A. 天津哪有好吃的杂样（白皮儿那种）糕点
如果要是吃传统的八件儿的话，天津正宗的应该还是去 桂顺斋 啊！
和平路沃尔马超市对过儿，每年过年过节那队排老了去了，我家每次都在那里买，而且都是给老人们买的，年年如此，挺不错的，不妨试试。
B. 天津老字号糕点有哪些
天津老字号糕点有欣乐糕点、桂顺斋、大桥道、起士林、桂发祥、五福西点等。欣乐糕点：香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排等不同口味的糕点随意选。桂顺斋：桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，味道好，做工细。大桥道：创建初期主要以店铺自采自营糕点、糖果为主。起士林：香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却考验手艺。 
天津老字号糕点有欣乐糕点、桂顺斋、大桥道、起士林、桂发祥、五福西点等。
1、欣乐糕点：香油做的传统糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气，一字酥、白皮儿、京糕排等不同口味的糕点随意选。
2、桂顺斋：桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，味道好，做工细。
3、大桥道：创建初期主要以店铺自采自营糕点、糖果为主。
4、起士林：香松酥皮夹着幼滑吉士，食材简单却相当考验手艺。
5、桂发祥：桂发祥作为有着悠久历史的百年老店，一直秉承传统制作工艺，糕点的老味“勾引”着老天津卫的馋虫。
6、五福西点：五福推出了两款自制糕点礼盒，福字礼盒包含干点和蛋糕，细八件礼盒则是八件和蛋糕。
C. 天津好吃的点心店
作为土生土长的天津银，那些有历史的老牌糕点店是老天津人最爱不释手的。还有年轻的90后00后偏爱的各种新式西点店。下面我就给大家介绍。
推荐：桂顺斋
地址： 荣业大街食品街C座7号***南市食品街西街***
电话： 022-58632025
老字号的桂顺斋是很多老天津祖孙几代人都熟悉的糕点品牌。历史悠久还是天津糕点界的金字招牌。来天津的游客不带两盒桂顺斋的糕点都不算来过天津。
推荐：大桥道糕点
地址： 万新村天山路与香山道交口***香山道口***
电话： 022-84705085
大桥道是老牌子的食品牌子了。汤圆、面食、冰棍儿、糕点，都是它的特色。外第人不知道大桥道不要紧，做为一个天津人如果不知道大桥道那就等于白活了。
推荐：桂发祥
地址： 大沽南路566号***利民道口***
电话： 022-28309298
桂发祥的麻花是天津一绝。麻花也是天津土生土长的特产。不论到哪只要你把桂发祥的麻花往那一放，就知道你去过天津了。
推荐：欣乐糕点
地址： 荣业大街32号增1号新世界花园底商***永安医院对面***
电话： 022-27349233
欣乐糕点并不是 *** 型别的糕点品牌。但是依然很有市场。逢年过节欣乐糕点门口基本都有黄牛卖号。就是那么火爆。味道也是相当赞的。料足实惠，价格公道。老天津人没有一个不喜欢的。
推荐：起士林
地址： 光荣道与丁字沽三号路交叉口风貌里小区底商
电话： 022-26555546
起士林就不用解释了，着名才女张爱玲就喜欢吃起士林的西餐。起士林的西式糕点更是达到了一个很难逾越的水准。
推荐：四远香糕点
地址： 长江道36号***华山医院向西50米***
电话： 022-27462937
四远香糕点走的是亲民实惠的路线，而且恨接地气。很多老天津人专门喜欢这个味儿。
推荐：冠生园
地址： 营口道150号***近贵州路***
