Ⅰ 海鲜大家都喜欢，你知道有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢
很多人都非常喜欢吃海鲜，对于生活在海边的人来说这种情况尤为常见。但是在菜市场购买海鲜的时候都会发现，有些海鲜的价格非常非常的高，但是品质又不一定非常的好，所以很多人都把海鲜称作为一种非常昂贵的食材。但其实也有很多非常便宜吃起来味道又非常美味的海鲜。
许多人一提到海鲜就觉得海鲜的价格都是非常昂贵的，其实事实并不是这样子的，在购买海鲜的时候，一定要看自己购买的是什么种类的海鲜。很多常见海鲜的价格相对来说也会很低，所以当自己想要吃海鲜的时候，可以购买这些价格不那么高的食材来做一顿美味可口的海鲜大餐。
Ⅱ 去海南必吃的海鲜有哪些
在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人去“打边炉”。海南的“打边炉”类似北方的涮火锅，只是涮的内容不一样。外地游客到海南“打边炉”，往往首选海鲜边炉。“海鲜大餐”已经成为游客到海南旅游不可错过的美食，对一些游客而言，其吸引力甚至超过了海南的美景。在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人“打边炉”。
海南人“打边炉”历史悠久，且名目繁多。据说是因围炉而食，守着炉子边涮煮边食，所以称之为“打边炉”。从烹饪技艺而言，“打边炉”几乎没有什么“技术含量”可言：只需一锅清水，再放入少许香菇、枸杞、葱、姜、地胆，然后就可以放入喜欢的海鲜尽享一顿海鲜大餐了。
涮出来的海鲜原汁原味，鲜味十足，这时可以根据各自口味配制喜欢的沾酱。待海鲜吃得差不多了，锅里的清水已经变成一锅鲜美无比的海鲜汤，这种汤几乎不含任何脂肪，热量较低，蛋白质含量高。同时，汤中又保留了食材中的多种维生素，喝后很容易被人体吸收。喝上一碗后，再放入各类蔬菜，或是面条，另一种美味就会接着开始。
海南人认为，这种吃海鲜的方法虽简单，但唯有如此，才能不喧宾夺主让调料抢走海鲜的美味。清汤下锅保留了汤的自然和海鲜的鲜味，既环保自然，又原汁原味。
海南“打边炉”有两个最显着的特点，第一是汤菜合一，汤鲜味美;第二是一边涮煮一边趁热吃，能吃出食物原有的风味，“打边炉”已成为海南饮食文化的一个重要组成部分。
外地游客到海南“打边炉”，往往首选海鲜边炉。短短几年时间，在三亚、海口就出现了多个海鲜大排档，大受游客和本地人欢迎，游客在这里可以自己挑选各类海鲜，然后交给店家简单处理之后开始“打边炉”。
其实，在海南本地，“打边炉”是一种随心所欲的吃法，无论是天上飞的地上跑的还是水里游的，都可以拿来“打边炉”，最常见的“打边炉”的主料有牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、蟹肉等肉食;配菜有冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、豆腐、杞子等，应有尽有，海南人用“打边炉”的方式，享受着原汁原味的美味。
有人认为，“打边炉”是海南人最得意的饮食杰作之一，也是海南人对食材充分自信的突出表现。
在海南，据说秋冬季节到了，当时人们为了能吃上热乎乎的可口晚餐，喝上香腾腾的汤，便想到了这种“边吃边烫”的玩意。这样人们既能品尝美味，又能取暖;既能海阔天空聊天，又能联络感情。据介绍，海南本土火锅传统上是在秋冬流行，因此叫冬令火锅，“老海南”也管这种吃法叫“打边炉”。现在，当地人在海南“打边炉”已经不分季节，一年四季都能吃得热气腾腾。
Ⅲ 假如有人请你吃海鲜大餐，这四种你能选三种，你会选哪
假如有人请你吃海鲜大餐，这四种你能选三种，你会选哪三种呢？ 一，海蛎子，海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质，吃起来口感很好，你会选择它吗？
