A. 怎么煮馄饨才好吃
小馄饨馅怎么调才好吃
小馄饨肉馅想要调的好吃，那么一定要注意先在肉馅里面添加适量的盐，搅拌均匀一直搅到粘稠状态，然后就可以分多次把葱姜水放进去搅拌均匀，一直到完全把水分吸收为止，添加适量的酱油，鸡精，可以再添加一些蚝油，这样味道就更加的顺滑以及鲜美，在搅拌馅料的时候要按照一个方向进行搅打，这样做就可以让肉馅变得更加顺滑，也可以在里面添加一些淀粉，加蚝油的话，味道会更加鲜美一些。
小馄饨馅用什么肉比较好
猪肉馅
准备一些猪肉馅放到一个碗里面，再加入适量的淀粉，生抽，鸡精，盐，榨菜沫，然后再加入适量的水搅拌均匀，准备一个小馄饨皮，把肉馅包进去包好，锅中加入适量的水烧开，再把小馄饨放进去，煮好以后添加适量的紫菜，盛到碗里面，淋上香油，再加入适量的葱花，这样就可以吃了。
冬菜猪肉馅
冬菜鲜肉馅，可以先把香葱，冬菜，鸡蛋，猪肉以及盐等混合在一起，放到料理机里面搅打好，然后再包成馄饨，煮熟以后就可以吃了，然后再调一碗好喝的馄饨汤，这样就可以让味道变得更加不错。
小馄饨怎么包法
包小馄饨一定要注意，肉馅要抹开，而且不要捏得太紧，和大馄饨的包法是不同的，用筷子或者勺子把馅料抹开，然后拿着一个馄饨皮顺着手指进行弯，把四边的角向中间碰，用手指捏紧，否则就会太干不好吃了。
不用担心下锅以后会松开来，因为肉馅是带有黏性的，用皮把肉馅包裹住，下锅的时候皮自然也就会裹紧了。
馄饨汤底怎么调才好吃
准备一些榨菜，虾皮，紫菜，香菜，先把香菜的根以及黄叶去除，清洗干净切成小段，然后再放到馄饨碗里面，锅里面烧一些水，也可以把骨头汤，鸡汤烧开，然后再把红糖放进锅中，等到红糖煮熟以后就加入适量的榨菜，虾皮以及紫菜，锅再次煮开以后就可以调成小火，再盛香菜的碗中加入一些生抽，酱油以及盐，再加一些味精，胡椒粉，把已经煮好的馄饨盛到碗里面，加一些醋或者香油，用勺子搅拌均匀以后就可以吃了，味道是非常不错的，馄饨煮好以后一定要立刻放到调料碗里面，不然很容易坨掉。
B. 馄饨怎么做好吃
馄饨是我们北方的一种传统面食，皮薄馅足，味道鲜美，用紫菜和虾皮汤煮出来非常鲜美而且又健康美味，深受大家的喜爱。馅料一般是肉馅比较多，味道鲜香，口感十足。
好了，这样一道简单美味的馄饨就做好了，味道鲜香，再搭配紫菜和虾皮的鲜味，非常的好吃，味道鲜嫩，而且皮薄馅足，非常的好喝，一人一大碗连汤汁都喝光光。
1、将所有食材都要剁成末，尽量碎一些
2、配菜可以根据个人爱好添加
3、馄饨吃的是鲜香的味道，所以建议不要放太多的调味品
C. 馄饨怎么做好吃又简单的方式
1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫
2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌
3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出
4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅！
5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味！
6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里！
鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
1. 香菇提前2小时泡开，放进迷你搅拌机里打成碎粒，倒出
2. 鸡胸切成几大块丢进搅拌机里打成泥（超级快），倒出
3. 菠菜（spinach或者国内的长叶菠菜都可以），扔进滚水里烫一下，然后放搅拌机里打碎（不烫的话太蓬打不起来）
4. 把肉泥香菇碎和菠菜碎叶倒一起，加盐，胡椒和葱，搅拌均匀（朝一个方向搅）。有浓缩高汤料也可以放一点，不要太多。
5. 开始包拉，元宝式的是面皮对折然后圈一下，我包的大多数是兔耳朵式的，面皮交叉着对折（边对角），然后圈一下捏起来
D. 家常馄饨怎么做好吃呢
