1. 冷冻后的苹果还能吃吗
短时间冻的苹果可以吃,苹果是比较耐冻的水果,但冻软、冻烂的苹果不可以吃。冻苹果一般不超过4个小时,冻成硬邦邦的苹果不要生吃,可以拿出来蒸熟以后再吃,或者煮汤煮粥喝,不建议自然解冻后再吃,味道不好,营养流失严重。
2. 冻苹果能吃吗
能吃。
冷冻了的苹果可以吃,但是冻实的苹果不建议吃。 夏天天气太热,大部分的人都想要吃一些冰的东西来解暑,所以有时候可能会将苹果放进冰箱冷冻一下再食用,这样苹果的味道会更甜,更加有口感。
稍微冷冻一下可以吃,但是将整个苹果冻实了,变成一块冰很坚硬是无法食用的。一些人可能会认为结冰的苹果解冻后就可以吃了,这是错误的。
苹果最好的贮藏温度是在0度至18度之间,当一个苹果已经结成冰,已经低于苹果适合的贮藏温度,所以苹果原有的营养物质在这时候已经被破坏了,而解冻之后的苹果已经发生了很多的变化,可以说是坏掉了,所以不建议食用。
苹果的简介
苹果,又叫滔婆,仁果类,由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核,与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧,在世界范围内约有7500个品种,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。
3. 冻苹果还能吃吗
冻了的苹果能吃,冻实了的苹果不建议食用。
夏天吃苹果的时候偶尔会将苹果放在冰箱里冷冻一下再食用,味道会更甜并且有凉爽的口感,但是只是稍微冷冻一下,而不是将苹果冻实了,因为冻实了的苹果很坚硬,没变法食用,而解冻之后形状会发生很多的改变,不建议直接食用,最多可以煮甜汤。
冻实了的苹果,其易氧化的成分会被破坏,如维生素C、酚类化合物等成分,导致营养价值降低。
苹果变软
冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏,导致了苹果本身脆爽的口感失去,使苹果肉变得很软、变色。
细胞冻裂
冰的体积大于液体的体积,因此冻实了的苹果,其细胞液结冰之后会撑破细胞壁等支撑组织,因此会导致细胞液外流,苹果吃起来很水。
4. 苹果冻了还能吃吗
苹果被冻的时间较短是可以缓过来的,若已经冻软、冻坏是无法恢复的。
苹果冻了还能吃,但营养成分没了,所有的新鲜水果,它们的营养成分,都会在被破坏后快速氧化而消失,而且口感上肯定有所变化,建议放置一段时间再吃。
被冻的苹果在不挤、不可碰的前提下,放置在0度-18度的室内最佳。根据程度不同10-60小时即可恢复原样。
苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜,如装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间。
(4)苹果冻过之后还可以吃吗扩展阅读:
冻坏蔬果的危害:
1、口味变化
冷冻的水果和蔬菜味道变了,不太好吃。橙子、橘子、黄瓜和其他水果蔬菜很容易在冷冻后变质。以橙子为例,橙子皮的油会渗入果肉,使其味道苦涩。
2、产生有害物质
有些水果和蔬菜,一旦冷冻,也会产生对人体有害的物质。如卷心菜、豆子等。新的实验研究发现,大白菜受冻后会含有较高的亚硝酸盐和硝酸盐,每100克冷冻大白菜中亚硝酸盐的含量超过25毫克,人们食用后可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。
5. 苹果冻成冰了还能吃吗
是能吃的。前提是冻成冰的时候你不要用手动它,让它慢慢化开,是不变质的。比如东北地区吃的冻梨冻苹果。
6. 苹果冻了还能吃吗
苹果被冻的时间较短是可以缓过来的,若已经冻软、冻坏是无法恢复的。
苹果冻了还能吃,但营养成分没了,所有的新鲜水果,它们的营养成分,都会在被破坏后快速氧化而消失,而且口感上肯定有所变化,建议放置一段时间再吃。
被冻的苹果在不挤、不可碰的前提下,放置在0度-18度的室内最佳。根据程度不同10-60小时即可恢复原样。
苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜,如装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间。
(6)苹果冻过之后还可以吃吗扩展阅读
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也 可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50~150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,一般可贮藏半年以上。
7. 苹果冻了还能吃吗
冻过时间较短可以吃,时间长就不可以吃了。
果蔬冻软后,能不能吃主要和冷藏时间长短有关。一般情况下,被冻软时间较短的果蔬,即未产生大量水渍及腐败气味的,此时没有有毒物质产生,去掉冻软部分,经过高温煮熟,还可以食用。
而贮藏较长时间的冻软果蔬,会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况,这表明微生物已经开始大量繁殖,有可能已分泌有毒有害物质,这样的果蔬不能继续食用,以免食物中毒。
要想避免果蔬被冻软,应该按需购买,不要大量囤积,购买后尽快食用。绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~4℃,最好不要低于0℃。需要注意的是,放入冰箱冷藏的果蔬不要贴近冰箱内壁,以免冻伤。
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(7)苹果冻过之后还可以吃吗扩展阅读:
吃苹果还需注意:
1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
2、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
3、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。