A. 下午茶甜点做法大全简单
【豆沙酥】
材料：白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克
制作如下：
1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄，然后用电动打蛋器低速混合均匀
2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里，用刮刀混合均匀
3、加入牛奶，继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减
4、然后再将抹茶粉倒入盆子内，继续用刮刀混合均匀，想做其他口味的，此时可以换成其他的粉类
5、接着装入裱花袋内，用普通的曲奇花嘴就可以了，挤入烤盘内，烤盘事先要垫好耐高温油纸
6、烤箱预热160度，预热好后，送入烤箱中层，热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右
【抹茶奶酪玛德琳】
材料：低粉100克、抹茶粉6克、柠檬皮2个柠檬的量、柠檬汁5克、黄油100克、糖100克、鸡蛋1个半、牛奶25克、泡打粉3克、奶酪适量
制作如下：
1、将细砂糖和柠檬皮以及柠檬汁一起混合均匀，放置20分钟。20分钟后加入鸡蛋，混合均匀
2、接着再加入牛奶，用蛋抽混合均匀，然后筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀
3、黄油放在碗里，隔热水融化，将融化成液体的黄油倒入面糊盆子里
4、用刮刀翻拌均匀即可，将混合好的面糊装入裱花袋内，送入冰箱冷藏10分钟
5、十分钟后，取出将其挤在蛋糕模具里，先挤入一半，放上奶酪！烤箱预热160度
6、然后在挤入剩余的面糊，盖住奶酪即可。最后送入烤箱中层，上下火150度烤25分钟即可
B. 下午茶怎么做法大全 最美味的下午茶做法三则分享
1、酥炸香蕉。
用料：
香蕉两根、鸡蛋一个、玉米淀粉20g、面包糠20g。
做法：
（1）香蕉切小段。
（2）放入淀粉中滚一圈。
（3）再放入蛋液中滚一圈。
（4）最后裹上面包糠。
（5）锅内倒入适量油。中小火煎炸即可。
2、华夫饼。
用料：
低筋面粉120g、鸡蛋三只、糖40g、泡打粉4g、牛奶120g、黄油50g。
做法：
（1）备齐材料。黄油用微波炉低火加热几十秒至融化。烤箱上火175度，下火160度预热10分钟。
（2）三只新鲜的鸡蛋打入碗中。
（3）加入白糖用蛋抽打匀。
（4）边搅拌边加入融化的黄油。搅拌均匀。
（5）加入牛奶。搅拌均匀。
（6）倒入盐。搅拌均匀。
（7）低筋面粉里面加入泡打粉。混合均匀。
（8）把面粉筛入蛋液中。
（9）拌至顺滑无颗粒。
（10）硅胶模具刷满黄油。
（11）撒入一些低筋面粉。摇晃均匀。这两步是能不能成功脱模的关键。
（12）烤箱上火175度。下火160度。放在中层烤20-25分钟。
（13）出炉后倒扣。用手把模具底都按一遍。慢慢的把华夫饼脱模取出。很多朋友都说不能成功脱模。那很有可能就是没有烤透。再一个是模具没有刷黄油和撒面粉。
（14）可以搭配新鲜的水果。
（15）可以点缀一些淡奶油。
3、海苔肉松小贝。
用料：
低筋粉40g、鸡蛋4个、牛奶40g、细砂糖40g、植物油40g、海苔肉松足量、沙拉酱适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）四个鸡蛋分开蛋白和蛋黄。
（3）蛋黄里面加入10克糖，40克牛奶，40克植物油，搅拌均匀。
（4）加入40克低筋粉，最好过筛。
（5）z字形凉拌均匀。
（6）蛋白分3次总共加入30克白砂糖，打发。
（7）到打蛋器提起有小弯钩即可。
（8）1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，然后重新倒回蛋白里。
（9）翻拌均匀。
（10）倒入28*28金盘，摇匀。
（11）烤箱预热，180度中层烘烤15分钟。
（12）出炉晾凉。
（13）用蛋挞模具刻出圆形。
（14）依次放在晾架上。
（15）涂抹沙拉酱，两块对叠，中间和四周围全部抹上沙拉酱。
（16）四周蘸上海苔肉松。
（17）咸香松软的肉松小贝就完成啦。配上一杯喜欢的饮品，一份完美的下午茶就可上桌啦。
C. 下午茶的做法
下午茶
1.*浆果芭菲*：英式下午茶的组合要有干有湿的，干的比如司康饼，湿的比如芭菲。这样吃着才圆润醇厚而不会把自己噎着了。我们先做芭菲因为芭菲能放得时间长一点。
2.把草莓切片，其他保持颗粒状，把果莓混合起来，加入白砂糖，盐，镇江香醋(一般这里应该用Balsamic Vinegar), 但我发现镇江香醋一样好而且大家都有。静放15分钟，让果莓释放出最佳的味道。在浸泡的过程中做其他步骤。
3.做芭菲的第一层：将饼干放在料理机内打成粉末状。黄油在微波炉里10秒加热融化成液体状，倒入饼干粉中搅匀。放入冰箱冷藏层冷藏一下。
4.从冰箱取出饼干粉混合物，用匙羹将它舀入杯子底部。
5.准备第二层云尼拿布丁：云尼拿布丁倒出来到碗里，装入裱花袋中，将布丁挤到顶尖，剪去尖端，约直径0.7厘米左右的口。把后端拧紧。将布丁挤入杯中饼干粉上面。注意：从杯子边缘开始挤起，一圈一圈的从外往内挤。这样做的目的是让杯边均匀好看。用裱花袋挤是为了杯子显得干净，不会蹭脏了。如果你熟手的话，也可以直接用调羹舀进去。
D. 制作下午茶时，做什么既解馋又美味
