1. 日式豚骨拉面和酸辣豚骨拉面哪个好吃
日式豚骨拉面。
日式豚骨拉面让人很有一种吃到日本隧道豚骨拉面的觉得。汤底也不是调料粉，而是那种熬的浓稠的酱汁，加点热水化开之后味道更香。最让我喜欢的是里面的一大块叉烧，每次都把它留到最后吃，因为吸饱汤汁的叉烧肉更嫩，味道更足。里面还有红红的枸杞，真·健康方便面。海鲜拉面和其他品牌的海鲜方便面没有太大的区别，其中最重要的区别就是口味适中，没有别的口味那么咸。
酸辣豚骨也没有想想中的好吃，如果汤底清澈一点，可能还会加分。酸辣和豚骨浓汤放在一起真的不合适。
2. 日本有哪些特色拉面
在日本经济最好的时代，公司的男人们会为了吃一碗札幌的拉面下班后坐飞机去北海道，吃完饭找一个温泉泡一泡，第二天早上做第一班飞机回来上班。
其实拉面这种食物在日本各地都甚是流行，也不乏“博多拉面”（福冈县福冈市）,“喜多方拉面”（福岛县喜多方市），“富山黑拉面”（富山县）这些有名的拉面。
与中国的面类讲究口感而不同，日本的各种拉面往往都用的相似的面（博多拉面除外），而在汤底上加以区别。像我们常常谈论的三大拉面：酱油拉面，盐味拉面，大酱（味噌）拉面。便是按汤的种类来区分的。
而北海道拉面作为日本拉面重要的一个分支，在日本人心中则有着特殊的地位。笔者之前在日企工作时曾听一个老前辈说过，在日本经济最好的年代末，公司的男人们会为了吃一碗札幌的拉面下班后坐飞机去北海道，吃完饭找一个温泉泡一泡，第二天早上做第一班飞机回来上班。
诚然，拉面的好吃与否可能因人而异，但是北海道的拉面在人们心目中的地位可见一般。而到了北海道必须要吃的拉面又是那些呢，他们的代表性店铺又在哪里呢？
ー･札幌味噌（大酱）拉面 ･ー
札幌大酱（味噌）拉面被称为北海道三大拉面之一（同时札幌拉面也和喜多方拉面，博多拉面并称为日本三大拉面），采用上好的大酱熬制成烫头，并在加入了大量的猪油和蒜，口感浓郁。
3. 日本什么拉面最有名
札幌拉面、味增拉面、豚骨拉面、东京拉面、酱油拉面、和歌山拉面、熊本拉面、
4. 盘点二次元里，非常着名的并且很好吃的拉面店有哪些
盘点二次元里，非常着名的并且很好吃的拉面店有哪些？
热映的动画《爱吃拉面的小泉同学》是一部日本拉面的宣传片，里边各式各样的日式风格拉面真的是令人垂涎欲滴，尤其是小泉同学们吃拉面的情景一直让小编有一种泡碗泡面的冲动！嗯，只有是泡面呢！
日式风格拉面做为日本特点的饮食搭配，是许多日本动画作品中的常见因素，今日咱们就来分析一下除开《爱吃拉面的小泉同学》中的拉面店之外还有哪些着名的二次元拉面店吧！
一乐拉面《火影忍者》
做为日本农民工漫画作品的《火影忍者》肯定是日本最火的动漫着作之一，而做为《火影忍者》广告牌特色美食，也是做为主角鸣人最喜欢的一乐拉面也一定变成了二次元世界名气最大的拉面店！
以上便是小编印像中最着名的四家二次元拉面店了，实际上在别的二次元小故事着作中拉面店或是很多的：好像路飞三兄弟的儿时吃霸王餐的高级拉面店；动画作品《好想告诉你》中的彻龙轩；日本动漫《家庭教师》中的乐乐轩。
只有神知道的世界》中的上本屋；也有《幽游白书》的最终浦饭幽助运营的街头拉面店“雪村饭堂”；也有《魔法少女☆伊莉雅》种言峰绮礼的麻婆拉面店，等等……以上就是我的回答，希望对你有所帮助，大家还有什么看法欢迎评论区留言讨论。
5. 日本拉面品牌有哪些哪个最受欢迎
日本拉面品牌有博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面、味千拉面等。
味千拉面上面的营养也相当丰富，比如骨头汤中含有大量的软骨素，对人体钙元素吸收和骨质都有很好的作用，胶原蛋白丰富，真的能好好体现出精益求精的制作理念和精神。另外开始研发出多种不同的口感。变化多端，制作速度也非常快。
6. 日本最人气拉面是什么
今天开始李逵君为大家介绍日本拉面，第一个给大家推荐的是日本一兰拉面。
