‘壹’ 丽江必吃的10家餐厅,少一个都不完美!
出门旅游，除了要看到自己喜欢的美景，还要能吃上自己喜欢的美食，那才叫一绝...特别是对于吃货们来说，吃得好，旅行就已经成功了大半。
打算来丽江游玩，或是已经游走在丽江大街小巷的吃货们，今日份的美食盘点可要收藏好咯~等到来丽江的时候就可以大饱口福啦...
特色美食餐厅盘点
一：滇西王子·梦回丽江餐厅——传承百年味道
滇西王子：一听名字就给人感觉这是一家很特别的餐厅，就像一个“可爱又不失风度”的王子。店内的装修和服务也跟这店名给人的感觉一样。
餐厅环境，滇西王子餐厅的环境专修很有云南特色，在丽江算是很难找到第二个如此古风古韵又温馨 的餐厅了。
很多网友都对滇西王子的餐厅风格情有独钟， 一到店就坐后就可以在餐桌上看到用竹卷写的有关滇西王子的故事，即便是等菜的时间，也不会让你觉得无聊。
想要推这家店不只是因为它特殊的店名，更多因为它们餐厅货真价实的美食。能配得上这餐厅的，肯定也不是一般的美食了。
想到滇西王子尝尝云南菜的吃货们，如果不是很饿，时间比较多，建议错过饭点高峰期再去哦，因为他家经常是满座，需要排队等位，或者提前预定好再去。
热门菜品：滇西王子家的菜品和摆盘都很精致。每道菜上桌后店里的服务员都会为你一一讲解每道菜的特色和口味。这也是滇西王子的特色之一哦。
芭蕉叶包烧牛里脊：丰富的调料+超嫩的牛肉里脊，打开芭蕉叶的时候，香味扑鼻而来...相信在这里吃到的牛肉绝对会是你吃到的最嫩的牛肉，用芭蕉叶包的牛肉在大城市也很难吃到哦！
丽江秘制腊排骨：腊排骨在丽江本土美食界中说第二，其他菜估计也不敢说第一啦！到丽江，一定要吃的菜非腊排骨莫属。到了滇西王子家，一定要记得点这秘制腊排骨哦！
云南天然椰子饭：喜欢吃椰子，喝椰汁的人，只要是看到跟椰子有关的一定会毫不嘴软的吃吃吃...相信这碗椰子饭也会成为你的最爱。
丽江他留山乌骨鸡：这鸡肉跟一般的鸡肉不一样哦，是丽江他留山上养殖的高山鸡，鸡汤十分鲜美。
黄焖黑山羊：酱香多汁，鲜美有嚼劲，羊肉特别嫩，没有膻味。
玉龙雪山铜锅鱼：雪山下养出的鱼，肉质很鲜嫩，汤底是南瓜，喝起来有一点微辣。
除了这些热门菜品外，还有很多很受欢迎的美味菜品哦！
如果你是吃货，那来到滇西王子，绝对可以尝到让你味蕾满意的美食。地址：大研古城忠义巷（白龙文化广场停车场东北方向50米）人均消费：60元-80元
二：8号馆——纳西小院里的本土美味
在丽江，真的很难找到一家集纳西文化和美食于一体的餐厅了，如果你对民俗文化很感兴趣，那么一定要去8号馆。
到这个别具一格的纳西小院吃上一顿饭，不仅能吃上地道的当地美食，也会了解到不少纳西族的建筑文化呢。就算不吃饭，去逛逛，拍拍美照也是不错呢！
8号馆餐厅的老板姓木，作为一个纳西族，他一直想开一家具有“纳西味道”的餐厅，但是他想开的店，不只是食物要有纳西族的味道，就连餐厅的建筑也要呈现出纳西族自己的风格。
当然，8号馆也不是流于表面的“形式主义”，真的餐厅靠的还是美味的食物。
为什么想尝丽江当地的特色美食，要去8号馆？
8号馆的菜单可供选择的有100多种，除了美味的纳西美食之外，还有大家最喜爱吃的川菜和滇菜...