电话： 022-23043558 022-27834991
冠生园创建于1915年，已有101年的历史。是老字号企业。冠生园还是驰名商标。80、90后父母那一代人基本都是这个牌子的粉丝。
推荐：好利来
地址： 大沽南路恒华大厦对面***地铁口旁***
电话： 022-83815003
好利来是一家年轻的企业，1992年9月在兰州诞生。因其以时尚的造型和口味受到很多年轻新人类的喜爱。
推荐：巴黎贝甜
地址： 密云路熙悦汇一楼
电话： 022-87808668
法国甜品的代表品牌。很多年轻人戏称它为“巴黎倍儿甜”。烘培的方式和面包的口味更讨得年轻人的喜爱。
D. 天津欣乐和百瑞哪家好
百瑞的口碑不错，虽然和欣乐一样如雷贯耳，但是从没买过，九月底路过那里，看到不起眼的小店顾客络绎不绝，于是进去看了一下，左边屋里卖月饼，右边屋子卖点心，种类很多，眼花缭乱，不知道买什么，就看着前面人买什么，服务员很麻利的拿，称，包，算，动作一气呵成，和欣乐那家的真的有一拼。栗子玛，奶皮酥，核桃排，藏饼，巧克力月饼，很多品种都是16.8一斤，买了五种，花了六十多，性价比不低，拿到家一样样品尝，最喜欢核桃排，太好吃了，核桃料很足，像布丁的口感，有一点粗糙，不是很甜腻，真的很喜欢这款点心，准备把他家的点心都吃一遍，下次要去买蜜三刀，江米条，山楂方酥反正想吃的太多，
E. 天津的宫廷类糕点，哪家最有名
说到糕点、点心。天津人是有发言权的。天津隶属于北方，对于面食自然是喜爱，同样的，对于点心、糕点天津人更有着超乎寻常的热情。就好比天津市网红糕点铺鲍师傅每天都有人排长队就可见一斑。
昨天舌尖3又播出了关于天津糕点。祥禾饽饽铺。里面的贵妃饼和萨其马都属于宫廷类糕点的范畴。那么在天津宫廷类糕点，哪家最有名呢？
我认为天津的糕点铺子，桂顺斋是首屈一指的。早在1924年，北京通县人刘珍来到天津芦庄子，开了一家清真的专营甜食的糕点铺。名字就叫桂顺斋。其中，蜜麻花、萨其马、排叉等宫廷糕点成为当时的特色！很多名人，譬如咱们天津的相声泰斗马三立、京剧大师马连良都是桂顺斋的忠实粉丝！
不过，要说桂顺斋最接地气，最受天津人喜爱的还得说是八件！在天津每逢佳节，甚至是婚丧嫁娶，都要买上桂顺斋的八件。在天津，糕点分大小八件。其实呢，八件是根据京拍糕点沿袭来的！里面有山楂、玫瑰、豆沙、枣泥、白糖等八种不同的馅心。八件中，最有咱们天津特色的还得说是白皮！外观看起来就是平淡无奇的白色点心，内容可大不相同。传承了宫廷糕点的大气！
最后，桂顺斋地址我我就不广告了，因为名气太大了！想想一个糕点铺可以做大做强、可以传称至今，肯定是品质有保证！
恰好前段时间一直在关注我国的传统糕点，也认识了一个品牌，今天就来和大家分享一下。
这个品牌就是天津祥禾饽饽铺，不久前还上过《舌尖3》。传承到现在已经是第四代了，2015年才开始在网上销售，之前只在天津本地，据说也是很受欢迎供不应求的。
说起“饽饽铺”，咋一听还真有些不适应，但是这个名字恰好说明是有传承的。往上追溯，不是从经营传统宫廷糕点的铺子里学出来的，就没资格叫做饽饽铺。
在这里提到祥禾饽饽，主要是近年来，我国的传统点心一直都被人诟病，认为油太大、糖太多，吃起来过甜过腻，也不 健康 。所以很多传统点心就一直红不起来，更不要说去和现在的所谓网红点心相比了。
祥禾饽饽铺上过《舌尖》，还是现在的网红店
祥禾在这一方面就做得不错。在配方方面，除了坚持老的配方，也根据现在的顾客需求做了改良。他家的点心网购过好几次，家里人基本都能吃完。而且感觉用料还是比较真，比如那个枣泥卷、梅花酥里面的馅料，吃起来真的感觉是枣泥和果泥，带着淡淡的苦味，而不是加了过多的其他辅料的那种馅。松仁奶酥，酥而不腻，奶香味很浓，让现在的年轻人也觉得很喜欢。