作为日本南方，九州拉面的代表，一兰拉面延续了日本九州人喜欢用细面的传统。另外，猪骨浓汤也是非常适合全世界的拉面爱好者。但是由于看似猪骨浓汤的一兰拉面的汤头加入了：洋葱、大葱、香蕉、苹果等植物香辛料，使得汤头在鲜香中透着甜味，不油腻使得很多女性喜欢，但很多中国男人表示不太习惯，有些意外。
一兰拉面集团成立于1960年，现在在日本本土有近60家分店，在中国香港和台湾也有分店。
和很多九州系拉面一样，一兰拉面可以加面，日语叫做替玉，直接加入汤汁里，可以热乎乎的再享受一次。
服务方面也是很有特点，客人无法直接接触店员，每人都在一个小格子里就餐，店员都藏在小竹帘后面，这也给这家拉面店增加了一份神秘感。
7. 日本拉面的四大品牌分别是什么
札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。
1、札幌拉面
位于札幌市中心的薄野，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，根本没有其他店铺。它存在已有30年历史，从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来，后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。
日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。在福岛县，白河拉面也同样的有名。
(7)日本哪个拉面好吃扩展阅读：
早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名－－水户藩藩主德川光国。
“ラーメン”（日语罗马字：ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写作“拉面”。另外的说法包括：捞面、卤面。
8. 日本正宗日式拉面品牌有哪些
劳累了一天的时候，饥肠辘辘的时候，遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下，如果有这样一个场景：
喝一口热气腾腾的浓汤，
沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条，
不止如此，
再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔，
……
馥郁的满足感让人不禁感叹，一碗暖心的日式拉面，才是治愈界的“王炸”。
拉面，可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年，根据日本总务省统计局‘経済センサス‐活动调査’，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元（仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等），且市场规模仍在不断扩大。
如今，日式拉面作为日本独特美食文化的代表，正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店，日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。
今年夏季，拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。
日式拉面，究竟缘何有如此大魅力？
“一碗入魂”，
日本服务的极致精细化
明治维新时期从中国传入日本横滨中华街，
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及，
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”，却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食，并突破性地登上了《米其林指南》（2家米其林一星拉面馆：茑，鸣龙）
