① 如何做出美味的懒人焖饭
懒人焖饭——什锦香肠焖饭
烹饪小贴士：
1、主要食材的营养价值：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；玉米中含丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，防治便秘。2、做法：大米清洗干净，放入适量的水；放入一勺食用油；放入一小勺食盐，搅拌一下；牛肉肠先切成条，再切成小丁，我留了半根烧紫菜汤；再把胡萝卜，洋葱切成丁，玉米掰下玉米粒，豌豆也同样剥出来备用；把切成丁的食材都放入电饭煲中；把西红柿洗净，切十字花刀，放在中间，再把电饭煲内胆放回电饭煲内，按下米饭键，等待米饭蒸熟；把蒸熟的西红柿去皮，用勺子压碎，放入三勺酱油，拌匀即可享受美味。
② 怎样自己在家里制作出美味的懒人焖饭
一道焖饭集合了蔬菜、肉食、米饭，可谓是食材丰富，荤素搭配，营养全面，正适合春天做给孩子吃，简单省事，不需要过多操作，一个电饭煲就能解决一顿饭，真是一举双得，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，做给孩子吃，孩子想挑食都难。
做法步骤
8、翻拌均匀，就可以吃了。
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
这个一锅出的焖饭，特别适合那些懒惰的童鞋和繁忙的上班族，提前准备好食材回家简单，半小时不到，香气扑鼻，有菜有饭的一锅，绝对满足你的胃口。薯仔和胡萝卜都是家庭常备蔬菜，好吃又不失营养。薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。 薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。 薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。
胡萝卜能让双眼明亮动人，主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。
③ 懒人版焖饭简单好吃，都可以放哪些食材和调料
说到懒人美食，焖饭绝对是首屈一指的。焖饭的特点就是米饭和食材相互融合，一键搞定，饭熟了焖饭也就可以直接吃了。焖饭在做法上可以和传统的北方大锅炖有一拼，都是食材相互融合，但相比之下焖饭还是要更为简单一点。虽然焖饭，看起来非常懒人，但是做好了之后口感还是非常不错的，比如今天我们做的这款香肠薯仔焖饭。单从色泽上看，米饭有点色泽分明的感觉，再加上香肠和薯仔的点缀，盛上一碗就有一种满满的幸福感。天气降温，懒人焖饭做起来，饭菜一锅出，省时省力，家人超爱吃！
而且焖饭在口感上也是咸淡适中，层次分明的。每顿吃上一大碗，都不会觉得腻哦！以后想做点懒人美食，不妨试试这款香肠薯仔焖饭吧！超棒的懒人美食，食材丰富，做法超简单，馋了饿了来一锅，真的非常好吃哦！
【小贴士】
青椒可以在炒薯仔胡萝卜之前，先把青椒提前炒出香味，这样最后放进去口感更好。
④ 电饭锅懒人焖饭的做法大全集
喷香焖饭
〖食材〗胡萝卜1根，薯仔1个，香菇5朵，培根2片，火腿肠3根，大米200g、小葱2根。
〖调料〗生抽15克，老抽5克，白糖5克，蚝油15克，盐5克。
〖做法〗将干香菇泡软切成片，薯仔去皮后切成丁，胡萝卜去皮后切成丁，火腿肠切成片，培根切成小块备用。
2：取一个空碗，加入15克生抽和蚝油，5克老抽，5克白糖和盐，再加入20克左右的清水，搅拌均匀，将大米淘洗干净后放入电饭煲中。
3：加入刚刚准备好的薯仔丁，胡萝卜丁和香菇片，再倒入调好的料汁，盖上盖按煮饭键焖制。
4：锅中放少许油，倒入火腿片煎制成熟后捞出，再次倒入培根煎至成熟，捞出，将小葱清洗干净切成葱花。
5：大米焖制好后打开，放入刚刚煎好的火腿肠和培根片，撒入葱花，将所有食材翻拌均匀，即可食用。
⑫排骨焖饭
〖原料〗肋排2根、猪软骨2根、大米300g、
〖辅料〗胡萝卜，薯仔，香菇、豌豆、玉米粒、小香葱。
〖调味料〗姜片，料酒，盐，酱油、老抽、
〖做法〗两根肋排+两根猪软骨，切小块，洗净冷水下锅焯一遍，捞出冲洗干净沥干水分。加入姜片，料酒，盐，酱油腌制20分钟。
2:胡萝卜，薯仔，香菇切小丁，再准备一点豌豆和玉米粒。切几根小香葱备用，大米洗净沥干水分放进电饭煲里。
3:炒锅热油下排骨两面煎香。接着下葱花爆香锅，胡萝卜薯仔香菇玉米丢进去，加盐，酱油，老抽翻炒上色。倒热水没过食材，大火煮5分钟后倒进电饭煲里，和大米拌匀。最后把豌豆撒在表面就ok啦！
4:刚才煮排骨的汤汁如果不够就再加一点水，水量和平时蒸米饭一样。按下煮饭键等熟就可以了！通常一小时。
⑮排骨扁豆焖饭
〖食材〗排骨200g、扁豆80g、葱花、姜片、蒜米适量、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、五香粉、花椒粉、盐适量、黄豆酱适量。
〖做法〗切好的排骨排骨清水浸泡1小时去除血水后用胡椒粉、盐、五香粉、花椒粉和适量的料酒腌制。1小时左右。（排骨要比平时的块切的小点）
2，扁豆切成大小适中的段。
3，起锅烧油，油热下入腌制好的排骨，煎至两面金黄后下入葱姜蒜末炒香，下入扁豆段炒香，下入生抽、料酒、五香粉和花椒粉调味。
4，淘米入锅，加入平时煮饭水量的清水即可，倒入炒好的排骨，一键煮饭即可。
⑯五花肉芋头焖饭
〖食材〗芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g
.〖做法〗芋头、胡萝卜去皮切成大小适中的棱形块，葱姜切末备用。
2，五花肉洗净切薄片下锅（锅中无油）煎出油脂下入花椒粉爆香后再放入葱姜末和芋头、胡萝卜翻炒一分钟下盐适量
3，淘米入锅加入正常水量的水，再将炒好的菜放入，按煮饭键即可。
⑰薯仔焖饭
〖食材〗薯仔1颗、葱1颗、姜3片、生抽1勺、大米1量杯、盐3g、食用油、五香粉适量
〖做法〗薯仔去皮切成滚刀块，葱切小段，姜切薄片。
2，起锅烧油下入葱姜爆香加入适量五香粉后下入薯仔，将薯仔的表皮煎至焦黄下入食用调味。
