A. 炸连藕怎么做好吃
炸藕夹的做法
材料：鲜莲藕，猪肥瘦肉，葱，生姜，精盐，味精，面粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油
做法
1.我们将莲藕去掉节，然后是去掉皮，并且是洗干净了，可以切成2.5毫米厚的片，让每两片相连。
2.将猪肉瘦肉用刀剁成细茸状，将葱切成花，生姜洗干净了，切成末，将这些材料都放在一个碗里面，然后是加入味精、淀粉、酱油、精盐，然后是搅拌均匀了，这个时候就是淋入一些香油搅拌均匀了，这样就是做成馅料了，然后备用。
3.然后是将藕夹酿入肉馅，用鸡蛋、味精、淀粉、精盐和面粉来制作成全蛋的面粉糊。
4.将炒锅洗干净了，然后是倒入油上火，等到煮到五六成热的时候，然后是将上面的藕夹放入油锅里面炸熟，炸到金黄色就可以了，捞出来之后洗干净了，装盘就可以了。
香炸藕夹的营养价值
藕夹的主要材料是藕片和猪肉，其中藕片的营养成分如下：
1.清热凉血：莲藕是一种性寒的食物，我们食用一些是可以很好的帮助清热凉血，而且对于治疗热性疾病是有不错的效果。莲藕味甘多液，能够很好的帮助治疗热病口渴。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕里面是含有一种黏液蛋白质，这种蛋白是可以与我们身体的胆酸盐，食物里面的胆固醇、甘油三酯像结合，就是可以使得这些物质从粪便排出，所以是可以减少我们身体对脂肪的稀少，莲藕也是也是有很好的清香味，里面也是含有鞣质，能够很好的帮助健脾止泻。我们如果是想要增强食欲和促进消化，就是可以经常食用一些藕，能够让大家开胃健中。
3.益血生肌：藕的营养价值是非常的高的，里面是含有丰富的铁、钙等微量元素，而且含有的淀粉、植物蛋白质、维生素含量含量也是非常的丰富，我们食用一些是能够有非常不错的补益的作用，让气血更加的通畅，增强我们身体的免疫力。
4.止血散瘀：藕的含量是含有非常多的单宁酸，可以很好的帮助收缩血管，达到很好的止血的作用，藕也是有很好的凉血散血的作用，对于热病血症来说是非常不错的食疗食物。
香炸藕夹的营养价值是非常的高的，里面是含有非常丰富的钙、铁等微量元素，让我们的血气更加的通畅，同时很好的增强身体的免疫力。
B. 河南炸莲藕的做法大全
炸莲藕做法一，
材料
"莲藕 2节","五花肉片 适量","四季豆 1把","胡萝卜 适量","面粉 适量","全蛋液 2颗","黄金面包粉 100g","市售面包粉 180g~200g","食用油 100ml",
做法
1:黄金面包粉作法不沾锅炒法：将200g面包粉加入100ml食用油，用不沾炒锅拌匀后中大火炒制。开始出现焦色之后转中小火并不时搅拌，待大部分都呈金黄焦色时就可以盛盘放凉备用。（微波法：180g面包粉加入食用油以500w微波。每次1分钟；时间到取出拌匀，反复这个程直到呈现金黄即可。）
2:莲藕去掉污泥、削皮、切片。泡在醋水中备用（以免变黑）。过三关前先用餐巾纸擦拭掉水份。
3:胡萝卜切条状与四季豆、五花肉片一起备用。
4:摊平五花肉片2~3片，用斜卷的方式将四季豆、胡萝卜条包覆。选择较薄的火锅用肉片，卷起后肉片的厚度也不会抢去蔬菜的风采。
5:准备过三关罗：面粉、蛋液、黄金面包粉。必须依序沾上，再放上烤架（为防止烤架沾黏，可以刷上少许食用油或垫上烘焙纸。）莲藕只沾了一半的面包粉，如此可有两种口感。在没有沾附面包粉的那一半，刷上食用油。
6:四季豆肉卷也同样过三关。
7:进水波炉使用：自动选单►炸猪排模式。（约10分钟）
8:出炉后再将蔬菜肉卷切段摆盘。
9:加上喜爱的沾酱，开动罗！
做法二，酥炸莲藕馅饼
材料
"莲藕 300g","马铃薯 100g","酥炸粉 适量","杏鲍菇拌酱 50g",
做法
1:先将莲藕洗净，去皮烫一下后，用刀切成厚片备用。
2:将酥炸粉和水调成面粉糊备用。(粉和水的比例视各家酥炸粉不同比例不同)
3:将马铃薯泥和杏鲍菇拌酱拌匀，即成为馅饼内馅。
4:将内馅夹入藕片
5:外面再沾一层面粉糊，下锅炸熟即可
做法三，干炸香藕
材料
鲜藕200克，肉末150克，面包糠100克，竹扦10根，葱叶适量调料盐、味精各少许
做法
1、鲜藕切末，和肉末加入盐、味精拌匀。
2、把拌好的肉末镶在竹扦上，沾上面包糠，入油锅炸熟。竹扦外包葱叶装饰。
做法四，炸藕盒
材料
猪肉，盐，鸡蛋1个，生粉少许，面粉，姜，葱，酱油，五香粉，蘑菇精，藕，油
做法
1.面糊（面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状），肉馅（猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀），藕去皮洗净切片若干。
2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。
3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可。
C. 油炸莲藕条的做法大全
油炸莲藕
第一步：食材准备
准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋1.5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。
【做法步骤】
第一步，处理食材
莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。
削掉外皮后，拿到水龙头跟前稍微冲洗一下；放到案板上先切块，再切条。
个人经验：炸完莲藕条可以再挂糖醋汁更好吃。接下来进行下面的步骤：
第三步，和面糊和糖醋汁
取一个干净的小碗，向碗中加入40克面粉，5克盐，用筷子搅拌均匀。接着向碗中少量多次加水，一边加水一边搅拌，直至干面粉变成面糊状。筷子放进去能够挂上面糊即可。或者感觉没有面疙瘩了，放一块莲藕进去，能挂上糊即可。
接下来，领取一小碗，碗中放入2勺白糖，2勺番茄酱，1勺半白米醋。它们的重量比大概在2：2：1.5即可。这个比例是非常大众的口味。当然也可以根据自己的口味适量增减糖醋的多寡。