在这里，可以吃到丽江最有名的小吃鸡豆凉粉、水焖粑粑、凉拌火烧茄子、烤乳猪...还有最有历史的马帮菜将军帽...可以说，这个餐厅从外到内都是有丽江的“魂”。
当然，菜的口味并没有完全固定，可以根据自己的口味灵活挑选，说不定，在这儿也能吃上你的家乡菜呢！来丽江还不知道吃什么，可以考虑8号馆哦！
地址：丽江市教育路8号（黑龙潭公园旁）人均消费：60元—80元
三：滇西王子·多彩民族餐厅——荟萃云南经典味道
来云南，除了云南的山水是吸引众多的游客的“法宝”之外，云南的热情的少数民族一直都是很多游客想要“一探究竟”的存在。
如果不知道从何处开始认识这么多的少数民族，何不从一场美食盛宴开始去了解呢？
多彩民族餐厅就做到了让外来的朋友们用“舌尖上的美味”去接触我大云南的少数民族多样的文化色彩。
多彩民族餐厅内景以云南的少数民族元素为主，就连服务员的服饰也是满满的少数民族风。一进餐厅，浓烈的“民族味”便会展现在眼睛所能看到的所有角落。这样别致又有特色的餐厅，偶尔去体验一次，感觉还是会很不错的哦。
多彩民族餐厅也是一家云南特色民族菜餐厅。
一看菜单可能会觉得有些菜式有些复杂，但是仔细看完，你就会发现这家云南菜的不同之处了。店里的菜式不是特有的川菜或是滇菜，而是以云南各个少数民族最特色和美味的食物为主。
来这里，能尝到的不只是云南大热的傣家的美食，还有各少数民族的经典美食。瑶族特色焖饭、大山彝家的羊肉、还有回族的拿手菜牛肉...这样的美菜单，一看就是一场民族经典味道的集结。
热门菜品：云南正气汽锅鸡、丽江纳西腊排骨、瑶族荷包扎豆焖饭、云南苗族回族酸汤牛肉、傣家手舂干巴、香草柠檬铜锅鱼、彝族黄焖黑羊肉、雪山永胜酥油茶。
沪沽湖畔野生菌：云南的野生菌，再怎么贵都一定要吃，既然来到了野生菌的家乡，吃到了美味的野生菌才算是吃到了山里的味道。
瑶族荷包扎豆焖饭：豆焖饭是一个以蚕豆、大米，火腿，为主要材料的道菜饭肉合一的品种，风味特色，久吃不厌。
云南正气汽锅鸡：汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
一顿饭就能把云南各个少数民族里最美味最经典的味道尝遍，想想还是很值得的，不仅可以吃到美味的特色美食，还可以根据口味了解到个少数民族的口味喜好和有关食物的文化。
了解一个民族的开始，也许从美味的食物开始，是最好不过的方式了吧。
地址：丽江古城五一街与文明村交叉口
人均：80元左右
四：梦想家三文鱼
三文鱼在丽江，就像火锅在重庆，烤鸭在北京一般...知名度和受欢迎程度很高。不管是对丽江的本地人又或者外地的游客来说，三文鱼这道美食都是认可度极高的美食。
丽江的三文鱼餐厅，要说哪里做得正宗和好吃，花马街的梦想家三文鱼餐厅从2012年开业到现在，绝对算得上丽江首屈一指的三文鱼老店餐厅了。想吃正宗的三文鱼，去这里，绝对不会出错啦！
丽江本地人都知道:三文鱼的吃法有三种，也就是俗称的“一鱼三吃”法。
所谓的一鱼三吃，就是鱼肉做刺身、鱼皮油炸、鱼排和鱼头熬汤。
来梦想家三文鱼餐厅，美味不只是三文鱼，还有更多的丰富菜品可以选择哦！店里除了三文鱼，还可以吃火锅，菜品多多，最受食客喜爱火锅就属酸汤鹅啦！老鹅炖汤，很有特色的火锅哦!