祥禾除了做现有的方子和品种，也有努力的尝试复刻一些宫廷糕点的配方。之前曾经做过一款酒饼，传说就是御膳房里的。但是那个酒饼可能因为成本高，后来没有做了。
还有就是祥禾的网络营销做得很成功。他家的几款经典品种都有故事，比如松仁奶酥是做给儿子吃的，玫瑰膏是老板和老板娘恋爱的时候，因为没有玫瑰，所以做了这个玫瑰膏送给老板娘，等等。且不论故事真假，这些故事满足了人们需要情怀的述求。
祥禾饽饽铺的几个经典品种
1、松仁奶酥
2、枣花酥
3、蛋黄酥
4、核桃酥
5、大礼盒，里面有10个品种。还有牛舌饼、贵妃饼、元宝酥等。第一次买建议买这个，可以多品尝几个味道。
品种太多一下说不完。现在还不断有新品种在推出。
总结
总的来说，自从上了《舌尖》，以及做了网络电商，我们这些不是天津人的老百姓也知道了这个品牌，感觉知名度还是提升了吧。也应该算是天津比较出名的糕点品牌了。
我奶奶爱吃点心，家里总备着点，我爸也总带我给她买点心吃。天津有几家老点心铺，四远香、祥德斋、桂顺斋，前两家是汉民的，桂顺斋是回民的，汉回的区别在于大油，回民只能放香油。相比之下，汉民的点心由于使用大油，可以久放不干，更加酥脆，以马蹄酥感觉最为明显。只用香油的做不好或放久点后，面皮回有艮的感觉，这个要个人去体会。后来随着拆迁，北马路的祥德斋和南市的四远香都不知所踪，十分怀念。桂顺斋也迁到了对面，倒是越开越多，但是一直是两家桂顺斋并存，一个是原址老字号（现在为了区别，商标叫芦庄子），另外一个是二商集团桂顺斋，我个人感觉还是前一个更好吃。至于祥禾，听说是一个老奶奶干的，应该是以绿豆糕出名，其他就这么回事。大桥道更别提了，才干点心几年，连个槽子糕都能做成白色的卖，什么玩意儿？只配卖元宵。可能我对欣乐的 历史 不太了解，没有提及，买过几次但是个人感觉，香油放太多了，失去了点心百味的灵魂，可能月饼更好吃吧，我也没买过吃月饼。
客观的说，桂顺斋底蕴和名气俱佳。
下面就说主观方面的了，本人极爱吃各种点心，个人最喜欢欣乐，香气更浓，口味纯正，其次是桂顺斋，但是桂顺斋每个店的口味略有差别，和平路总店更胜一筹，西北角等老店大店也不错，有些小店就有点不稳定。大桥道也很有群众基础，不过总觉得大桥道卖元宵是正根，做点心似乎差了一点底蕴。大桥道比桂顺斋和欣乐都要贵一点点。大桥道小吃有很多连锁，卖的东西很杂，普通版元宵也没有原来好吃了，高配版元宵能找到点当初的味道……好吧跑题了。
祥禾饽饽铺是伴随网络崛起的，可以说运营的非常成功，淘宝上的知名度高，我的很多外地朋友都只知祥禾，不知桂顺斋。但是上电视前，天津土着十个人至少有八个没听过这家店，另外两个听过的，也不一定知道在哪，像我这种算是很了解这家店的，也不曾到过实体店。东西却吃过，味道无功无过，但对津味糕点的推广确实做了很大贡献，个人对这家店还是非常敬仰的。
祥禾饽饽铺虽然店在天津，但饽饽是典型的北京说法，北京人忌讳说点心（凌迟犯家属贿赂刽子手，行刑时用剐刀扎心至死，称为点心，目的是改活剐为剐尸，减轻犯人痛苦），以饽饽替代。而天津一般还是更习惯称点心或统称八件，虽然严格的说不都算八件。
无论是哪里的糕点，当代人都不太感兴趣了!油性大甜味浓，自然引起人们的躲避!小时候，我父亲做的糕点特别好吃，可惜我没学会，老家的小镇有很多特色商铺，父亲年轻时经常关顾糕点铺，学会了一手制作糕点的技术。记得，用面一半油面一半水面，分开和好后，用水面包住油面，擀成面片，然后卷起来，从一头用手搓成一小片里面放馅，包好后光面朝上压扁，然后可以做各种花样。农村只能做一种馅，就是豆沙。用大锅煮透豆子，然后用纱布挤出液体，留在纱布里的是豆皮不用它，豆液继续煮，等水分蒸发完，然后就可以加点糖干炒就可以了，烤出来的点心特别合口味好吃好看!
