‘壹’ 苹果可以放进冰箱冷藏保存吗
可以。
苹果可以放冰箱保鲜，但不宜放时间过长。因为苹果放冰箱保鲜可以很好的起到保鲜作用，防止苹果氧化。如果苹果在冰箱内保存时间过长，会导致苹果发生腐烂。从而出现臭味儿。
所以苹果可以放到冰箱里保存，但一定要在适当的时间内食用，以防苹果发生变质，食用后使人体出现不适。除此之外，苹果含有丰富的营养物质，如果存放时间过长，营养会流失。
苹果的价值
苹果中含有可溶性纤维素，能调节血糖，糖尿病患者经常食用后能调节血糖的值。
苹果可以调节肠胃功能、降低胆固醇、降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。
苹果中含有磷和铁等元素，有补脑养血、宁神安眠的作用，苹果中含有果胶，它具有预防和治疗心脏病的作用。
以上内容参考人民网-哪些水果该放冰箱 如何保存先分类
‘贰’ 苹果怎么保存最好
冰箱储藏
要储藏苹果必须仔细挑选，有碰伤、表皮不光洁的不宜储藏。放入冰箱前，要将苹果洗净、晾干水分，确保果面光洁干燥。
冰箱有冷藏间和冷冻间。根据苹果储藏对温度的要求，应选择放在冷藏间，不宜放在冷冻间。一般，冷藏间温度控制在0~10摄氏度，这样的温度能够降低苹果呼吸作用，保证苹果品质。但是冷冻间温度过低，容易冻伤苹果，严重损害苹果品质。放入苹果前，需要将冷藏间消毒处理，打扫干净，以免有病菌损害苹果。将苹果整齐地码放在冷藏间，同时注意保护好苹果表面，尽量不要挤压、碰蹭。也可将苹果装入有孔的塑料袋里，再放入冷藏间，更好的保持苹果水分。
对于切开或削皮的苹果，可以覆一层保鲜膜，完整包裹后，放入冷藏间。但是，这也仅仅能保证短时间的口感。
放入冰箱的苹果，储藏时间是有限制的。一般早熟品种苹果，如嘎啦，可以储藏30天左右；中晚熟品种苹果，如红富士，可以储藏60~90天左右。随着储藏时间的增长，苹果品质也会有所损失。