地址：古城区花马街中段十字路口人均消费：80元左右
五：钰洁腊排骨
在丽江说起美食不免想到“腊排骨”，与之相关联的必是象山市场了，象山市场的腊排骨很多而最为出名的当算钰洁腊排骨。
排骨锅里基本"全是肋排"，越煮腊味越浓，浓浓的香味让人不禁留口说，排骨的蘸水中一定要加腐乳才更地道美味。
素菜都是8块一盘，门口自选，锅中自带的番茄、芹菜煮软后酸鲜可口，水性杨花稍微烫一下就很软糯可口。
门店地址：象山市场
人均消费：50元-80元
六：大石桥炒饭
在丽江，说到炒饭，大石桥炒饭应该可以算是首屈一指的了。
这家在北门坡开了26年的炒饭店，丽江老店必须有它。
经典的味道历久弥香，每一口满满都有老丽江的味道。大石桥经营的虽然只是小吃，但是其独特的口味却是无法模仿的。这秘密来源于一种特殊的酱汁，秘制的酱汁有酱油的形，多了甜香和鲜美，是祖父的不传之秘。
“选料严谨，制作讲究，原汁原味”是大石桥小吃一贯秉承的传统。
一碗冒尖的炒饭，一碗酸辣可口的凉粉，三两只卤鸡脚，一个大碗茶，再配上一碟甜酸适中的淹萝卜和焦黄脆香小米辣仍然是食客们的标配。
盛饭的大碗是特别定制的瓷碗，厚重朴实，黑黑的凉粉由海拔3000米上出产的鸡豆精制而成，滑爽可口...
想吃本地特色小吃，去这家准没错啦！门店地址：大研古城兰花街口对面（玉元桥附近）人均消费：20元-30元
七：北门坡酸菜鱼
一家在本地人心中具有极高口碑的老店---眼镜大理酸辣鱼庄。
这家位于北门坡土特产市场旁的酸辣鱼庄，从开业至今已经有15年了。
店里的招牌酸辣鱼，用的是大理水库的鲫鱼。为了保证鱼肉的鲜嫩，他们一天一次从大理水库直接把鱼送到店里。不得不说，这也是吃过最鲜辣最酸爽的鱼。
一边被辣得痛哭流涕，一边止不住筷子继续夹鱼肉和配菜。连同行的伙伴，在吃到一半后，被辣得不行，去洗手间洗了一把脸，然后回到座位上继续撸起袖子和鱼大战。直到最后实在撑不动了，才恋恋不舍的放下筷子。
另外店里的酸辣鱼最低从88元一锅起消费，胃口不错还特别能吃的伙伴就不用纠结了，其他的请记得提前问清楚。
由于鲫鱼是现杀现做，所以等候时间会稍长些，猴急的人请自行绕道。最后，酸辣鱼很好吃，但是刺比较多，吃的时候一定要小心挑刺。
门店地址：大研古城边上玉缘路北门坡土特产市场旁人均消费：50元-60元
八：忠义小吃坊
忠义小吃坊，坐落在丽江福慧路中段鱼米河商业步行街上，听这名字，就知道，这不是一家高大上的餐馆，只是一家简单随意的小餐馆。
在丽江住过5年以上的人应该都知道这家老店，因为今年已经是“小吃坊”经营的第十个年头。
基本每张桌上都会有的菜一定少不了酥油茶、干粑粑和油炸粑粑，小炒菜就“各有千秋”了，有小炒牛肉、凉粉、洋芋丸子、杂锅菜、酸菜薯仔、马帮菜......种类很多，一定会让你“大饱口福”的。
喜欢吃炒菜或是本地小吃的，都可以去这里哦。上午和下午的菜单不太一样，一般上午去还有酥油茶和丽江粑粑可以点哦！价格十分美丽。
门店地址：丽江鱼米河商业步行街B1-5、1-8人均消费：30元左右
九：砂锅王
一天大概能卖出400余份的砂锅饭，400份，光听这个数字就能想象到“砂锅王”在丽江本地人心中的火爆程度。
每天中午十一点左右，客人就已经很多了。十二点到一点是用餐高峰期，老远就能看见砂锅王火爆的场面，大家有序的排着队，十几种荤素菜摆在收银台旁边的橱柜上，客人们点菜、付钱、然后寻找位置坐下。
‘贰’ 丽江最好的餐厅在哪
去过的人都知道，丽江美食很多，有当地传统美食，也有地方特色，来到丽江当然要品尝这里最好吃的美味啦。今天就为你推荐丽江十大最好的餐厅排行榜，风格各异，美食种类繁多，丽江最好的餐厅都在这里了。
NO1滇厨餐厅·小锅巴纳西美食
这家店主要就是做纳西风味菜的，很多特色菜肴都很受欢迎，比如纳西烤肉、水性杨花、丽江粑粑等等，尤其是这家店的烤肉，口味很地道，干而不柴，相当好吃，配上了薄荷叶和芝麻，吃起来没有油腻感，可以去试试。
地址：丽江古城饮玉巷中段21号（繁华酒吧对面）
NO2和叔食府
