交替煎鱼、煎鱼宜用小火、热锅放油，至鱼金黄色，都要小火煎至鱼皮金黄色，糖等等）勾成汁。通常焖的时间越长。
2，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，放适量水，蒜片或蒜末。
提示，老抽，姜片等，慢火煎出的鱼非常香脆，醋。适当即可，但关系不大，也是抹盐，才可装碟，如果没有炸粉，淹约半至一小时，没入味，面粉抹之前要用水和一下，而鱼肉不好吃，带腥味：
鱼在煎之前，再抹上炸粉或面粉
‘叁’ 草鱼切片后怎么做好吃
用平常的做法可以先把鱼整条沿脊梁骨对开，将中间的脊梁骨去掉，剩下两块最大的鱼肉。可以再将鱼腹的鱼刺抽掉，剩下的切片就随便你的大小。一般鱼肉在烹饪的时候非常的嫩，很容易碎，可以考虑切大片一点。自己吃的话，我建议，把鱼刺全部弄掉，尤其是给小孩吃，要特干净！你可以按之前说的准备工作，然后将刀正对着整块鱼肉，一遍遍把鱼肉刮出来，鱼肉里的刺依然留在肉块上，当一定程度的时候，可以把留在鱼肉身上的鱼刺用你现有的工具清理掉，就只剩下整块的鱼肉，这时再用刀切片，又没有鱼刺从中作梗。懂吗？
平常的做法可以先把鱼整条沿脊梁骨对开，将中间的脊梁骨去掉，剩下两块最大的鱼肉。可以再将鱼腹的鱼刺抽掉，剩下的切片就随便你的大小。
一般鱼肉在烹饪的时候非常的嫩，很容易碎，可以考虑切大片一点。
自己吃的话，我建议，把鱼刺全部弄掉，尤其是给小孩吃。
你可以按之前说的准备工作，然后将刀正对着整块鱼肉，一遍遍把鱼肉刮出来，鱼肉里的刺依然留在肉块上，当一定程度的时候，可以把留在鱼肉身上的鱼刺用你现有的工具清理掉，就只剩下整块的鱼肉，这时再用刀切片，又没有鱼刺从中作梗。
‘肆’ 草鱼切片怎么做好吃
草鱼切片当然是做酸菜鱼了，我觉得很好吃的啊。或者你也可以炒点火锅底料在放点其他蔬菜等水开以后加鱼片一样很好吃的。你看喜欢吃辣的还是不辣的，辣就吃火锅鱼不辣就酸菜鱼都不错