要说天津糕点最着名的宫廷糕点算是桂顺斋的“津八件”白皮里面裹着红果馅，枣泥馅，豆沙馅，都是香油和面做的。
再就是桂发祥的麻花了青丝玫瑰白糖丝，香酥可口。到天津的游客不带上几盒这十八街麻花就感觉没到天津。
天津的糕点应该是味道纯正，用料考究，精工细作的食品，目前天津市场上知名度较高的糕点有桂顺斋、大桥道、欣乐等品牌的糕点，西北角穆记糕点也很有特点，以上品牌的糕点基本上操持了原有的风味，也有改良和创新，很受天津人的喜欢。
应该是祥德斋，桂顺斋等等吧
作为天津本地土族。做糕点或糕点范畴类的食品。老字号首推肯定是桂顺斋。但相信很多人一定对曾经的老茂生大黄油饼干、桂发祥的麻花、康乐甜品、欣乐糕点、百年西点起士林、芝兰斋的糕干这些本地老字号记忆深刻！
天津东门里对面，东马路与水阁街把角处有一个《一品香糕点店》，小时候老爸下班时常常给我奶奶捎那店里的点心，我下乡回津工作也在那周围，奶奶没了，我就给老爸买他家的糕点，尤其‘臧饼’，老爸百吃不厌。90年前后拆迁，不知迁哪去了。可惜呀！！！
F. 稻香村和桂顺斋月饼哪个好
稻香村相对有名。
月饼制作方法
1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。
2.小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。
3.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：
(1)松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。
(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。
(3)猪油夹沙：所用的豆沙与清水洗沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。
4.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。
5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6至7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。
G. 桂顺斋糕点，和稻香村糕点大家觉得哪个好吃
绝对推荐稻香村。桂顺斋的点心难吃的不是一点半点，除了甜什么味道都没有。最简单的你可以拿两个牌子的枣糕对比一下。稻香村的枣糕枣味浓郁，甜度适中还有各种坚果，桂顺斋就整个一发面蛋糕只有甜味。
H. 请问天津有什么地方卖改良月饼的吗最好又便宜又好吃！附图2张！ 记得小时候吃过，特怀念。
欣乐糕点就有，南市食品街旁边有一家，红桥光荣道那块也有一家。他们家糕点都是传统糕点。
I. 天津最好吃的月饼
1、经典京式月饼：稻香村
始建于1895年，国宝级点心店，幸好现在有了网购，否则……这家店只开在北京呃！扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少，还有无糖款，另外推荐店里的点心，山楂锅盔 、牛舌酥、油茶，好吃的不要不要。
2、沪式素食月饼：功德林
是上海的老字号，特点是香而爽口，以素净为原则。除了月饼，做的是全素食，信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭，还有各类豆制品。
3、滇式火腿月饼：吉庆祥
咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻，建议吃之前放到微波炉里加热，好吃到飞起。
逼格和价格都很高的流心月饼
以流心为特色，一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出，口感非常细腻，甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼，大概几百元七八个的价位。