吃云南菜推荐这家店，一般来说云南菜口味都很重，但是这家店的味道比其他家还是要清淡一些，而且口碑很好，很多本地人都会推荐，可以尝尝他家的水性杨花、排骨、清蒸雪山鱼，还有好喝的梅子酒。
地址：丽江市古城区五一街振兴巷9号(近梵尘净地)
NO3十年老字号腊排骨火锅
说到这家店，名气可是真不小，据说排名丽江古城必吃美食第三位，一般去那儿，首先就是排队，典型的古城小院，很有特色的一家店。这家的腊排骨是古城排行榜排在第一位的，主要是吃肉，环境很好，腊排骨很正宗。
地址：光义街忠义巷38号
NO4石锅渔·山珍馆
这家店在丽江古城里面，据说是吃石锅鱼最好的一家店，店里面环境很不错，装修古色古香，很有地方韵味。这家店的特色就是用石锅烹煮菜肴，他家的野生菌火锅很有名，当地名贵菌菇为食材，味道鲜美，还有石锅鱼也是一绝。
地址：长水路72号四方庙会(近忠义市场近木府)
NO5消失的光年餐吧(饮玉巷店)
消失的光年餐吧绝对是文艺青年必打卡的地方，一家颇具情调的云南菜餐厅。环境很不错，很小清新，和传统的云南菜馆很不一样。这家店的招牌菜有纳西烤鱼、鸡豆凉粉、泉水豆腐、水性杨花等等，还有一道饮品盛夏光年很有名。
地址：丽江古城五一街饮玉巷70号(D调bar楼下)
NO6小锅饭
小锅饭的位置在束河古镇，古镇上几乎无人不知无人不晓，店面很温馨，主要是吃本地蒸菜。小锅饭是很多游客都会去吃的一家网红店，典型的小资情调，简餐，咖啡，甜点都有，他家的铜锅洋芋焖饭非常好吃。
地址：丽江市古城区束河古镇飞花触水E12-2-B信用社取款机旁
NO7雪山云朵野生菌火锅
据说这家店是丽江野生菌火锅第一，名气大，来吃的人当然很多，他家的野生菌很新鲜，分量也很多，煮出来的菌汤锅非常鲜浓，店面环境好，装修时尚大气，吃云南野生菌锅一定要来这里。
地址：花马街S-4-16号
NO8云雪丽餐厅(阿顺店)
一家吃本地菜的餐厅，装修成了古式的小院儿，很有地方特色，这家店主要是评价好，大部分是来丽江游玩的游客，他家的招牌是水性杨花、雪山鱼肉、丽江粑粑、青梅酒等等，菜品新鲜，很好吃。
地址：七一街兴文巷95号(近和府洲际酒店)
NO9饵块食光
都听说了，到云南要吃饵块吧，饵块是云南特色，到了丽江，可以去这家饵块食光好好品尝一下。位置在古城里面，精选食材，招牌特色是香猪饵块，加入了丰富的配料，和好吃的宋紫薇红松仁汁，味道外香里糯。
地址：七一街崇仁巷43号(近饮玉巷）
NO10二哥土鸡米线
去过云南的人应该都知道云南特色小吃土鸡米线的吧，这家店的招牌特色就是土鸡米线。这是当地超级火爆的米线店，店里院子里都是人，据说每天可以卖掉3000碗，分量足，用料新鲜，汤料很鲜。
地址：七一街崇仁巷32号
‘叁’ 云南丽江十大特色小吃有哪些
云南丽江是个美丽的古城，近年来，去丽江旅游的人越来越多，大家在享受丽江得天独厚的自然景观之外，还品尝了丽江美味的食物。云南丽江十大特色小吃有哪些呢？为大家盘点一下丽江特色小吃。
丽江粑粑
丽江粑粑是丽江最具有人气的一种特色小吃之一，这是云南纳西族的传统美味。丽江粑粑历史悠久，有的人觉得丽江粑粑很像油饼或者是馅儿饼，其实虽然外观上有相似，但是丽江粑粑的味道是没办法复制的。丽江粑粑采用麦面制作而成，加入了植物油，白糖，火腿等食材，口味微甜，当然也有咸口的，色泽金黄，酥脆幽香。
纳西烤肉
纳西烤肉是一种地方特色烧烤，很多人喜欢吃。纳西烤肉制作讲究，一个烤炉，烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，肉是提前新鲜五花肉用香料腌制好的，吃的时候，直接烤熟就可以了。纳西烤肉可以搭配着当地的辣椒粉蘸着吃，口感松脆焦香，肥而不腻，瘦而不柴，丽江很多餐厅都会做。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已经有几百年的历史，鸡豆凉粉四季都可以吃，在丽江非常火，它的口感爽滑细腻，是很多人会选择的下饭菜和佐酒菜。鸡豆凉粉在丽江的大街小巷都有，可以凉吃和热吃，夏季凉吃，加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等佐料即可，冬天热吃，将粉块在锅里煎一下，然后调味。