我家孩子喜欢吃馄饨，所以每周我至少包一次。包馄饨不难，如果买现成的馄饨皮，也耗费不了太多的时间。不过有时间还是建议自己擀皮，自己调馅，卫生有保证，口感也可以更好。
馄饨皮的制作绝对是一个熟能生巧的过程，刚开始可能做得不是特别理想，但是只要方法对，做两次自然就有心得了。关于馅料，灵活性就比较强了，食材可以根据自己的喜好搭配。下面我来分享一款家常版的鲜肉小馄饨，从擀皮到调馅，详细介绍。薄皮大馅，汤鲜肉香，特别好吃，喜欢的可以试试看。
鲜肉馄饨
【食材】面粉、猪肉、青菜、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉
【具体做法】
1，200克面粉中加入2克盐、1克食用碱增加筋性。然后加入100毫升的温水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。放置一边，密封醒面至少20分钟。
2，小碗中加入姜丝、葱段、花椒，倒入开水，浸泡10分钟，泡出香料味，待会用来调馅。
3，准备猪前腿肉，二八肥瘦最好，切成小块。
4，将猪肉放入德尔玛料理机中，绞打成肉糜。
5，猪肉不需要绞打得太细，稍微有点颗粒最好。
6，肉馅中加入盐、小半勺老抽、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许白糖增鲜、2勺淀粉使肉馅更嫩。再倒入适量提前泡好的葱姜水，然后沿着一个方向充分搅拌均匀。
7，几棵小青菜洗净，再用开水焯烫一下，然后用料理机绞成蔬菜碎。
8，把青菜攥干水分加入到肉馅里面，再加入适量的食用油锁住肉馅的水分，再次沿着一个方向将馅料拌匀，这样我们的馄饨馅就调好了。
9，开始制作馄饨皮。将面团放在面板上，擀成薄透均匀的大面皮。在擀的过程中记得勤翻面，可以更快擀薄，还要注意及时撒淀粉防粘，淀粉一次性也不要撒太多，薄薄一层抹开，能防粘就好，太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。
10，将长条叠放在一起，切成大小均匀的小面皮，这样馄饨皮就做好了。如果你擀的面皮有点厚也没关系，这里可以将馄饨皮切小一点，然后再将其擀薄即可。
11，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。自己做的馄饨皮在包的时候不需要蘸水，所以包起来特别快。
12，包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。我这里还放了一小块紫菜一起煮，和馄饨挺搭。
13，碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。汤鲜肉香，皮薄大馅，太好吃了！
馄饨制作小贴士
1，馄饨皮的制作，面团需要软硬适中，面粉和水的比例约2：1就好。可以加少许的盐和食用碱增加面团的筋性，这样在擀皮的时候不易破皮。另外擀皮的过程中最好用淀粉，防黏性好，做出的馄饨皮口感更爽滑。
2，馄饨调馅，一定不要用料酒，不然包在面皮里挥发不出来，味道很怪。调馅时可以加些淀粉，能使肉馅抱团，口感也会更好。
3，包好的馄饨如果放冰箱冷冻，冻两个小时就要装袋冷冻，以防表皮干裂。
E. 馄饨怎么做才好吃呢
馄饨在其他地方叫法不同，四川叫抄手，也有的地方叫扁食、云吞，做法各有不同，小时候吃过最多的馅，当属鲜肉馅，撒点香菜、虾皮，别提多美味了，家人特爱吃面食，比如饺子、馄饨等等，我总结了几个馄饨的小技巧，教你怎样调馅才会更好吃，喜欢的朋友，可以收藏一下试试，关键时刻用得上
大馄饨
食材：葱姜、肉末、虾皮、紫菜、香菜、鸡蛋、淀粉
调味：香油、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精
8、等水开下锅，用木铲轻轻推送，就像煮饺子那样，开锅点入两次凉水，最后全部上浮就行了。
9、碗中加入虾皮、香菜、紫菜、食盐、胡椒粉，浇入两勺煮馄饨的汤水，搅拌开来。
10、将馄饨盛入碗中，就能吃了，一口一个，鲜香可口，营养美味又解馋，越嚼越香，家人们非常爱吃。