Ⅰ 大米是长粒的好还是圆的好
长粒大米煮出的米饭清香适口，绵软略黏，圆粒大米颗粒饱满，香味浓郁，两种米各有各的优点，具体选择哪种看个人口味，真正的好大米不止口感好，营养价值也高，下面为您介绍几种高品质大米，供您选择。
1、善穰禾大米精选自优质的五常大米，因为五常大米产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多，并且成熟期温差较大，可溶的双链糖累积较多，对人体的健康非常有益，其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
近年来，随着人们生活水平的提高，稻米的品质和口感越来越受到大家的关注，不仅仅要求口感好，还要求外形美观、健康环保。对于消费者来讲，如果对于水稻品种不了解的话，就又会陷入商家混淆概念的陷阱中，民以食为天，食以洁为先，有些不法商贩会以次充好，将劣质大米混入优质大米之中，以假乱真，小编在这里推荐大家，在选购时去官方渠道各大电商平台购买，在保证质量的同时，性价比也是比较高的。
Ⅱ 东北米也分圆的和长的哪个好
这两种米都还可以吧，主要是看东北哪个产地种植的，我比较喜欢吃五常、依兰、响水这三个产地的大米，吃起来更加软糯，符合我的口味，下面就给大家介绍几款好吃的北方大米，供大家参考。
Ⅲ 长粒大米和普通大米哪种更好吃
长粒大米更好吃。
二者的区别：
香味不同：长粒香大米蒸熟后十分清香，香气淡而长久，颜色洁白透明，每一粒米的光泽都油亮十足。而普通大米蒸熟后香气一般，持续时间短，有的大米甚至没有香味，外观颜色看起来也没有晶莹剔透的感觉。
外观不同：长粒香大米以椭圆形为主，比一般大米的米粒要长而且略细，每一粒米都十分完整，很少有破损的现象，米质较脆。普通大米整体比较圆润，米粒短而圆润，容易出现较多的碎米，米质以硬为主，吃起来口感不如长粒香软糯。
拓展资料：
挑选长粒香大米的方法：
看外观，一般我们在挑选时要选择色泽光亮、晶莹剔透、颗粒饱满的大米。看硬度，要选择那些有硬度的大米，如果米粒很容易碎，则代表不太好。闻气味，好的大米会有一股清新的米香味，而陈旧的大米没有这种气味。
总的来说，长粒香大米的外观与香味不同于普通大米，并且含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，习惯了普通大米的口感，不妨试试长粒香大米的独特口感吧，清香的味道和软硬适中的口感一定能征服你的味蕾。
Ⅳ 蒸米饭用长米还是圆米-大米是圆粒的好吃还是长粒的好
大米是我们的主食，几乎每家餐餐都要有。买过米的小伙伴就知道，大米有很多种，而且有不同产地的、形状的和香味的。常见的就是长粒米和圆粒米了，但这两种的营养是没有任何区别的。那么大米弄圆粒的还是长粒的好呢?蒸米饭该用哪种呢?大米是圆粒的好吃还是长粒的好
两种大米的营养成分相似，口感也不一样。大米的品种非常多，“圆米”大多数属于粳米，主要产自东北地区，“长米”大多数属于籼米，是一种南北的大米。口感上，通常长米饭很粘，煮起来很松散，不会粘在一起。 煮饭时有加一点水，不然那会很硬，不易消化，而长饭更香，适合做鸡蛋炒饭原料。 相反，圆米饭适合煮粥和煮饭。
综上，如果您喜欢吃烂一点糯一点的米饭，建议使用长米，它可以用于鸡蛋炒饭。 如果您想吃较硬的米饭，建议选择北方的圆米饭，即东北大米。
蒸米饭用长米还是圆米
圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，做蛋炒饭特别适合。
不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。
怎么保存大米不容易发霉
1.大米应放在干燥、不潮湿的地方，趣丁网尤其不建议放厨房，特别是热的时候。
在厨房里，我们每天做饭，是房子里最潮湿的地方。 为了方便取用，我们习惯性地将米饭放在厨房里，但这是不可取的。
2.大米应放在阴凉通风处，不要暴露于高温或直射阳光下。高温暴露会改变大米的品质，并使粉的味道变差。 因此，不要将大米放在阳台或其他阳光直射的地方。 应将其存放在通风良好的地方，避免阳光直射。
3.最好将大米密封好，不要裸露在外。
许多人习惯性地打开米袋或打开米罐的瓶子和罐子。 这是不可取的，它不仅易于掉落污垢，而且还容易受潮和浸入昆虫。