烤饵块
饵块是云南特色，几乎在任何一个地方都可以吃到，在丽江也不例外，饵块是用煮熟的大米饭做成的，一般是薄饼的形状，烤饵块就是将饵块放在炭火上烤一烤，涂上酱料就可以吃了，饵块拥有大米的清香，配合酱料之后更好吃，在丽江，吃饵块部分早晚，部分季节，四季都很火，价格便宜，分量也很多。
米灌肠
要说丽江有什么传统食物，米灌肠一定是其中之一，采用传统工艺进行制作，风味独特。米灌肠是用猪血，米饭加上了各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切一段，油煎或者是蒸熟都可以。米灌肠是丽江特色小吃，具有很好的营养价值，能补气血，丽江很多小吃摊都有卖。
汽锅鸡
汽锅鸡在丽江也是必点的一道菜肴，汽锅鸡因为是用一种叫做汽锅蒸熟的名菜，所以取名汽锅鸡。汽锅鸡是一道传统名菜，已经有几百年的历史了。汽锅鸡选料讲究，必须是本地的土鸡，要肥瘦刚好的小公鸡，佐料简单，汽锅鸡吃起来鸡肉鲜嫩，汤料浓香，肉粑骨离，具有很好的滋补功效。
腊排骨火锅
丽江的腊排骨火锅是一绝，丽江腊排骨火锅之所以好吃，主要还是制作讲究，选用土法腌制的猪肉排骨，一般要腌制15天左右，让骨头和肉的味道相融合，最后通风晾一个多月，这样的腊排骨才正宗，使用的时候将腊排骨取出用砂锅炖煮，一般还会搭配一些蔬菜，比如韭菜根、西红柿、野生菌、粉条等等，加上蘸水吃，鲜美可口。
黄豆面
黄豆面是丽江很知名的一道面食小吃，这碗面不仅好吃，价格也很实惠，一般普通黄豆面只需要3-5元。黄豆面口感酸辣，里面加入了一些炸黄豆，所以口感更加的松脆，吃起来劲道、爽滑，如今的黄豆面经过不断的创新，已经有了很多的味道和吃法，满足了不同顾客的需求。
东巴烤鱼
”东巴烤鱼”不知道大家听过吗？东巴烤鱼现在丽江还是很多人吃的，它的做法不难，主要在调味上面不同。先把鱼进行清理去内脏，撒上花椒，盐，以及五香粉腌制，将鱼放进锅里炸一下，等到烤鱼被炸到金黄色，然后放上配料就可以了，东巴烤鱼混合了各种美味，到丽江必吃的菜肴。
坨坨肉
坨坨肉是彝族人非常具有代表性的食物，坨坨肉简单的说就是把肉砍成坨坨，然后煮着吃。猪、牛、羊、鸡等肉食都可以做坨坨肉，看似简单的制作方式，其实很考验用料、宰杀和火候，彝族的饮食讲究主食和肉食进行搭配，比如猪肉搭配米饭，羊肉配荞饭，鸡肉配燕麦等等。
以上就是云南丽江十大特色小吃，都是当地很有人气的美食，特色鲜明，口味多样，去丽江必吃的特色风味。
‘肆’ 丽江美食攻略 你没吃过的丽江美食
1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]摩梭人的猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。
2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
3、吹肝 [云南丽江宁蒗县]吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风乾而成。其易于存放，可保存一年左右。
4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]丽江腊排骨火锅从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。
6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]冰粉凉宵是云南丽江的着名小吃，香甜可口。
7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《 徐霞客游记》中即有记载。
‘伍’ 云南丽江什么火锅好吃
丽江主要的风味小吃有很多，下面是我们千里行推荐的几种特别的小吃：
1、火锅。腊排骨火锅位于新城象山市场，此处有成片的腊排骨火锅店，哪个店人多，就钻进哪个店吃，每天几百人在那吃。60元一锅，4个人的量，不够提出加一碗，30元。