更重要的是，很多人都认为，与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂：
“不仅仅是一顿果腹的简餐，
更是在疲惫的日常生活中，
一种慰藉与一次自我沟通。”
一碗拉面，实际浓缩的是服务业态的“道”：精细，极致。
“职人精神”的坚守
在日本，拉面这一工种为称为“工匠之技”，被看做是一种修行。
因为，拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底，不仅需要取材新鲜，更需要长时间熬制。
比如“豚骨”（猪骨）拉面的汤，通常需要熬制10多个小时，才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。
而这一过程，既需要拉面师傅对配方的反复研发，也需要有专门的人不断在炉边翻搅，沉淀的心力也是时间。
9. 最想要去吃的有名的日本拉面
日本拉面俨然已经成了日本重要的历史文化遗产，在日本动漫和日剧中随处可见。可以说日本人对于拉面的爱好和崇拜，已经到了很疯狂的地步，并且在全世界都掀起了强烈的日本拉面热潮。甚至还有很多知名美食家争先出书点评日本拉面，蔡澜在《蔡澜谈日本.日本料理》中就详细评论了札幌拉面。
每当看到日剧里连平常特别斯文注重形象的女生都大声地哧溜哧溜的吃着拉面，总是觉得特别的惊讶，也许就像他们在剧中说的拉面就是要大口大口吃得很大声才是享受呢！日本人认为吃面时声音越响说明越好吃，认为这是对厨师手艺的赞赏。还有种说法是日本人之所以吃面时才发出这么大声是因为日本拉面端上来汤汁太烫，哧溜哧溜的吸面才能使吃进去的面没那么烫。
日本拉面当年是从中国传入日本的。在日本的三大面即乌冬面、拉面和荞麦面中，只有荞麦面是日本的传统美食，但是日本拉面却在中华拉面的基础上结合自己的饮食习惯和风格加以改进，在日本逐渐演变成了一门独特的饮食学问。
上次去日本时特意去吃了乌冬面，拉面还有荞麦面进行了对比。果然我最喜欢的还是拉面的味道，劲道的手工拉面，配上浓郁的汤汁，再搭配紫菜、菠菜、卤鸡蛋还有肉简直太美味了。
介绍日本拉面前顺便推广下这家丸龟制面，我觉得这家乌冬面味道很赞，就是味道有点咸，关键是在上海开有16家分店，偶尔路过上海时可以顺便治愈下自己的胃简直太棒了。
这是位于东京晴空塔旁边的拉面店，也许并不是特别有名，但却是我第一次吃到的地道的日本拉面，每次想到的时候都会回味无穷呢。
平时我一直留意拉面的相关信息，总结了之后发现日本拉面学问太深了，我所掌握的只是很肤浅的信息，但不管怎样对于拉面爱好者来说也许会有些共鸣吧。
日本拉面按地域来分可以分为三大流派：东京酱油拉面、北海道味噌拉面、九州豚骨拉面。但也有一说是在这三大分类的基础上增加盐味拉面分成四大流派。
以下是比较有名的也是我特别想去吃的几家拉面，即使味道差异很大，但各具特色都会是很不错的选择。
这是我最想要试吃的拉面，每次想起堆得跟富士山一样高的超大份的拉面被厚厚的豆芽菜和肉片覆盖我就忍俊不禁。而且这家面店另一大特色是价格便宜，即使是那么超大份的拉面也只要1000日元，如果用这个超大份的面挑战大胃王的比赛，那场面肯定太壮观了。
在二郎拉面店，有个习俗，当被店家问起要不要大蒜时，要将蔬菜和油脂的量都一并回答。比如客人可以根据自己的口味回答说蔬菜多增，大蒜多增，多油，重口味。如果点的是超大份拉面，吃的时候要先把面从底部挑出来放在菜上面防止面糊掉，而且又能让蔬菜吸收面的汤汁这样才是正确的吃法。
一兰拉面最大的特色是隔间的设计，每个人可以在独立的小隔间里尽情享受拉面的美味，充分体现出日本人对于拉面的重视。而且每张座位身后都准备衣架，座位旁边也有挂包的荷物卦，整理完这些后我都可以想象客人像《孤独的美食家》里面五郎吃得大汗淋漓微笑的表情，实在太享受了。
同时这家店也会让客人选择自己的口味，比如选择面条的软硬程度，汤底的油腻程度等等。另外每张餐桌左下角还设有独立的饮水器，每一项都绝对是很贴心的服务呢。
