A. 芸豆怎样做好吃
食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽
操作步骤如下：
1、芸豆去丝
温馨提示：
1、芸豆煸炒时全程小火进行操作，大火容易炒糊
2、芸豆烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透
B. 芸豆做法大全简单又好吃
芸豆的做法|干煸芸豆
食物主料
芸豆
食物辅料
盐、味精、油、蒜、干辣椒
制作方法
1、将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。
2、将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。
3、将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。
4、加入盐、味精调味即可出锅。
芸豆的做法|芸豆烧肉
食物主料
芸豆、五花肉
食物辅料
姜、葱、油、盐、老抽
制作方法
1、将芸豆洗净，切段，五花肉洗净切片，姜葱切成小段备用。
2、把切好的芸豆放入水中煮一下，煮至青绿色后盛出，沥干水分。
3、将锅中倒入适量的油，油热放入葱和姜煸香，将切好的肉倒入锅中翻炒，炒至七分熟。再将煮好的芸豆放入锅中翻炒。
4、在锅中倒入适量的水和酱油，用中火慢炖5-10分钟即可。在炖的过程中，不要盖盖子，以保持芸豆在出锅时色彩依然呈现青绿色。
芸豆的做法|清炒芸豆
食物主料
芸豆
2、将锅中倒入适量的清水，烧开，加入盐和几滴食用油，倒入芸豆焯一下水，捞出沥干水备用。
3、将炒锅中倒入数量的油，油热倒入葱、姜、蒜末爆香，在倒入焯过水的芸豆丝翻炒。
4、当芸豆丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
2、把五花肉洗净，切成小块备用。
3、将锅里倒入数量的油，油热放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入锅中，倒入适量的酱油煸炒。
4、加入适量的水，盖上盖子用大火使劲儿炖，让肉入酱油味。
5、当锅里的还剩一些水的时候，放入芸豆，翻炒，继续慢炖，在炖的时候，不要放水，因为芸豆容易出水。
6、芸豆出水后把切成块的薯仔放进去，翻炒均匀，继续盖盖子焖煮，直到锅里的水焖煮干，在放入盐调味即可。
C. 芸豆的吃法大全
薯仔芸豆炖排骨
用料
芸豆；生猪肉；葱，姜；油，老抽酱油
做法
先将芸豆洗净，切成段。将生猪肉切片，再将葱和姜切成小段。将切断的芸豆放入水中煮一下煮至青绿色后盛出。在锅中倒入少量油，油热后放入切好葱和姜炒出香气，将生猪肉放入油中炒至七分熟。再将煮好的芸豆放入锅中翻炒。在锅中倒入少许酱油和适量清水，用中小火微炖（5-10分钟）即可出锅。（在微炖期间尽量不要把锅盖盖上以保持芸豆在出锅时色彩依然呈现青绿色。
D. 芸豆怎么制作才好吃
美味的炒芸豆如何做？记住这些做法，绝对比饭店的味道还要好
在之前的文章中，小青为大家介绍我们生活中常见的豆类蔬菜，不知道大家有没有印象，是否能分清这些不同的豆类蔬菜了？
今天，小青就来为大家分享芸豆的美味吃法~~~
如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我会认真阅读您的每一条留言~（以下部分图片资料引自网络，侵删）
芸豆（一种豆类蔬菜）
芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
干煸芸豆
主料：芸豆，蒜粒、干辣椒、盐、酱油、鸡粉，花生油。
做法：
1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅中留底油烧热，放入蒜粒，干辣椒炒香、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。
3、将炸好的芸豆放入锅中翻炒，加入精盐、酱油，鸡精煸炒一会儿，盛出待用即可。
炒芸豆丝
主料：嫩芸豆、生姜、干辣椒，盐、油、酱油。
做法：
1、芸豆用刀切成细条。
2、锅中放水，盐。水开后放入芸豆丝焯一下，捞起，过凉水，沥干水分备用。
3、锅里油热后，放姜丝，干辣椒爆香。
4、放入芸豆丝，倒一汤匙酱油，出锅前调入精盐，翻炒均匀即可。
椒盐芸豆
主料：芸豆，椒盐，鸡精，花椒，干辣椒，油，鸡蛋清，生粉。
做法：
1、芸豆洗干净后切成长段。
2、在芸豆中加鸡蛋清，生粉，搅匀；一直到搅到芸豆外面都包上了一层。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的芸豆一根一根地放进去，过半分钟之后再搅拌，不要老是动它。大概炸个六、七分钟，表面金黄色即可。
4、起锅的时候，放入干辣椒，花椒炒香。捞起放入大一点的盆中。
5，把椒盐倒在芸豆上，量自己控制吧。加点鸡精，搅拌搅拌即可
E. 白芸豆怎么做好吃又简单
白芸豆简单的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。
做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。
四、话梅白芸豆
材料：白芸豆200克、话梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好。