黑山羊火锅也在象山市场，最好去金凯广场吃，正宗一些。
草墩罗非鱼火锅、鸡腰子火锅在新城七星街。不辣，价位不高，味道不错。
2、纳西烤鱼、麻酸辣鱼、拉什海鲫鱼、红米灌肠、泸沽湖猪膘肉属于丽江特色菜。
3、黄豆面、丽江粑粑、鸡豆凉粉、过桥米线是特色小吃。建议尝尝。丽江的烤红心薯仔、炒红心薯仔丝味道不错。
4、丽江的菌菇和各种蔬菜很多，比较原生态，无污染，特别好吃。还有烤水蜻蜓、烤竹虫等，我害怕，至今不敢问津。
5、酥油茶、鹤庆酒、酸奶可以尝尝。特别是牦牛酸奶，5元1瓶，女孩子的最爱。古城现在又开了几家自酿的新鲜酸奶，其中要数阿安酸奶最好吃了。
新城太安洋芋鸡也是非常不错，还有雪山三文鱼也很美味。
‘陆’ 丽江有什么好吃的
1、丽江这个城市是懒散而悠闲的，这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。 腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风，各家有各家的风味，但都共同遵循一个古现，用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制 ，人们在湖中捕鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便小心地放进一个装有水的木盆里养着。
2、丽江粑粑的特点是不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，无论带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友，你都不用担心，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。
3、鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
4、丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。
5、丽江特色小吃摩梭人的猪膘肉，简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，故又称“琵琶肉”。
6、黑山羊火锅是云南丽江的一个特色美食菜。它在云丽江堪称一绝，在长水路形成“黑山羊一条街”的壮观长景，且为了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。 丽江这最具有代表性的6道特色小吃，你有吃过几种呢？
‘柒’ 丽江哪家火锅店好吃些
丽江有很多好吃的美食，火锅就是其中之一，丽江好吃的火锅店在哪你都知道吗？在丽江，火锅店很多，想要知道丽江哪家火锅店好吃些，今天就为大家解答。
丽江好吃的火锅店在哪？
红景天土菜馆·野生菌火锅
红景天黑山羊馆天当地是很有名的吃牦牛火锅的地方，位置就在长水路，相当的有名，基本上一问就能知道在哪。红景天土菜馆环境还是很好的，店里面装修也很有云南特色，这家店的招牌是黑山羊火锅，基本上都会点，黑山羊火锅汤色比较浓郁，羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，肥而不腻的口感很受欢迎，性价比高。
推荐菜品：黑山羊火锅，鸡豆凉粉，水性杨花，花心薯仔，纳西烤肉
地址：丽江古城长水路148号，丽军酒店正对面(市区内免费接送)
菌之家野生菌火锅
这是在网上评价非常好的一家店，店面干净舒适，是不少人推荐的一家火锅店。吃火锅最重要的就是菜品了，菌之家在这点上做得非常好，菜品都很新鲜，分量也很足，招牌野生菌土鸡火锅很多人吃，鸡肉鲜嫩，很有质感，菌菇和鸡汤煮的谷底，味道超级好，而且营养健康，喜欢吃养生火锅的小伙伴可以去吃哦！
推荐：黑山羊火锅，野山菌土鸡火锅，水性杨花，羊肚菌
地址：金星街26号
多吉藏式牦牛肉火锅