3，淘米入锅加水量是正常量，将炒好的薯仔倒入，按煮饭键即可。
⑱杂蔬肉末焖饭
〖食材〗大米1量杯，胡萝卜半根，薯仔半个，玉米粒、青豆适量、猪肉馅150g、虾仁5个、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒适量、大葱、花椒粉、白胡椒粉、食用油适量
〖做法〗胡萝卜、薯仔去皮切成小丁，将玉米粒和青豆焯水冷凉备用。
2，起锅烧油下入猪肉末炒至变色后下入调味的葱姜和佐料在下入玉米、薯仔、胡萝卜和青豆，范畴均匀后关火备用。
3，淘米入锅加入平时煮饭相同水量的水，将炒好的肉末倒入，一键煮饭即可。
4，虾仁去除虾线用料酒，少许的生抽，胡椒粉和淀粉腌制，米饭煮好后将虾仁摆进去，再焖10分钟即可。
⑲豇豆肉末焖饭
〖食材〗大米2量杯、莱脯肉末1份、豇豆200g、香葱、玉米油、盐、酱油适量
〖做法〗将豇豆切成小段。
2，起锅烧油，下入肉末炒香，在将豇豆入锅炒至断生后下入适量的盐调味。
3，淘米入锅，加入正常水量的清水再将炒好的豇豆肉末入锅，一件煮饭即可。
4，出锅后搅拌均匀撒上适量的葱花即可。
⑳南瓜鸡腿焖饭
〖原料〗鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜
〖做法〗干香菇泡软切碎，香菇水留着备用
2.鸡腿去骨切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟
3.锅中油炒香葱蒜，加入香菇炒香，加入鸡腿炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖，倒入南瓜翻炒均匀，加入煮香菇的水煮开关火
4.大米洗净倒入电饭煲中，倒入炒好的配菜，加入水与食材平，打开煲仔饭按键，️时间到，加入葱花拌匀
⑤ 懒人饭怎么做
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和薯仔、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来薯仔绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。薯仔2个、香干2块、米适量。
2、把薯仔去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把薯仔、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：薯仔鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与薯仔、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有薯仔，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、薯仔（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、薯仔去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把薯仔和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于薯仔和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味薯仔焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、薯仔绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、薯仔（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，薯仔去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的薯仔、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
⑥ 懒人版本焖饭快又简单，你都知道哪些做法
一大早就得想着中午吃什么，懒得出门买菜，冰箱、菜篮子翻一遍，还有一包排骨、一些什锦蔬菜，正好可以蒸一锅焖饭。焖饭是我最喜欢的懒人做法，有时候中午有事来不及炒菜、炖菜，或者处理一下冰箱的剩余菜，我都会做焖饭，简单又省事。
⑦ 焖饭怎么做最好吃
真正的美食来源于生活，而又高于生活，往往最传统的那种烹饪方式，是在淳朴的农家，而不是喧闹的大都市。
焖饭，曾在网红美食届，风靡一时，因为它不仅做法简单，且味美可口，若是你能学会它，朋友圈也可C位逆袭。
⑧ 懒人焖饭，不用开火，超级美味，怎么做
给大家带来一道非常简单易学，最适合夏天吃的懒人焖饭，不用开火，多种食材一起焖，非常的美味，不想烧饭的时候煮上一锅，一家人吃刚刚好，味道也不会输了炒菜的，想吃什么菜就放什么菜一起煮，味道绝对赞。
【小贴士】：
1、 喜欢吃酸甜口的在把食材倒进锅里准备盖盖开始焖饭的时候可以拿一个西红柿，改成十字花刀放到电饭煲里面一起焖，等饭焖好了用饭勺把西红柿碾碎搅拌在米饭里面，用薯仔也可以，看个人口味。
2、 食材不炒直接铺放在电饭煲里面也可以，那就更方便了，我喜欢煸炒一下，炒一下更入味一点，不想动手的可以直接放。
⑨ 焖饭怎么做最好吃该如何制作自己喜欢吃的焖饭
焖饭在我看来就是懒人饭，主食和菜一锅出，哪怕是厨房小白，都能做出自己心仪的焖饭。
一、准备自己喜欢的食材。
1，如今人们讲究粗细搭配的健康饮食，主食除了放大米之外，大家还可以放些黑米糙米（提前泡一夜），还可以加些玉米粒，芋头，南瓜和红薯，都是可以的。
2，素菜建议放些耐炖煮的薯仔，胡萝卜，豌豆，洋葱，豆角，香菇等等，我个人喜好番茄焖饭，会准备一个大而多汁的西红柿。
3，肉类也是很随意，懒得弄就用即食的腊肠，做腊肠焖饭，午餐肉，火腿肠都行。还可以用腌好的鸡腿肉，鸡翅，排骨或者虾仁，一定要过夜腌制入味。
最后提醒大家，焖饭虽然美味，但是热量也是不低的，吃的时候注意食量，别太贪嘴，容易发胖哦。