3.制作下午茶时，做什么既解馋又美味？松饼。整个鸡蛋一定要打至泡沫细，打蛋器能接住它会滴的程度。材料：4个鸡蛋、150克细砂糖、200克中筋面粉、2汤匙色拉油、2汤匙牛奶。做法：将材料1放入大碗中，用打蛋器打至泡沫细腻。中筋面粉过筛，加入拌匀。加入材料3拌匀，静置10分钟左右。巧克力球，融化巧克力时，必须通过水加热，温度不能超过50℃，否则巧克力会变质结块。食材：玉米片1盒、苦甜巧克力300克、铝箔杯(小)30克。将巧克力切成小块，用小火加热，直到巧克力融化。然后在融化的巧克力中加入适量的巧克力拌匀。用勺子取出适量的巧克力玉米片，放入准备好的铝箔纸杯中，成型为丸子。
E. 简单下午茶的制做方法
1.* Berry Buffy *:英式下午茶的搭配应该是干湿搭配，干的像烤饼，湿的像Buffy。这样才醇厚，才不会噎着自己。先做巴菲吧，因为巴菲可以待久一点。
2.将草莓切片，其他保持颗粒状，将浆果混合，加入白糖、盐和镇江香醋(这里一般要用香醋)，但是我发现镇江香醋一样好，每个人都有。静置15分钟，让浆果释放出最好的味道。浸泡过程中做其他步骤。
3.制作第一层Buffy:将饼干放入料理机中，打成粉末。将黄油放入微波炉加热10秒，融化成液态，倒入曲奇粉中拌匀。放入冰箱冷藏。
4.从冰箱里拿出甜饼粉混合物，用勺子舀到杯子底部。
5.第二层温尼伯准备:将温尼伯倒入碗中，放入裱花袋中，将布丁挤至顶部，切去尖端，直径约0.7cm。拧紧后端。把布丁挤到杯子里的饼干粉里。注意:从杯子边缘挤压，由外向内打圈挤压。这样做的目的是使杯子的边缘均匀美观。用裱花袋挤压，这样杯子看起来干净，不会脏。熟悉的话也可以直接舀进去。
F. 这样做下午茶既好吃又简单 健康下午茶做法
1、准备低筋面粉120公克，鲜奶120公克，蛋1个，泡打粉1/4小匙，糖约40公克，馅料：1片，培根3片，生菜酌量，沙拉酱少许，果酱少许。将蛋打至乳白色，再将鲜奶与低筋面粉轮流加入拌匀，最后加入砂糖搅拌均匀。以平底锅加热，舀一杯面煳平铺在锅中，待面煳稍稍凝固，放上喜欢的馅料再对折叠起。
2、准备面粉，滚水，蛋1个，葱末，麻油，猪油，盐。将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
3、准备四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺。把蛋黄加白糖打成乳黄色，把牛奶加热，将加热的牛奶倒入，再将混合好的溶液倒入锅里煮一下，放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球。
G. 制作简单美味的下午茶小甜点
芙蓉蛋卷：
鸡蛋2个、大虾2只(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。
调料：
盐、料酒、白胡椒粉各少许。
做法：
1、非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好；鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼3、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口；
4、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少；
5、然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！
扇贝蒸蛋：
冷冻带壳扇贝4只、鸡蛋两只、西兰花适量。
辅料：
柠檬汁适量、料酒1/2茶匙、姜丝少许、盐少许、香油1/2茶匙、味极鲜酱油适量。
做法：
1、冷冻带壳扇贝取出，化冻后撬开壳，去掉裙边内脏都不要（新鲜的裙边可以吃，冻久了腥味儿大），只取扇贝肉清洗干净。
2、在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里。
3、挤上适量柠檬汁，淋入料酒，我还加了一点点盐，轻轻抓匀，放上姜丝，覆盖腌制20分钟，暂时不用可以放冰箱冷藏腌制。
4、蒸碗里倒入香油，用纸巾抹匀碗内壁，将扇贝肉摆放在碗底。
5、鸡蛋打散后，加入约2/3的凉开水，再加少许盐，打匀，将蛋液通过滤网倒入蒸碗内，滤出的蛋泡不要。
6、最后在碗里加入一些剪碎的西兰花头。
7、蒸锅大火烧开转小火，放入蒸碗，在上面扣一个碟子，蒸10-12分钟至表面中心处浮动不明显，关火出锅。
8、淋上少许味极鲜酱油。
微型薯条
原料：薯仔400克、红尖椒2个、椒盐适量。
做法：
1、将薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用；
2、红椒洗净，去蒂去籽后切成丝；
3、热锅内放入适量的油，待油烧至七八成热时下入薯仔与红椒丝；
4、待薯仔丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出，沥干油分后装盘，撒上适量的椒盐即可。
注：
1、薯仔丝炸至金黄酥脆后要立即捞出，以免烧焦；
2、炸好的薯仔丝最好尽快食用，不要放置太长的时间，以免回软后不够酥脆。
H. 有什么简单又好吃的下午茶
I. 十分钟超简下午茶的推荐做法
如果有在玩INS的应该都知道最近这道草莓牛奶超级火的，所以今天除了要跟大家介绍这款草莓牛奶的做法以外顺便跟大家分享其他水果下午茶的做法
水果茶
材料：
水果 红茶包 柠檬 蜂蜜
做法：
准备水果(准备自己喜欢的水果即可）将水果洗干净，去皮再去蒂都切成小丁块，柠檬切片
将水果与柠檬片还有红茶包都放茶壶里倒水冲泡，小闷一会在将红茶包取出
待水果茶凉了在加入蜂蜜（甜度自己调）