牦牛肉火锅是一定要吃的丽江美食，这家店环境很古朴，非常符合大众的期待。在丽江古城，这家牦牛肉火锅很火，吃的是藏式牦牛，菜品的分量很多，基本上3个人吃下来，也才200多块钱。一到了饭点，店里就特别火，麻辣锅，牦牛锅都可以选，牦牛肉新鲜纯正，汤底浓而不腻！
推荐：牦牛肉火锅，特色牦牛肉，腊排骨小锅，水性杨花，丽江粑粑
地址：五一街文生巷108号
和叔食府
说了以上的几家，就不得不提这家和叔食府了，这家店可以吃云南特色菜肴，也可以吃火锅，可以选择的菜品很丰富，水性杨花、纳西烤肉很不错，这家店的材料都很新鲜，比如鱼，几乎没有腥味，环境好，菜品干净卫生，想要吃云南菜和火锅的小伙伴，可以来，店面位置显眼，性价比很高。
推荐：汽锅鸡，包浆豆腐，老火牦牛煲，土鸡腊排火锅，纳西烤鱼
地址：丽江市古城区五一街振兴巷9号
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‘捌’ 丽江美食排行榜前十名
丽江美食排名前十：
1、纳西烤肉
纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香。
‘玖’ 丽江好吃的出名的餐馆在哪
如果要去云南旅游，很多人可能首选就会选择丽江，丽江是一个充满了神秘气息的地方，有古色古香的古镇，有最美的风景，还有好吃的美食。丽江好吃的出名的餐馆在哪你知道吗？来到丽江去哪里吃好吃的，一起来看看丽江出名的餐厅有哪些吧！
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和叔食府
和叔食府是丽江很有名的餐厅，餐厅分为上下两层，餐厅的格局比较紧凑，但是还算干净舒适。普洱茶香虾是这家店的招牌美食，菜品口感很新奇，色泽非常诱人，还有老妈排骨也很好吃，排骨很新鲜，加上了杨梅的酸味，排骨吃起来很酥脆，味道不错。除了这些还有老奶洋芋、水性杨花、素炒野生菌、纳西烤鱼等等，都很不错，价格合理。
推荐：老奶洋芋，傣味鬼鸡，素炒野生菌，正宗藏香猪，水性杨花
地址：丽江市古城区五一街振兴巷9号(近梵尘净地)
石锅渔·山珍馆
这家餐厅在丽江古城里面，位置很好找，所以人气还是很高的，这是一家吃鱼的餐厅。石锅渔环境还是很不错的，装修很有当地的特色，古典风格，石锅系列是这家店的招牌特色，配上云南本地特产的各种菌菇，味道就更好啦，这家店的野生菌火锅非常有名，搭配土鸡一起吃，很滋补，如果想要吃山珍和鱼的话，来这里还不错！
推荐：野生菌火锅，石锅鱼，野菌鸡汤，野生菌汤锅，铜锅洋芋焖饭，石斑鱼汤锅
地址：长水路72号四方庙会(近忠义市场近木府)
天天鲜
要说丽江出名的餐厅有哪些，这家店一定是其中之一，这家餐厅在丽江很有名，本地人尤其喜欢去吃，餐馆虽然不算大，但是人真的很多，装修很简单，只要是饭点去，一定是排起长队，这家店主要是吃传统炒菜的地方，菜品都是以云南菜为主，味道很正宗，是当地人鼎力推荐的一家餐厅。
推荐：纳西烤鱼，水性杨花，金盏花蛋饼，醋溜洋芋丝
地址：丽江市古城区五一街王家庄巷47号
心圆小吃
这家餐厅还是很显眼的，因为店内的房间、走廊和阳台都摆满了桌子，来吃饭的人很多，桌椅也是越摆越多，心圆小吃主要做的是丽江家常菜肴，还有一些云南知名小吃，和其他的名店相比，这家店的价格很实惠，环境干净，如果去南城游玩的小伙伴，可以去试试这家的丽江美食，鸡豆凉粉特别推荐，很好吃。
推荐：鸡豆凉粉，麻婆豆腐，薯仔泥，腊排骨，炸排骨，老奶洋芋，鱼香豆腐
地址：丽江古城兴文巷和府皇冠假日酒店后门
消失的光年餐吧(饮玉巷店)
走进这家店，你就会感受到一种舒适感，它的装修很简约肃静，服务人员也很热情，这是一家吃云南菜的餐厅，位于丽江古城最着名的五一街，所以还是很好找的，什锦山野菜、红烧肉、泡菜雪山鱼等菜品都是很不错的，点一些菜肴，然后来一壶小酒，相当的惬意。
推荐：鸡豆凉粉，纳西鸡豆凉粉，水性杨花，柠檬雪山鱼
地址：丽江古城五一街饮玉巷70号(D调bar楼下)
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