F. 芸豆怎么炒好吃又简单的做法
芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈
制作方法
准备1、 鸡胸肉焯熟2、 捞出撕丝3、 芸豆切斜刀4、 蒜瓣切片
5、 红椒切小粒
烹饪步骤
1、锅中放适量油，下蒜片爆香
2、放芸豆大火拌炒至断生
3、 放入鸡胸肉丝拌炒
4、放盐、白糖一点点炒匀入味
5、 放适量老干妈拌炒
6、出锅前撒上红椒粒，稍加拌炒即可
1 芸豆洗净，切小段
2 蘑菇洗净，撕小朵待用
3 锅里放油，爆香姜蒜，放入芸豆，翻炒3分钟
4 放入蘑菇，继续翻炒
5 调入盐，鸡精，酱油，继续翻炒
6 放半碗清水，焖5分钟，至汤汁收干即可
1 芸豆和白豆干
2 芸豆去筋斜刀切片，白豆干切片
3 葱丝，姜丝，红椒丝，大料
4 凉油将大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒变软，颜色碧绿
5 放入葱丝，姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟
6 放入白豆干，加盐调味，翻炒到豆干完全受热，最后放入红椒丝，加少许鸡精和香油即可
G. 芸豆怎么做好吃 芸豆的不同吃法
芸豆的做法|干煸芸豆
食物主料
芸豆
2、将锅中倒入适量的清水，烧开，加入盐和几滴食用油，倒入芸豆焯一下水，捞出沥干水备用。
3、将炒锅中倒入数量的油，油热倒入葱、姜、蒜末爆香，在倒入焯过水的芸豆丝翻炒。
4、当芸豆丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
2、把五花肉洗净，切成小块备用。
3、将锅里倒入数量的油，油热放入大料油炸一下，再把切好的五花肉放入锅中，倒入适量的酱油煸炒。
4、加入适量的水，盖上盖子用大火使劲儿炖，让肉入酱油味。
5、当锅里的还剩一些水的时候，放入芸豆，翻炒，继续慢炖，在炖的时候，不要放水，因为芸豆容易出水。
6、芸豆出水后把切成块的薯仔放进去，翻炒均匀，继续盖盖子焖煮，直到锅里的水焖煮干，在放入盐调味即可。
H. 家常炖芸豆要怎么做才好吃
1. 油加热6成，放葱花和花椒面翻炒
2. 中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱
3. 加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色
4. 加水，水量盖过芸豆就可以
5. 把切好的薯仔到进锅里。中大活炖15-20分钟
6. 开锅，收汤，加鸡精、盐
芸豆300克，薯仔300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将薯仔切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和薯仔倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
做法二
原料：薯仔1个，芸豆200克。
3、加入薯仔块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
4、倒入热水，没过菜四分之三；
5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；
6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
I. 芸豆怎么做好吃又简单
小编今天想给大家说一个非常好吃的菜，相信你们吃了之后一定觉得非常的好吃，那这个菜究竟是什么呢？就是排骨烧芸豆。
第三步，时间到了之后放入芸豆进去，调成大火继续的焖煮十分钟，加上适量的盐和辣椒，收一下锅里边的汤汁即可出锅。这样一道非常好吃的菜就做好了，排骨吃起来一点都不油腻，芸豆也是包裹着排骨炖出来的汤汁，煮出来的味道也是非常的嫩，配上点饭来吃，浇上一些锅里边的汁，真的是非常的美味！
J. 芸豆的做法有哪几种哪种简单又好吃
1、甜豆子
芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。
加比较多冰糖和比较多水
高压锅焖半个小时
热着吃冷着吃冰着吃都超级好
2、咸豆子
猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。
高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。
如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。
冰糖白芸豆的做法
材料:
红枣、白芸豆
冰糖、桂花适量
做法：
1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
干煸芸豆
第一步，热锅下冷油，油温６，７成时将生豆下锅，中火即可，免得很快糊掉了，豆炸到表皮起皱，用漏瓢捞出备用。
第二步，将锅中多余的油倒出作他用，锅中留少量油，入鲜肉末，干辣椒段、花椒粒，姜米，蒜米等炒香，下入先炸过的豆，火力也不用十分大，中等略大即可，反复煸炒成熟，加盐调味，起锅即可。记住，干煸之为干煸，油不宜多。