二，大闸蟹，大闸蟹应该喜欢吃的人有很多吧，味道也是非常的不错，好吃，你会不会选择这一种？
三，鲍鱼，鲍鱼是一种比较贵的海鲜了，味道好而且营养价值也很高，喜欢吃的人很多，你会选这种吗？
四，生蚝，生蚝营养价值高，而且适合男性食用，如果是你，这四种海鲜，你会选择哪三种？
Ⅳ 日照美食之日照海鲜大餐，哪里的海鲜正宗
在日照吃海鲜选择一家专业的海鲜店非常重要的，因为海鲜确实是一类难得的好食材，尤其是海捕新鲜的海鲜，即使水煮吃鲜也是非常的美味，但是在旅游城市中不乏鱼龙混杂的现象，盲目的选择往往更加容易踩雷，所以建议选择一些知名度较高的海鲜店，是非常明智的选择！
巧克力渔家
这家店在日照市小有名气，被称为海鲜大食堂，他们这里对海鲜的要求是一定要由新鲜的活海鲜而制成，所以他们家的菜做出来也好吃，质量有保障，但是正是因为他们对菜品的要求高，然后还会有一些季节的差异，所以它们家的菜种类比较的少，但是并不影响客流量，他们家的人气依旧火爆，同时价格也实惠，所以受到大家的欢迎。
前王院海鲜食府
这家店是山东菜的代表，也是胶东菜的代表，这家店的菜很正宗，从而吸引了大量的人来。这家店是做最擅长的鱼，这里的鱼做的很好吃，尤其是深海鱼，味道很漂亮。正是因为这家店的名气，所以来往的人非常的多，进而导致了这里的停车位紧张，所以当你前往时，建议你错开时间高峰，要么提前来一些，要么推后来一些，以免出现停车位找不到的现象发生。
Ⅳ 快乐的暑假生活过了1/4，你们吃了什么海鲜大餐
生蚝、生蚝、生蚝，那当然得有生蚝大餐了！！！
蒜蓉烤生蚝、清蒸生蚝、捞汁生蚝……
作为一个生蚝狂热粉丝，每年暑假都会用美食犒劳犒劳自己
最近的气温大家应该都知道，出门就是几分熟
为了自己的小命，我果断选择宅家，陆续在网上搞了几箱贝司令生蚝回来，在家里苦心研究，毕竟某个伟大的人说过，要自力更生！！！
加油！！！明天再创新个菜式~~~
Ⅵ 珠海海鲜大排档有哪些比较好
在珠海，海鲜大餐是最诱人的。
珠海的膏蟹，斗门河虾，白蕉禾虫，南屏脆肉鲩都是绝好的的招牌菜。
Ⅶ 去三亚免不了要吃海鲜，哪里的海鲜既实惠又好吃
直观些外，价格也不算便宜，买回去做也可以，有时做不出那种味道，找个加工店更省事。现在三亚有不少海鲜美食街，比如大东海的夏日百货后面的美食街，解放路的美食城等，海鲜摆三亚吃海鲜，一般有两种吃法，第一种是纯海鲜。即一桌子菜都是海鲜，也叫海鲜大餐。吃这种海鲜上到建议自己去市场买，然后去火车头万人海鲜广场加工，经纪实惠，就餐氛围很好。最好不要在海边吃，贼贵贼贵的，主要原因房租高。市场有第一市场，八爪鱼市场，都非常不错。三亚五星级酒店，下到路边店都可以吃到。但我推荐您去凤凰路的水晶宫大酒楼，这里。
Ⅷ 海鲜类菜谱
过年请客家宴都需要几道拿得出手的宴客菜，今天就教大家8道海鲜菜的做法，都很简单没有难度，学会了过年期间露一手，保证大家都爱吃。
首先第一道是【什锦海鲜沙拉】
材料：鲜虾7只 小鱿鱼2只 鹌鹑蛋5粒 罗勒香肠一根 胡萝卜小半根 玉米粒适量 春菜适量 白玉菇少许 小青柠4粒 调料：橄榄油 又伊鲜生姜柠檬色拉汁
做法：1、鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片，虾去头壳和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条，鹌鹑蛋煮熟去壳
2、冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇放入煮开、然后加入处理好的虾仁和鱿鱼、烫变色，鱿鱼形成花卷即可捞起
3、将所有食材放入碗内、加入橄榄油，淋适量的生姜柠檬色拉汁、拌匀就可以吃啦，味道真的一级好，营养不油腻，多吃还减肥，哈哈