一风堂拉面源自日本九州，从1985年10月16日开业至今已经在全球开设了超过80家分店，至今为止已经在中国内地开设了十几家分店，光上海就开设了五家分店。一风堂拉面在全日本都是很有人气的，以其浓郁的猪骨汤汁而闻名。而面条则是以秘制面粉配方制成，做出的拉面口感很有韧性。
而且一风堂从2013年6月1日起，为日本全日空航空公司（ANA）在主要的欧美航线班机上提供拉面，足以可见一风堂的影响力。
值得一提的是那本拉面国通行证，我觉得特别有意思，感觉吃完之后得到了至高无上的荣耀一般。
五行拉面店从外部装修风格上来说显得更清新明朗，颇有些咖啡厅的感觉。不像别家拉面店招牌那样的夸张，而且店内整体咖色的装修也是很现代化很时尚的简约风格，感觉比较符合年轻人的审美，应该说这是我喜欢这家店的原因之一。
这家店的拉面据说吃了会让人流连忘返，外观上也是看起来非常诱人。身处时尚高雅的环境中，安然自在地品尝着美味的五行拉面，我想没有人能够拒绝这种诱惑力。
元祖拉面街是一条由二十多家独立的拉面馆汇聚的一条巷子，至今已有三十多年的历史，长期以来因为拉面店味道独特而吸引人，而这里最有名的是味噌拉面，成为了席卷日本的拉面。
札幌拉面不仅汤底浓郁，而且面条富有弹性，与博多拉面还有喜多方拉面并称为日本三大拉面。去北海道旅游如果不去札幌拉面横町享受下绝对是一大遗憾。
白桦山庄的盐拉面据说是拉面共和国里最受女性喜欢的一款拉面，精心熬制的汤底很美味，除了味道比较咸以外味道据说是很不错的。
横滨拉面博物馆开于1993年，该博物馆分为三层，第一层是商品和历史板块，地下一层和二层则是拉面博物馆的主体部分，还原了日本上世纪五六十年代商店街区的面貌，展现出复古而繁华的景象。
这里的经营风格可以说和札幌拉面横町有点类似，也是从全国选取有名的人气拉面店聚集在一起营业。对于拉面控们来说，就像是时间倒回到了五六十年代，不但可以享受美味的拉面，还可以进一步了解拉面的历史和制作方法等等。
不过我最想吃的是坂内食堂すみれ 拉面，这家店在京都车站里面的拉面小路也有分店。
京都车站是个很都市化超大的车站，穿梭于此的游客特别的多，对于以拉面自豪的日本来说自然也就少不了拉面的华丽身影。里边的京都拉面小路也是聚集了好几家很受欢迎的拉面店，而博多一幸舍就是其中很有人气的一家店。博多一幸舍目前在中国国内广州、北京等也已经开了好多家分店。
博多一幸舍拉面很有水准，厨师的烹饪技术也很精湛，精心熬制的豚骨汤底味道也是一绝。除此以外，可以根据个人口味选择浓淡。
博多一幸舍创始人吉村幸助坚持采用传统的制汤法，他说虽然方法很费时而且成本很高，但是熬出来的汤很浓郁含有丰富的骨胶原。制作方法分三个大煲，首先在第一个大煲里加入一百公斤骨头和100升水炖足24小时，其间水位低了需要不断加水防止水位过低。接着把煲了24小时的汤底移到第二个大煲中，继续加入一百公斤骨头继续煲，煲足24小时后再移到第三个大煲中，继续煲到只剩七成水时才算成功。
普遍来说，关西的拉面有名的不多，但是这家位于和歌山县有着65年历史的井出拉面却非常有名。
井出商店拉面店内空间很小，最多也只能够容纳十来个人，而且提供的食物种类也只有固定几种。但是这家店的拉面汤是用猪骨熬制十多个小时加入酱油调制而成，汤底十分的浓郁。
久留米拉面的特色是汤底猪骨味浓稠，面身较幼，店内的汤底是每天早上用一百五十斤新鲜猪筒骨、猪膝等熬成浓缩猪骨汤，每次客人下了单，才把高汤和秘制肉汁加入浓缩猪骨汤内，再放入拉面，以保持拉面新鲜和质感弹牙。
店里共有五款拉面，除猪骨汤外，还有味噌、酱油、辣味和盐味。每款都配有秘制酱汁煮成的日式叉烧、五花腩制的豚角煮和溏心蛋。吃完面后，喝光汤底，你会发现碗底有别致的图案，这就是久留米市的市徽。
斑鸠拉面的人气一直是很旺的，排队等候的人总是络绎不绝，东京站斑鸠店里的高级鱼贝面汤特别受欢迎。
斑鸠拉面的汤汁据说是猪骨汤中透着鲣鱼的味道，另外配上焦糖的甜味叉烧，半熟的鸡蛋和劲道的面条，吃了特别的过瘾。