‘壹’ 粉皮怎么制做比较好吃
很多人都特别爱吃粉皮，特别是在天气比较热的时候吃点粉皮的话比较爽口，粉皮的做法是有很多种的，那么粉皮怎么制作比较好吃呢？很多喜欢吃粉皮的朋友都非常想知道，下面将为大家介绍关于粉皮的一些特色做法，希望能给各位提供一些参考。
猪肉白菜豆腐炖粉皮
原料：准备适量的新鲜猪肉、白菜、豆腐，适量的粉皮。
做法：
1、先把豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。
2、把白菜撕成块洗净控水。
3、把粉皮用温水泡软。
4、把猪肉切片。
5、热锅下油，先放入猪肉炒至出油。
6、再放入白菜炒至出水。
7、然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻炒均匀。
8、大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
9、最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。
10、盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。
功效：猪肉白菜豆腐炖粉皮可以开胃健脾，促进消化，在食欲不振时非常适合吃这道菜。
香辣粉皮炖蘑菇
原料：准备适量的粉皮、蘑菇、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐。
做法：
1、先把蘑菇摘洗好，手撕成长条。
2、烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。3、粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。
4、在干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入蘑菇，翻炒。
6、加入煮好的粉皮和肉块。
7、将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。
8、待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。
功效：香辣粉皮炖蘑菇味道非常的可口，可以提升人的食欲，特别是适合那些胃口不好的人食用。
以上介绍的这两种粉皮的吃法，大家可以制做试试，不仅味道上面非常的美味，而且营养也较为丰富，对于人体健康有一定的帮助，但是要注意的是这两种粉皮的佳肴，不可以过量的食用，如果过量食用的话，有可能会导致不良的反应。