小叮咛
虾去头克和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净这样处理口感很Q弹
所有食材要根据难熟-易熟的顺序放入焯烫
第二道【粉丝蒸扇贝】
材料：新鲜扇贝6个 辅料：蒜蓉 香葱末 粉丝 调料：蒸鱼豉油 纯净水 盐 糖 热油
做法：1、扇贝用小刀将肉和壳分开，然后将内脏去除用盐抓拿洗净
2、蒜蓉剁成茸，就是要越细越好的那种，香葱切颗粒
3、除热油外将调料混合备用、粉丝事先用温水浸泡开（时间可以多一些，一定要泡透）
4、在每个扇贝壳上码上适量的粉丝、然后将洗净的扇贝放上去、最后浇上调料汁
5、放入烧开的水中2-3分钟左右就好，最后撒香葱末淋热油，可以吃了
小叮咛
扇贝比较小，所以蒸的时间不要太久，2-3分钟足够，这样口感才是比较嫩的
蒸鱼豉油中加入纯净水是为了淡化色泽，让成品看上去更有食欲
第三道【黄金蒜蓉生蚝】
材料：带壳牡蛎2斤 辅料：蒜适量 生抽 糖 水 香葱 香油
买回来的牡蛎是比较脏的，所以要用将表面用刷子刷洗干净了,然后用一字螺丝刀撬开
将牡蛎肉用盐和胡椒粉、少许的柠檬汁腌制片刻，然后重新干净再装回壳里面
另外准备适量的蒜蓉，要尽量剁碎一些的好，还有将香葱也切成细颗粒,然后在蒜蓉中加入其它调料，拌匀备用
将牡蛎码在深盘上，然后浇上蒜蓉汁,放入烧开的锅里面，大火蒸2-3分钟左右就可以了
最后撒上香葱末，用红尖椒点缀好，烧热油淋上即可
第四道【清蒸海鲫鱼】
食材：海鲫鱼一只400克，枸杞少许，葱花和姜适量，蒸鱼豉油1小勺，糖一点点香油几滴。
具体做法：首先将海鲫鱼去鳞去内脏然后清洗干净，尤其内壁黑色的膜要洗干净了，这样才没有腥味，然后加盐胡椒粉抹匀抓拿下清洗干净，接着再加入盐葱姜腌制10分钟
2、锅里面烧开水，放入蒸架，然后将腌制的鱼放入碗里面放蒸架上
3、盖上盖子，全程大火，大约8分钟就成了，如果鱼太大我们可以在鱼身划几刀方便蒸制，避免蒸的时间太长了影响鱼肉的口感，关火焖2分钟取出来，去掉里面的葱姜，重新放上葱末，将之前的料汁混合后淋上去，最后锅里面烧热油浇上即可。
小唠叨：1、鱼第一次腌制是为了去腥味，片刻就成然后洗干净再放盐和葱姜是为了腌制入味。2、一定要水开了将鱼放入蒸可以很好的锁住鱼的营养。3、鱼不要太大，一斤左右是最好的，而且在鱼身上划几刀也能熟的更快一致些。4、最后淋热油是点睛之处，可以更好的激发酱油的鲜味
第五道【泡椒鱼泡】
食材：鱼泡适量。辅料：胡萝卜，黄瓜，姜蒜，干辣椒少许，冠利腌绿辣椒（泡椒）适量。调料：郫县豆瓣酱，糖，生抽，胡椒粉和少许的料酒。
具体做法：1、首先我们要先处理鱼泡，用剪刀给刺下，然后加入盐和面粉，用手不断的抓拿，然后多洗几遍。
2、将泡椒都切趁颗粒。用量多一些做出来成品更好吃，当然也要根据个人喜好，怕辣的可以少放一点的。
3、将胡萝卜去皮切细丝，黄瓜也切成细条，姜丝少许，蒜瓣拍碎，干辣椒几个剪断。
4、接着，锅里面放入水，烧开后放点料酒，然后将鱼泡倒入焯烫，看见卷缩就马上捞起来，不要烫太久。
4、锅里面加入油，将姜蒜，郫县豆瓣酱和泡椒一起放入，小火煸香后加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。然后加入生抽、糖、盐、胡椒粉和少许的料酒，最后将鱼泡倒入，大火快速翻炒入味，上色均匀。在起锅之前将黄瓜丝放入，混合好就可以盛出来了。
小唠叨：1、鱼泡清洗要先将内部空气排出，然后加入盐和面粉抓拿，多抓拿几次可以很好的去腥。2、鱼泡炒制是要先焯烫的，这样让腥味也能进一步去掉，但是焯烫时间要快，不能太久避免影响口感。3、豆瓣酱或者辣椒酱都是和泡椒很好的搭配，小火炒香，然后加入材料翻炒，要大火快炒才好吃。
第六道【砂锅焗鱼块】