放好后，用勺子将番茄酱、白糖和白米醋搅拌均匀，放在一边备用。
第四步，调味
锅中加入少许食用油，开大火将油温烧至5成热。油热后转中火，将准备好的糖醋汁倒入锅中翻炒。等锅中的糖醋汁不断有气泡冒出后，将炸好的莲藕条下入锅中翻炒。
翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒均匀即可。
D. 莲藕怎样炸着吃的方法
方法/步骤
1
准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。
炸藕合的家常做法
炸藕合的家常做法
2
先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀，再滴上几滴香油搅拌均匀。
炸藕合的家常做法
炸藕合的家常做法
3
藕去皮洗净切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）
藕片不要切的太薄，太薄了炸出的藕合中的藕不脆。
炸藕合的家常做法
4
取适量肉馅夹入藕片中，把全部的藕片都夹上肉馅备用。
炸藕合的家常做法
5
把适量面粉和淀粉放入碗中，面粉和淀粉的比例大概在3：1，加一匙盐，加适量的清水拌成糊状。
炸藕合的家常做法
6
将夹好肉的藕合放入面糊中挂上面糊，面粉不要挂的太厚。
炸藕合的家常做法
7
锅中烧中，油热后把挂上面糊的藕合放入锅中，中小火炸至金黄。
炸藕合的家常做法
8
炸好的藕合稍凉后即可使食用。
E. 怎样炸莲藕才好吃
1、莲藕洗净削皮，切成片；
2、取适量面粉，倒入容器中，撒一些盐，用筷子转圈干搅几下，让盐和面粉均匀融合；
3、鸡蛋打入碗中，搅拌好，再把蛋液分次倒入面粉中，每倒一部分，就搅一搅，直到全部倒干净；
4、充分搅拌掺入蛋液的面粉，如果太稠，就加点水，再搅拌，直到搅拌成浓度适中的面糊；
5、把藕片放入面糊中，滚几下，裹上面糊；
6、锅里倒油，油温七八成的时候，放入裹上面糊的藕片，炸至金黄；
7、出锅沥油，即可。
F. 藕怎么炸才好吃又简单
主料
新鲜藕一截 面粉半小碗
水适量 盐，花椒粉，辣椒粉适量
油适量 鸡蛋一颗
简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤
7.成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去。
G. 炸莲藕怎么做好吃
炸莲藕做法，
莲藕 两个
鸡蛋 两个
面粉 小半碗
番茄酱
做法
1、准备两个莲藕，切碎。
炸莲藕
2、准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。
3、把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。
4、下油锅炸，炸成金黄即可出锅。
5、吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
H. 油炸藕条的家常做法
莲藕两节面粉1000G
藕1节辅料吉士粉适量玉米淀粉适量调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量
干辣椒适量植物油适量
芝麻适量
干煸藕条的做法
1.藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用
2.葱姜和干红椒切丝，蒜拍松
3.捞出藕条沥干水份，均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物，让每个藕条上都有薄薄的一层粉
4.炒锅倒油，五成热下藕条炸散，捞出沥干油，待油温再升至七八成热复炸藕条一次，炸至藕条发干呈金黄色捞出
5.炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入葱姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可
I. 炸莲藕的做法大全
连藕也是一种服用使用价值十分高的食材，不但是由于连藕的营养成分全方位，更关键的是连藕也是一种好搭的食材，由于无论与哪样食物营养在一起，连藕仿佛都能够充分发挥出非常好的味儿。而且就算是独立制做连藕，还可以让连藕充分发挥出让人令人难忘的美味可口味儿，下边让我们一起来学习培训炸莲藕片的做法。
我们先把准备好的新鲜的生猪肉清理干净，随后再把生猪肉切一片以后，再把生猪肉剁碎沫，随后再放进一个碗中添加一些盐鸡蛋清，随后我们再沿着顺时针方向的方位搅拌均匀，随后我们再把准备好的一些别的的辅材都给准备好，一样的放进到饺子馅之中以后，我们再按照顺时针方向的方位搅拌均匀。
以后我们再拿了一个干净的海碗，添加一些面粉淀粉，生鸡蛋和冷水，随后再拌和到没有浓稠的情况下，我们再把准备好的连藕清理干净，除掉表皮，也有便是我们在切连藕的情况下是一定要把第一刀切的片切到连藕的1/2处，随后第2刀的情况下再断开以后，我们再把全部的连藕片切好。
随后我们再用筷子在连藕片的正中间添加一些饺子馅，再加饺子馅的全过程之中，姿势是一定要还的，一定要轻，否则是非常容易把连藕片给割断的以后，我们再把全部的鸭胗所有都填入饺子馅以后再用来面浆，把我们准备好的连藕片放到面浆之中挂退浆，随后再让鸭胗匀称的挂上一层面浆就可以了。
以后我们再往锅中倒进一些油，到锅中的油烧6完善的情况下，我们再把连藕片放到锅选用中，文火渐渐地的炸，最终直到连藕片炸到橙黄色以后就可以立即得到了。
J. 炸莲藕的做法
1、准备两个莲藕，切碎。
2、准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。
3、把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。
4、下油锅炸，炸成金黄即可出锅。
5、吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。