材料：草鱼适量，葱姜蒜，青红尖椒，洋葱，青蒜 调料：生抽，蚝油，老抽，糖，料酒，胡椒粉
做法：1、将鱼切片，然后加入盐、胡椒粉和葱姜段和少许的玉米淀粉抓匀腌制15分钟
2、将洋葱切细丝，青红尖椒也切丝，青蒜切寸断，姜蒜拍碎
3、砂锅烧热加入油，然后将洋葱，青蒜白和姜蒜放入煸炒出香味（洋葱可以适当多放一些）
4、接着将腌制好的鱼块一一铺在辅料上、然后加入所有的调味片，并且加入少许的水，和鱼块持平位置就好、烧开后转小火焖炖片刻，最后撒入剩下的洋葱丝，青蒜和青红尖椒即可
小叮咛
辅料要先炒香，洋葱适当多放一些铺满砂锅底部，这样鱼片放入就不易粘锅
水不要太多，和食材持平，烧开转小火焖煮片刻更入味
第七道【鱿鱼炒西蓝花】
材料：新鲜鱿鱼2只 辅料：西蓝花 泡发的黑木耳 胡萝卜 姜丝 调料：鱼露（没有用盐代替） 糖 胡椒粉
首先我们要处理下鱿鱼，将表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀（尽量细一些，这样稍后花卷图形会更好看）然后将划花刀的鱿鱼切成小块
这边将木耳撕成小块，西蓝花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝
锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫片刻，然后捞出来
接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出，别太久，否则会影响口感的
洗净锅，热锅冷油爆香姜丝,接着将辅料放入稍微翻炒片刻
接着将焯烫过的鱿鱼也倒入，放少许的鱼露和其他调料，大火快速翻炒片刻即可出锅
第八道【香烤鲳鱼】
材料：肉鲳2只 调料：盐
做法：1、肉鲳去内脏洗净在鱼身2面各划2刀方便入味，加入一茶勺的盐腌制20分钟左右
2、直接将腌制好的鱼放入炸篮，选择烤翅功能200度25分钟左右（你也可以根据鱼大小自行设定时间）
小叮咛
鱼放入烤制之前要抹干水分
中途可以翻面烤，但不要翻的太勤快了避免将鱼皮弄破
烤制时间可以根据机器自定的也可以根据鱼大小自行设定时间
Ⅸ 日照海鲜自助餐哪里好
来日照吃一顿海鲜大餐是最明智的选择了，毕竟这里靠近海边，不仅取材方便，食材新鲜，海鲜养殖的比较少野生的较多，价格也比其他内陆城市要便宜很多。所以当时一到日照要做的第一件事就是去品尝当地的丰盛海鲜大餐了，不过这海鲜店怎么选择，其中倒是有不少的讲究，我有个同学是山东日照人，所以就给我推荐本地的老字号的海鲜店，如果没有提前做过功课的话，真的很难吃到正宗口味的日照海鲜呢。
1.其中一家就是前王院海鲜食府，是正宗的胶东海鲜派系鲁菜代表，在当地非常知名，喜欢吃鲁菜的朋友或者是想尝尝正宗鲁菜的这家店你可千万别错过。这家店在日照当地也是连锁的，是很有声誉与影响的。不过由于生意火爆，车位有点紧张，自驾游的朋友可以先把车找个别的地方停好，以免没地方停车。
2.再有就是巧克力渔家，这是日照的连锁海鲜餐厅，口碑非常好，是以做活海鲜在当地出名的。其次，就是他们家的价格比较实惠，是以老百姓消费为标准的，生意非常火爆，环境也还不错，美中不足的就是对于食材要求过于苛刻了，所以海鲜种类并不是很齐全。
Ⅹ 大连十大海鲜自助餐厅有哪些
嘉力德炭火烤肉海鲜自助、鼎香缘海鲜自助火锅、连城海产自助、富力希尔顿酒店地阔餐厅、6789海鲜自助、和谐港全球海鲜自助、渔公码头全海鲜自助、蟹将军、海品网海鲜自助餐厅。
1、嘉力德炭火烤肉海鲜自助
位于大连市沙河口区兴工街福佳新天地广场F4。店内生意超级火爆，甚至大牌长龙。海鲜和餐品全自助，菜品非常丰富，包含中式和西式，冷餐和热菜都有。特别是生猛新鲜的海鲜。近乎十余种生鱼片现切现取。
还有富力希尔顿酒店地阔餐厅、6789海鲜自助、和谐港全球海鲜自助餐厅等，都是大连有名的海鲜自助餐厅。